סימן כד דִּינֵי דְּרָסָה וַחֲלָדָה הַגְרָמָה וְעִקּוּר וּבוֹ כ' סְעִיפִים
א
(א) לְמַטָּה.
בְּלֹא הוֹלָכָה וְהוֹבָאָה (טוּר. רַמְבַּ"ם עַיֵּן שָׁם פֶּרֶק ג'א הִלְכוֹת שְׁחִיטָה). דִּכְתִיבב וְשָׁחַט אֵין וְשָׁחַט אֶלָּא וּמָשַׁךְ שֶׁנֶּאֱמַרג חֵץ שָׁחוּט לְשׁוֹנָם (גְּמָרָאד). אֲבָל אִם מוֹלִיךְ וּמֵבִיא אַף עַל פִּי שֶׁדּוֹחֵק הַסַּכִּין עַל הַצַּוָּאר בַּהֲלִיכָתָהּ וְהוֹבָאָתָהּ עָלָיו אֵין בְּכָךְ כְּלוּםה (רַשִׁ"יו הוּבא בֵּית יוֹסֵףז) לְפִי שֶׁמִּכָּל מָקוֹם הַסִּימָנִים נֶחְתָּכִים עַל יְדֵי מְשִׁיכַת הַסַּכִּין לְאָרְכָּהּ בְּהוֹלָכָתָהּ וְהוֹבָאָתָהּ עֲלֵיהֶם שֶׁאַף עַל פִּי שֶׁדּוֹחֵק כְּלַפֵּי מַטָּה בְּהוֹלָכָתָהּ וְהוֹבָאָתָהּ אֵינָהּ יוֹרֶדֶת לְמַטָּה בְּשָׁוֶה אֶלָּא בַּאֲלַכְסוֹן מֵאַחַר שֶׁמְּבִיאָהּ וּמוֹלִיכָהּ בִּדְחִיקָתָהּ בְּלִי הֶפְסֵק וְנִמְצָא שֶׁיֵּשׁ כַּאן מְשִׁיכַת הַסַּכִּין לְאָרְכָּהּ בִּדְחִיקָתָהּ וַחֲתִיכָתָהּ. וְהוּא שֶׁיֵּשׁ בִּמְשִׁיכָה זוֹ שֶׁנִּמְשְׁכָה הַסַּכִּין לְאָרְכָּהּ כְּדֵי לַחְתּוֹךְ הַסִּימָנִים בִּמְשִׁיכָתָהּ כְּדִלְקַמָּן סְעִיף ב':
(ב) בְּבַת אַחַת.
לָאו דַּוְקָא כָּל הַסִּימָנִים בְּבַת אַחַת אֶלָּא אֲפִלּוּ מַשֶּׁהוּ מֵהַוֵּשֶׁט אוֹ מַשֶּׁהוּ הַמַּשְׁלִים לְרֹב הַקָּנֶה שֶׁנֶּחְתַּךְ בִּדְרָסָה פְּסוּלָה כְּדִלְקַמָּן סוֹף סְעִיף ו'. אֶלָּא רוֹצֶה לוֹמַר בְּבַת אַחַת הַיְנוּ שֶׁלֹּא עַל יְדֵי מְשִׁיכַת הַסַּכִּין לְאָרְכָּהּ אֶלָּא עַל יְדֵי דֹּחַק הַסַּכִּין בְּמָקוֹם אֶחָד מִמֶּנָּה עַל הַסִּימָנִים כִּי כָּל מַשֶּׁהוּ מֵהַסִּימָנִים צָרִיךְ לִהְיוֹת נֶחְתָּךְ עַל יְדֵי מְשִׁיכַת הַסַּכִּין שֶׁנִּמְשֶׁכֶת עָלֶיהָ לְאָרְכָּהּ וְחוֹתַכְתּוֹ כְּדֶרֶךְ מְשִׁיכָתָהּ וְלֹא עַל יְדֵי דֹּחַק שֶׁדּוֹחֲקָהּ בְּמָקוֹם אֶחָד מִמֶּנָּה לְבָד שֶׁזֶּה נִקְרָא בְּבַת אַחַת וְהִיא דְרָסָה הָאֲמוּרָה בְּכָל מָקוֹם:
דְּרָסָה כֵּיצַד, כְּגוֹן שֶׁהִנִּיחַ הַסַּכִּין עַל הַצַּוָּאר וְדָחַק וְחָתַךְ לְמַטָּה (א) כְּחוֹתֵךְ צְנוֹן אוֹ קִשּׁוֹת, הֲרֵי זֶה פְּסוּלָה, וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר אִם הִכָּה בְּסַכִּין עַל הַצַּוָּאר כְּדֶרֶךְ שֶׁמַּכִּין בְּסַיִף וְחָתַךְ הַסִּימָנִים בְּבַת אַחַת. (ב)
ב
(ג) בִּבְהֵמָה.
כֵּן כָּתַב הָרִי"ףח אִיכָּא מַאן דְּאָמַר הַנֵּי מִלֵּי בְּעוֹף שֶׁצַּוָּארוֹ דַק אֲבָל בִּבְהֵמָה לֹא עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְכָתַב הָרַ"ןט דִּבְרֵי רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל הֵם וְאֵין לָהֶם עִקָּר בִּגְמָרָא עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְכֵן כָּתַב הַמָּרְדְּכַיי וְהַגָּהוֹת אֲשֵׁרִ"ייא מֵאוֹר זָרוּעַיב בְּשֵׁם רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל דְּהָא דִתְנַן אֲפִלּוּ כָּל שֶׁהוּא הַיְנוּ דַוְקָא בְּעוֹף שֶׁצַּוָּארוֹ דַק אֲבָל בִּבְהֵמָה בְּעִינָן כִּמְלֹא צַוָּאר וְחוּץ לַצַּוָּאר כִּמְלֹא צַוָּאר עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וּמַשְׁמַע לִכְאוֹרָה מִלְּשׁוֹן הַמָּרְדְּכַי וְאוֹר זָרוּעַ בְּשֵׁם רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל דַּאֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד פּוֹסֵל רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל בִּבְהֵמָה בְּפָחוֹת מִכִּמְלֹא צַוָּאר חוּץ לַצַּוָּאר מִשּׁוּם הָכִי אִצְטְרִיךְ לֵיהּ לְרַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל לְאוֹקְמֵי מַתְנִיתִין בְּעוֹף דַּוְקָא וְלֹא מוֹקִים לֵיהּ אֲפִלּוּ בִּבְהֵמָה וּבְדִיעֲבַד דַּוְקָא. אֲבָל הָרַשְׁבָּ"א בְּתוֹרַת הַבַּיִת הָאָרֹךְיג כָּתַב דְּאַף רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל לֹא קָאָמַר אֶלָּא לְכַתְּחִלָּה אֲבָל בְּדִיעֲבַד לְכוּלָא עָלְמָא שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ:
(ד) מַשֶּׁהוּ.
טַעַם מִנְהָג זֶה הוּא לָחוּשׁ לְדַעַת רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל וּכְמַשְׁמָעוּת לְשׁוֹן הַמָּרְדְּכַי וְהָאוֹר זָרוּעַיד דַּאֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד פּוֹסֵל רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל. וְאַף עַל גַּב דְּרַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל מַצְרִיךְ כִּמְלֹא צַוָּאר חוּץ לַצַּוָּאר לֹא מַחְמִירִינָן כּוּלֵי הַאי מֵאַחַר שֶׁכָּל הַפּוֹסְקִים פְּלִיגִי אַרַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל וְלֹא חִלְּקוּ בְּדָבָר זֶה בֵּין עוֹף לִבְהֵמָה כִּמְבֹאָר בְּבֵית יוֹסֵף.טו וּמַשְׁמָעוּת לְשׁוֹן הַמִּשְׁנָהטז מְסַיַּע לְהוּ דְּכוּלָא מַתְנִיתִין מַיְרִי בִּבְהֵמָה.יז הִלְכָּךְ לֹא חַיְשִׁינָן לְדַעַת רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל בְּזֶה אֶלָּא לְכַתְּחִלָּה אֲבָל לֹא לְהַחֲמִיר כָּל כָּךְ לִפְסוֹל אֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד נֶגֶד מַשְׁמָעוּת לְשׁוֹן הַמִּשְׁנָה מֵאַחַר דְּרַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל יְחִידָאָה הוּא וְכָל הַפּוֹסְקִים פְּלִיגִי עֲלֵיהּ. וְגַם יֵשׁ לוֹמַר דְּמוֹדֶה רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל בְּדִיעֲבַד כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַשְׁבָּ"א.יח אֲבָל לְעִנְיַן מַשֶּׁהוּ חוּץ לַצַּוָּאר אֵין הֶכְרֵעַ כְּלָל מִלְּשׁוֹן הַמִּשְׁנָה דְּיֵשׁ לוֹמַר כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הַכָּלְבּוֹיט בְּשֵׁם הָרַאֲבַ"ד הוּבָא בֵּית יוֹסֵף סִימָן ח' דְּהָא דִתְנַן אֲפִלּוּ כָּל שֶׁהוּא הַיְנוּ כָּל שֶׁהוּא חוּץ לַצַּוָּאר דּוּמְיָא דְרֵישָׁא דְּקָתָנֵי כִּמְלֹא צַוָּאר וְהַיְנוּ חוּץ לַצַּוָּאר כְּדִמְפָרֵשׁ בִּגְמָרָא (וְהָא דְּמִבַּעְיָא לָן בִּגְמָרָא בְּמַחְטָא דְאוּשְׁכְּפֵי דְּהַיְנוּ מַחַט שֶׁל רַצְעָנִים לָאו כְּשֶׁשָּׁחַט בְּפִיהָ שֶׁהוּא רָחָב קְצָת מַיְרִי כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן ח' אֶלָּא כְּשֶׁשָּׁחַט בְּאָרְכָּהּ שֶׁהִיא חַדָּה עַל פְּנֵי כָּל אָרְכָּהּ מִשְּׁנֵי רוּחוֹתֶיהָ כִּדְפֵרֵשׁ רַשִׁ"י.כ אֶלָּא מִפְּנֵי שֶׁאֵין רֹחַב כְּלָל קָא מִבַּעְיָא לָן דִּלְמָא אִיכָּא לְמֵיחַשׁ לַחֲלָדָה. וְלֹא דָמֵי לְגִירָאכא שֶׁהִיא רְחָבָה קְצָת). הִלְכָּךְ חַיְשִׁינָן בְּהָא לְדַעַת רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל דְּלָאו יְחִידָאָה הוּא בְּהָא. דְּגַם בְּבַהַ"גכב כָּתַב דְּכָל שֶׁהוּא דִתְנַן הַיְנוּ בְּעוֹף וְלֹא בִּבְהֵמָה וְלֹא כָתַב בְּהֶדְיָא דְּבִבְהֵמָה בְּעִינָן כִּמְלֹא צַוָּאר חוּץ לַצַּוָּאר כְּמוֹ שֶׁכָּתַב רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל הִלְכָּךְ אֶפְשָׁר דְּסַגְיָא בְּכִמְלֹא צַוָּאר וְחוּץ לַצַּוָּאר מַשֶּׁהוּ כְּדַעַת הָרַאֲבַ"ד.
וּמִכָּל מָקוֹם אָנוּ לֹא חַיְשִׁינָן לְדַעַת הָרַאֲבַ"ד לְהַחֲמִיר אֲפִלּוּ בְּעוֹף בְּפָחוֹת מִכִּמְלֹא צַוָּאר וְחוּץ לַצַּוָּאר מַשֶּׁהוּ לִפְסוֹל אֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד מֵאַחַר דְּכָל שֶׁהוּא דִתְנַן הַיְנוּ חוּץ לַצַּוָּאר לְהָרַאֲבַ"ד. דַּאֲנַן לֹא קַיְמָא לָן הָכִי אֶלָּא כְּמוֹ שֶׁכָּתַב בֵּית יוֹסֵף סִימָן ח' בְּשֵׁם הַפּוֹסְקִים דִּפְלִיגִי אַרַאֲבַ"ד. אֶלָּא דְּבִבְהֵמָה מַחְמִירִים כְּבַהַ"ג שֶׁכָּל דְּבָרָיו דִּבְרֵי קַבָּלָהכג הוֹאִיל וְאֵין חוּמְרָא זוֹ נֶגֶד מַשְׁמָעוּת לְשׁוֹן הַמִּשְׁנָה מֵאַחַר שֶׁיֵּשׁ לוֹמַר כְּפֵרוּשׁ הָרַאֲבַ"ד בְּמִשְׁנָה אַף עַל גַּב דְּלֹא קַיְמָא לָן כְּפֵרוּשׁ הָרַאֲבַ"ד. זֶהוּ טַעַם הַמִּנְהָג עַל פִּי שְׁחִיטַת מַהֲרִי"ו. אֲבָל לְעִנְיַן דִּינָא אֵין מָקוֹם לְהַחֲמִיר בִּבְהֵמָה בְּפָחוֹת מִכִּמְלֹא צַוָּאר בְּדִיעֲבַד כִּי הֵיכִי דְּלֹא מַחְמְרִינָן בְּפָחוֹת מִב' צַוָּארִין מִשּׁוּם שֶׁכָּל הַפּוֹסְקִים פְּלִיגִי עֲלֵיהּ וְהוּא הַדִּין בְּכִמְלֹא צַוָּאר אֶחָד פְּלִיגִי. וְגַם הַאי שִׁעוּרָא אֵין לוֹ מָקוֹם כְּלָל אֶלָּא עַל פִּי פֵּרוּשׁ הָרַאֲבַ"ד וַאֲנַן לֹא קַיְמָא לָן כְּהָרַאֲבַ"ד כְּלָל מִדְּמְקִלִּינָן בְּעוֹף אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ מַמָּשׁ כִּמְבֹאָר בְּמַהֲרִי"ו הוּבָא בְּדַרְכֵי מֹשֶׁה.כד וְכֵן מַשְׁמַע מִלְּשׁוֹן רְמָ"א בְּהַגָּ"ה.כה וְכֵן פָּסַק רְשַׁ"לכו וּבַ"ח סִימָן ח'כז וּפְרִי חָדָשׁ שָׁם. הִלְכָּךְכח אֶפְשָׁר דְּיֵשׁ לְהָקֵל בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַבַּ"ח וְשַׁ"ךְ סִימָן כ"ה וְסוֹף סִימָן כ"ג:כט
שָׁחַט בְּהוֹלָכָה אוֹ בְּהוֹבָאָה לְבָד, אִם יֵשׁ בַּסַּכִּין כִּמְלֹא צַוָּאר וְחוּץ לַצַּוָּאר כִּמְלֹא צַוָּאר (הַגָּה: עִם הָעוֹר וְהַמַּפְרֶקֶת (מהרי״ו)), כְּשֵׁרָה, וְאִם לָאו, פְּסוּלָה, שֶׁכָּל שֶׁאֵין בּוֹ כַּשִּׁעוּר הַזֶּה אִי אֶפְשָׁר לִשְׁחֹט בְּלֹא דְרָסָה עַל יְדֵי הוֹלָכָה אוֹ הוֹבָאָה לְבָד. וְאִם הוֹלִיךְ וְהֵבִיא, אֲפִלּוּ שָׁחַט בְּאִזְמֵל כָּל שֶׁהוּא, כְּשֵׁרָה. הַגָּה: וְיֵשׁ מַחְמִירִין בִּבְהֵמָה (ג) (מָרְדְּכַי וְרַ״ן בְּשֵׁם ר״ח וְאִכָּא מַאן דְּאָמַר בְּרִי״ף וְנִזְכַּר בַּאֲגוּדָה וְכָל בּוֹ וְהַגָּהוֹת אֲשֵׁרִי מֵאוֹר זָרוּעַ). וְהַמִּנְהָג בִּגְלִילוֹת אֵלּוּ לִפְסֹל בַּבְּהֵמָה אֲפִלּוּ הוֹלִיךְ וְהֵבִיא אִם אֵין בַּסַּכִּין כִּמְלֹא צַוָּאר וְחוּץ לַצַּוָּאר מַשֶּׁהוּ (ד) (זֶהוּ דַּעַת מהרי״ו).
ג
(ה) ג' צַוָּארִים.
וְהִנִּיחַ כִּמְלֹא ב' צַוָּארִין מֵהַסַּכִּין עַל גַּבֵּי ב' צַוָּארֵי הַבְּהֵמוֹת וּמָשַׁךְ הַסַּכִּין כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד עַד שֶׁכִּמְלֹא צַוָּאר הַג' מֵהַסַּכִּין שֶׁהָיָה חוּץ לְצַוָּארֵי הַבְּהֵמוֹת כְּלַפֵּי הַשּׁוֹחֵט כְּשֶׁשָּׁחַט בְּהוֹלָכָה בִּלְבָד עַתָּה בָּא וְנִכְנַס לְתוֹךְ צַוָּאר הָרִאשׁוֹנָה שֶׁאֵצֶל הַשּׁוֹחֵט וְכִמְלֹא צַוָּאר הַב' שֶׁהָיָה עַל צַוָּאר זֶה בָּא וְנִכְנַס לְתוֹךְ צַוָּאר הַשֵּׁנִי וּבְכָךְ נִגְמְרָה שְׁחִיטַת שְׁנֵיהֶם כְּאֶחָד בִּמְשִׁיכָה זוֹ שֶׁנִּמְשְׁכָה הַסַּכִּין כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד וְכָל אַחַת מֵהֶן עָבְרָה עָלֶיהָ כִּמְלֹא צַוָּאר שֶׁהָיָה עָלֶיהָ בַּתְּחִלָּה וְכִמְלֹא צַוָּאר שֶׁהָיָה חוּצָה לָהּ (כֵּן דַּעַת הַשַּׁ"ךְ.ל וְכֵן מַשְׁמַע בְּהֶדְיָא בְּרַשְׁבָּ"אלא וְרַ"ן.לב דְּלֹא כִּתְבוּאוֹת שׁוֹרלג). וְהוּא הַדִּין אִם שָׁחַט ד' וְה' בְּהֵמוֹת כְּאַחַת סַגִּי בְּצַוָּאר אֶחָד יוֹצֵא חוּץ לְכֻלָּן (רַ"ןלד דַּרְכֵי מֹשֶׁהלה):
(ו) כְּשֵׁרָה.
בְּדִיעֲבַד דְּלִכַתְּחִלָּה אֵין לִשְׁחוֹט אֲפִלּוּ בְּהֵמָה אַחַת בְּהוֹלָכָה אוֹ הוֹבָאָה לְבַדָּהּלו כְּדִלְעֵיל.לז אֲבָל בְּמוֹלִיךְ וּמֵבִיא מֻתָּר לִשְׁחוֹט אֲפִלּוּ לְכַתְּחִלָּה כַּמָּה בְּהֵמוֹת בִּשְׁחִיטָה אַחַת דְּאֵין אִסּוּר בְּזֶה אֶלָּא בְּקָדָשִׁים וְלֹא בְּחֻלִּין (גְּמָרָאלח):
(ז) שְׁתֵּיהֶן.
דִּשְׁתֵּיהֶן בִּשְׁחִיטָה אַחַת נִשְׁחֲטוּ וְכֵיוָן שֶׁהָרִאשׁוֹנָה בִּדְרָסָה נִשְׁחֲטָה אַף הַשְּׁנִיָּה כֵּן שֶׁהֲרֵי בְּבַת אַחַת וּבְעִנְיָן אֶחָד הֶעֱבִיר הַסַּכִּין עַל שְׁתֵּיהֶן עַד כַּאן לְשׁוֹן הָרַשְׁבָּ"א בְּתוֹרַת הַבַּיִת הָאָרֹךְלט וְהָרַ"ן.מ וְרוֹצֶה לוֹמַר הָרִאשׁוֹנָהמא כְּשֶׁהִנִּיחַ הַסַּכִּין עַל גַּבֵּי שְׁתֵּיהֶן וְשָׁחַט בְּהוֹלָכָה לְבַדָּהּ הֲרֵי בְּהֵמָה הַפְּנִימִית שֶׁאֵצֶל הַשּׁוֹחֵט נִקְרֵאת רִאשׁוֹנָה שֶׁהַסַּכִּין יוֹצֶא מִמֶּנָּה תְּחִלָּה וְנִרְאֶה גְּמַר שְׁחִיטָתָהּ תְּחִלָּה וְאַחַר כָּךְ יוֹצֵא מֵהַשְּׁנִיָּה.מב וְאַף עַל פִּי כֵן גְּמַר שְׁחִיטָתָן הוּא בְּבַת אַחַת וּמִקְּרֵי שׁוֹחֵט ב' רָאשִׁים כְּאֶחָד לְפִי שֶׁכְּשֶׁיָּצָא הַסַּכִּין מֵהַפְּנִימִית וְנִכְנַס תּוֹךְ צַוַּאר הַחִיצוֹנָה עַל כָּרְחָךְ כְּבָר נִגְמְרָה שְׁחִיטַת הַחִיצוֹנָה בִּכְנִיסָה זוֹ כְּמוֹ שֶׁהִיא נִמְצֵאת שְׁחוּטָה בִּיצִיאַת הַסַּכִּין מִמֶּנָּה דְּאִם לֹא כֵן לֹא הָיָה עוֹר הַצַּוָּאר עִם הַבָּשָׂר וְהַסִּימָנִים שֶׁבְּתוֹכוֹ מִצִּדּוֹ שֶׁאֵצֶל הַפְּנִימִית חֲתוּכִים עַד לְמַטָּה וְלֹא הָיְתָה כַּאן שְׁחִיטָה גְמוּרָה כְּמוֹ שֶׁהִיא נִמְצֵאת גְּמוּרָה בִּיצִיאַת הַסַּכִּין כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל.מג
וְהוּא הַדִּין דְּמִשְׁכַּחַת לָהּ דְּהַשְּׁנִיָּה עַל כָּרְחָךְ בִּדְרָסָה נִשְׁחֲטָה. כְּגוֹן שֶׁלֹּא הִנִּיחַ הַסַּכִּין עַל גַּבֵּי שְׁתֵּיהֶן אֶלָּא עַל גַּבֵּי הַפְּנִימִית לְבָד הִנִּיחַ רֹאשׁ הַסַּכִּין בִּקְצֵה הַצַּוָּאר שֶׁאֵצֶל הַשּׁוֹחֵט מַמָּשׁ.מד וּכְשֶׁמָּשַׁךְ
כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד הִגִּיעַ רֹאשׁ הַסַּכִּין מַמָּשׁ אֶל עֵבֶר הַב' עַל גַּבֵּי צַוָּאר זֶה מִלְמַעְלָהמה וְאֶמְצָעִית הַסַּכִּין מַמָּשׁ בְּסִיּוּם כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד הִגִּיעַ לְמַטָּה בְּתַחְתִּית הַסִּימָנִים מִצַּד הַצַּוָּאר שֶׁאֵצֶל הַשּׁוֹחֵט כְּשֶׁדָּחַק הַסַּכִּין כְּלַפֵּי מַטָּה בִּמְשִׁיכָתָהּ. וּכְשֶׁמָּשַׁךְ עוֹד רֹאשׁ הַסַּכִּין לְעֵבֶר הַב' דְּצַוַּאר הַבְּהֵמָה הַשְּׁנִיָּה וּדְחָקָהּ כְּלַפֵּי מַטָּה בִּמְשִׁיכָתָהּ אֲזַי הִגִּיעַ אֶמְצָעִית הַסַּכִּין לְעֵבֶר הַשֵּׁנִי דְּצַוַּאר בְּהֵמָה אַחַת לְמַטָּה בְּתַחְתִּית הַסִּימָנִים וְנִגְמְרָה הַשְּׁחִיטָה בְּהֶכְשֵׁר כְּדִלְעֵיל (עַיֵּן רֹא"שׁמו). וּבְהֵמָה הַב' אִלּוּ לֹא דָרַס בָּהּ לֹא הָיְתָה שְׁחוּטָה עֲדַיִן שֶׁהֲרֵי עֲדַיִן רֹאשׁ הַסַּכִּין מַמָּשׁ רָאוּי לִהְיוֹת בְּעֵבֶר הַב' דְּצַוָּאר הַב' מִלְמַעְלָה אֶלָּא לְפִי שֶׁדָּרַס בָּהּ וְדָחַק הַסַּכִּין בְּכֹחַ כְּלַפֵּי מַטָּה בְּשָׁוֶה מִלְמַעְלָה לְמַטָּה הִלְכָּךְ נִגְמְרָה שְׁחִיטַת שְׁתֵּיהֶן כְּאַחַת. וַאֲפִלּוּ הָכִי גַּם הָרִאשׁוֹנָה אֲסוּרָה הוֹאִיל וּבְעִנְיָן אֶחָד הֶעֱבִיר הַסַּכִּין עַל שְׁתֵּיהֶן. וְלֹא חָשׁ הָרַשְׁבָּ"א לְדַקְדֵּק בְּזֶה הוֹאִיל וְאֵין בְּזֶה אֶלָּא שִׁנּוּי הַלָּשׁוֹן בִּלְבָד וְלֹא בְּעִקָּרָא דְדִינָא. אֲבָל אִם הִנִּיחַ רֹאשׁ הַסַּכִּין עַל גַּבֵּי הַפְּנִימִית בִּקְצֵה הַצַּוָּאר מַמָּשׁ שֶׁאֵצֶל הַשּׁוֹחֵט וְהוֹלִיךְ וּמָשַׁךְ הַסַּכִּין לְתוֹךְ הַחִיצוֹנָה וְלֹא נִגְמְרָה עֲדַיִן שְׁחִיטַת הַחִיצוֹנָה עַד שֶׁיָּצָא מִמֶּנָּה הַסַּכִּין כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד חוּצָה לָהּ וְכִמְלֹא צַוָּאר ב' דְּסַכִּין הָיָה מְמַלֵּא כָּל רֹחַב הַצַּוָּאר לְמַטָּה בִּגְמַר שְׁחִיטָה הֲרֵי גַם הַשְּׁנִיָּה לֹא נִשְׁחֲטָה בִּדְרָסָה וּשְׁתֵּיהֶן כְּשֵׁרוֹת. אֶלָּא דְּהָרַשְׁבָּ"א וּשְׁאָר פּוֹסְקִים לֹא מַיְרִי כְּלָל בִּכְהַאי גַּוְנָא מִשּׁוּם דְּבִכְהַאי גַּוְנָא לֹא מִקְּרֵי כְּלָל שׁוֹחֵט ב' רָאשִׁים כְּאֶחָד שֶׁהֲרֵי הַפְּנִימִית נִגְמְרָה שְׁחִיטָתָהּ תְּחִלָּה מִיָּד שֶׁיָּצָא מִמֶּנָּה כִּמְלֹא צַוָּאר דְּסַכִּין וְנִכְנַס לְתוֹכָהּ כִּמְלֹא צַוָּאר ב' וְהָיָה מְמַלֵּא רֹחַב הַצַּוָּאר בִּגְמַר שְׁחִיטָה. כֵּן דַּעַת הַבֵּית יוֹסֵףמז וּרְשַׁ"למח וְשַׁ"ךְמט לְדִינָא. אֲבָל אִם הִנִּיחַ רֹאשׁ הַסַּכִּין עַל גַּבֵּי כָּל רֹחַב צַוָּאר הַפְּנִימִית וְלֹא בְּקָצֵהוּ הַפְּנִימִית פְּסוּלָהנ שֶׁהֲרֵי בִּשְׁחִיטַת בְּהֵמָה בְּהוֹלָכָה לְבַדָּהּ בְּסַכִּין שֶׁיּוֹצֵא מִמֶּנָּה חוּץ לַצַּוָּאר כִּמְלֹא צַוָּאר כְּלַפֵּי הַשּׁוֹחֵט וְכִמְלֹא צַוָּאר אֶחָד הוּא עַל גַּבֵּי רֹחַב כָּל הַצַּוָּאר בִּתְחִלַּת הַשְּׁחִיטָה צָרִיךְ לִהְיוֹת כִּמְלֹא צַוָּאר זֶה שֶׁעַל גַּבֵּי הַצַּוָּאר נִמְשָׁךְ וְיוֹרֵד מִיָּד כְּלַפֵּי מַטָּה בַּאֲלַכְסוֹן כְּדִלְעֵילנא וְכַאן אֵינוֹ יוֹרֵד מִיָּד כְּלַפֵּי מַטָּה שֶׁהֲרֵי הוּא נִמְשָׁךְ עַל הַצַּוָּאר הַחִיצוֹנָה וְרֹאשׁ הַסַּכִּין מַגִּיעַ עַד עֵבֶר הַב' דְּצַוָּארָהּ מִלְמַעְלָה מַמָּשׁ בִּתְחִלַּת שְׁחִיטָתָהּ. וְהוּא הַדִּין אִפְּכָא בְּכָל זֶה בְּשׁוֹחֵט בְּהוֹבָאָה לְבַדָּהּ:
שָׁחַט שְׁנֵי רָאשִׁים כְּאֶחָד בְּהוֹלָכָה אוֹ בְּהוֹבָאָה בִּלְבָד, אִם יֵשׁ בַּסַּכִּין כְּדֵי שְׁלֹשָׁה צַוָּארִים (ה)כְּשֵׁרָה, (ו) וְאִם לָאו יֵשׁ לָחוּשׁ וְלֶאֱסֹר שְׁתֵּיהֶן. (ז)
כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד הִגִּיעַ רֹאשׁ הַסַּכִּין מַמָּשׁ אֶל עֵבֶר הַב' עַל גַּבֵּי צַוָּאר זֶה מִלְמַעְלָהמה וְאֶמְצָעִית הַסַּכִּין מַמָּשׁ בְּסִיּוּם כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד הִגִּיעַ לְמַטָּה בְּתַחְתִּית הַסִּימָנִים מִצַּד הַצַּוָּאר שֶׁאֵצֶל הַשּׁוֹחֵט כְּשֶׁדָּחַק הַסַּכִּין כְּלַפֵּי מַטָּה בִּמְשִׁיכָתָהּ. וּכְשֶׁמָּשַׁךְ עוֹד רֹאשׁ הַסַּכִּין לְעֵבֶר הַב' דְּצַוַּאר הַבְּהֵמָה הַשְּׁנִיָּה וּדְחָקָהּ כְּלַפֵּי מַטָּה בִּמְשִׁיכָתָהּ אֲזַי הִגִּיעַ אֶמְצָעִית הַסַּכִּין לְעֵבֶר הַשֵּׁנִי דְּצַוַּאר בְּהֵמָה אַחַת לְמַטָּה בְּתַחְתִּית הַסִּימָנִים וְנִגְמְרָה הַשְּׁחִיטָה בְּהֶכְשֵׁר כְּדִלְעֵיל (עַיֵּן רֹא"שׁמו). וּבְהֵמָה הַב' אִלּוּ לֹא דָרַס בָּהּ לֹא הָיְתָה שְׁחוּטָה עֲדַיִן שֶׁהֲרֵי עֲדַיִן רֹאשׁ הַסַּכִּין מַמָּשׁ רָאוּי לִהְיוֹת בְּעֵבֶר הַב' דְּצַוָּאר הַב' מִלְמַעְלָה אֶלָּא לְפִי שֶׁדָּרַס בָּהּ וְדָחַק הַסַּכִּין בְּכֹחַ כְּלַפֵּי מַטָּה בְּשָׁוֶה מִלְמַעְלָה לְמַטָּה הִלְכָּךְ נִגְמְרָה שְׁחִיטַת שְׁתֵּיהֶן כְּאַחַת. וַאֲפִלּוּ הָכִי גַּם הָרִאשׁוֹנָה אֲסוּרָה הוֹאִיל וּבְעִנְיָן אֶחָד הֶעֱבִיר הַסַּכִּין עַל שְׁתֵּיהֶן. וְלֹא חָשׁ הָרַשְׁבָּ"א לְדַקְדֵּק בְּזֶה הוֹאִיל וְאֵין בְּזֶה אֶלָּא שִׁנּוּי הַלָּשׁוֹן בִּלְבָד וְלֹא בְּעִקָּרָא דְדִינָא. אֲבָל אִם הִנִּיחַ רֹאשׁ הַסַּכִּין עַל גַּבֵּי הַפְּנִימִית בִּקְצֵה הַצַּוָּאר מַמָּשׁ שֶׁאֵצֶל הַשּׁוֹחֵט וְהוֹלִיךְ וּמָשַׁךְ הַסַּכִּין לְתוֹךְ הַחִיצוֹנָה וְלֹא נִגְמְרָה עֲדַיִן שְׁחִיטַת הַחִיצוֹנָה עַד שֶׁיָּצָא מִמֶּנָּה הַסַּכִּין כִּמְלֹא צַוָּאר אֶחָד חוּצָה לָהּ וְכִמְלֹא צַוָּאר ב' דְּסַכִּין הָיָה מְמַלֵּא כָּל רֹחַב הַצַּוָּאר לְמַטָּה בִּגְמַר שְׁחִיטָה הֲרֵי גַם הַשְּׁנִיָּה לֹא נִשְׁחֲטָה בִּדְרָסָה וּשְׁתֵּיהֶן כְּשֵׁרוֹת. אֶלָּא דְּהָרַשְׁבָּ"א וּשְׁאָר פּוֹסְקִים לֹא מַיְרִי כְּלָל בִּכְהַאי גַּוְנָא מִשּׁוּם דְּבִכְהַאי גַּוְנָא לֹא מִקְּרֵי כְּלָל שׁוֹחֵט ב' רָאשִׁים כְּאֶחָד שֶׁהֲרֵי הַפְּנִימִית נִגְמְרָה שְׁחִיטָתָהּ תְּחִלָּה מִיָּד שֶׁיָּצָא מִמֶּנָּה כִּמְלֹא צַוָּאר דְּסַכִּין וְנִכְנַס לְתוֹכָהּ כִּמְלֹא צַוָּאר ב' וְהָיָה מְמַלֵּא רֹחַב הַצַּוָּאר בִּגְמַר שְׁחִיטָה. כֵּן דַּעַת הַבֵּית יוֹסֵףמז וּרְשַׁ"למח וְשַׁ"ךְמט לְדִינָא. אֲבָל אִם הִנִּיחַ רֹאשׁ הַסַּכִּין עַל גַּבֵּי כָּל רֹחַב צַוָּאר הַפְּנִימִית וְלֹא בְּקָצֵהוּ הַפְּנִימִית פְּסוּלָהנ שֶׁהֲרֵי בִּשְׁחִיטַת בְּהֵמָה בְּהוֹלָכָה לְבַדָּהּ בְּסַכִּין שֶׁיּוֹצֵא מִמֶּנָּה חוּץ לַצַּוָּאר כִּמְלֹא צַוָּאר כְּלַפֵּי הַשּׁוֹחֵט וְכִמְלֹא צַוָּאר אֶחָד הוּא עַל גַּבֵּי רֹחַב כָּל הַצַּוָּאר בִּתְחִלַּת הַשְּׁחִיטָה צָרִיךְ לִהְיוֹת כִּמְלֹא צַוָּאר זֶה שֶׁעַל גַּבֵּי הַצַּוָּאר נִמְשָׁךְ וְיוֹרֵד מִיָּד כְּלַפֵּי מַטָּה בַּאֲלַכְסוֹן כְּדִלְעֵילנא וְכַאן אֵינוֹ יוֹרֵד מִיָּד כְּלַפֵּי מַטָּה שֶׁהֲרֵי הוּא נִמְשָׁךְ עַל הַצַּוָּאר הַחִיצוֹנָה וְרֹאשׁ הַסַּכִּין מַגִּיעַ עַד עֵבֶר הַב' דְּצַוָּארָהּ מִלְמַעְלָה מַמָּשׁ בִּתְחִלַּת שְׁחִיטָתָהּ. וְהוּא הַדִּין אִפְּכָא בְּכָל זֶה בְּשׁוֹחֵט בְּהוֹבָאָה לְבַדָּהּ:
ד
(ח) זֶה עַל זֶה.
