סימן יח דִּין בְּדִיקַת הַסַּכִּין וּפְגִימוֹתָיו וּבוֹ כ' סְעִיפִים

א

הַשּׁוֹחֵט בְּסַכִּין בְּדוּקָה וְנִמְצֵאת פְּגוּמָה, [הַגָּה:] אֲפִלּוּ מִן הַצַּד (א) (דִּבְרֵי עַצְמוֹ), הֲרֵי זֶה נְבֵלָה. (ב) אֲפִלּוּ נָגַע בְּעֶצֶם הַמַּפְרֶקֶת, אֵין תּוֹלִין שֶׁנִּפְגְּמָה בּוֹ אַחַר שְׁחִיטָה, אֶלָּא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא בָּעוֹר נִפְגְּמָה וְנִמְצָא שָׁחַט בְּסַכִּין פְּגוּמָה, וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף. [ב]

(א) מִן הַצַּד. וְאֵין בִּכְלַל זֶה רוֹשְׁמֵי הַסַּכִּין שֶׁעוֹשִׂים הָאוּמָנִים בִּשְׁעַת עֲשִׂיָּה כֵּיוָן שֶׁהוּא רָחוֹק הַרְבֵּה מִן הַחוּד (רְשַׁ"לא טַ"זב) [א]:
(ב) נְבֵלָה. פֵּרוּשׁ סְפֵק נְבֵלָהג וְכִדְמַסִּיק אֶלָּא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא כוּ' (שַׁ"ךְד). וְהַיְנוּ בְּנָגַע בַּמַּפְרֶקֶת אוֹ אֲפִלּוּ דְּלֹא יָדַע בְּבֵרוּר דְּנָגַע אֶלָּא דְּאִיכָּא לְמֵימַר דִּלְמָא נָגַע בַּמַּפְרֶקֶת וְלֹא יָדַע הֲרֵי זֶה סְפֵק נְבֵלָה.ה דְּאַף עַל גַּב דְּבָעוֹר נָגַע בְּוַדַּאי וּבַמַּפְרֶקֶת סָפֵק וְאֵין סָפֵק מוֹצִיא מִידֵי וַדַּאיו מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן דְּאֶפְשָׁר לִתְלוֹת בַּמַּפְרֶקֶתז אִיכָּא לְמֵימַר הַעֲמֵד סַכִּין עַל חֶזְקָתָהּח וְהַשְׁתָּא הוּא דְנִפְגְּמָה בַּמַּפְרֶקֶת וְלֹא קֹדֶם לָכֵן וְאִיכָּא לְמֵימַר נַמִי הַעֲמֵד הַבְּהֵמָה עַל חֶזְקָתָהּט וּבְהֵמָה בְּחַיֶּיהָ בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶת עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָהי הִלְכָּךְ הָוֵי לָהּ סְפֵק נְבֵלָה. אֲבָל אִם יוֹדֵעַ שֶׁלֹּא נָגַע בַּמַּפְרֶקֶת הֲרֵי זוֹ נְבֵלָה וַדָּאִית דְּבַמֶּה נִפְגְּמָה אִם לֹא בָּעוֹר. וְאֵין תּוֹלִין שֶׁנִּפְגְּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא לְפִי שֶׁהָעוֹר מָצוּי לִפְגּוֹם וְלֹא בָּשָׂר וּלְעוֹלָם תּוֹלִין בַּמָּצוּי. כֵּן דַּעַת הָרַשְׁבָּ"איא בְּחִדּוּשָׁיו (ד"ו:יב וד"ז:יג וד"ח ע"איד וב' וג'טו) לְקַמָּן וְכֵן הוּא בְּמָרְדְּכַיטז וּבְהַגָּהוֹת אֲשֵׁרִ"ייז וְכֵן דַּעַת הָרַ"ןיח כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר.יט וְאֶפְשָׁר דְּבִכְהַאי גַּוְנָא נַמִי מַיְרִי הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ וְכֵן צָרִיךְ לוֹמַר וַאֲפִלּוּ כוּ'.כ אֲבָל הָרֹא"שׁכא סְבִירָא לֵיהּ דְּגַם עוֹר לֹא שַׁיָּךְ דְּפָגִים כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּןכב וְהִלְכָּךְ בְּכָל גַּוְנָא הָוֵי לֵיהּ סְפֵק נְבֵלָה.כג וְכֵן דַּעַת הָאָגוּרכד הוּבָא בְּשַׁ"ךְ סִימָן ק"י בִּכְלָלֵי סְפֵק סְפֵיקָא:כה
ב

שִׁעוּר הַפְּגִימָה, כָּל שֶׁהוּא. וּבִלְבַד שֶׁתֶּאֱגֹר בָּהּ כָּל שֶׁהוּא, אֲפִלּוּ חוּט הַשַּׂעֲרָה. (ג)

