מה נוהגים לאכול בראש השנה?

ראש השנה הוא יום חג, ומצווה לכבד את החג בסעודה נאה מתוך אווירה חגיגית. רבים מהדרים לאכול בשר בקר לכבוד החג, בהתאם למסופר בתנ"ך שעזרא הסופר אמר "אִכְלוּ מַשְׁמַנִּים וּשְׁתוּ מַמְתַקִּים... כִּי קָדוֹשׁ הַיּוֹם לַאֲדֹנֵינוּ, וְאַל תֵּעָצֵבוּ, כִּי חֶדְוַת ה' הִיא מָעֻזְּכֶם"1.

אבל ראש השנה הוא לא רק חג. הוא גם היום הראשון בשנה שבו נקבע כיצד ייראו חיינו בכל משך השנה הקרובה. מסיבה זו נוהגים לשלב בסעודה הראשונה של החג מאכלים מיוחדים שמרמזים, בצורה כזו או אחרת, את המשאלות שלנו לקראת השנה החדשה מתוך תקווה שהסִמליוּת תהפוך למציאות ונזכה להתגשמות המשאלות2.

מאכלים אלו נקראים 'סימנים' או 'סימני ראש השנה'ואוכלים אותם בסעודה הראשונה של החג (השנה: יום שישי, ה-ביום שישי, ה-18 בספטמבר 2020, בלילה), לאחר הקידוש.

👈 ראו גם: מה לא כדאי לאכול בראש השנה?

סימני החג להדפסה

להורדת דף הברכות וסימני ראש השנה להדפסה בעיצוב מרהיב לחצו כאן

פרוסת חלה בדבש

ה'סימן' הראשון הוא טבילת פרוסת החלה בדבש (במקום במלח).

מה עושים?

מגביהים את 2 החלות של החג, מברכים:

• " בָּרוּךְ אַתָּה אֲ-דֹונָי אֱ-לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, הַמּוֹצִיא לֶחֶם מִן הָאָרֶץ"

לאחר מכן בוצעים מן החלה חתיכה לכל סועד. את פרוסת החלה טובלים בדבש ואוכלים.

הרעיון מאחורי הסימן:

להדגיש את התקווה והאמונה שביום הדין נזכה לקבל שנה טובה ומתוקה3.

תפוח אדום עם דבש. יש להעדיף תפוח מתוק
תפוח אדום עם דבש. יש להעדיף תפוח מתוק

תפוח בדבש

ה'סימן' המפורסם ביותר הוא כמובן: תפוח בדבש.

מה עושים?

לוקחים ביד פלח תפוח מתוק וטובלים בדבש ומברכים:

• "בָּרוּךְ אַתָּה אֲ-דֹונָי אֱ-לֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ"

לאחר מכן מוסיפים את התפילה:

• "יְהִי רָצוֹן מִלְפָנֶיךָ, שֶתְחַדֵש עָלֵינוּ שָנָה טוֹבָה וּמְתוּקָה"

ואז אוכלים מהתפוח עם הדבש.4

הרעיון מאחורי הסימן:

איננו מסתפקים בשנה טובה בלבד, משום שהטוב לא תמיד גם נעים, ולפעמים הצלחות כרוכות בקושי וכאב. לכן אנו מבקשים מאלוקים שהשנה תהייה טובה וגם מתוקה. שנחוש את מתיקות החיים כמו מתיקות הדבש.

ולמה דווקא תפוח בדבש? הסבר מקורי נמצא כאן

רימון

מה עושים?

אוכלים גרגירי רימון.

(אם כבר ברכתם את ברכת 'בורא פרי העץ' על התפוח, אין לברך שוב).

הרעיון מאחורי הסימן:

למה אוכלים רימון בראש השנה?

לכל אדם יש נקודות זכות אבל גם, לצערנו, נקודות חובה. כל מצווה ומעשה טוב נחשבים לנקודות זכות ביום הדין. אכילת הרימון באה לבטא את התקווה שגם אם במשך השנה החולפת כָּשלנו במעשים רעים, אישיותנו תיבחן דווקא לפי הצדדים החיוביים שבה ולא לפי הצדדים השליליים.