מִתּוֹךְ שֶׁזֶה מוֹשֵׁךְ לְכַאן וְזֶה לְכַאן וּשְׁנֵיהֶם דּוֹחֲקִים הַסַּכִּין עַל הַצַּוָּאר (רַשִׁ"ינב). מִיהוּ הַיְנוּ דַוְקָא בְּדִיעֲבַד לֹא חַיְשִׁינָן לְהָכִי אֲבָל לְכַתְּחִלָּה לֹא יֶאֱחוֹז אָדָם בְּסַכִּין מִצַּד זֶה וְהַב' מִצַּד ב' כְּנֶגְדּוֹ (עַיֵּן רַמְבַּ"םנג וּפְרִי חָדָשׁנד וְכֵן דַּעַת הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְנה דְּלֹא כְּטוּרנו):
שְׁנַיִם אוֹחֲזִין בַּסַּכִּין וְשׁוֹחֲטִין, אֲפִלּוּ זֶה לְמַעְלָה לְצַד הָרֹאשׁ וְזֶה לְמַטָּה לְצַד הֶחָזֶה, שֶׁאוֹחֲזִין אוֹתוֹ בַּאֲלַכְסוֹן, כְּשֵׁרָה וְלֹא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא יִדְרְסוּ זֶה עַל זֶה. (ח)
ה
(ט) כֵּן.
רַאֲבִיָ"ה בְּמָרְדְּכַינז דִּקְדֵּק כֵּן מִפֵּרוּשׁ רַשִׁ"י רֵישׁ פֶּרֶק ב' דְּחֻלִּיןנח אַהָא דְאָמְרִינָן הָתָם אָמַר רַב כַּהֲנָא מִנַּיִן לִשְׁחִיטָה שֶׁהוּא מִן הַצַּוָּאר שֶׁנֶּאֱמַר וְשָׁחַט מִמָּקוֹם שֶׁשָּׁח (שֶׁכּוֹפֵףנט) חַטֵּהוּ (הַכְשֵׁרֵהוּ לַאֲכִילָה וְטַהֲרֵהוּ לִישְׁנָא אַחֲרִינָא חַטֵּהוּ הוֹצֵא אֶת דָּמוֹ וְנַקֵּהוּ). וּמַסְּקִינָן דִּשְׁחִיטָה מִן הַצַּוָּאר הִלְכְתָא גְמִירָא לָהּ אֶלָּא קְרָא דִוְשָׁחַט לְמַאי אָתָא דְּלֹא לְשַׁוְיָהּ גִּיסְטְרָא. וּפֵרֵשׁ רַשִׁ"י שֶׁלֹּא יַחְתּוֹךְ כָּל הַמַּפְרֶקֶת לִשְׁנַיִם דְּהָכִי מַשְׁמַע חַטֵּהוּ הוֹצֵא אֶת דָּמוֹ וְתוּ לֹא וּלְאִידָךְ לִישְׁנָא הַכְשֵׁר אֲכִילָתוֹ דְּהַיְנוּ הַסִּימָנִים וְתוּ לֹא עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְכָתַב עַל זֶה הַמָּרְדְּכַי בְּשֵׁם ר' בָּרוּךְ וְלֹא נְהִירָא דְּכֵיוָן שֶׁשָּׁחַט הַסִּימָנִים אִם שָׁחַט אַחַר כָּךְ גַּם הַמַּפְרֶקֶת מַאי אִכְפַּת לָן. וּמִיהוּ בְּתוֹסֶפְתָּאס תַּנְיָא הָיָה שׁוֹחֵט וְחָתַךְ אֶת הָרֹאשׁ בְּבַת אַחַת נִתְכַּוֵּן לְכָךְ שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה וְאִם לָאו שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה. וְאָמַר לָנוּ מוֹרֵנוּ ר' מֵאִיר שֶׁמַּעֲשֶׂה הָיָה בְּאֶחָד שֶׁשָּׁחַט וְחָתַךְ כָּל הַמַּפְרֶקֶת וְדִקְדֵּק רַאֲבִיָ"ה מִפֵּרוּשׁ רַשִׁ"י וְאָסַר. וְלֹא נְהִירָא לְמוֹרֵנוּ ר' מֵאִיר וּמְפָרֵשׁ מוֹרֵנוּ כָּךְ פֵּרֵשׁ רַשִׁ"י חַטֵּהוּ הוֹצֵא אֶת דָּמוֹ וְתוּ לֹא צָרִיךְ יוֹתֵר עַד כַּאן לְשׁוֹן הַמָּרְדְּכַי. וּבְמִשְׁמֶרֶת הַבַּיִתסא בְּשֵׁם הַתּוֹסְפוֹת כָּתַב דְּמַה שֶּׁכָּתַב רַשִׁ"י הוֹצֵא אֶת דָּמוֹ וְתוּ לֹא הַיְנוּ מִשּׁוּם דְּבַחֲתִיכַת הַמַּפְרֶקֶת מַבְלִיעַ דָּם בָּאֵבָרִיםסב וּקְרָא דִוְשָׁחַט בְּקָדָשִׁים כְּתִיב דִּלְדָם הוּא צָרִיךְ לְהַזָּיוֹת וְלִזְרִיקוֹת.
וּמְבֹאָר בְּבֵית יוֹסֵףסג וְשַׁ"ךְסד דְּרַאֲבִיָ"ה יְחִידָאָה הוּא וְכָל הַפּוֹסְקִים פְּלִיגִי עֲלֵיהּ. וְהַטַּ"זסה הוֹסִיף לְהַפְלִיא עָלָיו מִמִּשְׁנָה וּגְמָרָאסו וְנִתְבָּאֵר לְעֵיל סוֹף סִימָן כ'סז דְּאִם הֶחֱזִיר הַסִּימָנִים לַאֲחוֹרֵי הָעֹרֶף וְשָׁחַט מִן הָעֹרֶף שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה אֶלָּא שֶׁכֵּיוָן שֶׁרְמָ"א כָּתַב שֶׁאֵין לְשַׁנּוֹת מִן הַמִּנְהָג שֶׁנָּהֲגוּ לְהַטְרִיף אֵין בְּיָדֵינוּ לְהָקֵל דְּלֹא יְהֵא אֶלָּא דְּבָרִים הַמֻּתָּרִים וַאֲחֵרִים נָהֲגוּ בָּהֶם אִסּוּר עַד כַּאן לְשׁוֹן הַטַּ"ז. וְכֵן כָּתַב הַשַּׁ"ךְ דְּמִן הַדִּין שָׁרֵי וְאוּלַי דַּעַת רְמָ"א לְהַחֲמִיר דַּוְקָא בְּמָקוֹם שֶׁאֵין הֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּכְהַאי גַּוְנָא עַד כַּאן לְשׁוֹן הַשַּׁ"ךְ.
וּלְפִי דַּעַת רַאֲבִיָ"ה צָרִיךְ לִדְחוֹק וְלוֹמַר דִּבְהַהִיא דִלְעֵיל סוֹף סִימָן כ' דְּמַיְרִי דַוְקָא בְּלֹא נִתְכַּוֵּן לַחְתּוֹךְ הַמַּפְרֶקֶת כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הַדְּרִישָׁה רֵישׁ סִימָן א'.סח וְאִם כֵּן בְּלֹא נִתְכַּוֵּן אֵין לְהַחֲמִיר כְּלָל אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה. וְסִיֵּם הַטַּ"ז שֶׁיֵּשׁ לְהָקֵל בְּזֶה בְּכָל הַסְּפֵקוֹת דַּאֲפִלּוּ רוֹאֶה חֲתָךְ בַּמַּפְרֶקֶת אֵין צָרִיךְ לִבְדּוֹק אַחֲרָיו אִם הוּא רֹב וְקַל וָחֹמֶר כְּשֶׁאֵין הַמַּפְרֶקֶת לְפָנֵינוּ וְהַאי רֹב הַמַּפְרֶקֶת נִרְאֶה לִי דְּהָעִקָּר תָּלוּי בְּחוּט שֶׁאֲפִלּוּ לְרַאֲבִיָ"ה שֶׁפֵּרֵשׁ דִּבְרֵי רַשִׁ"י וְתוּ לֹא שֶׁאָסוּר לַחְתּוֹךְ אַחַר כָּךְ עַל כָּרְחָךְ לֹא קָפִיד אֶלָּא אַחוּט שֶׁהַחַיּוּת תָּלוּי בּוֹ וְעַל זֶה אָמְרָה תּוֹרָה דְּלֹא יָמִית הַבְּהֵמָה אֶלָּא עַל יְדֵי הַסִּימָנִים וְלֹא בְּדָבָר אַחֵר עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְרוֹצֶה לוֹמַר בְּדָבָר אַחֵר הַיְנוּ בְּבַת אַחַת עִם הַסִּימָנִים דַּוְקָא כִּדְתַנְיָא בְּתוֹסֶפְתָּא דִלְעֵיל הָיָה שׁוֹחֵט וְחָתַךְ אֶת הָרֹאשׁ בְּבַת אַחַת. אֲבָל שֶׁלֹּא בְּבַת אַחַת אֵין אִסּוּר לְהָמִית הַבְּהֵמָה בְּדָבָר אַחֵר אֶלָּא מִשּׁוּם מַבְלִיעַ דָּם בָּאֵבָרִים כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.סט
וּלְפִי דַעַת כָּל הַפּוֹסְקִים הַחוֹלְקִים עַל רַאֲבִיָ"ה יֵשׁ לוֹמַר הָא דִבְתוֹסֶפְתָּא דְּמַפְלִיג בֵּין נִתְכַּוֵּן לְכָךְ לְלֹא נִתְכַּוֵּן מַיְרִי בְּשׁוֹחֵט בְּהוֹלָכָה לְבַדָּהּ אוֹ בְּהוֹבָאָה לְבַדָּהּ דִּכְהַאי גַּוְנָא מִקְּרֵי בְּבַת אַחַת בְּמַתְנִיתִין דִּלְעֵיל. וּמַיְרִי בִּסְתָם סַכִּין שֶׁיֵּשׁ בָּהּ כַּשִּׁעוּר שֶׁנָּתְנוּ חַזַ"ל כִּמְלֹא צַוָּאר חוּץ לַצַּוָּאר. וְהַאי שִׁעוּרָא לֹא סַגִּי אֶלָּא לַחֲתִיכַת הַסִּימָנִים עַד הַמַּפְרֶקֶת וְלֹא עַד בִּכְלָל כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּמִשְׁמֶרֶת הַבַּיִתע וּפְרִי חָדָשׁ.עא אֶלָּא דְּמִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁיֵּשׁ בַּסַּכִּין כַּשִּׁעוּר שֶׁנָּתְנוּ חַזַ"ל אִם חָתַךְ הַמַּפְרֶקֶת בְּלֹא מִתְכַּוֵּן תְּלִינָן בַּחֲרִיפוּת הַסַּכִּין כִּי לִפְעָמִים הַסַּכִּין חָרִיף וְשׁוֹחֵט הַסִּימָנִים בְּפָחוֹת מִכַּשִּׁעוּר שֶׁנָּתְנוּ חַזַ"ל כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹתעב וְהָרֹא"שׁעג לְפִי דַּעַת הַתְּבוּאוֹת שׁוֹר.עד
אֲבָל לְפִי דַּעַת הָרַמְבַּ"ן וְהָרַשְׁבָּ"א וְהָרַ"ןעה דִּפְלִיגִי בְּהָא אַתּוֹסְפוֹת וְרֹא"שׁ וְכֵן דַּעַת הַבֵּית יוֹסֵף בְּשֻׁלְחָן עָרוּךְעו (כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּקוּנְטְרֵס אַחֲרוֹןעז) יֵשׁ לוֹמַר דִּבְתוֹסֶפְתָּא לֹא מַיְרִי כְּלָל בְּחָתַךְ הַמַּפְרֶקֶת אֶלָּא לַחֲתִיכַת הַסִּימָנִים לְבַדָּם קָרֵי חָתַךְ הָרֹאשׁ כְּדִתְנַןעח בְּמַתְנִיתִין הִתִּיז הָרֹאשׁ וְהַיְנוּ סִימָנִים לְבַדָּם כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְעֵיל. וּבְבַת אַחַת דִּבְתוֹסֶפְתָּא הַיְנוּ נַמִי בְּבַת אַחַת דְּמַתְנִיתִין שֶׁהִיא הוֹלָכָה לְבַדָּהּ אוֹ הוֹבָאָה לְבַדָּהּ. וְקָא מַשְׁמַע לָן בְּתוֹסֶפְתָּא דְּלֹא מַכְשְׁרִינָן בְּבַת אַחַת אֲפִלּוּ בְּסַכִּין שֶׁיֵּשׁ בָּהּ כַּשִּׁעוּר שֶׁנָּתְנוּ חַזַ"ל שֶׁהוּא כִּמְלֹא צַוָּאר חוּץ לַצַּוָּאר אֶלָּא בְּשֶׁלֹּא נִתְכַּוֵּן לְכָךְ רַק שֶׁלֹּא הִסְפִּיק לְהָבִיא עַד שֶׁהֻתַּז הָרֹאשׁ בְּהוֹלָכָה לְבַדָּהּ כִּדְפֵרֵשׁ רַשִׁ"י בְּמַתְנִיתִין דִּלְעֵיל אֲבָל אִם נִתְכַּוֵּן לְכָךְ אִיכָּא לְמֵיחַשׁ לִדְרָסָה (כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּקוּנְטְרֵס אַחֲרוֹן).
וְעַל כֵּן צְרִיכִים הַשּׁוֹחֲטִים לִזָּהֵר בְּזֶה בְּאַזְהָרָה יְתֵרָה מֵאַחַר שֶׁיֵּשׁ בְּזֶה חֲשַׁשׁ דְּרָסָה אֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד מִלְּבַד הַזְּהִירוּת לְכַתְּחִלָּה שֶׁמִּצְוָה לְהוֹלִיךְ וּלְהָבִיא לְכַתְּחִלָּה (כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְעֵילעט):
הָיָה שׁוֹחֵט וְחָתַךְ כָּל הַמַּפְרֶקֶת, כְּשֵׁרָה. הַגָּה: וְהַמִּנְהָג לְהַטְרִיף אֲפִלּוּ לֹא חָתַךְ רַק רֹב הַמַּפְרֶקֶת (מהרי״ו וְאָגוּר וּתְרוּמַת הַדֶּשֶׁן), וְאֵין לְשַׁנּוֹת כִּי יֵשׁ מֵרַבְוָתָא סוֹבְרִין כֵּן (ט) (דִּקְדֵּק רַאֲבִיָ״ה מִפֵּרוּשׁ רַשִׁ״י).
ו
(י) שֶׁלֹּא יָבֹא לִידֵי דְרָסָה.
וּמִיהוּ זֶה אֵינוֹ אֶלָּא זְהִירוּת לְכַתְּחִלָּה אֲבָל בְּדִיעֲבַד אֵין לָחוּשׁ. וּבִמְדִינוֹת אֵלּוּ שֶׁנָּהֲגוּ הַשּׁוֹחֲטִים לֶאֱסוֹר אֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד אוּלַי בִּקְעָה מָצְאוּ וְגָדְרוּ בָּהּ גָּדֵר וּמִכָּל מָקוֹם בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּכְהַאי גַּוְנָא יֵשׁ לְהָקֵל (תְּבוּאוֹת שׁוֹרפ):
(יא) מִן הַוֵּשֶׁט פְּסוּלָה.
בְּבֵית יוֹסֵףפא בְּשֵׁם הַכָּלְבּוֹפב וְהַגָּהוֹת מַיְמוֹנִיּוֹתפג בְּשֵׁם הָר' פֶּרֶץ בְּהַגָּהַת סְמַ"קפד מְבֹאָר בְּהֶדְיָא דְּקָאֵי אַדִּלְעֵיל שֶׁאִם אֵינוֹ אוֹחֵז אוֹתָם בְּטוֹב פְּעָמִים כוּ' וְיָבֹא לִידֵי דְרָסָה וּדְרָסָה פְּסוּלָה אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ מִן הַוֵּשֶׁט. אֲבָל בַּקָּנֶה סְבִירָא לֵיהּ לְהָר' פֶּרֶץפה דְּאֵין דְּרָסָה פּוֹסֶלֶת אֶלָּא בְּרֻבּוֹ אוֹ בְּמִעוּט הַמַּשְׁלִים לְרֻבּוֹ. וְכֵן דַּעַת רֹב הַפּוֹסְקִים כְּדִלְקַמָּןפו גַּבֵּי הַגְרָמָה וְהַחְלָדָה. וְהַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ אַף דִּסְבִירָא לֵיהּ כְּהָרַמְבַּ"םפז לִפְסוֹל דְּרָסָה וְהַחְלָדָה אַף בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"אפח וּסְעִיף י"גפט לֹא רָצָה לְשַׁנּוֹת לְשׁוֹן הָר' פֶּרֶץ בְּדִין זֶה מִשּׁוּם דְּאַף לְהָרַמְבַּ"ם אָתֵי שַׁפִּיר לָשׁוֹן זֶה לִזָּהֵר שֶׁלֹּא יָבֹא לִידֵי דְרָסָה מַשֶּׁהוּ בַּוֵּשֶׁט יוֹתֵר מִבַּקָּנֶה דְּבַוֵּשֶׁט פְּסוּלָה וַדַּאי וּבַקָּנֶה הִיא פְּסוּלָה מִסָּפֵק כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"א וּסְעִיף י"ג עַיֵּן שָׁם:צ
כְּשֶׁאָדָם שׁוֹחֵט עוֹף וְאוֹחֵז בַּסִּימָנִים בִּשְׁתֵּי אֶצְבְּעוֹתָיו צָרִיךְ שֶׁיֶּאֱחֹז אוֹתָם יָפֶה, שֶׁאִם אֵינוֹ אוֹחֵז אוֹתָם בְּטוֹב, פְּעָמִים שֶׁיִּהְיוּ נִשְׁמָטִין לְכָאן וּלְכָאן וְלֹא יָכוֹל לְשָׁחֲטָן עַל יְדֵי הוֹלָכָה, וּבָא לִידֵי דְרָסָה. הַגָּה: וְכֵן לֹא יַנִּיחַ הָאֶצְבַּע עַל הַסַּכִּין אֶלָּא יַחֲזִיק אוֹתוֹ בַּקַּתָּא, כְּדֵי שֶׁלֹא יָבֹא לִידֵי דְרָסָה (י) (דַּעַת עַצְמוֹ מִקַבָּלַת הַשּׁוֹחֲטִים וּמַהַרְשַׁ״ל פֶּרֶק הַשּׁוֹחֵט סִימָן י״ב). וַאֲפִלּוּ לֹא עָשָׂה דְּרָסָה אֶלָּא בְּמַשֶּׁהוּ מִן הַוֵּשֶׁט, פְּסוּלָה. (יא) הַגָּה: וְהַמִּנְהָג לְהַטְרִיף כָּל דְּרָסָה, בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא * בֵּין בְּמִעוּט בַּתְרָא, בֵּין בַּקָּנֶה בֵּין בַּוֵּשֶׁט (שְׁחִיטוֹת מהרי״ו).
ז
(יב) חֲלָדָה.
לְשׁוֹן חֻלְדָּה כְּחֻלְדָּה זוֹ שֶׁהִיא תְּחוּבָה וּמְכֻסָּה בְּחוֹרֵי הַבָּתִּיםצג וְהָכִי נַמִי הַסַּכִּין מְכֻסָּה בְּסִימָן הָעֶלְיוֹן בִּשְׁעַת שְׁחִיטַת סִימָן הַתַּחְתּוֹן אוֹ בִּשְׁעַת שְׁחִיטַת הָעֶלְיוֹן מִמַּטָּה לְמַעְלָה. וְדַוְקָא בְּסִימָן שֶׁהוּא בִּכְלַל שְׁחִיטָה הָוֵי וַדַּאי חֲלָדָה אֲבָל אִם מְכֻסָּה בְּדָבָר שֶׁאֵינוֹ בִּכְלַל שְׁחִיטָה כְּגוֹן תַּחַת הָעוֹר מְסַפְּקָא לֵיהּ לְרַב בִּגְמָרָאצד וְאָמַר אֵינִי יוֹדֵעַ וּפָסוּל מִסָּפֵק כְּדִלְקַמָּן סְעִיף ח':
חֲלָדָה (יב) כֵּיצַד, כְּגוֹן שֶׁהִכְנִיס הַסַּכִּין בֵּין סִימָן לְסִימָן, בֵּין שֶׁשָּׁחַט הַתַּחְתּוֹן כְּהִלְכָתוֹ מִלְמַעְלָה לְמַטָּה וְחָזַר וְהוֹצִיאוֹ וְשָׁחַט הָעֶלְיוֹן, בֵּין שֶׁשָּׁחַט הָעֶלְיוֹן מִמַּטָּה לְמַעְלָה שֶׁלֹּא כְּהִלְכָתוֹ, פְּסוּלָה.
ח
(יג) שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה.
מִסָּפֵק דְּאִבַּעְיוֹת וְלֹא אִיפְשְׁטוּ נִינְהוּ בִּגְמָרָאצה לְרַב דְּאָמַר תַּחַת הָעוֹר אֵינִי יוֹדֵעַ תַּחַת מַטְלִית מַהוּ תַּחַת צֶמֶר מְסֻבָּךְ מַהוּ תֵּיקוּ וּפֵרֵשׁ רַשִׁ"י מַהוּ דְּהָא עוֹר נַמִי לָאו בִּכְלַל שְׁחִיטָה הוּא וּמְסַפְּקִינָן לֵיהּ בַּחֲלָדָה הָכִי נַמִי לֹא שְׁנָא אוֹ דִלְמָא הַאי גּוּפָהּ וְהַאי לָאו גּוּפָהּ עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְהָרֹא"שׁצו כָּתַב תַּחַת צֶמֶר מְסֻבָּךְ מַהוּ כֵּיוָן דְּצֶמֶר עוֹמֵד לִגֹּז לֹא הָוֵי כְּעוֹר וְאִם תִּמְצֵי לוֹמַר כֵּיוָן דְּהַשְׁתָּא מִיהָא מְחֻבָּר לַבְּהֵמָה מִקְּרֵי חֲלָדָה תַּחַת מַטְלִית הַקְּשׁוּרָה סְבִיב הַצַּוָּאר מַהוּ תֵּיקוּ וְעָבְדִינָן לְחוּמְרָא (וְלֹא הָוֵי סְפֵק סְפֵיקָא מִשּׁוּם דְּהַכֹּל שֵׁם סָפֵק אֶחָד אִי מִקְּרֵי חֲלָדָה בִּכְהַאי גַּוְנָא וְאִם לָאו) אֲבָל אִם נָפַל טַלִּיתוֹ עַל מְקוֹם הַשְּׁחִיטָה פְּשִׁיטָא דְּלֹא הָוֵי חֲלָדָה דְּלֹא מִבַּעְיָא אֶלָּא בְּבֶגֶד שֶׁקָּשׁוּר תָּמִיד בְּצַוַּאר הַבְּהֵמָה דּוּמְיָא דְצֶמֶר וְכֵן כָּתַב בַּהַ"גצז דְּמַיְרִי שֶׁיֵּשׁ מַכָּה בְּצַוַּאר הַבְּהֵמָה וְדָבַק עָלֶיהָ מַטְלִית בְּשַׁעֲוָה וּדְלֹא כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַמְבַּ"םצח אִם פֵּרֵשׂ מַטְלִית עַל הַסַּכִּין וְעַל הַצַּוָּאר וְשָׁחַט תַּחַת הַמַּטְלִית הוֹאִיל וְאֵין הַסַּכִּין גְּלוּיָה הֲרֵי זֶה סְפֵק נְבֵלָה עַד כַּאן לְשׁוֹן הָרֹא"שׁ. וּמַה שֶּׁכָּתַב הַקָּשׁוּר תָּמִיד הוּא לָאו דַּוְקָא אֶלָּא דְּהוּא הַדִּין כָּרוּךְ וְעָשׂוּי לְהִתְקַיֵּם זְמַן מָה (תְּבוּאוֹת שׁוֹרצט):
(יד) הַמְּסֻבָּךְ.
לָאו דַּוְקָא אֶלָּא אֲפִלּוּ הַשְּׂעָרוֹת מֻבְדָּלוֹת זוֹ מִזּוֹ כֹּל שֶׁהַסַּכִּין תַּחְתֵּיהֶן הֲוָה לֵיהּ חֲלָדָה אֶלָּא אוּרְחָא דְמִלְּתָא נָקַט בִּגְמָרָא וְשֻׁלְחָן עָרוּךְ וּרְמָ"א דְּבִמְסֻבָּךְ שֶׁאֵינוֹ יָכוֹל לְהַפְרִידָן מַכְנִיס הַסַּכִּין תַּחְתֵּיהֶן (תְּבוּאוֹת שׁוֹרק). וּמִכָּל מָקוֹם מִדִּינָא סַגֵּי לְפַנּוֹת הַצֶּמֶר אֵילַךְ וְאֵילַךְ וְאֵין צָרִיךְ לִתְלוֹשׁ אֶלָּא מִשּׁוּם זְהִירוּת לְכַתְּחִלָּה. וְכֵן בְּעוֹפוֹת נָהֲגוּ לִמְרוֹט הַנּוֹצוֹת וְאַף עַל גַּב דְּאִיכָּא צַעַר בַּעֲלֵי חַיִּים (מָרְדְּכַיקא). וּמִכָּל מָקוֹם אִם יָכוֹל לִשְׁחוֹט בְּלֹא זֶה יֵשׁ לִזָּהֵר מִלִּמְרוֹט כְּמוֹ שֶׁכָּתַב רְמַ"א בְּסִימָן כ"ג:קב
הֶחְלִיד אֶת הַסַּכִּין תַּחַת הָעוֹר, אוֹ תַּחַת צֶמֶר מְסֻבָּךְ בְּצַוַּאר הַבְּהֵמָה, אוֹ תַּחַת מַטְלִית הַקָּשׁוּר בְּצַוָּארָהּ, אוֹ שֶׁהַמַּטְלִית מְדֻבָּק בּוֹ בְּשַׁעֲוָה וְשָׁחַט, שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. (יג)אֲבָל אִם הַמַּטְלִית פָּרוּשׂ עַל צַוָּארָהּ וְשָׁחַט, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה. וְיֵשׁ מִי שֶׁפּוֹסֵל גַּם בָּזֶה, וּלְכַתְּחִלָּה יֵשׁ לָחוּשׁ לִדְבָרָיו. הַגָּה: וְכֵן יֵשׁ לִזָּהֵר בִּכְבָשִׂים שֶׁיֵּשׁ לָהֶם צֶמֶר מְסֻבָּךְ בְּצַוְּארֵיהֶם לִתְלֹשׁ הַצֶּמֶר הַמְּסֻבָּךְ, (יד) שֶׁלֹּא יָבֹא לִידֵי חֲלָדָה (מָרְדְּכַי פֶּרֶק הַשּׁוֹחֵט וְרוֹקֵחַ).
ט
(טו) מֵהָעוֹר.
וְהָוֵי לָהּ חֲלָדָה וַאֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה מִסָּפֵק כְּדִלְעֵיל (שַׁ"ךְקג):
צָרִיךְ לִזָּהֵר כְּשֶׁאָדָם שׁוֹחֵט וְחָס עַל הָעוֹר שֶׁלֹּא יַעֲשֶׂה בּוֹ קֶרַע גָּדוֹל, וְשׁוֹחֵט בְּרֹאשׁ הַסַּכִּין וּמִתְכַּסֶּה מֵהָעוֹר. (טו) אָמְנָם אִם שׁוֹחֵט בְּאֶמְצַע הַסַּכִּין אֵין לָחוּשׁ אִם רֹאשׁוֹ מִתְכַּסֶה בָּעוֹר, כֵּיוָן שֶׁהַסַּכִּין בַּמָּקוֹם שֶׁשּׁוֹחֵט בּוֹ כְּנֶגֶד הַסִּימָנִים אֵינוֹ מְכֻסֶּה. וְיֵשׁ מִי שֶׁמַּחְמִיר גַּם בָּזֶה, וְיֵשׁ לָחוּשׁ לִדְבָרָיו לְכַתְּחִלָּה.
י
(טז) שֶׁאוֹסֵר.
כֵּן דַּעַת רַשִׁ"יקד לְפֵרוּשׁוֹ בְּהָא דְּבָעֵי רַב פָּפָּא הֶחְלִיד בְּמִעוּט סִימָנִים מַהוּ תֵּיקוּ וּפֵרֵשׁ רַשִׁ"י הֶחְלִיד בְּמִעוּט סִימָנִים לְאַחַר שֶׁשָּׁחַט רֻבָּן בְּהֶכְשֵׁר מִי אָמְרִינָן הָא אִשְׁתְּחִיט שַׁפִּיר בְּרֹב סִימָנִים אוֹ דִּילְמָא כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ חֲלָדָה עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְהַתּוֹסְפוֹתקה וְסִיעָתָם הִקְשׁוּ עַל פֵּרוּשׁ רַשִׁ"י כְּמוֹ שֶׁהִקְשׁוּ עַל פֵּרוּשׁוֹקו שֶׁפֵּרֵשׁ בְּבַעְיָא דְּשָׁהָה בְּמִעוּט סִימָנִים בִּכְהַאי גַּוְנָא מַמָּשׁ כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.קז וּפֵרְשׁוּ בַּעְיָא זוֹ בְּעִנְיָן אַחֵר כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"א. וּלְפֵרוּשָׁם אֵין לֶאֱסוֹר כְּלָל חֲלָדָה אֲפִלּוּ בְּמִעוּט בַּתְרָא דְּסִימָן הָרִאשׁוֹן בִּבְהֵמָהקח שֶׁכֵּיון שֶׁרֹב הַסִּימָנִים נִשְׁחֲטוּ בְּהֶכְשֵׁר לֹא אִכְפַּת לָן בְּמִעוּט שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר כָּךְ בְּפִסּוּל. וּמִשּׁוּם הָכִי כָּתַב הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ סְתָם אוֹ מֵאֶחָד מֵהֶםקט (עַיֵּן פְּרִישָׁהקי):
(יז) בַּקָּנֶה.