(ג) חוּט הַשַּׂעֲרָה. כֵּן כָּתַב הָרַשְׁבָּ"אכו וַאֲדוֹנִי אָבִי הָרֹא"שׁכז זַ"ל פֵּרֵשׁ כְּדֵי שֶׁתַּחְגּוֹר בָּהּ הַצִּפֹּרֶן עַד כַּאן לְשׁוֹן הַטּוּר. [ג] וּלְעִנְיַן הֲלָכָה הִסְכִּימוּ לִפְסַק הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ שֶׁפָּסַק כְּהָרַשְׁבָּ"א דְּלֹא כְּהָרֹא"שׁ. וְכָתַב בִּתְשׁוּבַת שְׁבוּת יַעֲקֹבכח וְאַף שֶׁהִסְכִּימוּ הָאַחֲרוֹנִיםכט לִפְסוֹק כְּהָרַשְׁבָּ"א הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּבְשֶׁל תּוֹרָה הַלֵךְ אַחַר הַמַּחְמִירל וְכֵן כָּתַב רְשַׁ"ללא בְּהֶדְיָא מִשּׁוּם לְהַחֲמִיר בִּדְאוֹרַיְתָא אֲבָל עַל כָּל פָּנִים מִידֵי סְפֵיקָא לֹא נַפְקָא וְהִלְכָּךְ בִּדְאִיכָּא עוֹד סְפֵיקָא לְקוּלָא כְּגוֹן שֶׁנָּגַע בְּעֶצֶם הַמַּפְרֶקֶת דְּאִיכָּא לְמִתְלֵי בַּמַּפְרֶקֶת וְאַף עַל גַּב דְּלֹא תְּלִינָן בֵּיהּ הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּסְפֵיקָא דְאוֹרַיְתָא לְחוּמְרָאלב אֲבָל מִידֵי סְפֵיקָא לֹא נָפִיק וְהִלְכָּךְ אִם נִמְצְאָה פְּגִימָה קְטַנָּה מִכְּדֵי חֲגִירַת צִפֹּרֶן אַף עַל פִּי שֶׁחוֹגֶרֶת וְאוֹגֶרֶת חוּט הַשַּׂעֲרָה הֲוָה לֵיהּ סְפֵק סְפֵיקָא וּלְקוּלָא (וּלְפִי מַה שֶּׁכָּתוּב לְעֵיללג בְּשֵׁם הָרַשְׁבָּ"אלד וְכֵן מַשְׁמַע בְּשַׁ"ךְלה דַּאֲפִלּוּ אִם אֵינוֹ יוֹדֵעַ אִם נָגַע בַּמַּפְרֶקֶת הָוֵי לָהּ סְפֵק נְבֵלָה דְּשֶׁמָּא נָגַע בַּמַּפְרֶקֶת יֵשׁ לְהָקֵל נַמִי בִּכְהַאי גַּוְנָא בִּפְגִימָה קְטַנָּה מֵחֲגִירַת צִפֹּרֶן אִם אֵינוֹ יוֹדֵעַ שֶׁמָּא נָגַע בַּמַּפְרֶקֶת. וְאַף לְהָאוֹמְרִים דְּכָל הֵיכָא דְּאִתְחַזֵּק אִסּוּרָא לֹא אָמְרִינָן סְפֵק סְפֵיקָא לְקוּלָא כְּדִלְקַמָּן סִימָן ק"ילו וּבְהֵמָה בְּחַיֶּיהָ בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶתלז מִכָּל מָקוֹם הָכָא אִיכָּא נַמִי חֲזָקָה אַחֶרֶת כְּנֶגְדָּהּלח דְּהַעֲמֵד סַכִּין עַל חֶזְקָתוֹ כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיללט בְּשֵׁם הָרַשְׁבָּ"אמ וְדָמֵי לְנָטַל קַבָּלָה דִּלְעֵיל סִימָן א'מא).
אֲבָל אִם נוֹדַע שֶׁלֹּא נָגַע בַּמַּפְרֶקֶת אֵין לְהָקֵלמב מִשּׁוּם שֶׁיֵּשׁ עוֹד סָפֵק שֶׁמָּא לֹא שָׁחַט בַּסִּימָנִים כְּנֶגֶד הַפְּגִימָה כְּגוֹן שֶׁהַסַּכִּין אֲרֻכָּה כִּמְלֹא ב' צַוָּארִים וְיוֹתֵר דְּיֵשׁ לוֹמַר שֶׁלֹּא פָגְעָה פְּגִימָתָהּ בַּסִּימָנִים כְּלָל דְּבַצַּד הַבְּדוּקָה נִשְׁחַט (עַיֵּן רַשְׁבָּ"אמג) דְּהָא לֹא הָוֵי סְפֵיקָא מַעַלְיָא דְּמִסְתָּמָא הוֹלִיךְ הַסַּכִּין עַל פְּנֵי כֻלָּהּ כְּמוֹ שֶׁהוּא רָגִיל לַעֲשׂוֹת (נְקֻדּוֹת הַכֶּסֶף סִימָן א'מד) וּבְוַדַּאי פָּגְעָה הַפְּגִימָה בַּסִּימָנִים וְנִקְרְעוּ וְנַעֲשֵׂית נְבֵלָה וַדָּאִית לְהָאוֹמְרִים שֶׁשִּׁעוּר הַפְּגִימָה בְּכָל שֶׁהוּא. וְהַיְנוּ בִּבְהֵמָה שֶׁהֶכְשֵׁרָהּ בְּב' סִימָנִים אֲבָל עוֹף שֶׁהֶכְשֵׁרוֹ בְּסִימָן אֶחָד אִם תָּפַס הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּיָדוֹ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה בְּעִנְיָן שֶׁיָּדוּעַ לוֹ שֶׁשָּׁחַט רֻבּוֹ עַל כָּל פָּנִים קֹדֶם שֶׁנָּגַע בַּוֵּשֶׁט אֵין הַפְּגִימָה אֲפִלּוּ גְּדוֹלָה פּוֹסֶלֶת בּוֹ אֶלָּא מִשּׁוּם סָפֵק שֶׁמָּא קָרְעָה מַשֶּׁהוּ הַמַּשְׁלִים לְרֻבּוֹ כְּדִלְעֵילמה אִם כֵּן בִּפְגִימָה קְטַנָּה הָוֵי לָהּ סְפֵק סְפֵיקָא. אֲבָל אִם לֹא תָפַס הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּיָדוֹ אֵין לְהָקֵל מִשּׁוּם שֶׁמָּא נִשְׁחַט רֻבּוֹ שֶׁל קָנֶה קֹדֶם שֶׁפָּגְעָה הַפְּגִימָה בַּוֵּשֶׁט זֶהמו אֵינוֹ סָפֵק שָׁקוּלמז מִשּׁוּם דְּאִיכָּא הָכָא סְפֵק סְפֵיקָא לְאִסּוּרָא שֶׁמָּא פָּגְעָה הַפְּגִימָה בַּוֵּשֶׁט קֹדֶם שֶׁנִּשְׁחַט רֻבּוֹ שֶׁל קָנֶה וְאִם תִּמְצֵי לוֹמַר שֶׁמָּא נִשְׁחַט רֻבּוֹ שֶׁל קָנֶה מִקֹּדֶם שֶׁמָּא קָרְעָה הַמַּשֶּׁהוּ הַמַּשְׁלִים לְרֻבּוֹ. דְּאֵין לוֹמַר שֶׁזֶּהוּ דָּבָר שֶׁאֵינוֹ מָצוּימח דְּאִם כֵּן כְּשֶׁתָּפַס הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּיָדוֹ בָּעוֹף לֹא יַפְסִילֵהוּ פְּגִימַת הַסַּכִּין אֶלָּא אִם כֵּן רוּבָּא פָּגוּם דִּפְסִיקַת הַגַּרְגֶּרֶת בְּרוּבָּא וְאַף בְּרוּבָּא פָּגוּם אִם הַמַּשֶּׁהוּ הַמַּשְׁלִים לְרֹב נֶחְתַּךְ שֶׁלֹּא בִּמְקוֹם הַפְּגִימוֹת כָּשֵׁר כְּדִלְקַמָּן סוֹף סִימָן כ"א:מט
ג

צָרִיךְ לִבְדֹּק הַסַּכִּין קֹדֶם שְׁחִיטָה, וְאִם לֹא בָדַק, לֹא יִשְׁחֹט. (ד) וְאִם עָבַר וְלֹא בְדָקָהּ תְּחִלָּה, וְאַחַר כָּךְ בְּדָקָהּ וּמְצָאָהּ יָפָה, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה.

(ד) לֹא יִשְׁחוֹט. פֵּרוּשׁ אֲפִלּוּ עַל סְמַךְ שֶׁיִּבְדְּקֶנּוּ אַחַר כָּךְ אָסוּרנ דִּלְמָא יִשְׁכַּח לִבְדּוֹק אַחַר שְׁחִיטָה וַהֲרֵי הוּא כְּאוֹכֵל נְבֵלָה דִּסְתָם סַכִּינִים אֵינָן בְּדוּקִין לִשְׁחִיטָהנא עַד כַּאן לְשׁוֹן הָרַשְׁבָּ"א.נב וְעַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב בְּסִימָן א'נג דִּלְפִי דִּבְרֵי הָרַמְבַּ"םנד הִיא קְרוֹבָה לִסְפֵק נְבֵלָה וּלְפִי דַעַת הָרַשְׁבָּ"אנה קְרוֹבָה לְוַדַּאי. וְהַיְנוּ בִּסְתָם סַכִּינִים דְּעָלְמָא אֲבָל סַכִּין הַמְיֻחָד לִשְׁחִיטָה יִתְבָּאֵר בִּסְעִיף [י]"ד:
ד