הבחירה בפרי הרימון נעשתה על בסיס הפסוק משירתו של שלמה המלך ב'שיר השירים'5, "כְּפֶלַח הָרִמּוֹן רַקָּתֵךְ מִבַּעַד לְצַמָּתֵךְ". הפסוק הזה הוא משל שבא לתאר באור חיובי ומהפכני גם את אלו מעם ישראל שאינם צדיקים גדולים, כשגרגירי הרימון נתפסים כמשל למצוות: "אפילו הריקנים של עם ישראל מלאים מצוות כרימון"6.

פירוש מעניין במיוחד7 מצביע על העובדה שברימון ממוצע מכיל 613 גרעינים, שווה למספר הכולל של מצוות התורה!

"פלח הרימון". בראש השנה רואים בגרגירי הרימון הרבים סימן לזכויות רבות
"פלח הרימון". בראש השנה רואים בגרגירי הרימון הרבים סימן לזכויות רבות

כמובן, אכילת הרימון היא רק סימן. המשימה האמיתית היא לאמץ הסתכלות החיובית על כל יהודי, גם זה שהרושם הראשוני עליו אינו חיובי במיוחד.

ראש איל

מה עושים?

אוכלים בשר-ראש של איל (כבש בוגר), או ראש דג.

הרעיון מאחורי הסימן:

בראש השנה, לפני בערך 3600 שנים, התרחש אחד מסיפורי התנ"ך המפורסמים ביותר: עקידת יצחק.

אלוקים התגלה לאברהם וציווה עליו להקריב את בנו יחידו ואהובו, יצחק, לקרבן. אברהם אבינו השכים בבוקר, ובלי שאלות ופקפוקים, עקד את בנו על המזבח. ברגע האחרון, כאשר אברהם כבר אחז במאכלת וכמעט-כמעט שחט את כקרבן, נראה אליו המלאך ובישר לו שהיה זה מבחן נאמנות שאלוקים העמיד בו את אברהם, וכי אברהם אכן עמד בו בהצלחה. במקום בנו, הקריב אברהם על המזבח אַיִל, שהופיע בדיוק אז ו"נאחז בסבך בקרניו".

עקידת יצחק היא סמל לנאמנות ולמסירות המוחלטת של אברהם אבינו ושלנו, צאצאיו, לאלוקים. כאשר אנו מזכירים את הסיפור ההוא, אנחנו זוכים שאלוקים יסלח לנו על הכישלונות והחטאים שלנו בזכותו.

זו הסיבה לכך שהאיל הוא מוטיב שחוזר ומופיע בראש השנה: השופר, כמובן, עשוי מקרן איל, וגם שולחן החג הוא הזדמנות להעלות את זכרו של האַיִל והסיפור שמאחוריו, באמצעות אכילת בשר ראש של אַיִל.

ראש דג. משמש תחליף נפוץ לראש אַיִל
ראש דג. משמש תחליף נפוץ לראש אַיִל

אם אין בנמצא ראש אַיִל, אפשר להסתפק באכילת ראש של בעל חיים אחר (דג, למשל), כדי להביע את המשאלה "שנהיֶה לראש ולא לזנב" – להוביל, להנהיג ולקדם, ולא להישאר מאחור...

קראו כאן על סיפור עקידת יצחק המלא

'סימנים' נוספים:

ישנם מאכלים נוספים שנוהגים לאכול בראש השנה בגלל הדמיון בין השם שלהם לתוכן שאותו מנסים לבטא. לכל קהילה ועדה יש מנהג משלה8, ברשימה הבאה מופיעים 'סימנים' מקובלים עם המשאלה שאותה הסימן בא לבטא:

גזר

שהקדוש ברוך הוא "יגזור עלינו גזירות-טובות"; וגם: "שייגזרו אויבינו".

כרתי (לוּף)

ייכרתו אויבינו ושונאינו."

סלק

יסתלקו אויבינו"

קָרָא (דלעת)

תקרע רוע גזר דיננו וייקראו לפניך זכויותינו"

רוּבְיָא (שעועית)

ירבו זכויותינו".

יהי רצון שנזכה לשנה טובה ומתוקה!

סימני ראש השנה להדפסה
סימני ראש השנה להדפסה