פֵּרֵשׁ הַשַּׁ"ךְקיא הַטַּעַם שֶׁמַּחְמִירִים אַף בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה בֵּין בַּחֲלָדָה בֵּין בִּדְרָסָה בֵּין בְּהַגְרָמָה הוּא מִשּׁוּם דְּאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בִּבְדִיקַת הַוֵּשֶׁט וְחַיְשִׁינָן שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"גקיב אֲבָל מִדִּינָא אֵין לֶאֱסוֹר לְכוּלֵי עָלְמָא בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה כְּמוֹ שֶׁאֵין לֶאֱסוֹר בִּשְׁהִיָּה מִדֵּי דַהֲוָה אַחֲצִי קָנֶה חָתוּךְ דִּלְעֵיל סוֹף סִימָן כ"א.קיג אֲבָל הַבֵּית יוֹסֵף בְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ סְבִירָא לֵיהּ לֶאֱסוֹר בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה מִדִּינָא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה לָחוּשׁ לְדַעַת הָרַמְבַּ"םקיד כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"ג עַיֵּן בְּמַה שֶּׁכָּתוּב שָׁםקטו הַטַּעַם:
אִם לְאַחַר שֶׁשָּׁחַט רֹב הַסִּימָנִים הֶחְלִיד הַסַּכִּין תַּחַת מִעוּט הַנִּשְׁאָר מִשְּׁנֵיהֶם אוֹ מֵאֶחָד מֵהֶם וּפְסָקוֹ, מֻתָּר. וְיֵשׁ מִי שֶׁאוֹסֵר (טז) גַּם בָּזֶה, וְרָאוּי לָחוּשׁ לִדְבָרָיו לְכַתְּחִלָּה. הַגָּה: וְהַמִּנְהָג לְהַטְרִיף כָּל חֲלָדָה, בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא בֵּין בְּמִעוּט בַּתְרָא, בֵּין בַּקָּנֶה (יז) בֵּין בַּוֵּשֶׁט (שְׁחִיטַת מהרי״ו).
יא
(יח) כְּדַרְכָּהּ.
זֶהוּ פֵּרוּשׁ הַתּוֹסְפוֹתקטז בְּשֵׁם רַבֵּנוּ תַּם וְהַטּוּר בְּשֵׁם הָרַמְבַּ"םקיז בְּבַעְיָא דְּהֶחְלִיד בְּמִעוּט סִימָנִיםקיח דִּלְעֵיל.קיט
אֶלָּאקכ דִּלְהָרַמְבַּ"םקכא הִיא בֵּין בַּקָּנֶה בֵּין בַּוֵּשֶׁט כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"גקכב וּלְרַבֵּנוּ תַּם הִיא בַּוֵּשֶׁט לְבָד.קכג וְהוּא הַדִּין בִּשְׁהִיָּה וּדְרָסָה בְּמִעוּט קַמָּא דְּוֵשֶׁט הִיא בַּעְיָא דְּלָא אִיפְשִׁיטָא לְפֵרוּשׁ רַבֵּנוּ תַּםקכד וַהֲוָה לֵיהּ סְפֵק נְבֵלָה.קכה אֲבָל לְהָרַמְבַּ"ם לְפִי דַּעַת הַבֵּית יוֹסֵף בְּכֶסֶף מִשְׁנֶהקכו לֹא הָוֵי סְפֵק נְבֵלָה בְּמִעוּט קַמָּא דְּוֵשֶׁט אֶלָּא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה אֲבָל בִּשְׁהִיָּה הֲוָה וַדַּאי נְבֵלָה. וְכֵן דַּעַת כָּל הָאַחֲרוֹנִים סִימָן כ"ג.קכז מִשּׁוּם שֶׁכֵּיוָן שֶׁשָּׁהָה אָזִיל לֵיהּ מַעֲשֶׂה קַמָּא וַהֲוָה לֵיהּ כִּנְקוּבַת הַקּוֹץ וּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט בְּמַשֶּׁהוּקכח אֲבָל בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה כֵּיוָן שֶׁהַשְּׁחִיטָה נִמְשֶׁכֶת וּשְׁחִיטָה אַחַת הִיא אִיכָּא לְמֵימַר הָכִי אַגְמְרֵיהּ רַחֲמָנָא לְמֹשֶׁה לֹא תִשְׁחוֹט רוּבָּא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה אֲבָל מִעוּטָא שַׁפִּיר דָּמֵי מִשּׁוּם הָכִי לֹא הָוֵי אֶלָּא סְפֵק נְבֵלָה (רִיבָ"שׁ.קכט כֶּסֶף מִשְׁנֶה.קל לֶחֶם מִשְׁנֶהקלא):
(יט) סִימָן הַשֵּׁנִי.
זֶהוּ פֵּרוּשׁ הַתּוֹסְפוֹתקלב בְּשֵׁם הָרַב ר' אוֹשַׁעְיָא בְּבַעְיָא דִלְעֵיל וְהִסְכִּים עִמּוֹ הָרֹא"שׁקלג וּשְׁאָר פּוֹסְקִים. דְּאִיבַּעְיָא לָן אַף אִם תִּמְצֵי לוֹמַר תַּחַת הָעוֹר וְצֶמֶר מְסֻבָּךְ לֹא הָוֵי חֲלָדָה הַיְנוּ מִשּׁוּם דְּלֹא חֲשִׁיבִי כִּבְהֵמָה. אוֹ דִלְמָא אַף אִם תִּמְצֵי לוֹמַר דְּהָוֵי חֲלָדָה הָכָא שַׁאֲנִי כֵּיוָן שֶׁנִּשְׁחַט הָרֹב הַמִּעוּט הַנִּשְׁאָר כְּחָתוּךְ דָּמֵי עַד כַּאן לְשׁוֹן הָרֹא"שׁ:
(כ) בַּחֲלָדָה.
כְּלוֹמַר בַּחֲלָדָה גְמוּרָה וַדַּאי בְּלִי שׁוּם סָפֵק דְּהַיְנוּ שֶׁהֶחְלִיד הַסַּכִּין בֵּין סִימָן לְסִימָן וְשָׁחַט מִעוּט הַסִּימָן בַּחֲלָדָה זוֹ. מַה שֶּׁאֵין כֵּן בְּבָבָא הָרִאשׁוֹנָה שֶׁלֹּא הֶחְלִיד אֶלָּא תַּחַת מִעוּט הַסִּימָן דְּאִיכָּא לְמֵימַר דְּמִעוּט סִימָן כֵּיוָן שֶׁאֵינוֹ מְעַכֵּב בַּשְּׁחִיטָה דָּמֵי לְעוֹרקלד שֶׁהִיא סְפֵק חֲלָדָהקלה וְכֵיוָן שֶׁלֹּא שָׁחַט בִּסְפֵק חֲלָדָה זוֹ אֶלָּא מִעוּט סִימָן אִיכָּא תַּרְתֵּי לְמַעַלְיוּתָא. וְקָא מַשְׁמַע לָן בְּרֵישָׁא דַּאֲפִלּוּ הָכִי הוּא בִּכְלַל בַּעְיָא דִלְעֵיל (עַיֵּן תְּבוּאוֹת שׁוֹר.קלו וְכֵן מַשְׁמַע בְּהֶדְיָא בְּבֵית יוֹסֵףקלז אֵינִי רוֹאֶה כוּ' עַיֵּן שָׁם ודו"ק):
אִם הֶחְלִיד הַסַּכִּין תַּחַת מִעוּט הָרִאשׁוֹן וּשְׁחָטוֹ מִמַּטָּה לְמַעְלָה וְאַחַר כָּךְ גָּמַר הַשְּׁחִיטָה כְּדַרְכָּהּ, (יח) וְכֵן אִם שָׁחַט רֹב סִימָן אֶחָד בַּבְּהֵמָה וְהֶחְלִיד הַסַּכִּין תַּחַת מִעוּט הַנִּשְׁאָר וְשָׁחַט סִימָן הַשֵּׁנִי, (יט) וְכֵן אִם שָׁחַט מִעוּט הָרִאשׁוֹן בַּחֲלָדָה (כ) וְגָמַר הַשְּׁחִיטָה שֶׁלֹּאבַּחֲלָדָה, הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה.
יב
(כא) הַגְרָמָה.
לְשׁוֹן הַגְרָמָה שֶׁמַּכְרִיעַ יָדוֹ לָצֵאת חוּץ מִמְּקוֹם הֶכְשֵׁר שְׁחִיטָה (רַשִׁ"יקלח):
(כב) רֹב חֲלַל.
עַיֵּן בְּמַה שֶּׁכָּתוּב רֵישׁ סִימָן כ"א:קלט
(כג) שֶׁפּוֹסֵל בִּדְרָסָה.
זֶהוּ דַּעַת הָרֹא"שׁקמ בְּשֵׁם רִיבָ"ם דִּדְרָסָה חֲלָדָה וּשְׁהִיָּה לֹא דָמֵי לְהַגְרָמָה וְעִקּוּר. דְּאַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י בְּבַעְיָא דְּהֶחְלִיד בְּמִעוּט סִימָןקמא דִּלְעֵילקמב וּבְבַעְיָא דְּשָׁהָה בְּמִעוּט סִימָןקמג דִּלְעֵיל סִימָן כ"גקמד דְּהַיְנוּ מִעוּט בַּתְרָא וְהוּא הַדִּין לִדְרָסָה בְּמִעוּט בַּתְרָא וַהֲוָה לֵיהּ סְפֵק נְבֵלָה מִכָּל מָקוֹם בְּהַגְרָמָה וְעִקּוּר סְבִירָא לֵיהּ לְהָרֹא"שׁ שֶׁאֵין לְהַחֲמִיר כְּלָל כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י מִשּׁוּם דִּפְשִׁיטָא לָן דְּאָזְלִינָן בָּתַר רוּבָּא בְּהַגְרָמָה מִשּׁוּם דְּלֹא מְקוֹם שְׁחִיטָה הוּא הֲוָה לֵיהּ כְּאִלּוּ הוֹלִיךְ וְהֵבִיא בָּרֶגֶל אַחַר שְׁחִיטָה. וְכֵן נַמִי אִם אַחַר שְׁחִיטַת הָרֹב עָקַר הַמִּעוּטקמה כֵּיוָן דְּהָוֵי שֶׁלֹּא כְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה כָּשֵׁר עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ.
וּסְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה שֶׁבְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ הוּא דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת שֶׁפֵּרְשׁוּ ב' בַּעְיוֹת אֵלּוּ בְּעִנְיָן אַחֵר דְּלֹא כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י מִשּׁוּם דְּלֹא סְבִירָא לְהוּ לְחַלֵּק בֵּין הַגְרָמָה וְעִקּוּר לִשְׁהִיָּה דְּרָסָה וַחֲלָדָה. וְרַשִׁ"יקמו סְבִירָא לֵיהּ גַּם כֵּן שֶׁאֵין לְחַלֵּק בֵּינֵיהֶם וּמִשּׁוּם הָכִי סְבִירָא לֵיהּ לְרַשִׁ"י דְּגַם בְּהַגְרָמָה וְעִקּוּר יֵשׁ לְהַחֲמִיר מִסָּפֵק בְּמִעוּט בַּתְרָא בֵּין דְּסִימָן קַמָּא בֵּין דְּבַתְרָא וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.קמז וְעַיֵּן בְּמַה שֶּׁכָּתוּב שָׁםקמח אִם הוּא סְפֵיקָא דְאוֹרַיְתָא אוֹ דְרַבָּנָן. וְזֶהוּ מִנְהָגֵנוּ שֶׁבִּרְמָ"א:קמט
(כד) קַמָּא.
עַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב לְעֵילקנ בְּשֵׁם הַשַּׁ"ךְ דְּטַעַם הַחוּמְרָא בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה הוּא מִשּׁוּם שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט. וּלְפִי זֶה הֵיכָא דְּתָפַס הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּיָדוֹ שֶׁאֵין לָחוּשׁ כְּלָל שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט אֵין לְהַחֲמִיר כְּלָל בִּדְרָסָה חֲלָדָה וְהַגְרָמָה וְעִקּוּר בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה כְּמוֹ שֶׁאֵין לְהַחֲמִיר כְּלָל בִּכְהַאי גַּוְנָא בִּשְׁהִיָּה כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.קנא אֲבָל הַתּוֹסְפוֹתקנב כָּתְבוּ דִּבְהַגְרָמָה יֵשׁ לְהַחֲמִיר מִדִּינָא בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה אַף בְּלֹא חֲשָׁשָׁא דִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט לָחוּשׁ לְדַעַת הָרַשְׁבָּ"אקנג דְּפָסַק כְּמַאן דְּאָמַר בִּגְמָרָאקנד הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט ב' שְׁלִישִׁים פְּסוּלָה וְהוּא הַדִּין פָּחוֹת מִשְּׁלִישׁ מִשּׁוּם דִּיצִיאַת חַיּוּתָא דִּבְהֵמָה בְּרֹב סִימָן הוּא וּכְשֶׁנֶּחְתַּךְ רֹב הַסִּימָן לֹא נֶחְתַּךְ אוֹתוֹ הָרֹב בִּשְׁחִיטָה דְּהַיְנוּ בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה. וְלֹא דָמֵי לַחֲצִי קָנֶה חָתוּךְ דִּלְעֵיל סוֹף סִימָן כ"אקנה דְּהָתָם פְּגַם וַחֲתָךְ הַהוּא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה הוּא וְכֵיוָן דְּאֵין טְרֵפוֹת בַּקָּנֶה עַד שֶׁתִּפָּסֵק רֻבָּהּ הֲוָה לֵיהּ כְּאִלּוּ לֹא נִפְגְּמָה כְּלָל וְאַף עַל גַּב דְּבִיצִיאַת חַיּוּתָא בְּרֹב סִימָן לָאו כֻּלָּהּ רוּבָּא בִּשְׁחִיטָה נָפַק מִיהוּ בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה נָפַק כֻּלָּהּ חַיּוּתָא אֲבָל הַגְרָמָה לָאו שְׁחִיטָה הִיא וְלָאו מְקוֹם שְׁחִיטָה הִיא וְכִי נָפְקָא חַיּוּתָא בְּרֹב סִימָן הָרִאשׁוֹן בִּפְסוּלָא נָפַק דְּשֶׁלֹּא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה הָוְיָא פַּלְגָּא דְּמִפַּק חַיּוּתָא עַד כַּאן לְשׁוֹן רַשִׁ"י.קנו וְהוּא הַדִּין לְפָחוֹת מִפַּלְגָּא דְּכֻלָּהּ מִפַּק חַיּוּתָא בָּעֵי בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה וְהִלְכָּךְ אֲפִלּוּ הַגְרָמָה מַשֶּׁהוּ פּוֹסֶלֶת בַּקָּנֶה בְּמִעוּט קַמָּא לְפִי דַּעַת הָרַשְׁבָּ"א. וַאֲפִלּוּ לֹא גָמַר הַשְּׁחִיטָה בְּאוֹתוֹ מְקוֹם הַחֲתָךְ שֶׁהִגְרִים בּוֹ אֶלָּא הוֹצִיא הַסַּכִּין מֵאוֹתוֹ מָקוֹם שֶׁהִגְרִים וְשָׁחַט תַּחְתָּיו בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה מִתְּחִלַּת הַקָּנֶה מִלְמַעְלָה לֹא מְהַנֵּי מִדֵּי דְּכֵיוָן דְּנָפַק פַּלְגָּא דְחַיּוּתָא שֶׁלֹּא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה תּוּ לֹא הֲדַר (כֵּן דַּעַת רְמָ"א כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר. דְּלֹא כִּתְבוּאוֹת שׁוֹרקנז). וּמִכָּל מָקוֹם בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה יֵשׁ לְהָקֵל אֲפִלּוּ לֹא הוֹצִיא הַסַּכִּין מִמְּקוֹם הַחֲתָךְ וְלִסְמוֹךְ עַל דַּעַת הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ דִּלְקַמָּן סְעִיף י"ג דְּפָסַק כְּמַאן דְּאָמַר בִּגְמָרָא הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט שְׁנֵי שְׁלִישִׁים כְּשֵׁרָה (תְּבוּאוֹת שׁוֹרקנח).
אֲבָל בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה קָשֶׁה לְהָקֵל בִּדְאוֹרַיְתָא אֲפִלּוּ בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּהקנט נֶגֶד הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ דִּלְקַמָּן סְעִיף י"ג. וְלֹא דָמֵי לִשְׁהִיָּה כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר שָׁם.קס
וְעִקּוּר בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה דִּינוֹ כִּשְׁהִיָּה וְשֶׁלֹּא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה דִּינוֹ כְּמוֹ בְּהַגְרָמָה כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּן סְעִיף י"ד:קסא
* בִּתְחִלָּה שְׁלִישׁ.
כֵּן צָרִיךְ לוֹמַר:קסב
הַגְרָמָה (כא) כֵּיצַד, זֶה הַשּׁוֹחֵט בַּקָּנֶה לְמַעְלָה בְּמָקוֹם שֶׁאֵינוֹ רָאוּי לִשְׁחִיטָה, אוֹ שֶׁהִתְחִיל לִשְׁחֹט בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה וְשָׁחַט מְעַט וְהִטָּה הַסַּכִּין חוּץ לִמְקוֹם שְׁחִיטָה לְמַעְלָה וּגְמָרָהּ שָׁם. אֲבָל שָׁחַט רֹב חֲלַל (כב) הַקָּנֶה בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה וְהִטָּה הַסַּכִּין חוּץ לִמְקוֹם שְׁחִיטָה לְמַעְלָה וְגָמַר שָׁם חֲתִיכַתכָּל הַקָּנֶה, כְּשֵׁרָה. וְהוּא הַדִּין אִם שָׁחַט רֹב שְׁנַיִם בִּבְהֵמָה בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה וְהִשְׁלִים הַשְּׁחִיטָה בְּהַגְרָמָה אוֹ בִּדְרָסָה, כְּשֵׁרָה.וְיֵשׁ מִי שֶׁפּוֹסֵל בִּדְרָסָה, (כג)וְיֵשׁ לָחוּשׁ לִדְבָרָיו לְכַתְּחִלָּה. הַגָּה: וְהַמִּנְהָג לְהַטְרִיף בֵּין בִּדְרָסָה בֵּין בְּהַגְרָמָה, בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא (כד) בֵּין בְּמִעוּט בַּתְרָא, בֵּין בַּקָּנֶה בֵּין בַּוֵּשֶׁט (גַּם כֵּן במהרי״ו).
וּסְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה שֶׁבְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ הוּא דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת שֶׁפֵּרְשׁוּ ב' בַּעְיוֹת אֵלּוּ בְּעִנְיָן אַחֵר דְּלֹא כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י מִשּׁוּם דְּלֹא סְבִירָא לְהוּ לְחַלֵּק בֵּין הַגְרָמָה וְעִקּוּר לִשְׁהִיָּה דְּרָסָה וַחֲלָדָה. וְרַשִׁ"יקמו סְבִירָא לֵיהּ גַּם כֵּן שֶׁאֵין לְחַלֵּק בֵּינֵיהֶם וּמִשּׁוּם הָכִי סְבִירָא לֵיהּ לְרַשִׁ"י דְּגַם בְּהַגְרָמָה וְעִקּוּר יֵשׁ לְהַחֲמִיר מִסָּפֵק בְּמִעוּט בַּתְרָא בֵּין דְּסִימָן קַמָּא בֵּין דְּבַתְרָא וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.קמז וְעַיֵּן בְּמַה שֶּׁכָּתוּב שָׁםקמח אִם הוּא סְפֵיקָא דְאוֹרַיְתָא אוֹ דְרַבָּנָן. וְזֶהוּ מִנְהָגֵנוּ שֶׁבִּרְמָ"א:קמט
יג
(כה) כְּשֵׁרָה.
דְּהָא אִיכָּא רוּבָּא בִּשְׁחִיטָה אַף עַל גַּב דְּמִפַּק חַיּוּתָא הוּא בְּרֹב רִאשׁוֹן וְרֹב רִאשׁוֹן לֹא הָיָה בִּשְׁחִיטָה אֶלָּא מִעוּטוֹ (גְּמָרָאקסג):
(כו) כְּשֵׁרָה.
כֵּיוָן דְּאִיכָּא רוּבָּא בִּשְׁחִיטָה אַף עַל גַּב דְּכִי נָפְקָא חַיּוּתָא בְּרֹב סִימָן בְּהַגְרָמָה קָא נָפְקָא (גְּמָרָאקסד):
(כז) פְּסוּלָה.
אַף עַל גַּב דְּכִי נָפְקָא חַיּוּתָא בִּשְׁחִיטָה קָא נָפְקָא כֵּיוָן דְּלֵיכָּא רוּבָּא בִּשְׁחִיטָה (גְּמָרָאקסה):
(כח) אֶמְצָעִי.
בַּקָּנֶה קָמַיְרִי כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"ד. וַאֲפִלּוּ הָכִי פְּסוּלָה בְּוַדַּאי בִּשְׁלִישׁ אֶמְצָעִי וְהוּא הַדִּין בְּפָחוֹת מִשְּׁלִישׁ כֹּל שֶׁדָּרַס אוֹ הֶחְלִיד בְּמִעוּט הַמַּשְׁלִים לְרֹב הַקָּנֶה דְּכִי נָפְקָא חַיּוּתָא בְּרֹב הַקָּנֶה בִּפְסוּלָא קָא נָפְקָא (וּמֵהַאי טַעְמָא פְּגִימָה אַחַת פּוֹסֶלֶת בְּסַכִּין אַף לִשְׁחוֹט הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּעוֹף כְּדִלְעֵיל סוֹף סִימָן כ"אקסו). וְלֹא דָמֵי לְהִגְרִים בִּשְׁלִישׁ אֶמְצָעִי מִפְּנֵי שֶׁהַגְרָמָה אֵינָהּ מְקוֹם שְׁחִיטָה וְלָכֵן כְּשֶׁשָּׁחַט שְׁלִישׁ רִאשׁוֹן וְאַחֲרוֹן בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה מַה לָּנוּ בָּאֶמְצָעִי שֶׁהִגְרִים כֵּיוָן שֶׁשָּׁחַט הָרֹב בִּמְקוֹמוֹ (כֶּסֶף מִשְׁנֶהקסז).
וּבִשְׁלִישׁ רִאשׁוֹן בַּקָּנֶה הִיא פְּסוּלָה מִסָּפֵק לְפִי דַּעַת הָרַמְבַּ"ם בְּבַעְיָא דְּהֶחְלִיד סִימָנִיםקסח דִּלְעֵילקסט דְּהַיְנוּ בְּמִעוּט קַמָּא. וְהוּא הַדִּין לִדְרָסָה. וּסְבִירָא לֵיהּ לְהָרַמְבַּ"םקע שֶׁהֶעְתִּיק לְשׁוֹנוֹ בְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ כַּאן דְּהַבַּעְיָא הִיא בֵּין בַּוֵּשֶׁט בֵּין בַּקָּנֶהקעא (מִדְּנָקַט רַב פָּפָּא סִימָנִים לְשׁוֹן רַבִּים). וְלֹא דָמֵי לִשְׁהִיָּה דִּבְמִעוּט קַמָּא דְּוֵשֶׁט הִיא פְּסוּלָה בְּוַדַּאיקעב וּבְמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה הִיא כְּשֵׁרָה בְּוַדַּאיקעג מִשּׁוּם שֶׁכֵּיוָן שֶׁשָּׁהָה אָזִיל לֵיהּ מַעֲשֶׂה קַמָּא וַהֲוָה לֵיהּ כִּנְקוּבַת הַקּוֹץ וּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט בְּמַשֶּׁהוּקעד וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת בְּרוּבָּאקעה אֲבָל בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה כֵּיוָן שֶׁנַּעֲשָׂה הַפִּסּוּל בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה וּבְמַעֲשֵׂה שְׁחִיטָה אִיכָּא לְמֵימַר דְּכֻלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְנַעֲשֵׂית בְּפִסּוּל וּפְסוּלָה מִסָּפֵק אַף בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה (בֵּית יוֹסֵף). וּמֵהַאי טַעְמָא נַמִי אֵינָהּ וַדַּאי נְבֵלָה אַף בְּמִעוּט קַמָּא דְּוֵשֶׁט כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל.קעו וְכָל זֶה לְפִי דַּעַת הָרַמְבַּ"ם וְשֻׁלְחָן עָרוּךְ. אֲבָל רַשִׁ"יקעז וְהַתּוֹסְפוֹתקעח וְהָרֹא"שׁקעט וּשְׁאָר פּוֹסְקִיםקפ חוֹלְקִים עַל זֶה. וְכֵן דַּעַת הַשַּׁ"ךְ כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל:קפא
הִגְרִים בַּקָּנֶה בִּתְחִלָּה * שְׁלִישׁ וְשָׁחַט שְׁנֵי שְׁלִישִׁים, כְּשֵׁרָה. (כה) שָׁחַט שְׁלִישׁ וְהִגְרִים שְׁלִישׁ וְחָזַר וְשָׁחַט שְׁלִישׁ הָאַחֲרוֹן, כְּשֵׁרָה. (כו) הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט שְׁלִישׁ וְחָזַר וְהִגְרִים שְׁלִישׁ הָאַחֲרוֹן, הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה. (כז) וְאִם דָּרַס אוֹ הֶחְלִיד, בֵּין בִּשְׁלִישׁ רִאשׁוֹן בֵּין בִּשְׁלִישׁ אֶמְצָעִי, (כח) הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה.* כצ"ל
יד
(כט) וַדַּאי.
עַיֵּן סִימָן כ"ג:קפב
(ל) מַטָּה.
דִּנְקִיבָתוֹ בְּמַשֶּׁהוּ כְּרֵיאָה כְּדִלְקַמָּן סוֹף סִימָן ל"ד:קפג
(לא) פְּסוּלָה.
מַשְׁמַע וַדַּאי פְּסוּלָה. וְלֹא דָמֵי לִדְרָסָה וַחֲלָדָה בְּמִעוּט קַמָּא דְּוֵשֶׁט דְּהָוֵי סְפֵק נְבֵלָה לְפִי דַּעַת הָרַמְבַּ"ם וְשֻׁלְחָן עָרוּךְ. דְּהָתָם כֵּיוָן שֶׁבְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה הוּא יֵשׁ לוֹמַר דְּלָאו נֶקֶב הוּא דְּהָכִי אַגְמְרֵיהּ רַחֲמָנָא לְמֹשֶׁה לֹא תִשְׁחוֹט רוּבָּא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה אֲבָל מִעוּטָא שָׁרֵיקפד אֲבָל הַגְרָמָה כֵּיוָן שֶׁאֵינָהּ בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה הֲוָה לֵיהּ נֶקֶב (שַׁ"ךְקפה). וּמִיהוּ אֵינָהּ נְבֵלָהקפו אֶלָּא טְרֵפָה כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"גקפז ול"ד.קפח
וְאִם שָׁחַט הַוֵּשֶׁט תְּחִלָּה וְהִגְרִים בְּמִעוּט בַּתְרָא לְצַד מַעְלָה בְּתֻרְבַּץ הַוֵּשֶׁט טְרֵפָה מִסָּפֵק לְפִי דַּעַת הָרֹא"שׁקפט וְסִיעָתוֹ כְּדִין נִקַּב הַתֻּרְבַּץ אַחַר שְׁחִיטַת הַוֵּשֶׁט קֹדֶם שְׁחִיטַת הַקָּנֶה דִּלְקַמָּן סִימָן כ"[ו]קצ (עַיֵּן רֹא"שׁ רֵישׁ פֶּרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹתקצא). וְכֵן אִם הִגְרִים בְּמִעוּט בַּתְרָא לְצַד מַטָּה. וְכֵן אִם שָׁחַט הַקָּנֶה תְּחִלָּה וְהִגְרִים בְּמִעוּט בַּתְרָא לְצַד מַטָּה דִּנְקִיבָתָהּ בְּמַשֶּׁהוּ כְּרֵיאָה וְהָוֵי לָהּ כְּרֵיאָה שֶׁנִּקְּבָה אַחַר שֶׁנִּשְׁחַט הַקָּנֶה קֹדֶם שֶׁנִּשְׁחַט הַוֵּשֶׁט דִּלְקַמָּן שָׁם.קצב וְזֶהוּ דַּעַת הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ כַּאן שֶׁכָּתַב בַּקָּנֶה לְצַד מַטָּה קֹדֶם גְּמַר הֶכְשֵׁר שְׁחִיטָה דְּמַשְׁמַע אֲפִלּוּ אַחַר שְׁחִיטַת רֹב הַקָּנֶה קֹדֶם גְּמַר הַוֵּשֶׁט.קצג עַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב סִימָן כ"[ו].קצד
אֲבָל בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה בְּמִעוּט בַּתְרָא דְּוֵשֶׁט שֶׁנִּשְׁחַט תְּחִלָּה אֵין לֶאֱסוֹרקצה אֲפִלּוּ לְפִי דַּעַת הָרֹא"שׁ דִּלְקַמָּן שָׁם כְּמוֹ אִם נִקַּב הַוֵּשֶׁט אַחַר שְׁחִיטָתוֹ קֹדֶם שֶׁנִּשְׁחַט הַקָּנֶה שֶׁהוּא טְרֵפָה מִסָּפֵק לְפִי דַּעַת הָרֹא"שׁ כְּדִלְקַמָּן שָׁם.קצו דְּהַיְנוּ דַוְקָא כְּשֶׁנִּקַּב כְּנֶגֶד מְקוֹם הַחֲתָךְ לְצַד מַעְלָה אוֹ לְצַד מַטָּה בְּמָקוֹם הַשָּׁלֵם אֲבָל מִעוּט הַנִּשְׁאָר בִּמְקוֹם הַחֲתָךְ עַצְמוֹ מֵאַחַר שֶׁהָרֹב שָׁחוּט בְּמָקוֹם הַזֶּה מִעוּטָא כְּמַאן דְּשָׁחוּט דָּמֵי כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַשְׁבָּ"א בִּתְשׁוּבָה סִימָן שס"ז (הוּבְאָה בְּסֵפֶר הָאָרֹךְ לְהַשַּׁ"ךְקצז). וְעַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב סִימָן כ"[ו]:קצח
כָּל אֵלּוּ הַחִלּוּקִים כְּשֶׁהוּא וַדַּאי (כט) שֶׁלֹּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט, אֶלָּא בַּקָּנֶה לְצַד מַעְלָה. אֲבָל בַּוֵּשֶׁט, אֲפִלּוּ שָׁחַט בּוֹ כָּל שֶׁהוּא חוּץ לִמְקוֹם שְׁחִיטָה, בֵּין לְצַד מַעְלָה בֵּין לְצַד מַטָּה, (ל) וְכֵן בַּקָּנֶה לְצַד מַטָּה, קֹדֶם גְּמַר הֶכְשֵׁר שְׁחִיטָה, אַף עַל פִּי שֶׁגָּמַר כָּל הַשְּׁאָר בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה, הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה, (לא) מִפְּנֵי שֶׁנְּקִיבַת מְקוֹמוֹת הַלָּלוּ בְּמַשֶּׁהוּ. [הַגָּה:] וְהַמִּנְהָג לְהַטְרִיף מִכָּל מָקוֹם, וְאֵין לְשַׁנּוֹת (מהרי״ו).
טו
(לב) וּמֵהַבָּשָׂר.