סַכִּין שֶׁתִּבָּדֵק בְּהוֹלָכָה (ה) וְלֹא תַרְגִּישׁ שֶׁיֵּשׁ בָּהּ פְּגָם, וּכְשֶׁתַּחֲזִיר אוֹתָהּ בְּהוֹבָאָה ( [ד] ) תַּרְגִּישׁ שֶׁיֵּשׁ בָּהּ פְּגָם, וְזוֹ הִיא הַנִּקְרָאת מְסֻכְסֶכֶת, אִם שָׁחַט בָּהּ דֶּרֶךְ הוֹלָכָה וְלֹא הֵבִיא, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה, וְאִם הֵבִיא, (ו) שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. וְהָנֵי מִלֵּי כְּשֶׁהִרְגִּישׁ בָּהּ קֹדֶם שְׁחִיטָה, אֲבָל אִם מָצָא סַכִּינוֹ יָפָה קֹדֶם שְׁחִיטָה, וְאַחַר שְׁחִיטָה מָצָא בָּהּ פְּגִימָה מְסֻכְסֶכֶת, וְאָמַר: בָּרִי לִי שֶׁלֹּא עָשִׂיתִי אֶלָּא הוֹלָכָה לְבָד, שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. (ז) הַגָּה: וְיֵשׁ מַחְמִירִים דְּכָל מְסֻכְסֶכֶת אֲסוּרָה, עַד דְּקַיְמָא אַרֵישָׁא דְסַכִּינָא מַמָּשׁ אִם שָׁחַט בְּהוֹלָכָה, וְאַסֵּיפָא דְסַכִּינָא מַמָּשׁ אִם שָׁחַט בַּהֲבָאָה (הִלְכוֹת שְׁחִיטוֹת יְשָׁנִים וְהַגָּהוֹת סְמַ״ק וּפוֹסְקִים הַנַּ״ל). וּלְפִי שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין הֵיכָן מִקְרֵי רֵישָׁא דְסַכִּינָא, יֵשׁ לְהַטְרִיף הַכֹּל (דִּבְרֵי עַצְמוֹ גַּם הַגָּ״ה בִּשְׁחִיטַת מהרי״ו וְכֵן מַשְׁמַע בְּמָרְדְּכַי וְכָל בּוֹ וַאֲגֻדָּה, וְכֵן כָּתַב הָאָגוּר שֶׁכֵּן הַמִּנְהָג) וְהָכֵי נָהוּג.

(ה) בְּהוֹלָכָה. פֵּרוּשׁ בְּהוֹלָכַת הַסַּכִּין עַל הָאֶצְבַּענו שֶׁכָּךְ הָיוּ נוֹהֲגִים לִבְדּוֹק בִּימֵיהֶם וְכִדְאָמַר רַב פָּפָּאנז אַבִּשְׂרָא וְאַטּוּפְרָא וְלֹא קָאָמַר בְּבִשְׂרָא וּבְטוּפְרָא וְנִמְצָא שֶׁהוֹלָכַת הַסַּכִּין עַל הָאֶצְבַּע מֵרֹאשָׁהּ כְּלַפֵּי יָדָהּ הוּא כְּדֶרֶךְ הֲלִיכָתָהּ עַל צַוַּאר הַבְּהֵמָה וַהֲבָאָתָהּ אֵלָיו כְּדֶרֶךְ הוֹבָאָה שֶׁעַל צַוַּאר הַבְּהֵמָה מַה שֶּׁאֵין כֵּן לְמִנְהָגֵנוּ הוּא אִפְּכָא (טַ"זנח שַׁ"ךנט):
(ו) וְאִם הֵבִיא. אֲפִלּוּ לֹא הוֹלִיךְ פְּסוּלָה דְּהָעֹקֶץ פּוֹגֵעַ בַּסִּימָן וְקוֹרְעוֹס וּלְכַתְּחִלָּה לֹא יִשְׁחוֹט בָּהּ אֲפִלּוּ דֶּרֶךְ הוֹלָכָה גְּזֵרָה שֶׁמָּא יָבִיא (גְּמָרָאסא):
(ז) פְּסוּלָה. דְּכָל מִלְּתָא דְּלָא רַמְיָא עֲלֵיהּ דֶּאֱנָשׁ עָבִיד וְלָאו אַדַּעְתֵּיהּסב וְלֹא מִדְכַּר כְּלָל הִלְכָּךְ לֹא מְהֵימַןסג כְּדִלְעֵיל סִימָן א' סְעִיף ג':סד
ה

סַכִּין שֶׁיֵּשׁ בָּהּ פְּגִימוֹת הַרְבֵּה, אֲפִלּוּ כֻּלָּן מְסֻכְסָכוֹת, אֲפִלּוּ שָׁחַט בָּהּ בְּדִיעֲבַד, פְּסוּלָה. דְּמִתּוֹךְ שֶׁפְּגִימוֹתֶיהָ מְרֻבּוֹת, חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא הֵשִׁיב יָדוֹ מְעַט וְלֹא הִרְגִּישׁ.

ו

סַכִּין חַדָּה שֶׁהֻשְׁחֲזָה, וַהֲרֵי אֵינָהּ חֲלָקָה אֶלָּא מַגָּעָתָהּ כְּמַגַּע רֹאשׁ הַשִּׁבֹּלֶת שֶׁהוּא מִסְתַּבֵּךְ בְּאֶצְבַּע, הוֹאִיל וְאֵין בָּהּ פְּגָם שׁוֹחֲטִין בָּהּ. הַגָּה: וְאֵין אָנוּ נוֹהֲגִים לִשְׁחֹט בָּהּ, (ח) לְפִי שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בַּדָּבָר (אָגוּר וּבֵית יוֹסֵף וּמַהַרְשַׁ״ל פֶּרֶק קַמָּא סִימָן ל״ז).

(ח) לִשְׁחוֹט בָּהּ. לְכַתְּחִלָּה אֲבָל אִם שָׁחַט בָּהּ שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה בְּדִיעֲבַד (שִׂמְלָה חֲדָשָׁהסה):
ז

סַכִּין שֶׁפִּיהָ חָלָק וְאֵינָהּ חַדָּה, הוֹאִיל וְאֵין בָּהּ פְּגָם שׁוֹחֲטִין בָּהּ, וְאַף עַל פִּי שֶׁהוֹלִיךְ וְהֵבִיא כָּל הַיּוֹם עַד שֶׁשְּׁחָטָהּ, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה (ט) [הַגָּה:] וְעַיֵּן לְקַמָּן סִימָן כ״ג דְּבִבְהֵמָה כְּהַאי גַּוְנָא לִפְעָמִים טְרֵפָה (וְכֵן כָּתַב בֵּית יוֹסֵף).

(ט) כְּשֵׁרָה. עַיֵּן סִימָן כ"ג סְעִיף ג' וְד' כָּל פְּרָטֵי דִּין זֶה:
ח

סַכִּין שֶׁהִיא עוֹלָה וְיוֹרֶדֶת כְּנָחָשׁ (י) וְאֵין בָּהּ פְּגָם, שׁוֹחֲטִין בָּהּ לְכַתְּחִלָּה. (יא)

(י) כְּנָחָשׁ. דְּשִׁדְרָתוֹ עֲקוּמָה כְּשֶׁמַּגְבִּיהַּ רֹאשׁוֹ וּזְנָבוֹ וּבֵינֵיהֶם כְּמוֹ גוּמָא:סו
(יא) לְכַתְּחִלָּה. וַאֲפִלּוּ ב' וְג' עוֹלֶה וְיוֹרֵד בַּסַּכִּין שׁוֹחֲטִין בָּהּ לְכַתְּחִלָּה (טַ"זסז שַׁ"ךְסח):
ט

בְּדִיקַת הַסַּכִּין צְרִיכָה אַבִּשְׂרָא וְאַטּוּפְרָא וְאַתְּלַת רוּחָתָא, דְּהַיְנוּ שֶׁמּוֹלִיכָהּ וּמְבִיאָהּ עַל בְּשַׂר אֶצְבָּעוֹ וְאַחַר כָּךְ מוֹלִיכָהּ וּמְבִיאָהּ עַל צִפָּרְנוֹ מִשְּׁלֹשׁ רוּחוֹתֶיהָ, שֶׁהֵם פִּיהָ וּשְׁנֵי צְדָדֶיהָ, כְּדֵי שֶׁלֹּא יִהְיֶה בָּהּ פְּגָם כְּלָל. (יב) וְיִבְדֹּק לְאַט * וּבְכַוָּנַת הַלֵּב, שֶׁלֹּא יִפָּנֶה לִבּוֹ לִדְבָרִים אֲחֵרִים, וְצָרִיךְ לְשַׁנּוֹת הַצִּפֹּרֶן אַחַר קְצָת בְּדִיקוֹת, שֶׁמָּא נִפְגַּם הַצִּפֹּרֶן בְּחֻדָּהּ שֶׁל סַכִּין, וְאוּלַי יֵשׁ פְּגִימָה בַּצְּדָדִין (יג) שֶׁלֹּא יַרְגִּישׁ בָּהּ לְפִי שֶׁעוֹבֶרֶת בְּתוֹךְ פְּגִימַת הַצִּפֹּרֶן. (יד) הַגָּה: וְלֹא יִבְדֹּק שְׁנֵי צְדָדֵי הַסַּכִּין בְּיַחַד, אֶלָּא כָּל אֶחָד בִּפְנֵי עַצְמוֹ (מהרי״ו).