אֲבָל אִם נִתְלַשׁ הַבָּשָׂר עִם הַסִּימָנִים מֵהַלֶּחִי אֲפִלּוּ נֶעֶקְרוּ כֻלָּן כְּשֵׁרָה וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה כְּמוֹ שֶׁמּוֹעֶלֶת אִם נִטַּל הַלֶּחִי מֵעַל הַבָּשָׂר וְהַסִּימָנִים. כְּדִתְנַןקצט סְתָמָא בְּפֶרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹת נִטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן כְּשֵׁרָה וּמַשְׁמַע דְּמֻתֶּרֶת בַּאֲכִילָה אַחַר שְׁחִיטָה. וְכִדְאָמְרִינָן בְּהֶדְיָא בִּגְמָרָא רֵישׁ פֶּרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹתר אָמַר שְׁמוּאֵל תֻּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִּטַּל כֻּלּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וְתַנָּא תּוּנָא (תַּנָּא דְמַתְנִיתִין מְסַיַּע לָן) נִטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן כְּשֵׁרָה (וְכֵיוָן שֶׁנִּטַּל הַלֶּחִי נִתְלְשׁוּ הַסִּימָנִים שֶׁבַּלֶּחִי הַתַּחְתּוֹן הֵם מְחֻבָּרִים). מַתְקִיף לָהּ רַב פָּפָּא וְהָא אִיכָּא עִקּוּר סִימָנִים. וּלְרַב פָּפָּא קַשְׁיָא מַתְנִיתִין נִטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן כְּשֵׁרָה. בִּשְׁלָמָא מַתְנִיתִין לְרַב פָּפָּא לָא קַשְׁיָא הָא דְּאִעֲקוּר עֲקוּרֵי (מִן הַלֶּחִי וּמִן הַבָּשָׂר) הָא דְּאִגּוּם אִגּוֹמֵי מֵעִלָּוֵי סִימָנִים (שֶׁנִּגְמַם הַלֶּחִי מִן הַבָּשָׂר שֶׁמֻּטָּל עַל הַסִּימָנִים בֵּין הַלֶּחִי וְהַסִּימָן דְּלָאו עִקּוּר הוּא שֶׁהַסִּימָנִים מְעֹרִים בַּבָּשָׂר) אֶלָּא לִשְׁמוּאֵל קַשְׁיָא (דִּלְדִידֵיהּ אִיכָּא עִקּוּר סִימָנִים דְּקָאָמַר תֻּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִּטַּל דְּמַשְׁמַע דְּהַוֵּשֶׁט לְבַדּוֹ נִתַּק וְנִתְלַשׁ מִן הַבָּשָׂר). לָא תֵימָא כֻּלּוֹ אֶלָּא רֻבּוֹ. וְהָא אָמַר שְׁמוּאֵל סִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן טְרֵפָה. אָמַר רַב שֵׁישָׁא הָא דְּאִקְפַּל אִקְפּוּלֵי (שֶׁנִּקְלַף מִן הַבָּשָׂר אִקְפַּל כְּמוֹ נִקְלַף) הָא דְּאִפְרוֹק אִפְרוּקֵי (כְּדָבָר הַנֶּעֱקָר בְּכֹחַ שֶׁנֶּעֱקָר כַּאן מְעַט וְכַאן מְעַט עַד רֻבּוֹ דְּאוֹתוֹ מִעוּט הַמְחֻבָּר אֵינוֹ מְחֻבָּר בְּיַחַד הִלְכָּךְ לָאו חִבּוּר הוּא דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא) עַד כַּאן לְשׁוֹן הַגְּמָרָא וּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י. וְכָתַב הָרַשְׁבָּ"ארא וְיֵשׁ לְדַקְדֵּק קְצָת כֵּיוָן דַּאֲפִלּוּ נִקְלַף רֻבּוֹ שָׁרֵי אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִשְׁתַּיֵּר אֶלָּא מִעוּטוֹ וּמִעוּט זֶה לֹא אָמְרוּ בּוֹ שִׁעוּר הֵיאַךְ אֶפְשָׁר שֶׁתִּפָּסֵל יוֹתֵר כְּשֶׁנִּשְׁתַּיֵּר בּוֹ מִעוּט כַּאן וּמִעוּט כַּאן מִכְּשֶׁנִּשְׁתַּיֵּר מִעוּט אֶחָד בְּמָקוֹם אֶחָד.
וְנִרְאֶה לִי דִּכְשֶׁהוּא מִתְפָּרֵק בִּמְקוֹמוֹת רַבִּים הַדָּבָר נִכָּר שֶׁנִּתְפָּרֵק בְּכֹחַ וּמַה שֶּׁנִּשְׁאָר מְחֻבָּר חִבּוּר מְדֻלְדָּל הוּא אֲבָל כְּשֶׁנִּתְפָּרֵק בְּמָקוֹם אֶחָד אוֹתוֹ הַמִּעוּט נִשְׁאָר בְּחִבּוּרוֹ בְּחֹזֶק כְּשֶׁהָיָה הִלְכָּךְ הָוֵי חִבּוּר וַהֲדַר בָּרְיָא עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ (וּמַה שֶׁכָּתַב וַהֲדַר בָּרְיָא הַיְנוּ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירב אֲבָל הָרַשְׁבָּ"א גוּפֵיהּ לֹא סְבִירָא לֵיהּ הָכִי כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּןרג). אֲבָל הַבַּ"ח סִימָן ל"גרד כָּתַב דִּלְמַסְקָנָא דְּאָמְרִינָן לָא תֵימָא כֻּלּוֹ אֶלָּא רֻבּוֹ אִם כֵּן הָא דְאָמְרִינָן וְתַנָּא תּוּנָא נִטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן כָּשֵׁר מוּקְמָא מַתְנִיתִין בְּרוּבָּא דַוְקָא וְלֹא מִפְלְגִינָן בֵּין אִעֲקוּר אִעֲקוּרֵי לְאִגּוּם אִגּוֹמֵי אֶלָּא אַף עַל גַּב דְּאִגּוּם הַלֶּחִי מֵעִלָּוֵי סִימָנִים וְהַסִּימָנִים מְעֹרִים בַּבָּשָׂר לֹא מַכְשְׁרִינָן אֶלָּא בְּרוּבָּא דַוְקָא אֲבָל בְּכֻלָּהּ הֲוָה לֵיהּ עִקּוּר וְהוּא הַדִּין אִם נִתְלַשׁ הַסִּימָן עִם הַבָּשָׂר מֵהַלֶּחִי דְּלֹא כְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ.רה וְהַשַּׁ"ךְרו סָתַם לְהָקֵל כְּהַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ וְלֹא הֵבִיא דַּעַת הַבַּ"ח כְּלָל. וְכֵן דַּעַת רֹב הָאַחֲרוֹנִים. אֲבָל הַטַּ"זרז הֵבִיא חֻמְרַת הַבַּ"ח. וְכֵן פָּסַק הַתְּבוּאוֹת שׁוֹר.רח וּמִכָּל מָקוֹם בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אֶפְשָׁר לִסְמוֹךְ עַל רֹב הָאַחֲרוֹנִים. וּמַה שֶּׁכָּתַב הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ שֶׁנֶּעֱקַר הַקָּנֶה וְעַל זֶה
כָּתַב בִּסְעִיף ט"ז שֶׁאִם נִשְׁתַּיֵּר מַשֶּׁהוּ כָּשֵׁר אַף עַל גַּב דִּשְׁמוּאֵל לֹא קָאָמַר אֶלָּא תֻּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ כָּשֵׁר הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּרְבוּתָא אַשְׁמוֹעִינָן דְּאַף עַל גַּב דְּוֵשֶׁט נְקוּבָתוֹ בְּמַשֶּׁהוּ אֲפִלּוּ הָכִי בְּנִטַּל מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אֵינוֹ כְּנָקוּב וְלֹא כְּפָסוּק אֶלָּא אֲפִלּוּ בְּרֻבּוֹ כָּשֵׁר וְכָל שֶׁכֵּן בַּקָּנֶה.רט וְהַתּוֹסְפוֹתרי בְּשֵׁם רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל פֵּרְשׁוּ הָא דְּאִפְרוֹק אִפְרוּקֵי לֹא כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י שֶׁנֶּעֱקַר בְּכֹחַ מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אֶלָּא שֶׁנִּפְרְדוּ הַסִּימָנִים זֶה מִזֶּה בְּרֹב שִׁעוּר אָרְכָּן. וְהַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ פָּסַק כְּב' הַפֵּרוּשִׁים לְהַחֲמִיר בְּשֶׁל תּוֹרָה וְלָכֵן פָּסַק כַּאן בִּסְ[עִיף] ט"ז כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י וּלְקַמָּן סִימָן ל"גריא כְּפֵרוּשׁ רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל:
(לג) וְנִשְׁמַט.
בְּטוּר כָּתַב אוֹ נִשְׁמַט. וְצָרִיךְ לוֹמַר פֵּרוּשׁוֹ דְּנֶעֱקַר הַיְנוּ בְּכֹח אָדָם וְנִשְׁמַט הוּא מֵעַצְמָהּ שֶׁל בְּהֵמָה עַל יְדֵי נִדְנוּדָהּ (טַ"זריב). וְהַבַּ"ח בְּקוּנְטְרֵס אַחֲרוֹןריג פֵּרֵשׁ דְּנֶעֱקַר הַיְנוּ דְּאִיכָּא נֶקֶב מְפֻלָּשׁ וְנִשְׁמַט הַיְנוּ שֶׁנִּשְׁמַט מִמְּקוֹמוֹ וְיָרַד לְמַטָּה וְלֵיכָּא נֶקֶב כְּלָל עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְזֶהוּ פֵּרוּשׁ דְּאִקְפַּל אִקְפּוּלֵי לְפִי דַּעַת הָרַמְבַּ"םריד שֶׁנִּתְקַלֵּף הַסִּימָן מִקְּרוֹמוֹ וְיָרַד לְמַטָּה וְאַף שֶׁהַקְּרוּם מְחֻבָּר בִּמְקוֹם חִבּוּרוֹ בַּלֶּחִי מְדֻלְדָּל הוּא וְאֵינוֹ חִבּוּר. וְכֵן דַּעַת הָרִי"ףרטו כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּקוּנְטְרֵס אַחֲרוֹן:רטז
(לד) קֹדֶם גְּמַר שְׁחִיטָה.
כֵּן הוּא לְשׁוֹן הָרַמְבַּ"ם.ריז וּמַשְׁמַע מִסְּתִימַת לְשׁוֹנוֹ דַּאֲפִלּוּ נִשְׁמַט אֶחָד מֵהֶם קֹדֶם גְּמַר שְׁחִיטַת הַשֵּׁנִיריח דְּהַיְנוּ קֹדֶם שְׁחִיטַת רֹב שְׁנַיִם בִּבְהֵמָה אַף עַל פִּי שֶׁהַסִּימָן שֶׁנִּשְׁמַט נִשְׁחַט כְּבָר פְּסוּלָה. וּלְשִׁיטָתֵיהּ אָזִיל הָרַמְבַּ"םריט וְכֵן הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ דִּלְקַמָּן סִימָן כ"ורכ סְבִירָא לֵיהּ דְּלֹא אָמְרִינָן כְּמַאן דְּמָנַח בְּדִקּוּלָא דָּמְיָא לְאַחַר שְׁחִיטַת רֻבּוֹ אוֹ אֲפִלּוּ כֻּלּוֹ. וְעַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב סְעִיף י"ח עַל זֶה:רכא
(לה) פְּסוּלָה.
בְּפֶּרֶק קַמָּא דְחֻלִּיןרכב תַּנְיָא שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט וְאַחַר כָּךְ נִשְׁמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה נִשְׁמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת וְאַחַר כָּךְ שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה אִם סָפֵק זֶה הָיָה מַעֲשֶׂה וְאָמְרוּ כָּל סָפֵק בִּשְׁחִיטָה פְּסוּלָה עַד כַּאן לְשׁוֹן בָּרַיְתָא. וְהָא דְנָקַט הַתַּנָּא שְׁחִיטָה בַּוֵּשֶׁט וּשְׁמוּטָה בַּגַּרְגֶּרֶת אָמְרִינָן בִּגְמָרָארכג דְּהוּא הַדִּין אִפְּכָא אֶלָּא דְּאוּרְחָא דְמִלְּתָא נָקַט מִשּׁוּם דְּגַרְגֶּרֶת עֲבִידָא לְאִשְׁתְּמוּטֵי. וּפֵרֵשׁ רַשִׁ"ירכד הַטַּעַם דִּפְסוּלָה מִשּׁוּם דַּהֲרֵי נִטְרְפָה מֵחַיִּים. דִּסְבִירָא לֵיהּ לְרַשִׁ"י דְּעִקּוּר טְרֵפָה מֵחַיִּים נַמִי הָוְיָא: בַּקָּנֶה מִשּׁוּם פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶתרכה וּבַוֵּשֶׁט מִשּׁוּם פְּסוּקַת הַתֻּרְבַּץ.רכו אֶלָּא שֶׁגַּרְגֶּרֶת עַצְמָהּ שֶׁנִּפְסְקָה שִׁעוּרָא בְּרוּבָּא וְכֵן תֻּרְבַּץ עַצְמוֹ שֶׁנִּפְסַק אִיכָּא לְמַאן דְּאָמַר בִּגְמָרָא דְּשִׁעוּרוֹ בְּרוּבָּא וְאִיכָּא לְמַאן דְּאָמַר בְּמַשֶּׁהוּ וְהָכִי קַיְמָא לָן וּבְעִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ בַּלֶּחִי בֵּין בַּקָּנֶה בֵּין בַּוֵּשֶׁט שִׁעוּרוֹ בְּכֻלָּן דַּוְקָא וְלֹא אֲפִלּוּ בְּרֻבָּן. אֶלָּא אִם כֵּן מִּעוּט הַנִּשְׁאָר הוּא מְדֻלְדָּל כַּאן מְעַט וְכַאן מְעַט כְּדִלְעֵיל.רכז אֲבָל כְּשֶׁנֶּעֱקַר כֻּלּוֹ טְרֵפָה מֵחַיִּים נַמִי הָוֵי כְּמוֹ בְּנִפְסַק הַסִּימָן עַצְמוֹ. כִּדְאָמַר שְׁמוּאֵלרכח סִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן טְרֵפָה דְּהַיְנוּ כְּשֶׁאֵין הַמִּעוּט הַנִּשְׁאָר בְּמָקוֹם אֶחָד דְּלָא הֲדַר בָּרְיָארכט וַהֲוָה לֵיהּ כְּנֶעֱקַר כֻּלּוֹ.
וְהָא דִשְׁמוּאֵל גּוּפֵיהּ קָחָשִׁיברל עִקּוּר בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה בַּהֲדֵי שְׁהִיָּה דְּרָסָה כוּ' כְּדִלְעֵיל בְּשֻׁלְחָן עָרוּךְרלא סְעִיף א' כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן א'.רלב הַיְנוּ לוֹמַר שֶׁאֵין שְׁחִיטָה זוֹ מוֹעֶלֶת כְּלוּם וַהֲרֵי זוֹ גַּם נְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה כְּמוֹ בִּשְׁהִיָּה דְּרָסָה וְאִינָךְ וְלֹא כִּטְרֵפָה שֶׁנִּשְׁחֲטָה. אֲבָל מִכָּל מָקוֹם מֵחַיִּים נַמִי טְרֵפָה הָוְיָא כְּשֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כְּמוֹ בְּגַרְגֶּרֶת עַצְמָהּ שֶׁנִּפְסְקָה בְּרֻבָּהּ שֶׁהִיא טְרֵפָה מֵחַיִּים וּנְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"דרלג וְכֵן בְּתֻרְבַּץ שֶׁנִּפְסַק בְּרֻבּוֹ אֲבָל בְּמַשֶּׁהוּ אֵינָהּ נְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה אֶלָּא בַּוֵּשֶׁט עַצְמוֹ כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"ג.רלד וְהָא דְנָקַט רַשִׁ"ירלה טְרֵפָה וְלֹא נְבֵלָה הַיְנוּ מִשּׁוּם דְּקָאֵי בְּעוֹף דְּסַגִּי לֵיהּ בְּסִימָן אֶחָד שֶׁנִּשְׁחַט כָּרָאוּי לְהוֹצִיאוֹ מִידֵי נְבֵלָה. אֲבָל הָרַשְׁבָּ"ארלו כָּתַב שֶׁאִי אֶפְשָׁר לוֹמַר דִּשְׁמוּאֵל קָחָשִׁיב טְרֵפָה בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה דְּאִם כֵּן לִחְשׁוֹב נַמִי נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט (וְעַיֵּן בְּמַה שֶּׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּןרלז בְּשֵׁם הַתּוֹסְפוֹת דְּלֹא קָשֶׁה מִדֵּי עַל פֵּרוּשׁ רַשִׁ"י). אֶלָּא עִקּוּר שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ לָאו טְרֵפָה הִיא כְּלָל מֵחַיִּים כְּנִפְסַק הַסִּימָן עַצְמוֹ שֶׁהֲרֵי אֵין שִׁעוּרֵיהֶם שָׁוִים (עַיֵּן תּוֹסְפוֹת דַּף מ"ד ע"ארלח). אֶלָּא כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹתרלט לְפִי דַּעַת בַּהַ"גרמ דְּהִלְכְתָא גְּמִירִי לָהּ שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בְּסִימָנִים עֲקוּרִים מִמְּקוֹם חִבּוּרָם בַּלֶּחִי וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף בְּעִינָן שֶׁיִּהְיוּ ב' הַסִּימָנִים מְחֻבָּרִים וּרְאוּיִם לִשְׁחִיטָה בְּשָׁעָה שֶׁשּׁוֹחֵט אֶחָד מֵהֶם דְּהָכִי גְּמִירִי לָהּ הִלְכְתָא. וְנַפְקָא מִנָּהּ הָאִידְנָא לְדִינָא בֵּין שִׁיטַת רַשִׁ"י וּבֵין שִׁיטַת הַתּוֹסְפוֹת וְסִיעָתָם בְּשֵׁם בַּהַ"ג לְעִנְיַן חָלָב וּבֵיצִים כְּדִלְקַמָּן בְּהַגָּ"ה.רמא וְהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵלרמב סִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן טְרֵפָה פֵּרֵשׁ הָרַשְׁבָּ"ארמג דְּלָאו טְרֵפָה מַמָּשׁ קָאָמַר אֶלָּא אֲסוּרָה קָאָמַר דְּכָל שֶׁהִיא אֲסוּרָה טְרֵפָה קָרֵי לָהּ. וְנַפְקָא מִנָּהּ שֶׁאִם שָׁחַט נְבֵלָה הָוֵי וְלֹא כִּטְרֵפָה שְׁחוּטָה שֶׁאֵין שְׁחִיטָה בְּסִימָנִים עֲקוּרִים עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. אֲבָל הַתּוֹסְפוֹת בְּפֶרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹתרמד סְבִירָא לֵיהּ דִּטְרֵפָה מַמָּשׁ קָאָמַר בְּסִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן דְּהַיְנוּ שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן בְּכֹחַ כְּדִלְעֵילרמה דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וּמִשּׁוּם הָכִי טְרֵפָה מֵחַיִּים נַמִי הָוְיָא. אֲבָל בִּדְאִקְפַּל אִקְפּוּלֵי בְּנַחַת מֵעַל הַבָּשָׂר אַף עַל פִּי שֶׁנִּקְלַף כֻּלּוֹ כֵּיוָן שֶׁלֹּא נֶעֱקַר בְּכֹחַ הֲדַר בָּרְיָא וּמִשּׁוּם הָכִי אֵינָהּ טְרֵפָה מֵחַיִּים אֶלָּא שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ כְּשֶׁנִּקְלַף כֻּלּוֹ אַף עַל גַּב דַּהֲדַר בָּרְיָא כֵּיוָן שֶׁעַכְשָׁו
אֵינוֹ מְחֻבָּר כְּלָל בִּבְשַׂר הַלֶּחִי שֶׁכָּךְ הִיא הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי שֶׁאֵין שְׁחִיטָה בְּסִימָן עָקוּר. אֲבָל אִם לֹא נִקְלַף אֶלָּא רֻבּוֹ כְּשֵׁרָה לְגַמְרֵי וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה וְלֹא אָמְרִינָן בְּזֶה רֻבּוֹ כְּכֻלּוֹ כֵּיוָן דַּהֲדַר בָּרְיָא לְגַמְרֵי. אֲבָל אִם נֶעֱקַר בְּכֹחַ דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וְסוֹפוֹ לִפָּרֵק כֻּלּוֹ אָמְרִינָן רֻבּוֹ כְּכֻלּוֹ דִּכְמַאן דְּפָסֵק דָּמֵי וּמִשּׁוּם הָכִי הִיא גַם כֵּן נְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה דְּאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ. וְהָרַשְׁבָּ"א סְבִירָא לֵיהּ שֶׁאֵינָהּ טְרֵפָה מֵחַיִּים מִשּׁוּם דַּהֲדַר בָּרְיָא אֶלָּא לְאַחַר שְׁחִיטָה נְבֵלָה הִיא. דְּמַה שֶּׁנִּשְׁאַר חִבּוּר מְדֻלְדָּל הוּא וַהֲרֵי זֶה כְּאִלּוּ נֶעֱקַר כֻּלּוֹ (עַיֵּן בְּמַה שֶּׁנִּתְבָּאֵר לְעֵילרמו). וְהָרַ"ן בְּחִדּוּשָׁיורמז וּבְפֵרוּשׁוֹ לְהָרִי"ףרמח כָּתַב בְּזֶה שִׁיטָה ד' בְּשֵׁם הָרַמְבַּ"ןרמט דִּסְבִירָא לֵיהּ דְּהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵל סִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן טְרֵפָה טְרֵפָה מַמָּשׁ קָאָמַר מִשּׁוּם דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וְכָל שֶׁכֵּן בִּדְאִקְפּוּל אִקְפּוּלֵי כֻּלּוֹ דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וּטְרֵפָה הִיא אֲבָל מִכָּל מָקוֹם אֵינָהּ נְבֵלָה וַאֲפִלּוּ לְאַחַר שְׁחִיטָה. וְהַיְנוּ כְּשֶׁנִּדַּלְדֵּל וְנִקְלַף שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אֲבָל אִם אֵרַע לוֹ כֵּן בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה מִשֶּׁהִתְחִיל בַּסִּימָנִים אֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בּוֹ וּנְבֵלָה הִיא. וַאֲפִלּוּ לֹא נִקְלַף אֶלָּא רֻבּוֹ דְּרֻבּוֹ כְּכֻלּוֹ בְּכָל הַתּוֹרָהרנ כֻלָּה. וְזֶהוּ עִקּוּר דְּקָחָשִׁיב שְׁמוּאֵל בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה שֶׁהוּא הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בּוֹ וְהִיא נְבֵלָה. וְהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵלרנא תֻּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר כְּדִלְעֵילרנב דְּמַשְׁמַע כָּשֵׁר לְגַמְרֵי וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה הַיְנוּ כְּשֶׁנֶּעֱקַר שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה. וְטַעְמָא דְמִלְּתָא דְּכֹל שֶׁהַסִּימָנִים עֲקוּרִים מִתְּחִלָּה אֶפְשָׁר לֶאֱחוֹז בְּיָדָיו בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה וּלְשָׁחֲטָם כָּרָאוּי וּמִשּׁוּם הָכִי מְהַנֵּי שְׁחִיטָה לְטַהֵר מִידֵי נְבֵלָה בְּדָבָר שֶׁעוֹשֶׂה אוֹתָהּ טְרֵפָה כְּגוֹן שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ רֻבָּן אוֹ שֶׁנִּקְלַף כֻּלּוֹ וְאִם לֹא נִקְלַף כֻּלּוֹ כָּשֵׁר לְגַמְרֵי אֲבָל נֶעֶקְרוּ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אִי אֶפְשָׁר שֶׁתִּשָּׁחֵט כָּרָאוּי מִפְּנֵי שֶׁהַסִּימָנִים מִתְנַדְנְדִים וּמִשּׁוּם הָכִי הָוֵי לָהּ נְבֵלָה אֲפִלּוּ בְּדָבָר שֶׁאֵינוֹ עוֹשֶׂה אוֹתָהּ טְרֵפָה (כֵּן הוּא הַגִּרְסָא בְּסֵפֶר הָאָרֹךְ מֵהַשַּׁ"ךְ.רנג וְכֵן מַשְׁמַע בְּרַ"ןרנד)
כְּגוֹן שֶׁנִּקְלַף רֻבּוֹ אוֹ אֲפִלּוּ כֻּלּוֹ וּכְגוֹן שֶׁנִּתְלַשׁ עִם הַבָּשָׂר מֵהַלֶּחִי דְּדָמֵי לְאִגּוּם אִגּוֹמֵי מֵעִלָּוֵי סִימָנִים דִּלְעֵיל דִּכְשֵׁרָה הִיא וַאֲפִלּוּ הָכִי אֵין הַשְּׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ כְּשֶׁאֵרַע כֵּן בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה מִפְּנֵי שֶׁהַסִּימָנִים מִתְנַדְנְדִים זֶהוּ הָעוֹלֶה מִדִּבְרֵי הָרַ"ן פֶּרֶק קַמָּא וּבְחִדּוּשָׁיו פֶּרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹת בְּשֵׁם הָרַמְבַּ"ן. וְהָא דְתַנְיָארנה נִשְׁמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת וְאַחַר כָּךְ שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה אַף עַל פִּי שֶׁאֶפְשָׁר לִשְׁחוֹט הַוֵּשֶׁט כָּרָאוּי אַף שֶׁהַגַּרְגֶּרֶת שְׁמוּטָה הַיְנוּ מִשּׁוּם דַּהֲרֵי נִטְרְפָה תְּחִלָּה כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י דִּלְעֵיל. וּלְעִנְיַן מַעֲשֶׂה יֵשׁ לְהַחֲמִיר כְּדִבְרֵי כֻלָּן לְהַחֲמִיר בְּשֶׁל תּוֹרָהרנו כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּן.רנז וְהִנֵּה בְּפֶרֶק קַמָּא דַּף ט' פֵּרֵשׁ רַשִׁ"ירנח דְּעִקּוּר הַיְנוּ הָא דִתְנַן שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט וּפָסַק הַגַּרְגֶּרֶת הֲרֵי זֶה נְבֵלָה. וְכָתַב עַל זֶה הַתּוֹסְפוֹתרנט תֵּימָא דְּאֵין זֶה שַׁיָּךְ לְהִלְכוֹת שְׁחִיטָה דְּזֶה פָּסוּל מִפְּנֵי שֶׁלֹּא שְׁחָטוֹ וְלֹא דָמֵי לִשְׁאָר הִלְכוֹת שְׁחִיטָה. וְיֵשׁ לוֹמַר דְּמַיְרִי שֶׁשָּׁחַט בְּסַכִּין פְּגוּמָה אוֹ בְּמַגָּל וְזֶה נִקְרָא פָּסַק הַגַּרְגֶּרֶת וּפְסוּלָה הִיא מִשּׁוּם דְּאֵין שׁוֹחֲטִין אֶלָּא חוֹנְקִין (כְּדִלְעֵיל סִימָן י"[ח]רס) עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְאֵין כַּוָּנָתָם דִּלְרַשִׁ"י אֵין עִקּוּר אֶלָּא בִּכְהַאי גַּוְנָא דְּהָא בְּהֶדְיָא אָמְרִינָן בִּגְמָרָארסא בְּסוּגְיָא דִלְעֵיל דְּתֻרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִטַּל כֻּלּוֹ מִלֶּחִי הָוֵי עִקּוּר. אֶלָּא כַּוָּנָתָם לוֹמַר דִּלְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י דִּשְׁמוּאֵל לֹא קָחָשִׁיב אֶלָּא עִקּוּר שֶׁהוּא בְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה דְּהַיְנוּ בְּסַכִּין פְּגוּמָה דְּזֶה שַׁיָּךְ לְהִלְכוֹת שְׁחִיטָה אֲבָל נֶעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ בַּלֶּחִי אוֹ שֶׁנִּפְסַק הַסִּימָן שֶׁלֹּא בְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה (בְּסַכִּין פְּגוּמָה) אֵינוֹ עִנְיָן לְהִלְכוֹת שְׁחִיטָה. וְאַף עַל פִּי שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בִּכְהַאי גַּוְנָא וּנְבֵלָה הִיא מִכָּל מָקוֹם הַטַּבָּח שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ זֶה מֻתָּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטָתוֹ וְלֹא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא הָיוּ הַסִּימָנִים עֲקוּרִים אוֹ פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת. כְּמוֹ דְּלֹא חַיְשִׁינָן לִנְקִיבַת הַוֵּשֶׁט שֶׁהוּא בְּמַשֶּׁהוּ וְאַף הַיּוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה אִי אֶפְשָׁר לוֹ לִבְדּוֹק הַוֵּשֶׁט אַחַר שְׁחִיטָה דְּדִלְמָא בִּמְקוֹם נֶקֶב קָא שָׁחִיט אֶלָּא דְּאָזְלִינָן בָּתַר רוּבָּא כִּדְאִיתָא בִּגְמָרָארסב וְרֹב בַּעֲלֵי חַיִּים כְּשֵׁרִים וּבְרִיאִים וּשְׁלֵמִים מִכָּל נֶקֶב. וְאִם כֵּן הוּא הַדִּין דְּלֹא חַיְשִׁינָן מֵהַאי טַעְמָא לִפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת. וְכֵן לְעִקּוּר סִימָנִים מִמְּקוֹם חִבּוּרָם בַּלֶּחִי לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירסג דִּשְׁמוּאֵל דְּקָא חָשִׁיב עִקּוּר בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה לֶאֱסוֹר שְׁחִיטַת שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ לֹא מַיְרִי בְּעִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרָם
אֶלָּא בִּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת וְעַל כָּרְחָךְ צָרִיךְ לוֹמַר דְּהַיְנוּ בְּסַכִּין פְּגוּמָה. אֲבָל לְבַהַ"גרסד דְּעִקּוּר אֵינוֹ אֶלָּא שֶׁנֶּעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ וּבְהָא קָאָמַר שְׁמוּאֵל שֶׁאָסוּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטַת שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ. סְבִירָא לֵיהּ דְּשַׁאֲנִי עִקּוּר סִימָנִים מִפְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת וּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט דְּלֹא חַיְשִׁינָן לְהוּ וּלְעִקּוּר סִימָנִים חַיְשִׁינָן מִשּׁוּם דִּשְׁמוּטָה שְׁכִיחָא וְצָרִיךְ לִבְדּוֹק אַחֲרֶיהָ לְפִי דַּעַת בַּהַ"ג כְּדִלְקַמָּן סִימָן כ"ה.רסה וְאַף הַחוֹלְקִים עָלָיו שָׁם הַיְנוּ דַוְקָא בְּמִי שֶׁיּוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְיוֹדֵעַ שֶׁעִקּוּר פּוֹסֵל שֶׁהוּא נִזְהָר כְּשֶׁתּוֹפֵס בַּסִּימָנִים וּמוֹתְחָן יָפֶה לֶאֱחוֹז בְּקַל שֶׁלֹּא יָבֹא לִידֵי עִקּוּר בְּיָדַיִם רַק שֶׁבָּאנוּ לָחוּשׁ שֶׁמָּא הָיוּ עֲקוּרִים מִתְּחִלָּה מֵעַצְמָהּ שֶׁל בְּהֵמָה עַל יְדֵי נִדְנוּדָהּ אוֹ עַל יְדֵי אֲחִיזַת הַשּׁוֹחֵט בָּהּ בְּקַלּוּת וּלְהָא לֹא חַיְשִׁינָן לְהַחוֹלְקִים עַל בַּהַ"ג שָׁם מִשּׁוּם דְּסָמְכִינָן בְּהָא אַרוּבָּא דְּרֹב בַּעֲלֵי חַיִּים הֵם בְּרִיאִים בְּטִבְעָם וְאֵין הַסִּימָנִים נִשְׁמָטִים וְנֶעֱקָרִים בָּהֶם מֵעַצְמָן וְלֹא עַל יְדֵי אֲחִיזָה בְּקַלּוּת. אֲבָל מִי שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ שֶׁעִקּוּר פּוֹסֵל כְּלָל וְאֵינוֹ נִזְהָר כְּלָל מֵעִקּוּר כְּשֶׁתּוֹפֵס בַּסִּימָנִים לְמָתְחָן יָפֶה לְכוּלָא עָלְמָא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא תָּפַס וּמָתַח בְּכֹחַ עַד שֶׁבָּא לִידֵי עִקּוּר וּבִפְרָט בַּגַּרְגֶּרֶת דַּעֲבִידָא לְאִשְׁתְּמוּטֵי דִּבְהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶת עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָהרסו וְכֵיוָן שֶׁהַשּׁוֹחֵט לֹא יָדַע לְהִזָּהֵר מִלְּתָא דְּלָא רַמְיָא עֲלֵיהּ דֶּאֱינָשׁ עָבִיד וְלָאו אַדַּעְתֵּיהּ כְּדִלְעֵיל סִימָן א'רסז אֵין אֲנִי קוֹרֵא בּוֹ נוֹדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה כְּלָל מֵאַחַר שֶׁהַשּׁוֹחֵט בְּעַצְמוֹ אֵינוֹ יוֹדֵעַ. שֶׁלֹּא אָמְרוּ חֲזָקָה עַל בֶּן דַּעַת שֶׁאֵין קִלְקוּלֵי שְׁחִיטָה נִקְרִים לוֹ אֶלָּא שֶׁלֹּא בִרְצוֹנוֹ וּבְמַשְׁגִּיחַ דְּכָל בֶּן דַּעַת מַשְׁגִּיחַ לִשְׁחוֹט כַּהֲלָכָה כְּדִלְעֵיל סִימָן א' וב' אֲבָל לֹא בְּמִי שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ לְהַשְׁגִּיחַ וְלִזָּהֵר מִקִּלְקוּל זֶה (דְּאַדְּרַבָּה מוּעָד הוּא לְקַלְקֵל לְפִי דַּעַת הַטַּ"ז.רסח וְאַף דְּלֹא קַיְמָא לָן הָכִירסט מִכָּל מָקוֹם מִידֵי סְפֵיקָא לֹא נָפְקָא וְכָל סָפֵק בִּשְׁחִיטָה פָּסוּל). מַה שֶּׁאֵין כֵּן בִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת שֶׁאֵין לָחוּשׁ בָּהֶן כְּלָל שֶׁמָּא יִנְקוֹב הַשּׁוֹחֵט שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה אֶת הַוֵּשֶׁט בְּיָדַיִם אוֹ יַפְסִיק אֶת הַגַּרְגֶּרֶת אֶלָּא שֶׁמָּא הָיוּ כֵּן מִתְּחִלָּה וּלְהָא לֹא חַיְשִׁינָן דְּסָמְכִינָן אַרוּבָּא. כְּמוֹ בִּשְׁאָר טְרֵפוֹת שֶׁאֵין צָרִיךְ לִבְדּוֹק אַחֲרֵיהֶן כְּלָל
מֵהַאי טַעְמָא וּמִשּׁוּם הָכִי נַמִי מֻתָּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטָתוֹ שֶׁל זֶה שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ. וְאַף עַל גַּב דִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת הַשְּׁחִיטָה פְּסוּלָה וּבְהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶת עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה וְלֹא דָמֵי לִשְׁאָר טְרֵפוֹת.רע מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן דְּסָמְכִינָן אַרוּבָּא דְּרֹב בְּהֵמוֹת אֵינָן נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת הֲרֵי נוֹדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה דְּרוּבָּא עָדִיף מֵחֲזָקָה.רעא וְלֹא סָמְכִינָן מִעוּטָא לְחֶזְקַת אִסּוּר דִּבְהֵמָה לְמֶהֱוֵי פַּלְגָּא וּפַלְגָּארעב מִשּׁוּם דְּמִעוּטָא דְּלֹא שְׁכִיחַ הוּא לִהְיוֹת נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת שֶׁטְּרֵפוֹת הָרֵיאָה לְבַדָּהּ הוּא דִשְׁכִיחָא וּמִשּׁוּם הָכִי צָרִיךְ לִבְדּוֹק הָרֵיאָה כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"טרעג וּבְמִעוּטָא דְּלֹא שְׁכִיחַ לֹא אָמְרִינָן סְמוֹךְ מִעוּטָא לַחֲזָקָהעדר כְּדִלְעֵיל סִימָן א'.ערה וְאֵין לְהַחֲמִיר בִּסְפֵק נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת יוֹתֵר מִבִּסְפֵק שְׁאָר טְרֵפוֹת אֶלָּא בִּדְאִתְיַלְדָא רֵעוּתָארעו דַּהֲרֵי נְקוּבָה וּפְסוּקָה לְפָנֶיךָ כְּדִלְקַמָּן.רעז אֲבָל בְּשׁוֹחֵט שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ שֶׁעִקּוּר פּוֹסֵל לֹא שַׁיָּךְ לְמֵיזַל בָּתַר רוּבָּא דְּרֹב בְּהֵמוֹת כְּשֵׁרוֹת וּבְרִיאוֹת בְּטִבְעָם דְּלֹא מְהַנֵּי הַאי טַעְמָא אֶלָּא בְּמִי שֶׁיּוֹדֵעַ לְהִזָּהֵר שֶׁלֹּא לַעֲקוֹר בְּכֹחַ דְּלֹא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא נֶעֶקְרוּ מֵעַצְמָן אוֹ עַל יְדֵי אֲחִיזָה בְּקַלּוּת מִשּׁוּם דְּרֹב בְּהֵמוֹת בְּרִיאוֹת בְּטִבְעָן וְאֵין הַסִּימָנִים נֶעֱקָרִים מֵעַצְמָן וְלֹא עַל יְדֵי אֲחִיזָה בְּקַלּוּת. אֲבָל בְּמִי שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ לְהִזָּהֵר דְּאִיכָּא לְמֵיחַשׁ בֵּיהּ שֶׁמָּא עָקַר בְּיָדַיִם לֹא שַׁיָּךְ לְמֵיזַל בָּתַר רוּבָּא אֶלָּא לְאוֹקְמָהּ אַחֶזְקָתָהּ דְּהַעֲמֵד הַסִּימָנִים בְּחֶזְקָתָן שֶׁהָיוּ הַסִּימָנִים שְׁלֵמִים וְלֹא עֲקוּרִים מִתְּחִלָּה וּמוֹקְמִינָן חֶזְקַת אִסּוּר דִּבְהֵמָה לַהֲדֵי חֲזָקָה זוֹרעח וְהָוֵי לָהּ סְפֵיקָא דְאוֹרַיְתָא וּלְחוּמְרָא וּמִשּׁוּם הָכִי אָסוּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטָתוֹ. (וְאַף לְרַשִׁ"י כֵּן לְפִי גִּרְסָא שֶׁלָּנוּ בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירעט שֶׁלֹּא פֵרֵשׁ בְּהֶדְיָא דְּעִקּוּר הַיְנוּ פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת אֶלָּא הָא דִתְנַן שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט וּפָסַק אֶת הַגַּרְגֶּרֶת וְרוֹצֶה לוֹמַר שֶׁפְּסָקוֹ וַעֲקָרוֹ מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ. וְלֹא פָלִיג עַל בַּהַ"ג אֶלָּא דְּהָא דִּסְבִירָא לֵיהּ לְרַשִׁ"ירפ דִּטְרֵפָה מֵחַיִּים נַמִי הָוֵי שֶׁהוּא בִּכְלַל פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת
דִּתְנַן בְּפֶרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹת. וְהַתּוֹסְפוֹתרפא וְהָרַשְׁבָּ"ארפב הָיְתָה גִרְסָתָם בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י שֶׁפֵּרֵשׁ בְּהֶדְיָא דְּעִקּוּר הַיְנוּ פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת וּמִשּׁוּם הָכִי הִקְשׁוּ הָרַשְׁבָּ"א וְהָרַ"ןרפג אַמַּאי לֹא קָא חָשִׁיב נַמִי נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וְהַתּוֹסְפוֹת הִקְשׁוּ תֵּימָא כוּ'. עַיֵּן בְּמַה שֶּׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּןרפד נַפְקָא מִנָּהּ לְדִינָא מִכָּל זֶהרפה):
(לו) וְאָנוּ נוֹהֲגִים כוּ'.
פֵּרוּשׁ שֶׁאָנוּ נוֹהֲגִין דְּלֹא כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ אֲבָל אִם שָׁחַט אֶחָד בְּעוֹף אוֹ רֻבּוֹ וְאַחַר כָּךְ נִשְׁמַט הַשֵּׁנִי כוּ' דְּמַשְׁמַע שֶׁאֲפִלּוּ אִם שָׁחַט גַּם הַסִּימָן הַשֵּׁנִי אַחַר שֶׁנִּשְׁמַט כֵּיוָן שֶׁנִּשְׁמַט אַחַר שְׁחִיטַת רֹב הַסִּימָן הָרִאשׁוֹן וְעוֹף הֶכְשֵׁרוֹ בְּסִימָן אֶחָד שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה. וְאֵין אָנוּ נוֹהֲגִים כֵּן אֶלָּא מַטְרִיפִים כָּל עִקּוּר שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר שֶׁנֶּעֱקַר אֲפִלּוּ לֹא נִשְׁחַט אֶלָּא מִעוּט בַּתְרָא אַחַר שֶׁנֶּעֱקַר כָּל הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אַחַר שְׁחִיטַת רֻבּוֹ בֵּין בַּקָּנֶה שֶׁהוּא סִימָן הָרִאשׁוֹן בֵּין בַּוֵּשֶׁט שֶׁהוּא סִימָן הַב' וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף שֶׁהֶכְשֵׁרוֹ בְּסִימָן אֶחָד וַאֲפִלּוּ הָכִי אִם נֶעֱקַר כָּל הַוֵּשֶׁט מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אַחַר שְׁחִיטַת רֻבּוֹ וְאַחַר כָּךְ גָּמַר שְׁחִיטָתוֹ שֶׁנִּמְצָא שֶׁשָּׁחַט מִעוּט בַּתְרָא דְּוֵשֶׁט בְּעִקּוּר סִימָנִים נוֹהֲגִים לְהַטְרִיף. מִשּׁוּם דְּאִיכָּא לְמֵימַר דְּכוּלָא חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר כִּדְפֵרֵשׁ רַשִׁ"ירפו בְּבַעְיָא דְּשָׁהָה אוֹ הֶחְלִיד בְּמִעוּט סִימָנִים דִּלְעֵילרפז (אֲבָל אִם נֶעֱקַר הַקָּנֶה אַחַר שְׁחִיטָתוֹ לִפְנֵי שְׁחִיטַת הַוֵּשֶׁט אֵין לָחוּשׁ כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּן). וְזֶהוּ שֶׁכָּתַב רְמָ"א כָּל עִקּוּר רוֹצֶה לוֹמַר אֲפִלּוּ מִעוּט בַּתְרָא דְּסִימָן בַּתְרָא וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף דַּעֲלֵיהּ קָאֵי וְכָל שֶׁכֵּן בְּמִעוּט קַמָּא שֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר כָּל הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ שֶׁנִּמְצֵאת שְׁחִיטַת כָּל הַסִּימָן הוּא בְּעִקּוּר. וְזֶה פָּשׁוּט וּמִשְׁנָה שֶׁאֵינָהּ צְרִיכָה הִיא שֶׁכֵּן דֶּרֶךְ הַתַּנָּאִים לִשְׁנוֹת הַפָּשׁוּט תְּחִלָּה כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹת בְּכַמָּה דוּכְתֵּירפח וּמִכָּל שֶׁכֵּן הַפּוֹסְקִים שֶׁדַּרְכָּן לְפָרֵשׁ בְּיוֹתֵר.רפט וְעוֹד שֶׁרְמָ"א הֶעְתִּיק לָשׁוֹן זֶה מִשְּׁחִיטַת מַהֲרִ"י וַיְל וּבְמַהֲרִ"י וַיְל כָּתַב תְּחִלָּה עִקּוּר הֵיכִי דָמֵי כְּגוֹן שֶׁשָּׁחַט בְּסַכִּין פְּגוּמָה שֶׁזֶּהוּ עִקּוּר לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירצ לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹתרצא אוֹ שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ שֶׁזֶּהוּ עִקּוּר לְכוּלָא עָלְמָארצב וְעַל זֶה כָּתַב שֶׁכָּל עִקּוּר פָּסוּל בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא כוּ' וְרוֹצֶה לוֹמַר כָּל עִקּוּר אֲפִלּוּ עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה שֶׁשָּׁחַט בִּפְגִימָה זוֹ מִעוּט קַמָּא לְחוֹד אֲפִלּוּ הָכִי פָּסוּל מִשּׁוּם שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִים בִּבְדִיקַת הַוֵּשֶׁט וְשֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט בִּפְגִימָה זוֹ.רצג וְכֵן אִם שָׁחַט בִּפְגִימָה זוֹ מִעוּט בַּתְרָא לְחוֹד פָּסוּל אֲפִלּוּ בַּקָּנֶה דְּשִׁעוּר פְּסִיקָתוֹ בְּרֻבּוֹ מִשּׁוּם דְּאִיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת שֶׁזֶּהוּ עִקּוּר דְּקָחָשִׁיב שְׁמוּאֵלרצד בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה בַּהֲדֵי דְרָסָה וּשְׁהִיָּה וַחֲלָדָה וְהַגְרָמָה וְהִלְכָּךְ כְּמוֹ דְּפָסוּל בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנִּשְׁחַט בִּשְׁהִיָּה דְּרָסָה חֲלָדָה וְהַגְרָמָה לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירצה בְּבַעְיָא דִלְעֵילרצו אֲפִלּוּ בַּקָּנֶה מִשּׁוּם דְּאִיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר הַפּוֹסְלָהּ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת. וְכֵן כָּתַב רַבֵּנוּ יְרוּחָם וְהַטּוּר בָּרְמָזִים. וְכֵן בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר שֶׁנֶּעֱקַר כָּל הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אִיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר דְּהַיְנוּ הַמִּעוּט בַּתְרָא שֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר סִימָנִים שֶׁהִיא הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בּוֹ דְּהַיְנוּ עִקּוּר כָּל הַסִּימָן בִּדְאִקְלוֹף אִקְלוּפֵי לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת וְרַמְבַּ"ןרצז אוֹ אֲפִלּוּ רֻבּוֹ בִּדְאִפְרוֹק אִפְרוּקֵי לְפִי דַּעַת הָרַשְׁבָּ"ארחצ דִּלְעֵיל אֲבָל בְּפָחוֹת מִכֵּן לֹא מִקְּרֵי עִקּוּר כְּלָל.
וְהִלְכָּךְ בֵּין מִעוּט קַמָּא בֵּין מִעוּט בַּתְרָא שֶׁנֶּעֱקַר בֵּין לִפְנֵי שְׁחִיטָה בֵּין בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אַף עַל פִּי שֶׁשְּׁחָטוֹ אַחַר שֶׁנֶּעֱקַר לֵיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר דְּהָא אֵין בָּהּ שִׁעוּר עִקּוּר הַפּוֹסֵל כְּלָל וְאֵין זֶה עִקּוּר דְּקָחָשִׁיב שְׁמוּאֵלרצט בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה בַּהֲדֵי שְׁהִיָּה דְּרָסָה חֲלָדָה וְהַגְרָמָה. דְּאִם לֹא תֹאמַר הָכִי הֵיכִי אָמַר שְׁמוּאֵלש תֻּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה וַאֲפִלּוּ לֹא נִשְׁתַּיֵּר בּוֹ אֶלָּא מַשֶּׁהוּ בְּמָקוֹם אֶחָד כְּדִלְעֵילשא וְהָא קָא שָׁחִיט מִעוּט בְּעִקּוּר שֶׁנֶּעֱקַר מִקְצָתוֹ מִכְּבָר. וְאֵין לְחַלֵּק בֵּין מִעוּט בַּתְרָא שֶׁנֶּעֱקַר לִפְנֵי שְׁחִיטָה לְנֶעֱקַר בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה מִשּׁוּם דְּבִשְׁעַת שְׁחִיטָה יֵשׁ לוֹמַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר כְּמוֹ עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא. דְּשַׁאֲנִי הָכָא שֶׁמּוֹלִיךְ וּמֵבִיא בְּסַכִּין כְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה אֲבָל בְּעִקּוּר שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ שֶׁאֵינוֹ כְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה כְּלָל לֵית לָן כְּלָל כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. דְּהָא בְּהֶדְיָא תַּנְיָאשב נִשְׁחַט הַוֵּשֶׁט וְאַחַר כָּךְ נִשְׁמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה וְאִי אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא אֲפִלּוּ בְּסִימָן ב' דְּעוֹף אָמְרִינָן הָכִי כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.שג אֶלָּא וַדַּאי דְּלֹא אָמְרִינָן דְּהָעִקּוּר דְּסִימָן ב' וּשְׁחִיטַת סִימָן אֶחָד כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא מִשּׁוּם דְּעִקּוּר אֵינוֹ כְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה כְּלָל וְהוּא הַדִּין דְּלֵית לָן דְּהָעִקּוּר דְּעִקּוּר
בְּמִעוּט בַּתְרָא וּשְׁחִיטַת הָרֹב כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְלֵיכָּא לְמֵימַר אֶלָּא דִּשְׁחִיטַת מִעוּט בַּתְרָא שֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר וּשְׁחִיטַת הָרֹב כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וּבְזֶה אֵין לְחַלֵּק בֵּין נֶעֱקַר בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה לְנֶעֱקַר לִפְנֵי שְׁחִיטָה דְּמִכָּל מָקוֹם כְּשֶׁשּׁוֹחֵט הָרֹב וְהַמִּעוּט בְּבַת אַחַת כֻּלָּה חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְאִם כֵּן מִדְּאָמַר שְׁמוּאֵל תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה בְּנֶעֱקַר לִפְנֵי שְׁחִיטָה אַף עַל פִּי שֶׁשּׁוֹחֵט הַמִּעוּט בַּתְרָא בְּעִקּוּר שֶׁנֶּעֱקַר מִקְצָתוֹ מִכְּבָר וְלֹא אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא שֶׁהֲרֵי שׁוֹחֵט הָרֹב וְהַמִּעוּט בְּבַת אַחַת מִכְּלָל דִּבְכְהַאַי גַּוְנָא שֶׁאֵין בּוֹ שִׁעוּר עִקּוּר שֶׁנֶּאֱמַר הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי לֹא אִכְפַּת לָן מַאי דְּכֻלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְאִם כֵּן הוּא הַדִּין בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנֶּעֱקַר בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אַף עַל פִּי שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר כָּךְ וְאִיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא לֹא אִכְפַּת לָן כְּלָל הוֹאִיל וְאֵין בּוֹ שִׁעוּר עִקּוּר שֶׁנֶּאֱמַר הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי. וְכָל שֶׁכֵּן בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ פָּחוֹת מִשִּׁעוּר עִקּוּר שֶׁנֶּאֱמַר הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי. דְּגַם בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה אֵין לֶאֱסוֹר מִשּׁוּם דְּכוּלָא חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא אַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י בְּבַעְיָא דִלְעֵיל דְּאָמְרִינָן הָכִי בְּמִעוּט בַּתְרָא בְּמִעוּט קַמָּא לֹא אָמְרִינָן הָכִי מִשּׁוּם דְּלָאו מִדֵּי עָבִיד כִּדְפֵרֵשׁ רַשִׁ"י גַּבֵּי שְׁהִיָּה.דש וְכֵן כָּתַב בְּהֶדְיָא בִּתְשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ"א סִימָן שס"ז בְּשֵׁם הָרֹא"שׁ.שה וְהָכִי נַמִי סְבִירָא לֵיהּ לְרַשִׁ"ישו גַּבֵּי הַגְרָמָה לְחַלֵּק בֵּין הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט ב' שְׁלִישִׁים וּבֵין שָׁחַט ב' שְׁלִישִׁים וְהִגְרִים שְׁלִישׁ דִּפְסוּלָה מִשּׁוּם דְּכוּלָא חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִם כֵּן הוּא הַדִּין בִּדְרָסָה חֲלָדָה וְעִקּוּר סְבִירָא לֵיהּ הָכִי. וּמַה שֶּׁאָנוּ נוֹהֲגִים לְהַטְרִיף בְּכֻלָּן בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶהשז הוּא מִשּׁוּם שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט. וּבְעִקּוּר לֹא שַׁיָּךְ חֲשָׁשׁ זֶה אֶלָּא בְּסַכִּין פְּגוּמָה וְלֹא בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ שֶׁאַף שֶׁכְּבָר שָׁחַט בַּוֵּשֶׁט מַאי אִכְפַּת לָן בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ פָּחוֹת מִכְּשִׁעוּר הַפּוֹסֵל. וְאַף אִם תִּמְצֵי לוֹמַר טַעַם הַמִּנְהָג לְהַחֲמִיר בְּכֻלָּן לְבַד מִשְּׁהִיָּה הוּא לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"םשח בְּבַעְיָא דִלְעֵיל דְּהֶחְלִיד בְּמִעוּט סִימָנִים שֶׁהוּא בְּמִעוּט קַמָּא וּמִשּׁוּם דְּכֻלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. מִכָּל מָקוֹם הָא בְּהַגְרָמָה מוֹדֶה הָרַמְבַּ"םשט דְּלֵית לָן הָכִי מִשּׁוּם דְּלָאו מְקוֹם שְׁחִיטָה הִיא כְּדִלְעֵיל. וְכָל שֶׁכֵּן בְּעִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ דְּלֵית לָן שֶׁהָעִקּוּר וְהַשְּׁחִיטָה כֻּלָּהּ
חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא.שי וְלֵית לָן אֶלָּא דְּהַמִּעוּט הַנִּשְׁחָט בְּעִקּוּר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא עִם הָרֹב וְהָא לֹא אִכְפַּת לָן אֶלָּא כְּשֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר כָּל הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ שֶׁזֶּהוּ שִׁעוּר הַפּוֹסֵל וְלֹא כְּשֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר פָּחוֹת מִכְּשִׁעוּר הַפּוֹסֵל. כִּדְאָמַר שְׁמוּאֵלשיא תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה אַף עַל פִּי שֶׁנִּשְׁחַט מִעוּט קַמָּא וּבַתְרָא בְּעִקּוּר שֶׁנֶּעֶקְרוּ מִכְּבָר. אֶלָּא בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה הוּא שֶׁיֵּשׁ לוֹמַר כֵּן שֶׁטַּעַם הַמִּנְהָג לְהַחֲמִיר אֲפִלּוּ בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה אֵינוֹ מִשּׁוּם חֲשָׁשׁ שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט בִּלְבָד אֶלָּא לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם בְּבַעְיָא דִלְעֵיל שֶׁהִיא בְּמִעוּט קַמָּא וּמְסַפְּקָא לָן דִּלְמָא כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה כְּמוֹ גַּבֵּי חֲלָדָה וּדְרָסָה וְהוּא הַדִּין עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת שֶׁזֶּהוּ עִקּוּר דְּקָחָשִׁיב בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה בַּהֲדֵי שְׁהִיָּה דְּרָסָה כוּ' (וְזוֹ שְׁאֵלָה שֶׁשָּׁאַל הָרֹא"שׁ מֵהָרַשְׁבָּ"א בִּתְשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ"א סִימָן שס"זשיב). וְאַף עַל גַּב דִּלְהָרַמְבַּ"ם גּוּפֵיהּ דִּסְבִירָא לֵיהּשיג דְּעִקּוּר הוּא כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹתשיד בְּשֵׁם בַּהַ"גשטו יֵשׁ לוֹמַר דִּסְבִירָא לֵיהּ דְּסַכִּין פְּגוּמָה אֵינָהּ מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה שֶׁאֵינוֹ שׁוֹחֵטשטז אֶלָּא קוֹרֵעַ וְחוֹנֵק כְּדִתְנַן בְּפֶרֶק קַמָּאשיז וְלֵית לָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְתֵדַע דִּלְהָרַמְבַּ"ם סַכִּין פְּגוּמָה אֵינוֹ מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְלֹא דָמֵי כְּלָל לִדְרָסָה וַחֲלָדָה דְּהָא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה אִבַּעְיָא לָן לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם דִּלְמָא הָכִי אַגְמְרֵיהּ רַחֲמָנָא לְמֹשֶׁה לֹא תִשְׁחוֹט רוּבָּא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה אֲבָל מִעוּטָא שָׁרֵי אֲפִלּוּ בַּוֵּשֶׁטשיח וּבְסַכִּין פְּגוּמָה לֵיכָּא לְמַאן דְּאָמַר שֶׁהַפְּגִימָה אֵינָהּ פּוֹסֶלֶת בַּוֵּשֶׁט אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ מִשּׁוּם שֶׁהַפְּגַם הוּא קוֹרֵעַ וְנוֹקֵב וְלֹא שׁוֹחֵט וְאֵינוֹ מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט בְּמַשֶּׁהוּ. מִכָּל מָקוֹם בְּטַעַם הַמִּנְהָג יֵשׁ לוֹמַר מִשּׁוּם דְּנָקְטִינָן בְּתַרְוַיְהוּ לְחוּמְרָא.שיט וְאֵיךְ שֶׁיִּהְיֶה טַעַם הַמִּנְהָג לְהַחֲמִיר בְּעִקּוּר בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה בֵּין מִשּׁוּם שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט בֵּין כְּדֵי לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם וּלְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת עַל כָּל פָּנִים בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ לֹא מְהַנֵּי הַנֵּי טַעְמֵי לֶאֱסוֹר בְּפָחוֹת מִשִּׁעוּר עִקּוּר הַפּוֹסֵל אַף אִם נֶעֱקַר כֵּן בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה. וְאַף עַל גַּב דִּבְשֻׁלְחָן עָרוּךְ סִימָן זֶה לֹא הֻזְכַּר כְּלָל עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה.שכ לֹא רָצָה רְמָ"א
לְשַׁנּוֹת לְשׁוֹן מַהֲרִי"ו בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא כֵּיוָן דְּאָתֵי שַׁפִּיר גַּם בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כְּדִלְעֵיל.שכא וְתֵדַע שֶׁהֲרֵי מַהֲרִי"ו כָּתַב תְּחִלָּה גַּם עִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ וַאֲפִלּוּ הָכִי סִיֵּם אַחַר כָּךְ בְּלָשׁוֹן זֶה וְכָל עִקּוּר פָּסוּל בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא כוּ'. כֵּן דַּעַת הַטַּ"זשכב בְּפֵרוּשׁ לְשׁוֹן רְמָ"א. וְכֵן דַּעַת הַתְּבוּאוֹת שׁוֹרשכג לַהֲלָכָה. דְּלֹא כְּשַׁ"ךְשכד דְּפֵרֵשׁ דְּמַה שֶּׁכָּתַב רְמָ"א כָּל עִקּוּר שֶׁרוֹצֶה לוֹמַר אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ דְּמִעוּט קַמָּא שֶׁנֶּעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה וְכֵן מַשֶּׁהוּ דְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנֶּעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ. וְטַעַם הַמִּנְהָג בְּמִעוּט קַמָּא פֵּרֵשׁ הַשַּׁ"ךְ מִשּׁוּם שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בִּבְדִיקַת הַוֵּשֶׁט וְשֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט. דִּסְבִירָא לֵיהּ לְהַשַּׁ"ךְ דִּלְמִנְהָגֵנוּ שֶׁמַּחְמִירִים כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י בְּבַעְיָא דִלְעֵיל שֶׁהִיא בְּמִעוּט בַּתְרָא דל"לשכה כֻּלָּה חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא אֲבָל בְּמִעוּט קַמָּא לָאו מִדֵּי עָבִיד כִּדְפֵרֵשׁ רַשִׁ"י שָׁםשכו הַיְנוּ דַּוְקָא כְּשֶׁלֹּא נָגַע עֲדַיִן בַּוֵּשֶׁט אֲבָל כְּשֶׁנָּגַע כְּבָר בַּוֵּשֶׁט שֶׁנְּקוּבָתוֹ בְּמַשֶּׁהוּ תּוּ לֵיכָּא לְמֵימַר לָאו מִדֵּי עָבִיד דְּהָא בִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט נַעֲשֵׂית נְבֵילָהשכז שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ כְּמוֹ בִּפְסוּקַת רֹב הַגַּרְגֶּרֶת.שכח וְאִם כֵּן כִּי הֵיכִי דְּבִפְסוּקַת רֹב הַגַּרְגֶּרֶת לֹא אָמְרִינָן לָאו מִדֵּי עָבִיד בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנִּשְׁחַט בְּפִסּוּל אֶלָּא אָמְרִינָן כּוּלָא חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ פְּסוּל הָכִי נַמִי לֵיכָּא לְמֵימַר לָאו מִדֵּי עָבִיד בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה שֶׁנִּשְׁחַט בְּפִסּוּל אַחַר שֶׁנִּקַּב הַוֵּשֶׁט כְּבָר אֶלָּא אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ פְּסוּל. אֶלָּא דִּפְסוּל דִּשְׁהִיָּה דְּרָסָה וַחֲלָדָה וְהַגְרָמָה לֵיכָּא נַפְקָא מִנָּהּ דְּתֵיפוֹק לֵיהּ מִשּׁוּם פְּסוּל דְּוֵשֶׁט עַצְמוֹ אֶלָּא נַפְקָא מִנָּהּ בְּעִקּוּר לְחוּדֵיהּ שֶׁאִם נֶעֱקַר מִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אַחַר שֶׁנָּגַע בַּוֵּשֶׁט אָמְרִינָן דְּכֻלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר כוּ' כְּמוֹ בְּמִעוּט בַּתְרָא. וְהָא דְּקָאָמַר שְׁמוּאֵל תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר הַיְנוּ שֶׁנֶּעֱקַר שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אֲבָל בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אֲפִלּוּ בְּעִקּוּר מַשֶּׁהוּ יֵשׁ לוֹמַר דְּהָעִקּוּר וְהַשְּׁחִיטָה כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְהָא דְתַנְיָא נִשְׁחַט הַוֵּשֶׁט וְאַחַר כָּךְ נִשְׁמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת כְּשֵׁרָה הַיְנוּ דַוְקָא בְּנִשְׁמְטָה מֵאֵלֶיהָ דְּלֵיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא כֵּיוָן דְּלָאו מִדֵּי עָבִיד מַה שֶּׁאֵין כֵּן בְּעִקּוּר דְּיָדַיִם דְּלֵיכָּא לְמֵימַר לָאו מִדֵּי עָבִיד יֵשׁ לוֹמַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא (וְזֶהוּ
דַּעַת מַהֲרַ"ץ בְּהַגָּהוֹת שְׁחִיטוֹתשכט הוּבָא בְּדַרְכֵי מֹשֶׁהשל). וְכֵן הוּא בְּהֶדְיָא בְּהַגָּהוֹת שְׁחִיטוֹת מַהֲרִי"ושלא לְחַלֵּק בְּזֶה בֵּין עִקּוּר לִשְׁמוּטָה דְּאֵינוֹ עוֹשֶׂה מַעֲשֶׂה. אִי נַמִי יֵשׁ לוֹמַר דְּהָא דְּנוֹהֲגִים לְהַטְרִיף כָּל עִקּוּר אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה הַיְנוּ בְּעִקּוּר שֶׁעַל יְדֵי דְּחִיקַת הַסַּכִּין בְּסִימָנִים דְּאִיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא מֵאַחַר שֶׁנַּעֲשֶׂה עַל יְדֵי הַסַּכִּין כַּמַּעֲשֶׂה שֶׁהֵבִיא בְּדַרְכֵי מֹשֶׁה בְּשֵׁם מַהֲרַ"ץ בְּשֵׁם מַהֲרִי"לשלב שֶׁנִּמְצָא מִקְצָת טַבַּעַת עַל הַסַּכִּין כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"ט.שלג אֲבָל בִּשְׁמוּטָה דִּמְמֵילָא אוֹ אֲפִלּוּ בְּעִקּוּר בְּיָדַיִם שֶׁאֵינוֹ בְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה כְּלָל לֵיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. כְּמוֹ בְּנִקַּב הַוֵּשֶׁט בְּיָדַיִם בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה דִּלְקַמָּן סִימָן כ"ו כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב שָׁםשלד בְּשֵׁם הַשַּׁ"ךְשלה שֶׁנִּתְכַּוֵּן שָׁם לִשְׁנֵי חִלּוּקִים אֵלּוּ שֶׁיֵּשׁ לְחַלֵּק בֵּין עִקּוּר לִשְׁמוּטָה. אֲבָל מִסְּתִימַת רְמָ"א כַּאן וּשְׁאָר אַחֲרוֹנִים מְבֹאָר דְּעִקּוּר וּשְׁמוּטָה חֲדָא מִלְּתָא הִיא לְגַמְרֵי וְאֵין חִלּוּק בֵּינֵיהֶם לְדִינָא כְּלָל. וּכְדַעַת הַטַּ"זשלו שֶׁחָלַק עַל הַגָּהוֹת שְׁחִיטַת מַהֲרִי"ו שֶׁחִלְּקוּ בֵּינֵיהֶם. וְכֵן עִקָּר. דְּלֹא כְּשַׁ"ךְ בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא בֵּין בְּמִעוּט בַּתְרָא (וְכֵן מַשְׁמַע בְּהֶדְיָא בְּתוֹרַת הַבַּיִת הָאָרֹךְשלז דְּאַף רַשִׁ"י מוֹדֶה בְּעִקּוּר שֶׁאֵינוֹ דֶּרֶךְ שְׁחִיטָה דְּלֹא דָמֵי לְבַעְיָא דִלְעֵיל דִּמְסַפְּקָא לָן דִּלְמָא כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְהִלְכָּךְ הָעִקָּר כְּהַטַּ"זשלח). וְאַף לְפִי מַה שֶּׁכָּתוּב לְעֵילשלט בְּשֵׁם הַתְּבוּאוֹת שׁוֹרשמ לָחוּשׁ לְדַעַת הָרַשְׁבָּ"אשמא שֶׁפָּסַק כְּמַאן דְּאָמַרשמב הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט ב' שְׁלִישִׁים פְּסוּלָה דִּבְעִינָן כֻּלָּהּ מִפַּק חַיּוּתָא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה וַאֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ דְּנָפַק שֶׁלֹּא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה פְּסוּלָה. וּבְעִקּוּר מִעוּט קַמָּא מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כֵּיוָן דִּבְכֻלּוֹ אִיכָּא כֻּלָּהּ מִפַּק חַיּוּתָא וּטְרֵפָה לְפִי דַּעַת רַשִׁ"י וְרַמְבַּ"ןשמג אִם כֵּן בְּמַשֶּׁהוּ אִיכָּא מַשֶּׁהוּ דְּמִפַּק חַיּוּתָא כְּמוֹ בִּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת דְּמִטַּרְפָא בְּרוּבָּא וַאֲפִלּוּ הָכִי בְּמַשֶּׁהוּ אִיכָּא מַשֶּׁהוּ דְּמִפַּק חַיּוּתָא. מִכָּל מָקוֹם בִּכְהַאי גַּוְנָא יֵשׁ לִסְמוֹךְ אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּהשדמ אַהַכְרָעַת רְמָ"א דִּלְקַמָּן דִּבְחַיֶּיהָ כָּשֵׁרשמה וְלֵיכָּא מִפַּק חַיּוּתָא כְּלָל אֲפִלּוּ בְּכֻלּוֹ. אֲבָל מִשּׁוּם