(יב) כְּלָל. וְהֵן בֵּין הַכֹּל י"ב בְּדִיקוֹת וְאַסְמַכְתָּא וּשְׁחַטְתֶּם בָּזֶהסט (רֹא"שׁע).
* לְאַט. עַיֵּן סְ[עִיף י]ז:עא
(יג) בַּצְּדָדִין. הוּא לָאו דַּוְקָא (תְּבוּאוֹת שׁוֹרעב):
(יד) הַצִּפֹּרֶן. וְכָתַב בְּמִשְׁמֶרֶת הַבַּיִתעג כָּתַב הָרַאֲבַ"ד דְּיֵשׁ לִרְחוֹץ הַסַּכִּין קֹדֶם בְּדִיקָה שֶׁלְּאַחַר שְׁחִיטָה שֶׁהַדָּם פְּעָמִים שֶׁנִּקְרָשׁ בְּתוֹךְ הַפְּגִימָה וְהֵעִיד הָרַאֲבַ"ד שֶׁכֵּן אֵרַע לוֹ שֶׁבָּדַק אַחַר שְׁחִיטָה וְלֹא מָצָא פְּגִימָה וְאַחַר כָּךְ כְּשֶׁשִּׁכְשֵׁךְ בְּמַיִם מָצָא פְּגִימָה (עַיֵּן שָׁם בְּמִשְׁמֶרֶת הַבַּיִת דְּלֹא כִּתְבוּאוֹת שׁוֹרעד):
י

סַכִּין שֶׁיֵּשׁ לָהּ פְּגִימָה אָסוּר לִשְׁחֹט בָּהּ, אֲפִלּוּ אִם מְכַוֵּן לִשְׁחֹט שֶׁלֹּא כְּנֶגֶד הַפְּגִימָה. (טו) וּבְיוֹם טוֹב נוֹהֲגִין הֶתֵּר לִכְרֹךְ מַטְלִית עַל הַפְּגִימָה, כֵּיוָן שֶׁאֵינוֹ יָכוֹל לְהַשְׁחִיזָהּ. וְאִם הוּא שְׁעַת הַדְּחָק, שֶׁאֵין לוֹ הֲכָנָה לְהַשְׁחִיזָהּ, אֲפִלּוּ בְּחֹל מֻתָּר לִשְׁחֹט עַל יְדֵי כְּרִיכַת מַטְלִית עַל הַפְּגִימָה. הַגָּה: וְעַיֵּן לְעֵיל סִימָן ו׳ (סְעִיף א). סַכִּין שֶׁיֵּשׁ לָהּ שְׁנֵי פִיּוֹת צָרִיךְ לִבְדֹּק שְׁנֵי הַצְּדָדִין (טז)(טוּר סִימָן ו׳).

(טו) כְּנֶגֶד הַפְּגִימָה. עַיֵּן סִימָן ו' סְעִיף א' בְּהַגָּ"ה וּבְמַה שֶּׁכָּתוּב שָׁם:עה
(טז) הַצְּדָדִין. גְּזֵרָה שֶׁמָּא יִשְׁחוֹט בְּצַד הַב'עו כְּדִלְעֵיל סִימָן ו':
יא

הַשּׁוֹחֵט בְּהֵמוֹת רַבּוֹת אוֹ עוֹפוֹת הַרְבֵּה, צָרִיךְ לִבְדֹּק בֵּין כָּל אֶחָד וְאֶחָד, שֶׁאִם לֹא עָשָׂה כֵּן וּבָדַק בָּאַחֲרוֹנָה וְנִמְצֵאת סַכִּין פְּגוּמָה, הֲרֵי הַכֹּל סְפֵק נְבֵלוֹת וַאֲפִלּוּ הָרִאשׁוֹנָה. (יז)הַגָּה: וּמִי שֶׁרוֹצֶה לְהַכְנִיס עַצְמוֹ לְסָפֵק זֶה אֵין צָרִיךְ לִבְדֹּק סַכִּין בֵּין שְׁחִיטָה לִשְׁחִיטָה ( [ו] ) (תְּרוּמַת הַדֶשֶׁן סִימָן קפ״ד וּבֵית יוֹסֵף בְּשֵׁם בַּעַל הַמָּאוֹר וְהָרַשְׁבָּ״א וְעַיֵּן ס״ק י״ח).

(יז) הָרִאשׁוֹנָה. דְּחַיְשִׁינָן שֶׁמָּא בְּעוֹר הָרִאשׁוֹנָה נִפְגְּמָהעז וּכְשֶׁבָּדַק בֵּינְתַיִם בְּדִיקָה זוֹ מַכְשֶׁרֶת כָּל אוֹתָן שֶׁנִּשְׁחֲטוּ לְפָנֶיהָ הִלְכָּךְ בָּעִינָן בְּדִיקָה כְּהִלְכְתָא אַבִּשְׂרָא וְאַטּוּפְרָא וְאַג' רוּחָתָאעח וְאֵין לָחוּשׁ לְהֶפְסֵק בֵּין בְּרָכָה לִשְׁחִיטָה שְׁנִיָּה דְּצָרְכֵי שְׁחִיטָה לֹא הָוֵי הֶפְסֵק כְּדִלְקַמָּן סִימָן י"ט (שַׁ"ךְעט) וּמִנְהַג הָעוֹלָם שֶׁלֹּא לִבְדּוֹק אַג' רוּחָתָא בֵּין שְׁחִיטָה לִשְׁחִיטָה וְלֹא אַחַר שְׁחִיטָה וַאֲפִלּוּ נִמְצֵאת פְּגוּמָה אַחַר שְׁחִיטַת הָאַחֲרוֹנָה אֵין אוֹסְרִין אֶלָּא הָאַחֲרוֹנָה אַף עַל גַּב דְּלֹא בָדַק בֵּינְתַיִם אַתְּלַת רוּחָתָא אֶלָּא עַל הַחוּד בִּלְבָד מִשּׁוּם דְּבַבְּדִיקָה שֶׁלְּאַחַר שְׁחִיטָה כֵּיוָן דְּאִיכָּא לְמֵימַר הַעֲמֵד סַכִּין עַל חֶזְקָתָהּפ סָמְכִינָן אַפּוֹסְקִיםפא כְּרַב יֵימַרפב דִּלְעֵילפג אֶלָּא אִם כֵּן יָדַע דְּנָגַע בַּמַּפְרֶקֶת דְּאִתְרַע לָהּ חֶזְקַת הַסַּכִּין כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"ב (כְּנֶסֶת הַגְּדוֹלָהפד) [ה]:
יב

אַף עַל פִּי שֶׁבָּדַק הַסַּכִּין קֹדֶם שְׁחִיטָה, צָרִיךְ לַחֲזֹר וְלִבְדֹּק אַחַר הַשְּׁחִיטָה. (יח) וְהָנֵי מִלֵּי שֶׁהַסַּכִּין לְפָנֵינוּ, אֲבָל אִם נֶאֱבַד, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה הוֹאִיל וּבְדָקָהּ קֹדֶם שְׁחִיטָה, וַאֲפִלּוּ שָׁחַט בָּהּ הַרְבֵּה זֶה אַחַר זֶה. ( [ז] ) וְאִם נָגַע בַּמַּפְרֶקֶת שֶׁל אַחַת מֵהֶן, יֵשׁ לְהַחֲמִיר וְלָחוּשׁ לְכָל אוֹתָן שֶׁנִּשְׁחֲטוּ אַחַר כָּךְ. (יט) (טוּר בְּשֵׁם הַגְּאוֹנִים וְרַשְׁבָּ״א בְּשֵׁם רַבּוֹתָיו וְר״ן).