דְּהָרַשְׁבָּ"א גוּפֵיהּ סְבִירָא לֵיהּ דִּבְחַיִּים כָּשֵׁר וְרַשִׁ"י דִּסְבִירָא לֵיהּ טְרֵפָה לֹא סְבִירָא לֵיהּ כְּמַאן דְּאָמַר הִגְרִים שְׁלִישׁ פְּסוּלָה הַאי טַעְמָא לֹא מְהַנֵּי לְהָקֵל בִּדְאוֹרַיְתָא כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בִּכְלָלֵי הַהוֹרָאָה.שמו הִלְכָּךְ בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹשמז בְּמִעוּט קַמָּאשמח אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה. וְכֵן בְּנֶעֱקַר כָּל הַסִּימָן אַחַר שְׁחִיטַת רֹב הַסִּימָן הָרִאשׁוֹן לִפְנֵי שְׁחִיטַת סִימָן ב' בִּבְהֵמָה אַף עַל פִּי שֶׁהִנִּיחַ וְלֹא שָׁחַט כְּלָל מִעוּט בַּתְרָא דְּקַמָּא שֶׁאֵין לְהַחֲמִיר לַאֲחֵרִים מִשּׁוּם עִקּוּר בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁהֲרֵי לֹא שְׁחָטוֹ כְּלָל וּמִשּׁוּם שֶׁשָּׁחַט סִימָן הַב' בְּעִקּוּר סִימָן הָא' אֵין לָחוּשׁ כֵּיוָן שֶׁנֶּעֱקַר אַחַר שְׁחִיטַת רֻבּוֹ כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּן.שמט אַף עַל פִּי כֵן בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹ לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י וְרַמְבַּ"ןשנ דְּעִקּוּר טְרֵפָה הָוְיָא וּלְהָאוֹסְרִים בְּנוֹלְדוּ סִימָנֵי טְרֵפָה בֵּין סִימָן לְסִימָן אַף אִם נוֹלְדוּ בְּסִימָן עַצְמוֹ שֶׁנִּשְׁחַט כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּן סִימָן כ"ו.שנא אַף עַל גַּב דְּמִדִּינָא יֵשׁ לִסְמוֹךְ בִּכְהַאי גַּוְנָא אַהַכְרָעַת רְמָ"א דְּעִקּוּר אֵינוֹ טְרֵפָה מֵאַחַר דִּבְלָאו הָכִי יֵשׁ חוֹלְקִין עַל הָאוֹסְרִים דִּלְקַמָּן שָׁם וְגַם הָאוֹסְרִים אֵינָם אוֹסְרִים אֶלָּא מִסָּפֵק כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב שָׁם. וְכֵן בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה וְתָפַשׂ אֶת הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּיָדוֹ דְּלֵיכָא לְמֵיחַשׁ לִנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.שנב אַף עַל פִּי כֵן כָּל בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹ לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"םשנג בְּבַעְיָא דִלְעֵילשנד שֶׁהִיא בְּמִעוּט קַמָּא וּמְסַפְּקָא לָן אִי אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וּלְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹתשנה דְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה הוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְאִיכָּא לְמֵימַר בֵּיהּ כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא.שנו אֲבָל מִדִּינָא אֵין לָחוּשׁ. שֶׁאַף שֶׁהַבֵּית יוֹסֵף בְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ פָּסַק כְּהָרַמְבַּ"ם מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁרַבּוּ הַחוֹלְקִים עַל פֵּרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם וְגַם לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם אֵינוֹ אֶלָּא סָפֵקשנז פְּשִׁיטָא דְּבִכְהַאי גַּוְנָא יֵשׁ לִסְמוֹךְ אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אַהַכְרָעַת רְמָ"א דִּלְקַמָּן כְּפֵרוּשׁ בַּהַ"ג דְּעִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ הוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה דְּלֹא כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת דְּעִקּוּר הוּא סַכִּין פְּגוּמָה.שנח שֶׁהֲרֵי כָּתַב רְמָ"א דִּבְחַיִּים כָּשֵׁר.שנט
וְאִם כֵּן הָא דְמַתְקִיף רַב פָּפָּאשס אַהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵל תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל כֻּלּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וְהָא אִיכָּא עִקּוּר סִימָנִים כְּדִלְעֵיל עַל כָּרְחָךְ מִשּׁוּם דְּעִקּוּר שֶׁהוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה הוּא עִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹת בְּשֵׁם בַּהַ"ג. וּסְבִירָא לֵיהּ לִרְמָ"א שֶׁכֵּן עִקָּר לְפִי שֶׁכֵּן דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת רֵישׁ פֶּרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹת וְהָרַשְׁבָּ"א וְהָרַ"ןשסא וְהָרֹא"שׁשסב וּשְׁאָר פּוֹסְקִים וַהֲלָכָה כְּבַתְרָאֵי. וְסָמַךְ רְמָ"א עַל זֶה לְהַתִּיר הֶחָלָב וְהַבֵּיצִיםשסג דְּאִסּוּר מִדְּאוֹרַיְתָא הוּא.שסד וְהָא דְמַחְמִירִינָן בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּמַהֲרִ"י וַיְלשסה וְהַיְנוּ לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת דְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה הוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְיֵשׁ לוֹמַר בּוֹ כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּבְהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶתשסו מִשּׁוּם הָכִי נוֹהֲגִים כָּל הַחֻמְרוֹת גַּבֵּי שְׁחִיטָה וְהֵיכָא דְּנָהוּג נָהוּג וְהָבוּ דְּלָא לוֹסִיף עֲלָהּ לֶאֱסוֹר הֶחָלָב וְהַבֵּיצִים שֶׁאֵינָן בְּחֶזְקַת אִסּוּר.שסז אוֹ אֶפְשָׁר דִּרְמָ"א לֹא סְבִירָא לֵיהּ לְהַחֲמִיר גַּם בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁהֲרֵי לֹא הֵבִיא לְחוּמְרָא זוֹ בְּהַגָּהוֹתָיו וְלֹא בְּדַרְכֵי מֹשֶׁה.שסח וְהָא דְּלֹא כָתַב לְהַחֲמִיר בְּמִעוּט קַמָּא מִשּׁוּם חֲשַׁשׁ נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּבְמִעוּט קַמָּא עַל כָּרְחָךְ מַיְרִי שֶׁהִגְבִּיהַּ יָדוֹ מִן הַצַּוָּאר וְרָאָה שֶׁלֹּא שָׁחַט אֶלָּא מִעוּט הַקָּנֶה בִּלְבָד וְאַחַר כָּךְ גָּמַר שְׁחִיטָתוֹ בְּסַכִּין יָפֶה וְאִם כֵּן תֵּיפוֹק לֵיהּ מִשּׁוּם שְׁהִיָּה דַאֲסוּרָה מִשּׁוּם חֲשַׁשׁ נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט. אֲבָל בְּמִעוּט בַּתְרָא נַפְקָא מִנָּהּ אִם אֵין עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה פּוֹסֵל בְּמִעוּט בַּתְרָא מִשּׁוּם דְּלָאו שְׁחִיטָה הִיא כְּלָל וְלֵית לָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא אִם כֵּן מֻתָּר מִעוּט בַּתְרָא בְּמַגָּל וְכַיּוֹצֵא בוֹ שֶׁכֻּלּוֹ פָּגוּם וְאֵין בּוֹ שְׁחִיטָה כְּלָל. וְאֵין בְּזֶה גַּם כֵּן מִשּׁוּם שְׁהִיָּה דִּשְׁהִיָּה אֵינָהּ אֶלָּא כְּשֶׁשּׁוֹהֶה בִּשְׁחִיטָה אֲבָל זֶה פָּסַק מִלִּשְׁחוֹט. אֲבָל בְּקַרְדֹּם אָסוּר מִשּׁוּם דְּבֵין פְּגַם לִפְגַם יֵשׁ רֶוַח מַשֶּׁהוּ. אֲבָל אִם עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה פּוֹסֵל בְּמִעוּט בַּתְרָא אֲפִלּוּ בְּמַגָּל אָסוּר אֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד.שסט וּבֶאֱמֶת דָּבָר שֶׁאֵינוֹ מָצוּי הוּא לַחְתּוֹךְ מִעוּט בַּתְרָא בְּמַגָּל וְכַיּוֹצֵא בוֹ (דַּוְקָא) וּבְדָבָר שֶׁאֵינוֹ מָצוּי לֹא שַׁיָּךְ מִנְהָג כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַמְבַּ"ם סוֹף פֶּרֶק י"אשע וְאִם כֵּן מוֹקְמִינָן לֵיהּ אַדִּינָא וּמִדִּינָא וַדַּאי דְּאֵין לֶאֱסוֹר בְּדִיעֲבַד מֵאַחַר שֶׁהָעִקָּר הוּא כְּפֵרוּשׁ הַתּוֹסְפוֹת בְּשֵׁם בַּהַ"ג דְּעִקּוּר שֶׁבְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה הוּא עִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ. וְעוֹד שֶׁלְּפִי דַּעַת הָרַשְׁבָּ"א וְהָרַ"ןשעא אַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י אֵינוֹ עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה (וְכֵן הוּא בְּהֶדְיָא בִּתְשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ"א סִימָן שס"ז דְּאַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י אֵין לְהַחֲמִיר כְּלָל בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא). וְכָל שֶׁכֵּן לְגִרְסָא שֶׁלָּנוּ בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י כְּדִלְעֵיל.שעב וְאַף לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י בְּמִעוּט בַּתְרָא אֵינוֹ אֶלָּא סָפֵק.שעג וּלְפִי דַּעַת הָרַשְׁבָּ"אשעד וְהָרַ"ן הוּא סָפֵק דְּרַבָּנָן וְכֵן הוּא בְּמַהֲרֵ"י וַיְל כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן כ"גשעה וְהִלְכָּךְ בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּכְהַאי גַּוְנָא הַמֵּקֵל לֹא הִפְסִיד:
(לז) וְדַוְקָא כוּ'.
אַדִּלְעֵיל קָאֵי. וְלֹא קָאֵי דַוְקָא אַדְּסָמוּךְ לֵיהּ דְּהַיְנוּ עִקּוּר בְּמִעוּט קַמָּא אַף לְפֵרוּשׁ הַשַּׁ"ךְשעו דְּהַיְנוּ מִעוּט קַמָּא שֶׁנֶּעֱקַר דְּאֵין אִסּוּר מִדִּינָא אֶלָּא מִשּׁוּם שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בִּבְדִיקַת הַוֵּשֶׁט. אֶלָּא אֲפִלּוּ הֵיכָא דְּמִדִּינָא הַבְּהֵמָה אֲסוּרָה אֲפִלּוּ הָכִי חֲלָבָהּ כָּשֵׁר (שַׁ"ךְשעז):
(לח) כְּשֵׁרוֹת.
וְלֹא דָמֵי לְדִלְעֵיל סִימָן י"דשעח דִּמְסַפְּקָא לָן בִּגְמָרָאשעט דִּלְמָא לָא שָׁרֵי לָן רַחֲמָנָא דְּאָתֵי מֵאֵבֶר מִן הַחַי אֶלָּא הֵיכָא דְּאִיכָּא תַּקַּנְתָּא לְאִסּוּרֵיהּ בִּשְׁחִיטָה וְלֹא הֵיכָא דְּלֵיכָּא לְאִסּוּרֵיהּ תַּקַּנְתָּא בִּשְׁחִיטָה.שפ דְּשַׁאֲנִי הָתָם דְּלֵיכָּא תַּקַּנְתָּא בִּשְׁחִיטָה עוֹלָמִית אֲבָל הָכָא כֵּיוָן דְּבַחַיִּים כָּשֵׁר וְאֵינָהּ טְרֵפָה מִשּׁוּם דַּהֲדַר בָּרְיָא וּמִתְרַפֵּא אִם כֵּן יֵשׁ לוֹ תַּקָּנָה בִּשְׁחִיטָה לִכְשֶׁיִּתְרַפֵּא כִּמְבֹאָר מִלְּשׁוֹן הַתּוֹסְפוֹת דַּף מ"דשפא עַיֵּן שָׁם. וּמִיהוּ בְּלָאו הָכִי נַמִי יֵשׁ לוֹמַר דְּלֹא דָמֵי לְהָתָם כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הָאַחֲרוֹנִים עַיֵּן שָׁם.שפב וּמִיהוּ בִּדְאִפְרוֹק אִפְרוּקֵי יֵשׁ לָחוּשׁ לְהַחֲמִיר לְדַעַת הַתּוֹסְפוֹתשפג וְסִיעָתָם דִּטְרֵפָה מֵחַיִּים הָוְיָא (שַׁ"ךְשפד). וְהַפְּרִי חָדָשׁשפה וְהַתְּבוּאוֹת שׁוֹרשפו כָּתְבוּ לְהַחֲמִיר אֲפִלּוּ בִּדְאִקְלוֹף אִקְלוּפֵי לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י וְרַמְבַּ"ןשפז וְכֵן דַּעַת הָרִי"ףשפח וְהָרַמְבַּ"ם.שפט וְכֵן דַּעַת הָרְאָ"ה בְּבֶדֶק הַבַּיִת.שצ וּמִכָּל מָקוֹם בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אֵין לְהַחֲמִיר בְּזֶה לַאֲחֵרִים נֶגֶד רְמָ"א וּשְׁאָר אַחֲרוֹנִים אֶלָּא כָּל בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹ:
עִקּוּר כֵּיצַד, כְּגוֹן שֶׁנֶּעֱקַר הַקָּנֶה אוֹ הַוֵּשֶׁט מֵהַלֶּחִי וּמֵהַבָּשָׂר, (לב) וְנִשְׁמַט (לג) אֶחָד מֵהֶם אוֹ שְׁנֵיהֶם קֹדֶם גְּמַר שְׁחִיטָה. (לד) אֲבָל אִם שָׁחַט אֶחָד בְּעוֹף אוֹ רֻבּוֹ וְאַחַר כָּךְ נִשְׁמַט הַשֵּׁנִי, שְׁחִיטָתוֹ כְּשֵׁרָה. נִשְׁמַט אֶחָד מֵהֶם וְאַחַר כָּךְ שָׁחַט אֶת הַשֵּׁנִי, שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה. (לה)הַגָּה: וְאָנוּ נוֹהֲגִין (לו) לְהַטְרִיף כָּל עִקּוּר בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא בֵּין בְּמִעוּט בַּתְרָא, בֵּין בַּקָּנֶה בֵּין בַּוֵּשֶׁט (עַל פִּי מהרי״ו); וְדַוְקָא (לז) לְאַחַר שֶׁנִּשְׁחַט, אֲבָל בְּחַיָּיו כָּשֵׁר אֶלָּא שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בּוֹ, וְנַפְקָא מִנָּהּ לְעִנְיַן חֲלָבוֹ אוֹ בֵּיצִים שֶׁלּוֹ שֶׁהֵם כְּשֵׁרוֹת (לח) (בֵּית יוֹסֵף מִתְּשׁוּבַת רַשְׁבָּ״א).
וְנִרְאֶה לִי דִּכְשֶׁהוּא מִתְפָּרֵק בִּמְקוֹמוֹת רַבִּים הַדָּבָר נִכָּר שֶׁנִּתְפָּרֵק בְּכֹחַ וּמַה שֶּׁנִּשְׁאָר מְחֻבָּר חִבּוּר מְדֻלְדָּל הוּא אֲבָל כְּשֶׁנִּתְפָּרֵק בְּמָקוֹם אֶחָד אוֹתוֹ הַמִּעוּט נִשְׁאָר בְּחִבּוּרוֹ בְּחֹזֶק כְּשֶׁהָיָה הִלְכָּךְ הָוֵי חִבּוּר וַהֲדַר בָּרְיָא עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ (וּמַה שֶׁכָּתַב וַהֲדַר בָּרְיָא הַיְנוּ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירב אֲבָל הָרַשְׁבָּ"א גוּפֵיהּ לֹא סְבִירָא לֵיהּ הָכִי כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּןרג). אֲבָל הַבַּ"ח סִימָן ל"גרד כָּתַב דִּלְמַסְקָנָא דְּאָמְרִינָן לָא תֵימָא כֻּלּוֹ אֶלָּא רֻבּוֹ אִם כֵּן הָא דְאָמְרִינָן וְתַנָּא תּוּנָא נִטַּל לֶחִי הַתַּחְתּוֹן כָּשֵׁר מוּקְמָא מַתְנִיתִין בְּרוּבָּא דַוְקָא וְלֹא מִפְלְגִינָן בֵּין אִעֲקוּר אִעֲקוּרֵי לְאִגּוּם אִגּוֹמֵי אֶלָּא אַף עַל גַּב דְּאִגּוּם הַלֶּחִי מֵעִלָּוֵי סִימָנִים וְהַסִּימָנִים מְעֹרִים בַּבָּשָׂר לֹא מַכְשְׁרִינָן אֶלָּא בְּרוּבָּא דַוְקָא אֲבָל בְּכֻלָּהּ הֲוָה לֵיהּ עִקּוּר וְהוּא הַדִּין אִם נִתְלַשׁ הַסִּימָן עִם הַבָּשָׂר מֵהַלֶּחִי דְּלֹא כְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ.רה וְהַשַּׁ"ךְרו סָתַם לְהָקֵל כְּהַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ וְלֹא הֵבִיא דַּעַת הַבַּ"ח כְּלָל. וְכֵן דַּעַת רֹב הָאַחֲרוֹנִים. אֲבָל הַטַּ"זרז הֵבִיא חֻמְרַת הַבַּ"ח. וְכֵן פָּסַק הַתְּבוּאוֹת שׁוֹר.רח וּמִכָּל מָקוֹם בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אֶפְשָׁר לִסְמוֹךְ עַל רֹב הָאַחֲרוֹנִים. וּמַה שֶּׁכָּתַב הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ שֶׁנֶּעֱקַר הַקָּנֶה וְעַל זֶה
כָּתַב בִּסְעִיף ט"ז שֶׁאִם נִשְׁתַּיֵּר מַשֶּׁהוּ כָּשֵׁר אַף עַל גַּב דִּשְׁמוּאֵל לֹא קָאָמַר אֶלָּא תֻּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ כָּשֵׁר הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּרְבוּתָא אַשְׁמוֹעִינָן דְּאַף עַל גַּב דְּוֵשֶׁט נְקוּבָתוֹ בְּמַשֶּׁהוּ אֲפִלּוּ הָכִי בְּנִטַּל מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אֵינוֹ כְּנָקוּב וְלֹא כְּפָסוּק אֶלָּא אֲפִלּוּ בְּרֻבּוֹ כָּשֵׁר וְכָל שֶׁכֵּן בַּקָּנֶה.רט וְהַתּוֹסְפוֹתרי בְּשֵׁם רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל פֵּרְשׁוּ הָא דְּאִפְרוֹק אִפְרוּקֵי לֹא כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י שֶׁנֶּעֱקַר בְּכֹחַ מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אֶלָּא שֶׁנִּפְרְדוּ הַסִּימָנִים זֶה מִזֶּה בְּרֹב שִׁעוּר אָרְכָּן. וְהַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ פָּסַק כְּב' הַפֵּרוּשִׁים לְהַחֲמִיר בְּשֶׁל תּוֹרָה וְלָכֵן פָּסַק כַּאן בִּסְ[עִיף] ט"ז כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י וּלְקַמָּן סִימָן ל"גריא כְּפֵרוּשׁ רַבֵּנוּ חֲנַנְאֵל:
וְהָא דִשְׁמוּאֵל גּוּפֵיהּ קָחָשִׁיברל עִקּוּר בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה בַּהֲדֵי שְׁהִיָּה דְּרָסָה כוּ' כְּדִלְעֵיל בְּשֻׁלְחָן עָרוּךְרלא סְעִיף א' כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן א'.רלב הַיְנוּ לוֹמַר שֶׁאֵין שְׁחִיטָה זוֹ מוֹעֶלֶת כְּלוּם וַהֲרֵי זוֹ גַּם נְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה כְּמוֹ בִּשְׁהִיָּה דְּרָסָה וְאִינָךְ וְלֹא כִּטְרֵפָה שֶׁנִּשְׁחֲטָה. אֲבָל מִכָּל מָקוֹם מֵחַיִּים נַמִי טְרֵפָה הָוְיָא כְּשֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כְּמוֹ בְּגַרְגֶּרֶת עַצְמָהּ שֶׁנִּפְסְקָה בְּרֻבָּהּ שֶׁהִיא טְרֵפָה מֵחַיִּים וּנְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"דרלג וְכֵן בְּתֻרְבַּץ שֶׁנִּפְסַק בְּרֻבּוֹ אֲבָל בְּמַשֶּׁהוּ אֵינָהּ נְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה אֶלָּא בַּוֵּשֶׁט עַצְמוֹ כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"ג.רלד וְהָא דְנָקַט רַשִׁ"ירלה טְרֵפָה וְלֹא נְבֵלָה הַיְנוּ מִשּׁוּם דְּקָאֵי בְּעוֹף דְּסַגִּי לֵיהּ בְּסִימָן אֶחָד שֶׁנִּשְׁחַט כָּרָאוּי לְהוֹצִיאוֹ מִידֵי נְבֵלָה. אֲבָל הָרַשְׁבָּ"ארלו כָּתַב שֶׁאִי אֶפְשָׁר לוֹמַר דִּשְׁמוּאֵל קָחָשִׁיב טְרֵפָה בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה דְּאִם כֵּן לִחְשׁוֹב נַמִי נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט (וְעַיֵּן בְּמַה שֶּׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּןרלז בְּשֵׁם הַתּוֹסְפוֹת דְּלֹא קָשֶׁה מִדֵּי עַל פֵּרוּשׁ רַשִׁ"י). אֶלָּא עִקּוּר שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ לָאו טְרֵפָה הִיא כְּלָל מֵחַיִּים כְּנִפְסַק הַסִּימָן עַצְמוֹ שֶׁהֲרֵי אֵין שִׁעוּרֵיהֶם שָׁוִים (עַיֵּן תּוֹסְפוֹת דַּף מ"ד ע"ארלח). אֶלָּא כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹתרלט לְפִי דַּעַת בַּהַ"גרמ דְּהִלְכְתָא גְּמִירִי לָהּ שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בְּסִימָנִים עֲקוּרִים מִמְּקוֹם חִבּוּרָם בַּלֶּחִי וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף בְּעִינָן שֶׁיִּהְיוּ ב' הַסִּימָנִים מְחֻבָּרִים וּרְאוּיִם לִשְׁחִיטָה בְּשָׁעָה שֶׁשּׁוֹחֵט אֶחָד מֵהֶם דְּהָכִי גְּמִירִי לָהּ הִלְכְתָא. וְנַפְקָא מִנָּהּ הָאִידְנָא לְדִינָא בֵּין שִׁיטַת רַשִׁ"י וּבֵין שִׁיטַת הַתּוֹסְפוֹת וְסִיעָתָם בְּשֵׁם בַּהַ"ג לְעִנְיַן חָלָב וּבֵיצִים כְּדִלְקַמָּן בְּהַגָּ"ה.רמא וְהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵלרמב סִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן טְרֵפָה פֵּרֵשׁ הָרַשְׁבָּ"ארמג דְּלָאו טְרֵפָה מַמָּשׁ קָאָמַר אֶלָּא אֲסוּרָה קָאָמַר דְּכָל שֶׁהִיא אֲסוּרָה טְרֵפָה קָרֵי לָהּ. וְנַפְקָא מִנָּהּ שֶׁאִם שָׁחַט נְבֵלָה הָוֵי וְלֹא כִּטְרֵפָה שְׁחוּטָה שֶׁאֵין שְׁחִיטָה בְּסִימָנִים עֲקוּרִים עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. אֲבָל הַתּוֹסְפוֹת בְּפֶרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹתרמד סְבִירָא לֵיהּ דִּטְרֵפָה מַמָּשׁ קָאָמַר בְּסִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן דְּהַיְנוּ שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן בְּכֹחַ כְּדִלְעֵילרמה דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וּמִשּׁוּם הָכִי טְרֵפָה מֵחַיִּים נַמִי הָוְיָא. אֲבָל בִּדְאִקְפַּל אִקְפּוּלֵי בְּנַחַת מֵעַל הַבָּשָׂר אַף עַל פִּי שֶׁנִּקְלַף כֻּלּוֹ כֵּיוָן שֶׁלֹּא נֶעֱקַר בְּכֹחַ הֲדַר בָּרְיָא וּמִשּׁוּם הָכִי אֵינָהּ טְרֵפָה מֵחַיִּים אֶלָּא שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ כְּשֶׁנִּקְלַף כֻּלּוֹ אַף עַל גַּב דַּהֲדַר בָּרְיָא כֵּיוָן שֶׁעַכְשָׁו
אֵינוֹ מְחֻבָּר כְּלָל בִּבְשַׂר הַלֶּחִי שֶׁכָּךְ הִיא הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי שֶׁאֵין שְׁחִיטָה בְּסִימָן עָקוּר. אֲבָל אִם לֹא נִקְלַף אֶלָּא רֻבּוֹ כְּשֵׁרָה לְגַמְרֵי וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה וְלֹא אָמְרִינָן בְּזֶה רֻבּוֹ כְּכֻלּוֹ כֵּיוָן דַּהֲדַר בָּרְיָא לְגַמְרֵי. אֲבָל אִם נֶעֱקַר בְּכֹחַ דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וְסוֹפוֹ לִפָּרֵק כֻּלּוֹ אָמְרִינָן רֻבּוֹ כְּכֻלּוֹ דִּכְמַאן דְּפָסֵק דָּמֵי וּמִשּׁוּם הָכִי הִיא גַם כֵּן נְבֵלָה לְאַחַר שְׁחִיטָה דְּאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ. וְהָרַשְׁבָּ"א סְבִירָא לֵיהּ שֶׁאֵינָהּ טְרֵפָה מֵחַיִּים מִשּׁוּם דַּהֲדַר בָּרְיָא אֶלָּא לְאַחַר שְׁחִיטָה נְבֵלָה הִיא. דְּמַה שֶּׁנִּשְׁאַר חִבּוּר מְדֻלְדָּל הוּא וַהֲרֵי זֶה כְּאִלּוּ נֶעֱקַר כֻּלּוֹ (עַיֵּן בְּמַה שֶּׁנִּתְבָּאֵר לְעֵילרמו). וְהָרַ"ן בְּחִדּוּשָׁיורמז וּבְפֵרוּשׁוֹ לְהָרִי"ףרמח כָּתַב בְּזֶה שִׁיטָה ד' בְּשֵׁם הָרַמְבַּ"ןרמט דִּסְבִירָא לֵיהּ דְּהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵל סִימָנִים שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ בְּרֻבָּן טְרֵפָה טְרֵפָה מַמָּשׁ קָאָמַר מִשּׁוּם דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וְכָל שֶׁכֵּן בִּדְאִקְפּוּל אִקְפּוּלֵי כֻּלּוֹ דְּלָא הֲדַר בָּרְיָא וּטְרֵפָה הִיא אֲבָל מִכָּל מָקוֹם אֵינָהּ נְבֵלָה וַאֲפִלּוּ לְאַחַר שְׁחִיטָה. וְהַיְנוּ כְּשֶׁנִּדַּלְדֵּל וְנִקְלַף שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אֲבָל אִם אֵרַע לוֹ כֵּן בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה מִשֶּׁהִתְחִיל בַּסִּימָנִים אֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בּוֹ וּנְבֵלָה הִיא. וַאֲפִלּוּ לֹא נִקְלַף אֶלָּא רֻבּוֹ דְּרֻבּוֹ כְּכֻלּוֹ בְּכָל הַתּוֹרָהרנ כֻלָּה. וְזֶהוּ עִקּוּר דְּקָחָשִׁיב שְׁמוּאֵל בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה שֶׁהוּא הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בּוֹ וְהִיא נְבֵלָה. וְהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵלרנא תֻּרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר כְּדִלְעֵילרנב דְּמַשְׁמַע כָּשֵׁר לְגַמְרֵי וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה הַיְנוּ כְּשֶׁנֶּעֱקַר שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה. וְטַעְמָא דְמִלְּתָא דְּכֹל שֶׁהַסִּימָנִים עֲקוּרִים מִתְּחִלָּה אֶפְשָׁר לֶאֱחוֹז בְּיָדָיו בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה וּלְשָׁחֲטָם כָּרָאוּי וּמִשּׁוּם הָכִי מְהַנֵּי שְׁחִיטָה לְטַהֵר מִידֵי נְבֵלָה בְּדָבָר שֶׁעוֹשֶׂה אוֹתָהּ טְרֵפָה כְּגוֹן שֶׁנִּדַּלְדְּלוּ רֻבָּן אוֹ שֶׁנִּקְלַף כֻּלּוֹ וְאִם לֹא נִקְלַף כֻּלּוֹ כָּשֵׁר לְגַמְרֵי אֲבָל נֶעֶקְרוּ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אִי אֶפְשָׁר שֶׁתִּשָּׁחֵט כָּרָאוּי מִפְּנֵי שֶׁהַסִּימָנִים מִתְנַדְנְדִים וּמִשּׁוּם הָכִי הָוֵי לָהּ נְבֵלָה אֲפִלּוּ בְּדָבָר שֶׁאֵינוֹ עוֹשֶׂה אוֹתָהּ טְרֵפָה (כֵּן הוּא הַגִּרְסָא בְּסֵפֶר הָאָרֹךְ מֵהַשַּׁ"ךְ.רנג וְכֵן מַשְׁמַע בְּרַ"ןרנד)