(יח) הַשְּׁחִיטָה. שֶׁכֵּיוָן שֶׁאֶפְשָׁר לְבָדְקוֹ אֵין סוֹמְכִין עַל הַחֲזָקָה כְּדִלְעֵיל סִימָן א'פה גַּבֵּי רֹב מְצוּיִין אֵצֶל שְׁחִיטָה מֻמְחִין הֵן (רַשְׁבָּ"אפו). (וְעַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב שָׁם הַטַּעַם בְּשֵׁם הָרַ"ןפז מִשּׁוּם דְּמִעוּט שֶׁאֵין מֻמְחִין שְׁכִיחַ. וְהָכִי נַמִי סְבִירָא לֵיהּ הָכָאפח כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַשְׁבָּ"אפט דְּעוֹר שְׁכִיחַ דְּפָגִים.צ וְהָרֹא"שׁ שָׁםצא דִּסְבִירָא לֵיהּ דְּמִעוּט שֶׁאֵין מֻמְחִין לֹא שְׁכִיחַ וַאֲפִלּוּ הָכִי צָרִיךְ בְּדִיקָה לְכַתְּחִלָּהצב לְהוֹצִיא מֵחֶזְקַת אִסּוּר דִּבְהֵמָה הָכִי נַמִי סְבִירָא לֵיהּ הָכָא דְּלֹא שְׁכִיחַ שֶׁיִּפְגּוֹם בְּעוֹרצג וַאֲפִלּוּ הָכִי צָרִיךְ בְּדִיקָה לְכַתְּחִלָּה מִשּׁוּם חֶזְקַת אִסּוּר דִּבְהֵמָה):
(יט) אַחַר כָּךְ. אַף אִם נֶאֶבְדָה הַסַּכִּין מִשּׁוּם דִּסְפֵיקָא דְאוֹרַיְתָא לְחוּמְרָאצד הִלְכָּךְ יֵשׁ לְהַחֲמִיר בְּזֶה כְּרַב חִסְדָּאצה דִּסְבִירָא לֵיהּ דְּעֶצֶם הַמַּפְרֶקֶת מָצוּי לִפְגּוֹם כִּשְׁבִירַת עֲצָמוֹת מִדְּתָלִינָן בֵּיהּ אֲפִלּוּ לְקוּלָא וְאִם כֵּן אָזְלָא לָהּ חֶזְקַת הַסַּכִּין. וְאַף דְּלֹא קַיְמָא לָן כְּרַב חִסְדָּאצו מֵיחַשׁ מִיהָא חַיְשִׁינָן לְהַחֲמִיר כְּרַב חִסְדָּא (עַיֵּן רַ"ןצז וְרַשְׁבָּ"אצח):
יג

שָׁחַט בְּסַכִּין בְּדוּקָה וְנֶאֱבַד קֹדֶם שֶׁיִּבְדְּקֶנָּה אַחַר שְׁחִיטָה, וְאַחַר כָּךְ נִמְצֵאת וְהִיא פְּגוּמָה, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה הוֹאִיל וְיָצְאָה בְּהֶתֵּר, וְזֶה שֶׁנִּמְצֵאת פְּגוּמָה אֵמוּר שִׁבֵּר בָּהּ עֲצָמוֹת וְלָאו אַדַּעְתֵּהּ, (כ) דְּאוֹקֵי סַכִּין אַחֶזְקָתֵהּ. ( [ח] )

(כ) אַדַּעְתֵּיהּ. הַיְנוּ דַוְקָא אִם אֵינוֹ יוֹדֵעַ אִם שִׁבַּר בָּהּ עֲצָמוֹת אֲבָל אִם יוֹדֵעַ שֶׁלֹּא שִׁבַּר בָּהּ לֹא תָּלִינָן שֶׁשִּׁבַּר בָּהּ וְלָאו אַדַּעְתֵּיהּ אֶלָּא כְּשֶׁבָּדַק אַחַר שְׁחִיטָה כְּדִלְקַמָּן סְעִיף ט"ז (שַׁ"ךְ ס"ק כ"ז):
יד

אִם לֹא בָדַק הַסַּכִּין וְשָׁחַט בָּהּ וְנֶאֶבְדָה אַחַר שְׁחִיטָה, שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים, בִּסְתָם סַכִּין, אֲבָל טַבָּח שֶׁיֵּשׁ לוֹ סַכִּין מְיֻחֶדֶת לִשְׁחִיטָה וּמָקוֹם מְיֻחָד שֶׁמַּצְנִּיעָהּ שָׁם תָּמִיד, בְּחֶזְקַת בְּדוּקָה הִיא, וְאִם שָׁחַט בָּהּ בְּלֹא בְּדִיקָה וְנֶאֶבְדָה, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה. (כא) הַגָּה: וְרָאוּי לְכָל טַבָּח שֶׁיְּהֵא לוֹ סַכִּין מְיֻחֶדֶת לִשְׁחִיטָה, וְאָסוּר לַעֲשׂוֹת בָּהּ שׁוּם דָּבָר, וְיַצְנִיעֶנָּה שֶׁלֹּא יִפְגְּמֶנָּה (כב) (רַשִׁ״י וְכָל בּוֹ וְהג״א ד״מ סוֹף סִימָן ו׳ וְעַיֵּן טוּר וּבֵית יוֹסֵף שָׁם) וּמִכָּל מָקוֹם לֹא יִשְׁחֹט בּוֹ לְכַתְּחִלָּה בְּלֹא בְּדִיקָה (רַשְׁבָּ״א וב"י שָׁם).

(כא) כְּשֵׁרָה. וְאֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא עִם עֲמִידָתוֹ נִפְגְּמָה מֵעַצְמָהּ כֵּן כָּתַב הָרַשְׁבָּ"א.צט וְהָרַ"ןק חוֹלֵק עַל זֶה. וְהַתְּבוּאוֹת שׁוֹרקא הִכְרִיעַ וְחִלֵּק בֵּין זְמַן מוּעָט עֶרֶךְ ג' יָמִים לְיוֹתֵר מִכַּאן שֶׁיֵּשׁ לָחוּשׁ שֶׁמָּא נִפְגְּמָה עַל יְדֵי חֲלֻדָּה:
(כב) יִפְגְּמֶנָּה. דְּשֶׁמָא יִשְׁחוֹט בּוֹ בְּלֹא בְּדִיקָה וְיֹאבַד הַסַּכִּין וְיִסְמוֹךְ אַחֶזְקָתוֹ שֶׁהוּא בָּדוּק כִּי יִשְׁכַּח שֶׁנִּשְׁתַּמֵּשׁ בּוֹ וְשֶׁמָּא עָשָׂהוּ פָּגוּם בְּמַה שֶּׁנִּשְׁתַּמֵּשׁ בּוֹ.קב וּמְקוֹר דִּין זֶה הוּא מֵהָרַשְׁבָּ"א שֶׁבְּחִדּוּשָׁיוקג וּבְתוֹרַת הַבַּיִת הָאָרֹךְקד אַהָא דְאָמְרִינָן בִּגְמָרָאקה הַטַּבָּח צָרִיךְ שֶׁיִּהְיֶה לוֹ ג' סַכִּינִים אֶחָד שֶׁשּׁוֹחֵט בָּהּ וְאֶחָד שֶׁמְּחַתֵּךְ בָּהּ בָּשָׂר וְאֶחָד שֶׁמְּחַתֵּךְ חֲלָבִים כָּתַב הָרַשְׁבָּ"א דְּהַיְנוּ טַעְמָא שֶׁלֹּא יַחְתּוֹךְ בָּשָׂר בְּסַכִּין שֶׁשּׁוֹחֵט בּוֹ כִּי לִפְעָמִים חוֹתֵךְ בָּהּ בָּשָׂר וְאֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ לָהּ מִשּׁוּם פְּגִימָה לְפִי שֶׁאֵין הַבָּשָׂר מָצוּי לִפְגּוֹם וּפְעָמִים שֶׁיֵּשׁ בּוֹ עֲצָמוֹת בַּבָּשָׂר וּמִשְׁתְּלֵי וְשׁוֹחֵט וְסוֹמֵךְ עַל בְּדִיקָה הָרִאשׁוֹנָה וְאָסוּר עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. מְבֹאָר מִזֶּה שֶׁבְּדִיעֲבַד אֵין לָחוּשׁ לִפְגִימָה בַּחֲתִיכָתוֹ בָּשָׂר בְּלֹא עֲצָמוֹת וְכֵן בְּכָל דָּבָר רַךְ כַּיּוֹצֵא בּוֹ:קו
טו