כְּגוֹן שֶׁנִּקְלַף רֻבּוֹ אוֹ אֲפִלּוּ כֻּלּוֹ וּכְגוֹן שֶׁנִּתְלַשׁ עִם הַבָּשָׂר מֵהַלֶּחִי דְּדָמֵי לְאִגּוּם אִגּוֹמֵי מֵעִלָּוֵי סִימָנִים דִּלְעֵיל דִּכְשֵׁרָה הִיא וַאֲפִלּוּ הָכִי אֵין הַשְּׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ כְּשֶׁאֵרַע כֵּן בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה מִפְּנֵי שֶׁהַסִּימָנִים מִתְנַדְנְדִים זֶהוּ הָעוֹלֶה מִדִּבְרֵי הָרַ"ן פֶּרֶק קַמָּא וּבְחִדּוּשָׁיו פֶּרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹת בְּשֵׁם הָרַמְבַּ"ן. וְהָא דְתַנְיָארנה נִשְׁמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת וְאַחַר כָּךְ שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט שְׁחִיטָתוֹ פְּסוּלָה אַף עַל פִּי שֶׁאֶפְשָׁר לִשְׁחוֹט הַוֵּשֶׁט כָּרָאוּי אַף שֶׁהַגַּרְגֶּרֶת שְׁמוּטָה הַיְנוּ מִשּׁוּם דַּהֲרֵי נִטְרְפָה תְּחִלָּה כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י דִּלְעֵיל. וּלְעִנְיַן מַעֲשֶׂה יֵשׁ לְהַחֲמִיר כְּדִבְרֵי כֻלָּן לְהַחֲמִיר בְּשֶׁל תּוֹרָהרנו כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּן.רנז וְהִנֵּה בְּפֶרֶק קַמָּא דַּף ט' פֵּרֵשׁ רַשִׁ"ירנח דְּעִקּוּר הַיְנוּ הָא דִתְנַן שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט וּפָסַק הַגַּרְגֶּרֶת הֲרֵי זֶה נְבֵלָה. וְכָתַב עַל זֶה הַתּוֹסְפוֹתרנט תֵּימָא דְּאֵין זֶה שַׁיָּךְ לְהִלְכוֹת שְׁחִיטָה דְּזֶה פָּסוּל מִפְּנֵי שֶׁלֹּא שְׁחָטוֹ וְלֹא דָמֵי לִשְׁאָר הִלְכוֹת שְׁחִיטָה. וְיֵשׁ לוֹמַר דְּמַיְרִי שֶׁשָּׁחַט בְּסַכִּין פְּגוּמָה אוֹ בְּמַגָּל וְזֶה נִקְרָא פָּסַק הַגַּרְגֶּרֶת וּפְסוּלָה הִיא מִשּׁוּם דְּאֵין שׁוֹחֲטִין אֶלָּא חוֹנְקִין (כְּדִלְעֵיל סִימָן י"[ח]רס) עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְאֵין כַּוָּנָתָם דִּלְרַשִׁ"י אֵין עִקּוּר אֶלָּא בִּכְהַאי גַּוְנָא דְּהָא בְּהֶדְיָא אָמְרִינָן בִּגְמָרָארסא בְּסוּגְיָא דִלְעֵיל דְּתֻרְבַּץ הַוֵּשֶׁט שֶׁנִטַּל כֻּלּוֹ מִלֶּחִי הָוֵי עִקּוּר. אֶלָּא כַּוָּנָתָם לוֹמַר דִּלְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י דִּשְׁמוּאֵל לֹא קָחָשִׁיב אֶלָּא עִקּוּר שֶׁהוּא בְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה דְּהַיְנוּ בְּסַכִּין פְּגוּמָה דְּזֶה שַׁיָּךְ לְהִלְכוֹת שְׁחִיטָה אֲבָל נֶעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ בַּלֶּחִי אוֹ שֶׁנִּפְסַק הַסִּימָן שֶׁלֹּא בְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה (בְּסַכִּין פְּגוּמָה) אֵינוֹ עִנְיָן לְהִלְכוֹת שְׁחִיטָה. וְאַף עַל פִּי שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בִּכְהַאי גַּוְנָא וּנְבֵלָה הִיא מִכָּל מָקוֹם הַטַּבָּח שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ זֶה מֻתָּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטָתוֹ וְלֹא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא הָיוּ הַסִּימָנִים עֲקוּרִים אוֹ פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת. כְּמוֹ דְּלֹא חַיְשִׁינָן לִנְקִיבַת הַוֵּשֶׁט שֶׁהוּא בְּמַשֶּׁהוּ וְאַף הַיּוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה אִי אֶפְשָׁר לוֹ לִבְדּוֹק הַוֵּשֶׁט אַחַר שְׁחִיטָה דְּדִלְמָא בִּמְקוֹם נֶקֶב קָא שָׁחִיט אֶלָּא דְּאָזְלִינָן בָּתַר רוּבָּא כִּדְאִיתָא בִּגְמָרָארסב וְרֹב בַּעֲלֵי חַיִּים כְּשֵׁרִים וּבְרִיאִים וּשְׁלֵמִים מִכָּל נֶקֶב. וְאִם כֵּן הוּא הַדִּין דְּלֹא חַיְשִׁינָן מֵהַאי טַעְמָא לִפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת. וְכֵן לְעִקּוּר סִימָנִים מִמְּקוֹם חִבּוּרָם בַּלֶּחִי לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירסג דִּשְׁמוּאֵל דְּקָא חָשִׁיב עִקּוּר בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה לֶאֱסוֹר שְׁחִיטַת שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ לֹא מַיְרִי בְּעִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרָם
אֶלָּא בִּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת וְעַל כָּרְחָךְ צָרִיךְ לוֹמַר דְּהַיְנוּ בְּסַכִּין פְּגוּמָה. אֲבָל לְבַהַ"גרסד דְּעִקּוּר אֵינוֹ אֶלָּא שֶׁנֶּעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ וּבְהָא קָאָמַר שְׁמוּאֵל שֶׁאָסוּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטַת שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ. סְבִירָא לֵיהּ דְּשַׁאֲנִי עִקּוּר סִימָנִים מִפְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת וּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט דְּלֹא חַיְשִׁינָן לְהוּ וּלְעִקּוּר סִימָנִים חַיְשִׁינָן מִשּׁוּם דִּשְׁמוּטָה שְׁכִיחָא וְצָרִיךְ לִבְדּוֹק אַחֲרֶיהָ לְפִי דַּעַת בַּהַ"ג כְּדִלְקַמָּן סִימָן כ"ה.רסה וְאַף הַחוֹלְקִים עָלָיו שָׁם הַיְנוּ דַוְקָא בְּמִי שֶׁיּוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְיוֹדֵעַ שֶׁעִקּוּר פּוֹסֵל שֶׁהוּא נִזְהָר כְּשֶׁתּוֹפֵס בַּסִּימָנִים וּמוֹתְחָן יָפֶה לֶאֱחוֹז בְּקַל שֶׁלֹּא יָבֹא לִידֵי עִקּוּר בְּיָדַיִם רַק שֶׁבָּאנוּ לָחוּשׁ שֶׁמָּא הָיוּ עֲקוּרִים מִתְּחִלָּה מֵעַצְמָהּ שֶׁל בְּהֵמָה עַל יְדֵי נִדְנוּדָהּ אוֹ עַל יְדֵי אֲחִיזַת הַשּׁוֹחֵט בָּהּ בְּקַלּוּת וּלְהָא לֹא חַיְשִׁינָן לְהַחוֹלְקִים עַל בַּהַ"ג שָׁם מִשּׁוּם דְּסָמְכִינָן בְּהָא אַרוּבָּא דְּרֹב בַּעֲלֵי חַיִּים הֵם בְּרִיאִים בְּטִבְעָם וְאֵין הַסִּימָנִים נִשְׁמָטִים וְנֶעֱקָרִים בָּהֶם מֵעַצְמָן וְלֹא עַל יְדֵי אֲחִיזָה בְּקַלּוּת. אֲבָל מִי שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ שֶׁעִקּוּר פּוֹסֵל כְּלָל וְאֵינוֹ נִזְהָר כְּלָל מֵעִקּוּר כְּשֶׁתּוֹפֵס בַּסִּימָנִים לְמָתְחָן יָפֶה לְכוּלָא עָלְמָא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא תָּפַס וּמָתַח בְּכֹחַ עַד שֶׁבָּא לִידֵי עִקּוּר וּבִפְרָט בַּגַּרְגֶּרֶת דַּעֲבִידָא לְאִשְׁתְּמוּטֵי דִּבְהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶת עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָהרסו וְכֵיוָן שֶׁהַשּׁוֹחֵט לֹא יָדַע לְהִזָּהֵר מִלְּתָא דְּלָא רַמְיָא עֲלֵיהּ דֶּאֱינָשׁ עָבִיד וְלָאו אַדַּעְתֵּיהּ כְּדִלְעֵיל סִימָן א'רסז אֵין אֲנִי קוֹרֵא בּוֹ נוֹדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה כְּלָל מֵאַחַר שֶׁהַשּׁוֹחֵט בְּעַצְמוֹ אֵינוֹ יוֹדֵעַ. שֶׁלֹּא אָמְרוּ חֲזָקָה עַל בֶּן דַּעַת שֶׁאֵין קִלְקוּלֵי שְׁחִיטָה נִקְרִים לוֹ אֶלָּא שֶׁלֹּא בִרְצוֹנוֹ וּבְמַשְׁגִּיחַ דְּכָל בֶּן דַּעַת מַשְׁגִּיחַ לִשְׁחוֹט כַּהֲלָכָה כְּדִלְעֵיל סִימָן א' וב' אֲבָל לֹא בְּמִי שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ לְהַשְׁגִּיחַ וְלִזָּהֵר מִקִּלְקוּל זֶה (דְּאַדְּרַבָּה מוּעָד הוּא לְקַלְקֵל לְפִי דַּעַת הַטַּ"ז.רסח וְאַף דְּלֹא קַיְמָא לָן הָכִירסט מִכָּל מָקוֹם מִידֵי סְפֵיקָא לֹא נָפְקָא וְכָל סָפֵק בִּשְׁחִיטָה פָּסוּל). מַה שֶּׁאֵין כֵּן בִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת שֶׁאֵין לָחוּשׁ בָּהֶן כְּלָל שֶׁמָּא יִנְקוֹב הַשּׁוֹחֵט שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ הִלְכוֹת שְׁחִיטָה אֶת הַוֵּשֶׁט בְּיָדַיִם אוֹ יַפְסִיק אֶת הַגַּרְגֶּרֶת אֶלָּא שֶׁמָּא הָיוּ כֵּן מִתְּחִלָּה וּלְהָא לֹא חַיְשִׁינָן דְּסָמְכִינָן אַרוּבָּא. כְּמוֹ בִּשְׁאָר טְרֵפוֹת שֶׁאֵין צָרִיךְ לִבְדּוֹק אַחֲרֵיהֶן כְּלָל
מֵהַאי טַעְמָא וּמִשּׁוּם הָכִי נַמִי מֻתָּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטָתוֹ שֶׁל זֶה שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ. וְאַף עַל גַּב דִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת הַשְּׁחִיטָה פְּסוּלָה וּבְהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶת עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה וְלֹא דָמֵי לִשְׁאָר טְרֵפוֹת.רע מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן דְּסָמְכִינָן אַרוּבָּא דְּרֹב בְּהֵמוֹת אֵינָן נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת הֲרֵי נוֹדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה דְּרוּבָּא עָדִיף מֵחֲזָקָה.רעא וְלֹא סָמְכִינָן מִעוּטָא לְחֶזְקַת אִסּוּר דִּבְהֵמָה לְמֶהֱוֵי פַּלְגָּא וּפַלְגָּארעב מִשּׁוּם דְּמִעוּטָא דְּלֹא שְׁכִיחַ הוּא לִהְיוֹת נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת שֶׁטְּרֵפוֹת הָרֵיאָה לְבַדָּהּ הוּא דִשְׁכִיחָא וּמִשּׁוּם הָכִי צָרִיךְ לִבְדּוֹק הָרֵיאָה כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"טרעג וּבְמִעוּטָא דְּלֹא שְׁכִיחַ לֹא אָמְרִינָן סְמוֹךְ מִעוּטָא לַחֲזָקָהעדר כְּדִלְעֵיל סִימָן א'.ערה וְאֵין לְהַחֲמִיר בִּסְפֵק נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת יוֹתֵר מִבִּסְפֵק שְׁאָר טְרֵפוֹת אֶלָּא בִּדְאִתְיַלְדָא רֵעוּתָארעו דַּהֲרֵי נְקוּבָה וּפְסוּקָה לְפָנֶיךָ כְּדִלְקַמָּן.רעז אֲבָל בְּשׁוֹחֵט שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ שֶׁעִקּוּר פּוֹסֵל לֹא שַׁיָּךְ לְמֵיזַל בָּתַר רוּבָּא דְּרֹב בְּהֵמוֹת כְּשֵׁרוֹת וּבְרִיאוֹת בְּטִבְעָם דְּלֹא מְהַנֵּי הַאי טַעְמָא אֶלָּא בְּמִי שֶׁיּוֹדֵעַ לְהִזָּהֵר שֶׁלֹּא לַעֲקוֹר בְּכֹחַ דְּלֹא חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא נֶעֶקְרוּ מֵעַצְמָן אוֹ עַל יְדֵי אֲחִיזָה בְּקַלּוּת מִשּׁוּם דְּרֹב בְּהֵמוֹת בְּרִיאוֹת בְּטִבְעָן וְאֵין הַסִּימָנִים נֶעֱקָרִים מֵעַצְמָן וְלֹא עַל יְדֵי אֲחִיזָה בְּקַלּוּת. אֲבָל בְּמִי שֶׁאֵינוֹ יוֹדֵעַ לְהִזָּהֵר דְּאִיכָּא לְמֵיחַשׁ בֵּיהּ שֶׁמָּא עָקַר בְּיָדַיִם לֹא שַׁיָּךְ לְמֵיזַל בָּתַר רוּבָּא אֶלָּא לְאוֹקְמָהּ אַחֶזְקָתָהּ דְּהַעֲמֵד הַסִּימָנִים בְּחֶזְקָתָן שֶׁהָיוּ הַסִּימָנִים שְׁלֵמִים וְלֹא עֲקוּרִים מִתְּחִלָּה וּמוֹקְמִינָן חֶזְקַת אִסּוּר דִּבְהֵמָה לַהֲדֵי חֲזָקָה זוֹרעח וְהָוֵי לָהּ סְפֵיקָא דְאוֹרַיְתָא וּלְחוּמְרָא וּמִשּׁוּם הָכִי אָסוּר לֶאֱכוֹל מִשְּׁחִיטָתוֹ. (וְאַף לְרַשִׁ"י כֵּן לְפִי גִּרְסָא שֶׁלָּנוּ בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"ירעט שֶׁלֹּא פֵרֵשׁ בְּהֶדְיָא דְּעִקּוּר הַיְנוּ פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת אֶלָּא הָא דִתְנַן שָׁחַט אֶת הַוֵּשֶׁט וּפָסַק אֶת הַגַּרְגֶּרֶת וְרוֹצֶה לוֹמַר שֶׁפְּסָקוֹ וַעֲקָרוֹ מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ. וְלֹא פָלִיג עַל בַּהַ"ג אֶלָּא דְּהָא דִּסְבִירָא לֵיהּ לְרַשִׁ"ירפ דִּטְרֵפָה מֵחַיִּים נַמִי הָוֵי שֶׁהוּא בִּכְלַל פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת
דִּתְנַן בְּפֶרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹת. וְהַתּוֹסְפוֹתרפא וְהָרַשְׁבָּ"ארפב הָיְתָה גִרְסָתָם בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י שֶׁפֵּרֵשׁ בְּהֶדְיָא דְּעִקּוּר הַיְנוּ פְּסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת וּמִשּׁוּם הָכִי הִקְשׁוּ הָרַשְׁבָּ"א וְהָרַ"ןרפג אַמַּאי לֹא קָא חָשִׁיב נַמִי נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וְהַתּוֹסְפוֹת הִקְשׁוּ תֵּימָא כוּ'. עַיֵּן בְּמַה שֶּׁיִּתְבָּאֵר לְקַמָּןרפד נַפְקָא מִנָּהּ לְדִינָא מִכָּל זֶהרפה):
בְּמִעוּט בַּתְרָא וּשְׁחִיטַת הָרֹב כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְלֵיכָּא לְמֵימַר אֶלָּא דִּשְׁחִיטַת מִעוּט בַּתְרָא שֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר וּשְׁחִיטַת הָרֹב כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וּבְזֶה אֵין לְחַלֵּק בֵּין נֶעֱקַר בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה לְנֶעֱקַר לִפְנֵי שְׁחִיטָה דְּמִכָּל מָקוֹם כְּשֶׁשּׁוֹחֵט הָרֹב וְהַמִּעוּט בְּבַת אַחַת כֻּלָּה חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְאִם כֵּן מִדְּאָמַר שְׁמוּאֵל תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה בְּנֶעֱקַר לִפְנֵי שְׁחִיטָה אַף עַל פִּי שֶׁשּׁוֹחֵט הַמִּעוּט בַּתְרָא בְּעִקּוּר שֶׁנֶּעֱקַר מִקְצָתוֹ מִכְּבָר וְלֹא אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא שֶׁהֲרֵי שׁוֹחֵט הָרֹב וְהַמִּעוּט בְּבַת אַחַת מִכְּלָל דִּבְכְהַאַי גַּוְנָא שֶׁאֵין בּוֹ שִׁעוּר עִקּוּר שֶׁנֶּאֱמַר הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי לֹא אִכְפַּת לָן מַאי דְּכֻלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְאִם כֵּן הוּא הַדִּין בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנֶּעֱקַר בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ אַף עַל פִּי שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר כָּךְ וְאִיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא לֹא אִכְפַּת לָן כְּלָל הוֹאִיל וְאֵין בּוֹ שִׁעוּר עִקּוּר שֶׁנֶּאֱמַר הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי. וְכָל שֶׁכֵּן בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ פָּחוֹת מִשִּׁעוּר עִקּוּר שֶׁנֶּאֱמַר הֲלָכָה לְמֹשֶׁה מִסִּינַי. דְּגַם בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה אֵין לֶאֱסוֹר מִשּׁוּם דְּכוּלָא חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא אַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י בְּבַעְיָא דִלְעֵיל דְּאָמְרִינָן הָכִי בְּמִעוּט בַּתְרָא בְּמִעוּט קַמָּא לֹא אָמְרִינָן הָכִי מִשּׁוּם דְּלָאו מִדֵּי עָבִיד כִּדְפֵרֵשׁ רַשִׁ"י גַּבֵּי שְׁהִיָּה.דש וְכֵן כָּתַב בְּהֶדְיָא בִּתְשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ"א סִימָן שס"ז בְּשֵׁם הָרֹא"שׁ.שה וְהָכִי נַמִי סְבִירָא לֵיהּ לְרַשִׁ"ישו גַּבֵּי הַגְרָמָה לְחַלֵּק בֵּין הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט ב' שְׁלִישִׁים וּבֵין שָׁחַט ב' שְׁלִישִׁים וְהִגְרִים שְׁלִישׁ דִּפְסוּלָה מִשּׁוּם דְּכוּלָא חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִם כֵּן הוּא הַדִּין בִּדְרָסָה חֲלָדָה וְעִקּוּר סְבִירָא לֵיהּ הָכִי. וּמַה שֶּׁאָנוּ נוֹהֲגִים לְהַטְרִיף בְּכֻלָּן בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶהשז הוּא מִשּׁוּם שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט. וּבְעִקּוּר לֹא שַׁיָּךְ חֲשָׁשׁ זֶה אֶלָּא בְּסַכִּין פְּגוּמָה וְלֹא בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ שֶׁאַף שֶׁכְּבָר שָׁחַט בַּוֵּשֶׁט מַאי אִכְפַּת לָן בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ פָּחוֹת מִכְּשִׁעוּר הַפּוֹסֵל. וְאַף אִם תִּמְצֵי לוֹמַר טַעַם הַמִּנְהָג לְהַחֲמִיר בְּכֻלָּן לְבַד מִשְּׁהִיָּה הוּא לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"םשח בְּבַעְיָא דִלְעֵיל דְּהֶחְלִיד בְּמִעוּט סִימָנִים שֶׁהוּא בְּמִעוּט קַמָּא וּמִשּׁוּם דְּכֻלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. מִכָּל מָקוֹם הָא בְּהַגְרָמָה מוֹדֶה הָרַמְבַּ"םשט דְּלֵית לָן הָכִי מִשּׁוּם דְּלָאו מְקוֹם שְׁחִיטָה הִיא כְּדִלְעֵיל. וְכָל שֶׁכֵּן בְּעִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ דְּלֵית לָן שֶׁהָעִקּוּר וְהַשְּׁחִיטָה כֻּלָּהּ
חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא.שי וְלֵית לָן אֶלָּא דְּהַמִּעוּט הַנִּשְׁחָט בְּעִקּוּר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא עִם הָרֹב וְהָא לֹא אִכְפַּת לָן אֶלָּא כְּשֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר כָּל הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ שֶׁזֶּהוּ שִׁעוּר הַפּוֹסֵל וְלֹא כְּשֶׁנִּשְׁחַט בְּעִקּוּר פָּחוֹת מִכְּשִׁעוּר הַפּוֹסֵל. כִּדְאָמַר שְׁמוּאֵלשיא תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וּמוֹעֶלֶת בּוֹ שְׁחִיטָה אַף עַל פִּי שֶׁנִּשְׁחַט מִעוּט קַמָּא וּבַתְרָא בְּעִקּוּר שֶׁנֶּעֶקְרוּ מִכְּבָר. אֶלָּא בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה הוּא שֶׁיֵּשׁ לוֹמַר כֵּן שֶׁטַּעַם הַמִּנְהָג לְהַחֲמִיר אֲפִלּוּ בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה אֵינוֹ מִשּׁוּם חֲשָׁשׁ שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט בִּלְבָד אֶלָּא לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם בְּבַעְיָא דִלְעֵיל שֶׁהִיא בְּמִעוּט קַמָּא וּמְסַפְּקָא לָן דִּלְמָא כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה כְּמוֹ גַּבֵּי חֲלָדָה וּדְרָסָה וְהוּא הַדִּין עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת שֶׁזֶּהוּ עִקּוּר דְּקָחָשִׁיב בְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה בַּהֲדֵי שְׁהִיָּה דְּרָסָה כוּ' (וְזוֹ שְׁאֵלָה שֶׁשָּׁאַל הָרֹא"שׁ מֵהָרַשְׁבָּ"א בִּתְשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ"א סִימָן שס"זשיב). וְאַף עַל גַּב דִּלְהָרַמְבַּ"ם גּוּפֵיהּ דִּסְבִירָא לֵיהּשיג דְּעִקּוּר הוּא כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹתשיד בְּשֵׁם בַּהַ"גשטו יֵשׁ לוֹמַר דִּסְבִירָא לֵיהּ דְּסַכִּין פְּגוּמָה אֵינָהּ מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה שֶׁאֵינוֹ שׁוֹחֵטשטז אֶלָּא קוֹרֵעַ וְחוֹנֵק כְּדִתְנַן בְּפֶרֶק קַמָּאשיז וְלֵית לָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְתֵדַע דִּלְהָרַמְבַּ"ם סַכִּין פְּגוּמָה אֵינוֹ מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְלֹא דָמֵי כְּלָל לִדְרָסָה וַחֲלָדָה דְּהָא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה אִבַּעְיָא לָן לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם דִּלְמָא הָכִי אַגְמְרֵיהּ רַחֲמָנָא לְמֹשֶׁה לֹא תִשְׁחוֹט רוּבָּא בִּדְרָסָה וַחֲלָדָה אֲבָל מִעוּטָא שָׁרֵי אֲפִלּוּ בַּוֵּשֶׁטשיח וּבְסַכִּין פְּגוּמָה לֵיכָּא לְמַאן דְּאָמַר שֶׁהַפְּגִימָה אֵינָהּ פּוֹסֶלֶת בַּוֵּשֶׁט אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ מִשּׁוּם שֶׁהַפְּגַם הוּא קוֹרֵעַ וְנוֹקֵב וְלֹא שׁוֹחֵט וְאֵינוֹ מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט בְּמַשֶּׁהוּ. מִכָּל מָקוֹם בְּטַעַם הַמִּנְהָג יֵשׁ לוֹמַר מִשּׁוּם דְּנָקְטִינָן בְּתַרְוַיְהוּ לְחוּמְרָא.שיט וְאֵיךְ שֶׁיִּהְיֶה טַעַם הַמִּנְהָג לְהַחֲמִיר בְּעִקּוּר בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה בֵּין מִשּׁוּם שֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט בֵּין כְּדֵי לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם וּלְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת עַל כָּל פָּנִים בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ לֹא מְהַנֵּי הַנֵּי טַעְמֵי לֶאֱסוֹר בְּפָחוֹת מִשִּׁעוּר עִקּוּר הַפּוֹסֵל אַף אִם נֶעֱקַר כֵּן בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה. וְאַף עַל גַּב דִּבְשֻׁלְחָן עָרוּךְ סִימָן זֶה לֹא הֻזְכַּר כְּלָל עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה.שכ לֹא רָצָה רְמָ"א
לְשַׁנּוֹת לְשׁוֹן מַהֲרִי"ו בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא כֵּיוָן דְּאָתֵי שַׁפִּיר גַּם בְּעִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כְּדִלְעֵיל.שכא וְתֵדַע שֶׁהֲרֵי מַהֲרִי"ו כָּתַב תְּחִלָּה גַּם עִקּוּר הַסִּימָן מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ וַאֲפִלּוּ הָכִי סִיֵּם אַחַר כָּךְ בְּלָשׁוֹן זֶה וְכָל עִקּוּר פָּסוּל בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא כוּ'. כֵּן דַּעַת הַטַּ"זשכב בְּפֵרוּשׁ לְשׁוֹן רְמָ"א. וְכֵן דַּעַת הַתְּבוּאוֹת שׁוֹרשכג לַהֲלָכָה. דְּלֹא כְּשַׁ"ךְשכד דְּפֵרֵשׁ דְּמַה שֶּׁכָּתַב רְמָ"א כָּל עִקּוּר שֶׁרוֹצֶה לוֹמַר אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ דְּמִעוּט קַמָּא שֶׁנֶּעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה וְכֵן מַשֶּׁהוּ דְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנֶּעֱקַר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ. וְטַעַם הַמִּנְהָג בְּמִעוּט קַמָּא פֵּרֵשׁ הַשַּׁ"ךְ מִשּׁוּם שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בִּבְדִיקַת הַוֵּשֶׁט וְשֶׁמָּא נָגַע בַּוֵּשֶׁט. דִּסְבִירָא לֵיהּ לְהַשַּׁ"ךְ דִּלְמִנְהָגֵנוּ שֶׁמַּחְמִירִים כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י בְּבַעְיָא דִלְעֵיל שֶׁהִיא בְּמִעוּט בַּתְרָא דל"לשכה כֻּלָּה חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא אֲבָל בְּמִעוּט קַמָּא לָאו מִדֵּי עָבִיד כִּדְפֵרֵשׁ רַשִׁ"י שָׁםשכו הַיְנוּ דַּוְקָא כְּשֶׁלֹּא נָגַע עֲדַיִן בַּוֵּשֶׁט אֲבָל כְּשֶׁנָּגַע כְּבָר בַּוֵּשֶׁט שֶׁנְּקוּבָתוֹ בְּמַשֶּׁהוּ תּוּ לֵיכָּא לְמֵימַר לָאו מִדֵּי עָבִיד דְּהָא בִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט נַעֲשֵׂית נְבֵילָהשכז שֶׁאֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בָּהּ כְּמוֹ בִּפְסוּקַת רֹב הַגַּרְגֶּרֶת.שכח וְאִם כֵּן כִּי הֵיכִי דְּבִפְסוּקַת רֹב הַגַּרְגֶּרֶת לֹא אָמְרִינָן לָאו מִדֵּי עָבִיד בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁנִּשְׁחַט בְּפִסּוּל אֶלָּא אָמְרִינָן כּוּלָא חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ פְּסוּל הָכִי נַמִי לֵיכָּא לְמֵימַר לָאו מִדֵּי עָבִיד בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה שֶׁנִּשְׁחַט בְּפִסּוּל אַחַר שֶׁנִּקַּב הַוֵּשֶׁט כְּבָר אֶלָּא אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ פְּסוּל. אֶלָּא דִּפְסוּל דִּשְׁהִיָּה דְּרָסָה וַחֲלָדָה וְהַגְרָמָה לֵיכָּא נַפְקָא מִנָּהּ דְּתֵיפוֹק לֵיהּ מִשּׁוּם פְּסוּל דְּוֵשֶׁט עַצְמוֹ אֶלָּא נַפְקָא מִנָּהּ בְּעִקּוּר לְחוּדֵיהּ שֶׁאִם נֶעֱקַר מִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אַחַר שֶׁנָּגַע בַּוֵּשֶׁט אָמְרִינָן דְּכֻלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וְאִית בָּהּ עִקּוּר כוּ' כְּמוֹ בְּמִעוּט בַּתְרָא. וְהָא דְּקָאָמַר שְׁמוּאֵל תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל רֻבּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר הַיְנוּ שֶׁנֶּעֱקַר שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אֲבָל בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אֲפִלּוּ בְּעִקּוּר מַשֶּׁהוּ יֵשׁ לוֹמַר דְּהָעִקּוּר וְהַשְּׁחִיטָה כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְהָא דְתַנְיָא נִשְׁחַט הַוֵּשֶׁט וְאַחַר כָּךְ נִשְׁמְטָה הַגַּרְגֶּרֶת כְּשֵׁרָה הַיְנוּ דַוְקָא בְּנִשְׁמְטָה מֵאֵלֶיהָ דְּלֵיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא כֵּיוָן דְּלָאו מִדֵּי עָבִיד מַה שֶּׁאֵין כֵּן בְּעִקּוּר דְּיָדַיִם דְּלֵיכָּא לְמֵימַר לָאו מִדֵּי עָבִיד יֵשׁ לוֹמַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא (וְזֶהוּ