הַשּׁוֹחֵט בְּסַכִּין בְּדוּקָה וְאַחַר הַשְּׁחִיטָה שִׁבַּר בָּהּ עֲצָמוֹת דֶּרֶךְ שְׁבִירָה, שֶׁלֹּא בְּדֶרֶךְ הוֹלָכָה וַהֲבָאָה, וּבְדָקָהּ וְנִמְצֵאת פְּגוּמָה, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה, דְּאָנוּ תּוֹלִים שֶׁבִּשְׁבִירַת הָעֲצָמוֹת נִפְגְּמָה. וְכֵן כָּל כַּיּוֹצֵא בָּזֶה, כְּגוֹן שֶׁנָּפְלָה עַל גַּבֵּי קַרְקַע קָשֶׁה. וְדַוְקָא שֶׁרְאִינוּהָ שֶׁנָּפְלָה עַל חֻדָּהּ, אֲבָל מִסְּפֵקָא אֵין תּוֹלִין לוֹמַר שֶׁנָּפְלָה עַל חֻדָּהּ. (כג) וְאִם שִׁבַּר בָּהּ עֶצֶם הַמַּפְרֶקֶת, אֲפִלּוּ דֶּרֶךְ שְׁבִירָה, (*) אֵין תּוֹלִין בּוֹ, מִפְּנֵי שֶׁהוּא רַךְ. הַגָּה: וְאֵין חִלּוּק בְּכָל זֶה בֵּין שֶׁבָּדַק הַסַּכִּין תְּחִלָּה סָמוּךְ לַשְּׁחִיטָה, אוֹ שֶׁהָיְתָה בְּחֶזְקָת בְּדוּקָה תְּחִלָּה וְלֹא בְדָקָהּ סָמוּךְ לַשְּׁחִיטָה, דַּאֲפִלּוּ הָכֵי מִקְרֵי סַכִּין בְּדוּקָה (דִּבְרֵי עַצְמוֹ מֵהַגָּהוֹת מָרְדְּכַי פֶּרֶק קַמָּא דְּחֻלִּין).

(כג) לוֹמַר שֶׁנָּפְלָה עַל חֻדָּהּ. וַאֲפִלּוּ לְהָרֹא"שׁקז דִּלְעֵילקח דִּסְבִירָא לֵיהּ לְהָקֵל בְּסָפֵק שִׁבַּר בָּהּ עֲצָמוֹת יֵשׁ לְהַחֲמִיר כַּאן מִשּׁוּם דְּאִיכָּא סְפֵק סְפֵיקָא לְאִסּוּרָא שֶׁמָּא לֹא נָפְלָה עַל חֻדָּהּ וְאִם תִּמְצֵי לוֹמַר עַל חֻדָּהּ שֶׁמָּא לֹא נִפְגְּמָה בְּקַרְקַע דְּקַרְקַע אֵינָהּ וַדַּאי פּוֹגֶמֶת לְפִי דַעַת הָרֹא"שׁ אֶלָּא לְפִי דַעַת הָרַשְׁבָּ"אקט וְהַשֻּׁלְחָן עָרוּךְקי (שַׁ"ךְקיא):
טז

אִם בָּדַק הַסַּכִּין אַחַר שְׁחִיטָה וְהִצְנִיעָהּ וְאַחַר כָּךְ נִמְצֵאת פְּגוּמָה, לֵית לָן בָּהּ, דְּאֵמוּר בְּדָבָר אַחֵר נִפְגְּמָה אוֹ שִׁבַּר בָּהּ עֲצָמוֹת וְלָאו אַדַּעְתֵּהּ. (כד)

(כד) אַדַּעְתֵּיהּ. פֵּרוּשׁ דְּאַף עַל גַּב שֶׁיָּדַע בְּבֵרוּר שֶׁלֹּא שִׁבַּר בָּהּ עֲצָמוֹת כְּגוֹן שֶׁהִנִּיחוֹ בְּקֻפְסָא אֲפִלּוּ הָכִי כֵּיוָן שֶׁבְּדָקוֹ אַחַר שְׁחִיטָה אָמְרִינָן דְּהוֹצִיאוֹ מִן הַקֻּפְסָא וְשִׁבַּר בּוֹ וְלָאו אַדַּעְתֵּיהּ אוֹ אֵמוּר בְּדָבָר אַחֵר נִפְגַּם מֵעַצְמוֹ. וְאַף עַל גַּב דִּלְעֵיל סְעִיף י"דקיב לֹא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא עִם עֲמִידָתוֹ נִפְגַּם מֵעַצְמוֹ. הָתָם מִשּׁוֹם דְּאֵין רֵעוּתָא לְפָנֵינוּ לְפִיכָךְ מוֹקְמִינָן לֵיהּ אַחֶזְקָתֵיהּ אֲבָל הָכָא הֲרֵי פָּגוּם לְפָנֶיךָ וְעַל כָּרְחָךְ אָמְרִינָן עִם עֲמִידָתוֹ נִפְגַּם מֵעַצְמוֹ בְּדָבָר אַחֵר (שַׁ"ךְקיג).
אֲבָל בְּמִשְׁמֶרֶת הַבַּיִתקיד כָּתַב שֶׁאַף עַל פִּי שֶׁבָּדַק אַחַר שְׁחִיטָה וּמְצָאָהּ יָפָה אִם הִנִּיחָהּ בְּמָקוֹם הַמֻּצְנָע וּמִשְׁתַּמֵּר וְנִמְצֵאת אַחַר זְמַן פְּגוּמָה בְּוַדַּאי אֲסוּרָה הִיא זוֹ שֶׁאֵין סָפֵק מוֹצִיא מִידֵי וַדַּאי שֶׁהִיא פְּגוּמָה לְפָנֵינוּ שֶׁכָּל שֶׁהִיא וַדַּאי פְּגוּמָה לְפָנֵינוּ בְּלִי שׁוּם סִבָּה יְדוּעָה אֵין תּוֹלִין לְהָקֵל מִסָּפֵק בִּבְדִיקָתוֹ הָרִאשׁוֹנָה מִכַּמָּה טְעָמִים. הָאֶחָד שֶׁיֵּשׁ לִתְלוֹת בְּדִיקָתוֹ הָרִאשׁוֹנָה בְּמִקְרֶה שֶׁל מְהִירוּתקטו וְזֶה יֶאֱרַע כַּמָּה פְּעָמִים שֶׁאָדָם בּוֹדֵק וְנִמְצֵאת יָפָה וְחוֹזֵר וּבוֹדֵק לְשַׁעְתֵּיהּ וְנִמְצֵאת פְּגוּמָה וְלֹא שֶׁנִּתְחַדְּשָׁה פְּגִימָה אֶלָּא שֶׁבַּתְּחִלָּה לֹא נָתַן לֵב אוֹ שֶׁדִּלְּגָה צִפֹּרֶן עַל פְּגִימָה קְטַנָּה אוֹ שֶׁלֹּא הִרְגִּישׁ. וְעוֹד שֶׁאֵין כָּל הַצִּפָּרְנַיִם שָׁוִים וַאֲפִלּוּ בְּאִישׁ אֶחָד. וְעוֹד שֶׁיֵּשׁ לִפְעָמִים סִבָּה מִצַּד דָּבָר הַנִּדְבָּק עַל הַסַּכִּין דְּלִפְעָמִים יִכָּנֵס דָּם בַּפְּגִימָה וְיִקְרַשׁ בְּתוֹכָהּ וּלְאַחַר הַזְּמַן יִנָּעֵר הַדָּם מִמֶּנָּה וְתִתְגַּלֶּה הַפְּגִימָה. וְעַל כֵּן הִצְרִיךְ הָרַאֲבַ"ד לִרְחוֹץ הַסַּכִּין קֹדֶם בְּדִיקָה שֶׁלְּאַחַר שְׁחִיטָה כְּדִלְעֵיל.קטז וְלִתְלוֹת שֶׁהַסַּכִּין נִפְגַּם מֵעַצְמוֹ זֶהוּ דָּבָר שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְאָמְרוֹ שֶׁאִם כֵּן טַבָּח שֶׁלֹּא הֶרְאָה סַכִּינוֹ לְחָכָם וְנִמְצֵאת פְּגוּמָה דְּמַעֲבִירִין לֵיהּ וּמַכְרִיזִין אַבִּשְׂרָא דִּטְרֵפָה הִיא אַמַּאי מַפְסְדִינָן לֵיהּ מָמוֹנָא דִּלְמָא לְאַחַר מִכֵּן נִפְגְּמָה מֵעַצְמוֹ עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. הִלְכָּךְ אֵין לְהָקֵל בְּזֶה אֶלָּא בִּשְׁעַת הַדְּחָק אוֹ בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה (שִׂמְלָה חֲדָשָׁהקיז):
יז

טַבָּח שֶׁלֹּא הֶרְאָה סַכִּינוֹ לְחָכָם [הַגָּה:] וְנִמְצֵאת יָפָה (טוּר), מְנַדִּין אוֹתוֹ. ( [ט] ) הַגָּה: וְאִם נִמְצֵאת פְּגוּמָה, מְנַדִּין אוֹתוֹ וּמַעֲבִירִין אוֹתוֹ (כה) (טוּר). וּבְנִמְצֵאת יָפָה, יָכוֹל הֶחָכָם לִמְחֹל, (כו) וְאֵין צָרִיךְ לְנַדּוֹתוֹ (הַגָּהוֹת אַלְפָסִי פֶּרֶק קַמָּא דְּחֻלִּין). וְהָאִידְנָא נָהֲגוּ לְמַנּוֹת אֲנָשִׁים יְדוּעִים עַל הַשְּׁחִיטָה וְהַבְּדִיקָה, וְלָהֶם מָחֲלוּ חֲכָמִים כְּבוֹדָם, כִּי הֵם זְהִירִים וּזְרִיזִים. (כז) וְהַרְבֵּה צָרִיךְ יִשּׁוּב הַדַּעַת וְיִרְאַת שָׁמַיִם לִבְדִיקַת הַסַּכִּין, הֲלֹא תִּרְאֶה כִּי יִבְדֹּק אָדָם פַּעֲמַיִם וְשָׁלֹשׁ וְלֹא יַרְגִּישׁ בִּפְגִימָה דַקָּה, וְאַחַר כָּךְ יִמְצָאֶנָּה כִּי הֵכִין לִבּוֹ בָּאַחֲרוֹנָה. וּבְחִינַת חוּשׁ הַמִּשּׁוּשׁ כְּפִי כַּוָּנַת הַלֵּב.

(כה) וּמַעֲבִירִין אוֹתוֹ. וּמַכְרִיזִין עַל בָּשָׂר שֶׁשָּׁחַט לְעַצְמוֹ בְּלֹא רְאוֹת הֶחָכָם אֶת סַכִּינוֹ שֶׁהוּא טְרֵפָה (רַמְבַּ"םקיח וְטוּר). וְכָתַב בְּדַרְכֵי מֹשֶׁהקיט בְּשֵׁם מהרא"ק דְּאַף הָאִידְנָא דִּינָא הָכִי עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וּמַשְׁמַע מִסְּתִימַת לְשׁוֹנוֹקכ דְּאַף הָאִידְנָא מַכְרִיזִין עַל בָּשָׂר שֶׁשָּׁחַט לְמַפְרֵעַ שֶׁהִיא טְרֵפָה מִשּׁוּם דְּדִינָא הוּא לָחוּשׁ לוֹ וְלֹא קְנָסָא וּכְמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִ[ימָן] א'.קכא אֲבָל הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ שֶׁהִשְׁמִיט דִּין זֶה אֶפְשָׁר דִּסְבִירָא לֵיהּ דִּקְנָסָא הוּא שֶׁקָּנְסוּקכב בִּימֵיהֶם שֶׁהָיוּ הַקַּצָּבִים שׁוֹחֲטִים בְּעַצְמָם אֲבָל הָאִידְנָא אֵין לִקְנוֹס הַקַּצָּב בִּשְׁבִיל הַשּׁוֹחֵט.קכג וְאֵין לֶאֱסוֹר לְמַפְרֵעַ אֶלָּא כְּשֶׁנִּרְאָה בּוֹ קַלּוּת שֶׁהוּא מֵקֵל בִּבְדִיקַת הַסַּכִּין בִּשְׁאָט בְּנֶפֶשׁ כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַשְׁבָּ"אקכד אַעוֹבָדָא דִּלְקַמָּן סְעִיף י"ט דְּמַיְרִי בִּכְהַאי גַּוְנָא אֲבָל לֹא שֶׁאֵרַע לוֹ מִכְשׁוֹל שֶׁלֹּא בָדַק יָפֶה אַף עַל פִּי שֶׁהוּא פּוֹשֵׁעַ וּכְמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן [ב']:קכה
(כו) לִמְחוֹל. דְּהָרַב שֶׁמָּחַל עַל כְּבוֹדוֹ כְּבוֹדוֹ מָחוּל.קכו וְהַיְנוּ לְרַשִׁ"יקכז וְרַ"ן.קכח אֲבָל לְהָרַמְבַּ"םקכט וְסִיעָתוֹ דִּלְעֵילקל אֵינוֹ יָכוֹל לִמְחוֹל (שַׁ"ךְקלא כְּנֶסֶת הַגְּדוֹלָהקלב):
(כז) וּזְרִיזִים כוּ'. וּמִתּוֹךְ כָּךְ נִתְבַּטְּלָה בְּדִיקַת הֶחָכָם לְגַמְרֵי גַּם לְמִי שֶׁשּׁוֹחֵט לְבֵיתוֹ אַף כִּי אֵינוֹ נָכוֹן כִּי הַרְבֵּה צָרִיךְ יִשּׁוּב הַדַּעַת כוּ' (רֹא"שׁקלג וְטוּר). וּמִלָּשׁוֹן זֶה מְבֹאָרקלד דִּסְבִירָא לְהוּ כְּהָרַמְבַּ"ם דִּלְעֵיל.קלה וּמִשּׁוּם הָכִי כָּתַב אֵינוֹ נָכוֹן כִּי הַרְבֵּה כוּ' וְלֹא מִשּׁוּם כְּבוֹד הֶחָכָם לְחוֹד מִשּׁוּם דְּהָאִידְנָא נַמִי מוֹחֲלִין הַחֲכָמִים עַד כַּאןקלו וְגַם בִּימֵיהֶם אָמְרוּ צוּרְבָא מֵרַבָּנָן חָזִי לְנַפְשֵׁיהּ כִּדְלֵעיל:קלז
יח

הַטַּבָּח צָרִיךְ שֶׁיִּטֹּל שָׂכָר מִן הַטְּרֵפוֹת כְּמוֹ מִן הַכְּשֵׁרוֹת. (כח) הַגָּה: שֶׁלֹּא יָבֹא לְהָקֵל לְהַכְשִׁיר כְּדֵי לְקַבֵּל שְׂכָרוֹ מִן הַכְּשֵׁרוֹת (כט) (בֵּית יוֹסֵף בְּשֵׁם רִיבַ״שׁ). וְלָכֵן נָהֲגוּ בִּקְצָת מְקוֹמוֹת שֶׁאֵין אָדָם שׁוֹחֵט וּבוֹדֵק לְעַצְמוֹ, אֶלָּא אוֹתָן הַמְמֻנִּים מִן הַקָּהָל. ( [י] )

(כח) כְּמוֹ מִן הַכְּשֵׁרוֹת. הָרִיבָ"שׁקלח וְהַרְבֵּה מִן הָאַחֲרוֹנִים קָרְאוּ תִּגָּר עַל שֶׁנָּהֲגוּ לִקַּח הַכַּרְכָּשׁוֹת מִן הַכְּשֵׁרוֹת וְלֹא מִן הַטְּרֵפוֹת. וְכֵן כָּתַב הַשַּׁ"ךְקלט שֶׁהוּא מִנְהָג רָע. וְהַטַּ"זקמ הֵלִיץ בַּעֲדָם דְּבִשְׁבִיל דָּבָר קָטָן כְּזֶה לֹא נֶחְשְׁדוּ לְהַאֲכִיל טְרֵפוֹת. וְחָלְקוּ עָלָיו הַפְּרִי חָדָשׁקמא וְהַתְּבוּאוֹת שׁוֹרקמב דְּבִמִדֵּי דִדְרָרָא דְמָמוֹנָא אֵין לְחַלֵּק בֵּין הֲנָאָה מוּעֶטֶת לַהֲנָאָה מְרֻבָּה. וּמַה שֶּׁכָּתַב רְמָ"א סִימָן רמ"ו סְעִיף כ"א בְּהַגָּ"ה דְּשָׁרֵי לְתַלְמִיד חָכָם לְמִטְעַם מִדֵּי מֵהוֹרָאָתוֹ כְּדֵי לְבָרֵר הוֹרָאָתוֹ אֲבָל לִקַּח מַתְּנַת דָּבָר חָשׁוּב מֵהוֹרָאָתוֹ אָסוּר עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ הַיְנוּ דַוְקָא כְּדֵי לְבָרֵר הוֹרָאָתוֹ וְלֹא בְּתוֹרַת שָׂכָר וְלֹא אֲפִלּוּ בְּתוֹרַת מַתָּנָה דִּבְתוֹרַת שָׂכָר וּמַתָּנָה אֲפִלּוּ בְּדָבָר מוּעָט אִיכָּא חַשְׁדָא וּבִלְבָרֵר הוֹרָאָתוֹ הוּא דְּאִיכָּא לִפְלוּגֵי בֵּין דָּבָר מוּעָט לְדָבָר חָשׁוּב דְּדָבָר חָשׁוּב אָסוּר אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בְּתוֹרַת שָׂכָר וְלֹא בְּתוֹרַת מַתָּנָה אֶלָּא שֶׁמְּשַׁגֵּר לוֹ דּוֹרוֹן כְּדֵי שֶׁיִּטְעוֹם מִמַּה שֶּׁהִתִּיר כְּדֵי לְבָרֵר הוֹרָאָתוֹ דְּכֵיוָן שֶׁהוּא דָּבָר חָשׁוּב הָוֵי לָהּ מַתָּנָה בְּעַד מַה שֶּׁהִתִּיר לוֹ וְאָסוּר מִשּׁוּם חַשְׁדָא. וְכֵן אָסוּר אֲפִלּוּ לִקְנוֹת בְּמָעוֹת מִמַּה שֶּׁהִתִּיר אִם הוּא דָּבָר הַנִּמְכָּר בְּשׁוּמָא וְלֹא בְּמִשְׁקָל וְכַיּוֹצֵא בָזֶה שֶׁלֹּא יֹאמְרוּ שֶׁמּוֹזִיל לוֹ בִּשְׁבִיל שֶׁהִתִּיר לוֹ כִּדְאָמְרִינָן בִּגְמָרָאקמג אַף עַל פִּי שֶׁמַּה שֶּׁמּוֹזִיל הוּא דָּבָר מוּעָט. אֲבָל אִם נוֹטֵל הַכַּרְכָּשׁוֹת גַּם מִן הַטְּרֵפוֹת אַף עַל פִּי שֶׁהַכְּשֵׁרוֹת שָׁווֹת יוֹתֵר אֵין לָחוּשׁ לְחַשְׁדָא בְּמַה שֶּׁמַּפְסִיד מִשֶּׁלּוֹ וּכְמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְעֵיל בְּשֵׁם הָרִיבָ"שׁ:
(כט) הַכְּשֵׁרוֹת. וַאֲפִלּוּ יוֹדְעִים בּוֹ שֶׁהוּא חָסִיד וְלֹא יָבֹא לְהָקֵל אֲפִלּוּ הָכִי אָסוּר מִשּׁוּם חַשְׁדָא שֶׁיַּחְשְׁדוּהוּ הַבְּרִיּוֹת דִּכְתִיבקמד וִהְיִיתֶם נְקִיִּים מֵה' וּמִיִּשְׂרָאֵל (עַיֵּן תְּבוּאוֹת שׁוֹרקמה):
יט

רְאוּבֵן שֶׁאָמַר לְשִׁמְעוֹן: בְּדֹק סַכִּין זוֹ, וּבְדָקָהּ שְׁנֵי פְּעָמִים מֵהַי״ב שֶׁצָּרִיךְ וּנְתָנָהּ לִרְאוּבֵן, וּרְאוּבֵן הָיָה הוֹלֵךְ לִשְׁחֹט וּלְקָחָהּ לֵוִי מִיָּדוֹ וּמְצָאָהּ פְּגוּמָה [הַגָּה:] וּרְאוּבֵן מִתְנַצֵּל וְאוֹמֵר שֶׁעֲדַיִן הָיָה רוֹצֶה לְבָדְקָהּ כַּהֹגֶן (הַכֹּל בִּתְשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ״א סִימָן תקצ״ד), מַעֲשָׂיו מוֹכִיחִים עָלָיו שֶׁהָיָה דַי לוֹ בְּאוֹתָהּ בְּדִיקָה, וּלְפִיכָךְ מַעֲבִירִין אוֹתוֹ. וְאִם נִרְאִים הַדְּבָרִים שֶׁהָיָה כְּעֵין שְׁגָגָה וְשֶׁהוּא אָדָם כָּשֵׁר, מַחֲזִירִין אוֹתוֹ, וּבִלְבַד שֶׁיְּקַבֵּל עָלָיו שֶׁלֹּא יָשׁוּב עוֹד לְדָבָר כָּזֶה.

כ

טַבָּח שֶׁנִּמְצֵאת פְּגִימָה בְּרֹאשׁ הַסַּכִּין, וְאָמַר: זֹאת הַפְּגִימָה מִפְּנֵי שֶׁאֲנִי מְכַסֶה דַּם הָעוֹפוֹת בְּרֹאשׁ הַסַּכִּין, וּכְשֶׁאֲנִי שׁוֹחֵט אֲנִי נִזְהָר שֶׁאֵינִי נוֹגֵעַ בַּפְּגִימָה, מַעֲבִירִין אוֹתוֹ. וְקָרוֹב לוֹמַר שֶׁהַכֵּלִים אֲסוּרִים.