דַּעַת מַהֲרַ"ץ בְּהַגָּהוֹת שְׁחִיטוֹתשכט הוּבָא בְּדַרְכֵי מֹשֶׁהשל). וְכֵן הוּא בְּהֶדְיָא בְּהַגָּהוֹת שְׁחִיטוֹת מַהֲרִי"ושלא לְחַלֵּק בְּזֶה בֵּין עִקּוּר לִשְׁמוּטָה דְּאֵינוֹ עוֹשֶׂה מַעֲשֶׂה. אִי נַמִי יֵשׁ לוֹמַר דְּהָא דְּנוֹהֲגִים לְהַטְרִיף כָּל עִקּוּר אֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה הַיְנוּ בְּעִקּוּר שֶׁעַל יְדֵי דְּחִיקַת הַסַּכִּין בְּסִימָנִים דְּאִיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא מֵאַחַר שֶׁנַּעֲשֶׂה עַל יְדֵי הַסַּכִּין כַּמַּעֲשֶׂה שֶׁהֵבִיא בְּדַרְכֵי מֹשֶׁה בְּשֵׁם מַהֲרַ"ץ בְּשֵׁם מַהֲרִי"לשלב שֶׁנִּמְצָא מִקְצָת טַבַּעַת עַל הַסַּכִּין כְּדִלְקַמָּן סְעִיף י"ט.שלג אֲבָל בִּשְׁמוּטָה דִּמְמֵילָא אוֹ אֲפִלּוּ בְּעִקּוּר בְּיָדַיִם שֶׁאֵינוֹ בְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה כְּלָל לֵיכָּא לְמֵימַר כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. כְּמוֹ בְּנִקַּב הַוֵּשֶׁט בְּיָדַיִם בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה דִּלְקַמָּן סִימָן כ"ו כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב שָׁםשלד בְּשֵׁם הַשַּׁ"ךְשלה שֶׁנִּתְכַּוֵּן שָׁם לִשְׁנֵי חִלּוּקִים אֵלּוּ שֶׁיֵּשׁ לְחַלֵּק בֵּין עִקּוּר לִשְׁמוּטָה. אֲבָל מִסְּתִימַת רְמָ"א כַּאן וּשְׁאָר אַחֲרוֹנִים מְבֹאָר דְּעִקּוּר וּשְׁמוּטָה חֲדָא מִלְּתָא הִיא לְגַמְרֵי וְאֵין חִלּוּק בֵּינֵיהֶם לְדִינָא כְּלָל. וּכְדַעַת הַטַּ"זשלו שֶׁחָלַק עַל הַגָּהוֹת שְׁחִיטַת מַהֲרִי"ו שֶׁחִלְּקוּ בֵּינֵיהֶם. וְכֵן עִקָּר. דְּלֹא כְּשַׁ"ךְ בֵּין בְּמִעוּט קַמָּא בֵּין בְּמִעוּט בַּתְרָא (וְכֵן מַשְׁמַע בְּהֶדְיָא בְּתוֹרַת הַבַּיִת הָאָרֹךְשלז דְּאַף רַשִׁ"י מוֹדֶה בְּעִקּוּר שֶׁאֵינוֹ דֶּרֶךְ שְׁחִיטָה דְּלֹא דָמֵי לְבַעְיָא דִלְעֵיל דִּמְסַפְּקָא לָן דִּלְמָא כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. וְהִלְכָּךְ הָעִקָּר כְּהַטַּ"זשלח). וְאַף לְפִי מַה שֶּׁכָּתוּב לְעֵילשלט בְּשֵׁם הַתְּבוּאוֹת שׁוֹרשמ לָחוּשׁ לְדַעַת הָרַשְׁבָּ"אשמא שֶׁפָּסַק כְּמַאן דְּאָמַרשמב הִגְרִים שְׁלִישׁ וְשָׁחַט ב' שְׁלִישִׁים פְּסוּלָה דִּבְעִינָן כֻּלָּהּ מִפַּק חַיּוּתָא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה וַאֲפִלּוּ בְּמַשֶּׁהוּ דְּנָפַק שֶׁלֹּא בִּמְקוֹם שְׁחִיטָה פְּסוּלָה. וּבְעִקּוּר מִעוּט קַמָּא מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כֵּיוָן דִּבְכֻלּוֹ אִיכָּא כֻּלָּהּ מִפַּק חַיּוּתָא וּטְרֵפָה לְפִי דַּעַת רַשִׁ"י וְרַמְבַּ"ןשמג אִם כֵּן בְּמַשֶּׁהוּ אִיכָּא מַשֶּׁהוּ דְּמִפַּק חַיּוּתָא כְּמוֹ בִּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת דְּמִטַּרְפָא בְּרוּבָּא וַאֲפִלּוּ הָכִי בְּמַשֶּׁהוּ אִיכָּא מַשֶּׁהוּ דְּמִפַּק חַיּוּתָא. מִכָּל מָקוֹם בִּכְהַאי גַּוְנָא יֵשׁ לִסְמוֹךְ אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּהשדמ אַהַכְרָעַת רְמָ"א דִּלְקַמָּן דִּבְחַיֶּיהָ כָּשֵׁרשמה וְלֵיכָּא מִפַּק חַיּוּתָא כְּלָל אֲפִלּוּ בְּכֻלּוֹ. אֲבָל מִשּׁוּם
דְּהָרַשְׁבָּ"א גוּפֵיהּ סְבִירָא לֵיהּ דִּבְחַיִּים כָּשֵׁר וְרַשִׁ"י דִּסְבִירָא לֵיהּ טְרֵפָה לֹא סְבִירָא לֵיהּ כְּמַאן דְּאָמַר הִגְרִים שְׁלִישׁ פְּסוּלָה הַאי טַעְמָא לֹא מְהַנֵּי לְהָקֵל בִּדְאוֹרַיְתָא כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בִּכְלָלֵי הַהוֹרָאָה.שמו הִלְכָּךְ בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹשמז בְּמִעוּט קַמָּאשמח אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה. וְכֵן בְּנֶעֱקַר כָּל הַסִּימָן אַחַר שְׁחִיטַת רֹב הַסִּימָן הָרִאשׁוֹן לִפְנֵי שְׁחִיטַת סִימָן ב' בִּבְהֵמָה אַף עַל פִּי שֶׁהִנִּיחַ וְלֹא שָׁחַט כְּלָל מִעוּט בַּתְרָא דְּקַמָּא שֶׁאֵין לְהַחֲמִיר לַאֲחֵרִים מִשּׁוּם עִקּוּר בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁהֲרֵי לֹא שְׁחָטוֹ כְּלָל וּמִשּׁוּם שֶׁשָּׁחַט סִימָן הַב' בְּעִקּוּר סִימָן הָא' אֵין לָחוּשׁ כֵּיוָן שֶׁנֶּעֱקַר אַחַר שְׁחִיטַת רֻבּוֹ כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּן.שמט אַף עַל פִּי כֵן בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹ לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י וְרַמְבַּ"ןשנ דְּעִקּוּר טְרֵפָה הָוְיָא וּלְהָאוֹסְרִים בְּנוֹלְדוּ סִימָנֵי טְרֵפָה בֵּין סִימָן לְסִימָן אַף אִם נוֹלְדוּ בְּסִימָן עַצְמוֹ שֶׁנִּשְׁחַט כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּן סִימָן כ"ו.שנא אַף עַל גַּב דְּמִדִּינָא יֵשׁ לִסְמוֹךְ בִּכְהַאי גַּוְנָא אַהַכְרָעַת רְמָ"א דְּעִקּוּר אֵינוֹ טְרֵפָה מֵאַחַר דִּבְלָאו הָכִי יֵשׁ חוֹלְקִין עַל הָאוֹסְרִים דִּלְקַמָּן שָׁם וְגַם הָאוֹסְרִים אֵינָם אוֹסְרִים אֶלָּא מִסָּפֵק כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב שָׁם. וְכֵן בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט קַמָּא דְּקָנֶה וְתָפַשׂ אֶת הַקָּנֶה לְבַדּוֹ בְּיָדוֹ דְּלֵיכָא לְמֵיחַשׁ לִנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט כְּדִלְעֵיל סִימָן כ"ג.שנב אַף עַל פִּי כֵן כָּל בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹ לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"םשנג בְּבַעְיָא דִלְעֵילשנד שֶׁהִיא בְּמִעוּט קַמָּא וּמְסַפְּקָא לָן אִי אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא וּלְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹתשנה דְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה הוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְאִיכָּא לְמֵימַר בֵּיהּ כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא.שנו אֲבָל מִדִּינָא אֵין לָחוּשׁ. שֶׁאַף שֶׁהַבֵּית יוֹסֵף בְּשֻׁלְחָן עָרוּךְ פָּסַק כְּהָרַמְבַּ"ם מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁרַבּוּ הַחוֹלְקִים עַל פֵּרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם וְגַם לְפֵרוּשׁ הָרַמְבַּ"ם אֵינוֹ אֶלָּא סָפֵקשנז פְּשִׁיטָא דְּבִכְהַאי גַּוְנָא יֵשׁ לִסְמוֹךְ אֲפִלּוּ שֶׁלֹּא בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אַהַכְרָעַת רְמָ"א דִּלְקַמָּן כְּפֵרוּשׁ בַּהַ"ג דְּעִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ הוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה דְּלֹא כְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת דְּעִקּוּר הוּא סַכִּין פְּגוּמָה.שנח שֶׁהֲרֵי כָּתַב רְמָ"א דִּבְחַיִּים כָּשֵׁר.שנט
וְאִם כֵּן הָא דְמַתְקִיף רַב פָּפָּאשס אַהָא דְאָמַר שְׁמוּאֵל תֻּרְבַּץ שֶׁנִּטַּל כֻּלּוֹ מִלֶּחִי כָּשֵׁר וְהָא אִיכָּא עִקּוּר סִימָנִים כְּדִלְעֵיל עַל כָּרְחָךְ מִשּׁוּם דְּעִקּוּר שֶׁהוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה הוּא עִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ כְּמוֹ שֶׁכָּתְבוּ הַתּוֹסְפוֹת בְּשֵׁם בַּהַ"ג. וּסְבִירָא לֵיהּ לִרְמָ"א שֶׁכֵּן עִקָּר לְפִי שֶׁכֵּן דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת רֵישׁ פֶּרֶק אֵלּוּ טְרֵפוֹת וְהָרַשְׁבָּ"א וְהָרַ"ןשסא וְהָרֹא"שׁשסב וּשְׁאָר פּוֹסְקִים וַהֲלָכָה כְּבַתְרָאֵי. וְסָמַךְ רְמָ"א עַל זֶה לְהַתִּיר הֶחָלָב וְהַבֵּיצִיםשסג דְּאִסּוּר מִדְּאוֹרַיְתָא הוּא.שסד וְהָא דְמַחְמִירִינָן בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּמַהֲרִ"י וַיְלשסה וְהַיְנוּ לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת דְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה הוּא מֵהִלְכוֹת שְׁחִיטָה וְיֵשׁ לוֹמַר בּוֹ כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא. הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּבְהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶתשסו מִשּׁוּם הָכִי נוֹהֲגִים כָּל הַחֻמְרוֹת גַּבֵּי שְׁחִיטָה וְהֵיכָא דְּנָהוּג נָהוּג וְהָבוּ דְּלָא לוֹסִיף עֲלָהּ לֶאֱסוֹר הֶחָלָב וְהַבֵּיצִים שֶׁאֵינָן בְּחֶזְקַת אִסּוּר.שסז אוֹ אֶפְשָׁר דִּרְמָ"א לֹא סְבִירָא לֵיהּ לְהַחֲמִיר גַּם בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא שֶׁהֲרֵי לֹא הֵבִיא לְחוּמְרָא זוֹ בְּהַגָּהוֹתָיו וְלֹא בְּדַרְכֵי מֹשֶׁה.שסח וְהָא דְּלֹא כָתַב לְהַחֲמִיר בְּמִעוּט קַמָּא מִשּׁוּם חֲשַׁשׁ נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט הַיְנוּ מִשּׁוּם דִּבְמִעוּט קַמָּא עַל כָּרְחָךְ מַיְרִי שֶׁהִגְבִּיהַּ יָדוֹ מִן הַצַּוָּאר וְרָאָה שֶׁלֹּא שָׁחַט אֶלָּא מִעוּט הַקָּנֶה בִּלְבָד וְאַחַר כָּךְ גָּמַר שְׁחִיטָתוֹ בְּסַכִּין יָפֶה וְאִם כֵּן תֵּיפוֹק לֵיהּ מִשּׁוּם שְׁהִיָּה דַאֲסוּרָה מִשּׁוּם חֲשַׁשׁ נְקוּבַת הַוֵּשֶׁט. אֲבָל בְּמִעוּט בַּתְרָא נַפְקָא מִנָּהּ אִם אֵין עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה פּוֹסֵל בְּמִעוּט בַּתְרָא מִשּׁוּם דְּלָאו שְׁחִיטָה הִיא כְּלָל וְלֵית לָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא אִם כֵּן מֻתָּר מִעוּט בַּתְרָא בְּמַגָּל וְכַיּוֹצֵא בוֹ שֶׁכֻּלּוֹ פָּגוּם וְאֵין בּוֹ שְׁחִיטָה כְּלָל. וְאֵין בְּזֶה גַּם כֵּן מִשּׁוּם שְׁהִיָּה דִּשְׁהִיָּה אֵינָהּ אֶלָּא כְּשֶׁשּׁוֹהֶה בִּשְׁחִיטָה אֲבָל זֶה פָּסַק מִלִּשְׁחוֹט. אֲבָל בְּקַרְדֹּם אָסוּר מִשּׁוּם דְּבֵין פְּגַם לִפְגַם יֵשׁ רֶוַח מַשֶּׁהוּ. אֲבָל אִם עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה פּוֹסֵל בְּמִעוּט בַּתְרָא אֲפִלּוּ בְּמַגָּל אָסוּר אֲפִלּוּ בְּדִיעֲבַד.שסט וּבֶאֱמֶת דָּבָר שֶׁאֵינוֹ מָצוּי הוּא לַחְתּוֹךְ מִעוּט בַּתְרָא בְּמַגָּל וְכַיּוֹצֵא בוֹ (דַּוְקָא) וּבְדָבָר שֶׁאֵינוֹ מָצוּי לֹא שַׁיָּךְ מִנְהָג כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַמְבַּ"ם סוֹף פֶּרֶק י"אשע וְאִם כֵּן מוֹקְמִינָן לֵיהּ אַדִּינָא וּמִדִּינָא וַדַּאי דְּאֵין לֶאֱסוֹר בְּדִיעֲבַד מֵאַחַר שֶׁהָעִקָּר הוּא כְּפֵרוּשׁ הַתּוֹסְפוֹת בְּשֵׁם בַּהַ"ג דְּעִקּוּר שֶׁבְּהִלְכוֹת שְׁחִיטָה הוּא עִקּוּר מִמְּקוֹם חִבּוּרוֹ. וְעוֹד שֶׁלְּפִי דַּעַת הָרַשְׁבָּ"א וְהָרַ"ןשעא אַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י אֵינוֹ עִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה (וְכֵן הוּא בְּהֶדְיָא בִּתְשׁוּבַת הָרַשְׁבָּ"א סִימָן שס"ז דְּאַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י אֵין לְהַחֲמִיר כְּלָל בְּעִקּוּר דְּסַכִּין פְּגוּמָה בְּמִעוּט בַּתְרָא). וְכָל שֶׁכֵּן לְגִרְסָא שֶׁלָּנוּ בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י כְּדִלְעֵיל.שעב וְאַף לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת בְּפֵרוּשׁ רַשִׁ"י בְּמִעוּט בַּתְרָא אֵינוֹ אֶלָּא סָפֵק.שעג וּלְפִי דַּעַת הָרַשְׁבָּ"אשעד וְהָרַ"ן הוּא סָפֵק דְּרַבָּנָן וְכֵן הוּא בְּמַהֲרֵ"י וַיְל כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן כ"גשעה וְהִלְכָּךְ בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה וּכְהַאי גַּוְנָא הַמֵּקֵל לֹא הִפְסִיד:
טז
הָא דְּפָסוּל בְּעִקּוּר הַיְנוּ כְּשֶׁנֶּעֱקַר כֻּלּוֹ, אֲבָל אִם נִשְׁתַּיֵּר בּוֹ אֲפִלּוּ מַשֶּׁהוּ, כָּשֵׁר. וְהוּא שֶׁאוֹתוֹ שֶׁנִּשְׁאַר הוּא בְּמָקוֹם אֶחָד, אֲבָל אִם מִעוּט הַנִּשְׁאָר הוּא מְדֻלְדָּל שֶׁהוּא מְעַט כָּאן וּמְעַט כָּאן, פָּסוּל, שֶׁנִּכָּר הַדָּבָר שֶׁנֶּעֱקַר בְּכֹחַ, וּמַה שֶּׁנִּשְׁאַר מְחֻבָּר חִבּוּר מְדֻלְדָּל הוּא וַהֲוָה לֵיהּ נֶעֱקַר כֻּלּוֹ וּפָסוּל. וְהָנֵי מִלֵּי כְּשֶׁנֶּעֱקַר רֻבּוֹ, אֲבָל אִם לֹא נֶעֱקַר אֶלָּא מִעוּט וְרֻבּוֹ קַיָּם, אַף עַל פִּי שֶׁרֹב זֶה הַנִּשְׁאָר הוּא מְדֻלְדָּל מְעַט כָּאן וּמְעַט כָּאן, כָּשֵׁר.
יז
(לט) שָׁמוּט.
בְּעוֹף מַיְרִי.שצא וְקָאֵי אַדִּלְעֵיל סְעִיף ט"ו אֲבָל אִם שָׁחַט אֶחָד בְּעוֹף כוּ':
(מ) פְּסוּלָה.
פֵּרוּשׁ סְפֵק נְבֵלָה (שַׁ"ךְשצב) כִּדְתַנְיָא בְּבָרַיְתָאשצג דִלְעֵילשצד דְּהוּא סָפֵק בִּשְׁחִיטָה.שצה
וּלְפֵרוּשׁ רַשִׁ"ישצו דִלְעֵילשצז דִּשְׁמוּטָה דִּפְסוּלָה בְּעוֹף הוּא מִשּׁוּם דַּהֲרֵי נִטְרְפָה תְּחִלָּה. צָרִיךְ לוֹמַר דְּהָא דְּקָרֵי לָהּ תַּנָּא סָפֵק בִּשְׁחִיטָה הַיְנוּ מִשּׁוּם שֶׁנּוֹלַד סָפֵק לְמַפְרֵעַ אִם כְּשֵׁרָה הָיְתָה בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה כֵּיוָן דְּאִיכָּא רֵעוּתָא שֶׁהֲרֵי הִיא שְׁמוּטָה לְפָנֶיךָ. דְּרֵעוּתָא בְּרוּרָה מִדְּאוֹרַיְתָא הִיא זוֹ הָא דַהֲרֵי הִיא לְפָנֶיךָ מִדְּמִצְטָרֶפֶת לְחֶזְקַת טֻמְאָה גַּבֵּי מִקְוֶה לְמֶהֱוֵי תַּרְתֵּי לְרֵעוּתָאשצח לְשַׁוְיָהּ וַדַּאי טָמֵאשצט וְלִשְׂרוֹף עָלֶיהָ תְּרוּמָה וְקָדָשִׁים כְּדִלְעֵיל סִימָן א'ת וּלְחֶזְקַת אִסּוּר דִּבְהֵמָה בְּחַיֶּיהָ גַּבֵּי סַכִּין פְּגוּמָה דִּלְעֵיל סִימָן י"ח.תא וְהָכִי נַמִי כֵּיוָן דְּאִיכָּא רֵעוּתָא דַּהֲרֵי שְׁמוּטָה לְפָנֶיךָ שֶׁהִיא רֵעוּתָא בְּרוּרָה מִדְּאוֹרַיְתָא מְהַנְיָא רֵעוּתָא זוֹ לִהְיוֹת סָפֵק דְּאוֹרַיְתָא וּלְחוּמְרָא הוֹאִיל וְלֹא הָיְתָה לָהּ חֶזְקַת הֶתֵּר בָּרוּר לַאֲכִילָה אֲפִלּוּ שָׁעָה אַחַת דִּבְחַיֶּיהָ הָיְתָה אֲסוּרָה מִשּׁוּם אֵבֶר מִן הַחַי.תב וּמִשּׁוּם הָכִי מִקְּרֵי סָפֵק בִּשְׁחִיטָה לְפִי דַּעַת הָרַב רַבֵּנוּ יוֹנָה בְּרַשְׁבָּ"אתג וְרַ"ןתד (אוֹ) דִּמְהַנְיָא רֵעוּתָא זוֹ לִהְיוֹת נוֹלָד סָפֵק לְמַפְרֵעַ מֵחַיִּים שֶׁמָּא נִשְׁמְטָה. וּבְסָפֵק הַנּוֹלָד מֵחַיִּים הִיא בְּחֶזְקַת אִסּוּר מַמָּשׁ דְּאֵבֶר מִן הַחַי לְפִי דַּעַת אִסּוּר וְהֶתֵּרתה וּרְמָ"אתו כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן א'תז (וְעַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב לְקַמָּן סוֹף סִימָן ל"ותח שֶׁהָרַשְׁבָּ"א גוּפֵיהּ נִסְתַּפֵּק בְּזֶה).
אֲבָל לְפִי דַּעַת הַתּוֹסְפוֹת בְּשֵׁם בַּהַ"גתט וְסִיעָתָם דִּשְׁמוּטָה אֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת וַאֲפִלּוּ בְּעוֹף שֶׁנִּשְׁמַט סִימָן אֶחָד אֵין שְׁחִיטָה מוֹעֶלֶת בַּשֵּׁנִי אֵין רְאָיָה מִבָּרַיְתָא זוֹ לְעִנְיַן טְרֵפוֹת דְּבִטְרֵפוֹת אֲפִלּוּ בְּסָפֵק הַנּוֹלָד מֵחַיִּים מַמָּשׁ יֵשׁ לוֹמַר דְּמוֹקְמִינָן בְּחֶזְקַת הֶתֵּר.תי וְאַף עַל פִּי שֶׁהָיְתָה אֲסוּרָה מִשּׁוּם אֵבֶר מִן הַחַי מִכָּל מָקוֹם מִשֶּׁנִּשְׁחֲטָה שֶׁאִסּוּר אֵבֶר מִן הַחַי חָלַף וְהָלַךְ לוֹ אָמְרִינָן נִשְׁחֲטָה בְּחֶזְקַת הֶתֵּר עוֹמֶדֶת. וְכָל שֶׁכֵּן בְּסָפֵק הַנּוֹלָד אַחַר שְׁחִיטָה אַף עַל גַּב דְּאִכָּא רֵעוּתָא דַּהֲרֵי לְפָנֶיךָ וּכְמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּן. וּבְסָפֵק נִשְׁמְטָה מֵחַיִּים דִּבְבָרַיְתָא זוֹ הַיְנוּ טַעְמָא דִּפְסוּלָהתיא מִשּׁוּם שֶׁהִיא בְּחֶזְקַת אִסּוּר עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה וְזוֹ לֹא נוֹדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה. וּמִשּׁוּם הָכִי לֹא אָמְרִינָן הַעֲמֵד הַסִּימָנִים בְּחֶזְקָתָן שֶׁהָיוּ שְׁלֵמִים מִתְּחִלָּה וְהַשְׁתָּא הוּא דְּנִשְׁמְטָה מִשּׁוּם דְּמוֹקְמִינָן חֲזָקָה לַהֲדֵי חֲזָקָה מֵאַחַר דְּאִיכָּא רֵעוּתָא דַּהֲרֵי שְׁמוּטָה לְפָנֶיךָ. כְּמוֹ בְּסַכִּין שֶׁנִּמְצֵאת פְּגוּמָה דִּלְעֵיל סִימָן י"ח.תיב וְאַף לְפִי דַּעַת הָרַשְׁבָּ"אתיג דְּהַיְנוּ טַעְמָא דְּאָמְרִינָן בְּהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶת מִשּׁוּם דְּעָלֶיךָ הָרְאָיָה שֶׁנַּעֲשָׂה בָּהּ מַעֲשֶׂה הַמַּכְשִׁירָהּ וּבִשְׁמוּטָה לֹא שַׁיָּךְ הַאי טַעְמָא דְּאַדְּרַבָּה אִיכָּא לְמֵימַר עָלֶיךָ הָרְאָיָה שֶׁנִּשְׁמְטָה קֹדֶם שְׁחִיטָה כֵּיוָן דְּאִיכָּא לְאוֹקְמֵיהּ אַחֲזָקָה. דְּמִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁהִיא שְׁמוּטָה לְפָנֶיךָ וְאֵינִי יוֹדֵעַ מָתַי נִשְׁמְטָה אִיכָּא לְמֵימַר נַמִי עָלֶיךָ הָרְאָיָה שֶׁאַחַר שְׁחִיטָה נִשְׁמְטָה וּמִידֵי סְפֵיקָא לֹא נָפְקָא כְּמוֹ בְּסַכִּין דִּלְעֵיל.תיד
וְאֵין לְחַלֵּק בֵּין סַכִּין לִשְׁמוּטָה אַף לְרַמְבַּ"ןתטו דִּסְבִירָא לֵיהּ דִּשְׁמוּטָה טְרֵפָהתטז וְאֵינָהּ חַיָּה וְרֹב בַּעֲלֵי חַיִּים כְּשֵׁרִים וְרוּבָּא עָדִיף מֵחֲזָקָה.תיז דְּמֵהַאי טַעְמָא לֹא חַיְשִׁינָן לִבְדּוֹק בִּנְקוּבַת הַוֵּשֶׁט וְלֹא שֶׁמָּא קָשָׁחִיט בִּמְקוֹם נֶקֶבתיח אַף עַל גַּב דִּבְהֵמָה בְּחֶזְקַת אִסּוּר עוֹמֶדֶת עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה מִשּׁוּם דְּאָזְלִינָן בָּתַר רוּבָּא וְרוּבָּא עָדִיף מֵחֲזָקָה.תיט דְּמִכָּל מָקוֹם גַּבֵּי שְׁמוּטָה לֹא שַׁיָּךְ לְמֵיזַל בָּתַר רוּבָּא כְּלָל כֵּיוָן דְּאִיכָּא רֵעוּתָא דַּהֲרֵי שְׁמוּטָה לְפָנֶיךָ כְּמוֹ דְּלֹא אָזְלִינָן בָּתַר רוּבָּא בְּסָפֵק שָׁהָה וְסָפַק דָּרַס מֵהַאי טַעְמָא כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן א'.תכ וַאֲפִלּוּ בְּבָא זְאֵב וְנָטַל בְּנֵי מֵעַיִם וְהֶחֱזִירָם כְּשֶׁהֵם נְקוּבִים לֹא שָׁרִינָן אֶלָּא מִשּׁוּם חֲזָקָה כִּדְאִיתָא בִּגְמָרָאתכא וְלֹא מִשּׁוּם רוּבָּא. דְּלֹא יָלְפִינָן מִקְּרָא לְמֵיזַל בָּתַר רוּבָּא אֶלָּא הֵיכָא דְּלֵיכָּא רֵעוּתָא כְּלָל לְפָנֵינוּ דְּאִי לָאו דְּאָזְלִינָן בָּתַר רוּבָּא הָוֵי חַיְשִׁינָן אֲפִלּוּ לְרֵעוּתָא דְּלֹא חֲזִינָן כְּלָל כְּמוֹ שֶׁמָּא בִּמְקוֹם נֶקֶב בַּוֵּשֶׁט קָא שָׁחִיט וּכְהַאי גַּוְנָא. אֲבָל הֵיכָא דַּחֲזִינָן רֵעוּתָא קַמָּן וּבְעִינָן לְמֵימַר הַשְׁתָּא הוּא דְּאִתְרַע זֶהוּ עִנְיַן חֲזָקָה דְּמוֹקְמִינָן בְּחֶזְקַת הֶתֵּר וְאָמְרִינָן הַשְׁתָּא הוּא דְּאִתְרַע. וְהִלְכָּךְ בִּשְׁמוּטָהתכב דְּאִיכָּא נַמִי חֶזְקַת אִסּוּר עַד שֶׁיִּוָּדַע לְךָ בַּמֶּה נִשְׁחֲטָה מוֹקְמִינָן חֲזָקָה לַהֲדֵי חֲזָקָהתכג וַהֲוָה לֵיהּ סָפֵק דְּאוֹרַיְתָא.תכד וַאֲפִלּוּ יֵשׁ לְפָנֵינוּ דָּבָר לִתְלוֹת בּוֹ אַחַר שְׁחִיטָה לֹא תָּלִינָן מֵהַאי טַעְמָא לְפִי דַּעַת בַּהַ"ג וְסִיעָתוֹ דְּהוּא סָפֵק בִּשְׁחִיטָה מַמָּשׁ. וְלֹא דָמֵי לִסְפֵק טְרֵפוֹת כְּלָל.תכה וְאַף לְפִי דַּעַת הַמְּקִלִּיןתכו גַּבֵּי סַכִּין כְּשֶׁיֵּשׁ לִתְלוֹת יוֹתֵר בִּלְאַחַר שְׁחִיטָה.תכז הַיְנוּ מִשּׁוּם דְּסַכִּין אִתְרְעִי בְּהֵמָה לֹא אִתְרְעִי כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן י"ח.תכח אֲבָל בִּשְׁמוּטָה דְּעוֹף גּוּפֵיהּ אִתְרַע לְכוּלֵי עָלְמָא לֹא תָּלִינָן כְּמוֹ דְּלֹא תָּלִינָן בְּסָפֵק שָׁהָה סָפֵק דָּרַס. וְדִינָהּ כְּסַכִּין לְפִי דַּעַת הַמַּחְמִירִיםתכט שָׁם שֶׁאֵין תּוֹלִין אֶלָּא בְּשִׁבַּר עֶצֶם דְּוַדַּאי פּוֹגֵם וְלֵיכָּא רֵעוּתָא כְּלָל בְּמַה שֶּׁהִיא פְּגוּמָה לְפָנֶיךָ אֲבָל לֹא בְּחָתַךְ בַּמַּפְרֶקֶת אוֹ אֲפִלּוּ שְׁאָר עֲצָמוֹת בְּדֶרֶךְ הוֹלָכָה וְהוֹבָאָה אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ לִתְלוֹת בָּהֶם יוֹתֵר מִבְּעוֹר לְפִי שֶׁמְּצוּיִם לִפְגּוֹם יוֹתֵר אֲפִלּוּ הָכִי לֹא תָּלִינָן. דְּכֵיוָן שֶׁאֵינָהּ וַדַּאי פּוֹגֵם אִיכָּא רֵעוּתָא בְּמַה שֶּׁנִּמְצֵאת פְּגוּמָה לְפָנֶיךָ וּמִצְטָרֶפֶת לְחֶזְקַת אִסּוּר לְמֶהֱוֵי סָפֵק דְּאוֹרַיְתָא. וְהוּא הַדִּין וְהוּא הַטַּעַם בִּשְׁמוּטָה כְּהַאי גַּוְנָא.
וְאַף לְפֵרוּשׁ רַשִׁ"י דִּשְׁמוּטָה אֵינָהּ אֶלָּא טְרֵפָה בְּעוֹף וְלֹא נְבֵלָה אֵין לִתְלוֹת אֶלָּא כְּשֶׁיֵּשׁ לְפָנֵינוּ דָּבָר מַמָּשׁ לִתְלוֹת בּוֹתל אֲבָל לֹא לִתְלוֹת בִּזְרִיקָה וּפִרְכּוּס כְּמוֹ שֶׁכָּתַב רְמָ"א וְאַף בְּגַרְגֶּרֶת דַּעֲבִידָא לְאִשְׁתְּמוּטֵי כִּמְבֹאָר בִּתְשׁוּבַת מַהֲרִ[י]"קתלא דִּפְשִׁיטָא דְּאֵין בְּפִרְכּוּס כֹּחַ לְהַשְׁמִיט הַסִּימָנִים מִמְּקוֹם חִבּוּרָם שֶׁהֲרֵי דָּבָר יָדוּעַ הוּא שֶׁרֹב הָעוֹפוֹת מְפַרְכְּסִין אַחַר שְׁחִיטָה וּפוּק חֲזִי כַּמָּה שְׁמוּטוֹת מִשְׁתַּכְּחִין מִשּׁוּם כָּךְ הֲלֹא דָּבָר פָּשׁוּט דִּבְרֹב פְּעָמִים אֵין הַגַּרְגֶּרֶת נִשְׁמֶטֶת מֵחֲמַת הַפִּרְכּוּס עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. אֲבָל לְפִי דַּעַת בַּהַ"ג אֲפִלּוּ מִשְׁמְשׁוּ בָּהּ בְּיָדַיִם בְּחֹזֶק יָד דְּיֵשׁ כֹּחַ לְהַשְׁמִיט אֵין תּוֹלִיןתלב וְהָכִי קַיְמָא לָן (תְּבוּאוֹת שׁוֹר.תלג דְּלֹא כְּתוֹסְפוֹת). אֶלָּא אִם כֵּן מִשְׁמֵשׁ בְּחֹזֶק כָּל כָּךְ שֶׁבְּוַדַּאי מְשַׁמֵּט דְּבִכְהַאי גַּוְנָא לֵיכָּא רֵעוּתָא כְּלָל בְּמַה שֶּׁנִּמְצֵאת שְׁמוּטָה דְּדָמֵי לְשָׁבַר עֶצֶם דְּוַדַּאי פּוֹגֵםתלד וְכֵן בְּנִתְעַסֵּק בְּאוֹתוֹ הַמִּין אַחַר הַטְּבִילָה דִּלְעֵיל סִימָן י"ח.תלה וּמֵהַאי טַעְמָא תָּלִינָן בְּסַכִּין גַּבֵּי גַּרְגֶּרֶת דִּלְקַמָּן סִימָן ל"ד סְעִיף ט' כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר שָׁם:תלו
(מא) בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה.
כְּגוֹן שֶׁאוֹמֵר שֶׁבָּדַק אַחַר שְׁחִיטָה בִּבְדִיקָה דִלְקַמָּן סִימָן כ"ה.תלז וְקָא מַשְׁמַע לָן דְּאַף עַל גַּב דְּאִתְחַזֵּק אִסּוּרָא וְאִיכָּא נַמִי רֵעוּתָא דַּהֲרֵי שְׁמוּטָה לְפָנֶיךָ אֲפִלּוּ הָכִי נֶאֱמָן יְחִידִי בְּדָבָר שֶׁהָיָה בְּיָדוֹ וְאַף עַל גַּב דִּשְׁמוּטָה אֵינָהּ בְּיָדוֹ לְתַקֵּןתלח הָא לְעִנְיַן שְׁמוּטָה לֹא אִתְחַזֵּק אִסּוּרָא דְּאַדְּרַבָּה הִיא בְּחֶזְקַת הֶתֵּר לְעִנְיַן שְׁמוּטָה דְּרֹב בְּהֵמוֹת אֵינָן שְׁמוּטוֹתתלט וְאִסּוּר אֵבֶר מִן הַחַי דְּאִתְחַזֵּק הָיָה בְּיָדוֹ לְתַקְּנוֹ בִּשְׁחִיטָה (מַהֲרַא"יתמ). אֲבָל אִם לֹא בָדַק אַחַר שְׁחִיטָה לֹא אָמְרִינָן אִי אִיתָא דַּהֲוֵי שְׁמוּטָה הֲוֵי חָזֵי לֵיהּ אוֹ מַרְגִּישׁ בּוֹ כִּי מִי יוּכַל לְהַבְחִין בְּזֶה הֲלֹא הוּא כַּעֲצָמִים בְּבֶטֶן הַמְּלֵאָה (מַהֲרִי"קתמא). וְלָכֵן אֵין לִסְמוֹךְ עַל הַשּׁוֹחֵט שֶׁאוֹמֵר הִרְגַּשְׁתִּי בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה שֶׁלֹּא הָיָה שָׁמוּט שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהַבְחִין בְּזֶה וַאֲפִלּוּ אִם מְקוֹם הָעִקּוּר בַּסִּימָן נִתְהַפֵּךְ וּבָא לוֹ לִמְקוֹם שְׁחִיטָה אֶפְשָׁר שֶׁמִּתְּחִלָּה הָיָה הָעִקּוּר מֻנָּח עָקוּר בִּמְקוֹמוֹ בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה וְעַתָּה עַל יְדֵי הַפִּרְכּוּס נִתְהַפֵּךְ וּבָא לוֹ לִמְקוֹם שְׁחִיטָה וְאֵינָהּ הוֹכָחָה כְּלָל שֶׁנֶּעֱקַר אַחַר שְׁחִיטָה (תְּבוּאוֹת שׁוֹרתמב):
שָׁחַט אֶחָד מֵהַסִּימָנִים וְנִמְצָא הַשֵּׁנִי שָׁמוּט, (לט) וְאֵין יָדוּעַ אִם קֹדֶם שְׁחִיטָה נִשְׁמַט אוֹ אַחַר שְׁחִיטָה, הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה. (מ)
הַגָּה: וַאֲפִלּוּ זָרַק הָעוֹף מִיָּדוֹ, וְלֹא אָמְרִינָן דְּמֵחֲמַת זְרִיקָה אוֹ פִּרְכּוּס נִשְׁמַט (מַהֲרִי״ק שֹׁרֶשׁ ל״ה). מִיהוּ הַשּׁוֹחֵט נֶאֱמָן לוֹמַר שֶׁלֹּא הָיָה שָׁמוּט בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה (מא) (פִּסְקֵי מהרא״י סי׳ ר״ה).
יח
(מב) שָׁמוּט.
וְאֵינוֹ יוֹדֵעַ אִם קֹדֶם שְׁחִיטָה נִשְׁמַט אוֹ אַחַר שְׁחִיטָה.תמג וּמַיְרִי הָכָא גַּם בִּבְהֵמָה כִּדְמַסִּיק שֶׁיָּבִיא בְּהֵמָה וְיִשְׁחוֹט כוּ':
(מג) תַּחַת הָעוֹר.
דִּכְהַאי גַּוְנָא מְהַנֵּי כְּאִלּוּ תָּפַס הַסִּימָנִים בְּיָדוֹ דְּאֶפְשָׁר לִשְׁמוּטָה שֶׁתֵּעָשֶׂה שְׁחוּטָה כְּשֶׁתָּפַס הַסִּימָנִים בְּיָדוֹ.תמד וּמִשּׁוּם הָכִי חַיְשִׁינָן שֶׁמָּא נִשְׁמַט קֹדֶם שֶׁנִּשְׁחַט וּפְסוּלָה מִסָּפֵק מַה שֶּׁאֵין כֵּן כְּשֶׁלֹּא תָּפַס הַסִּימָנִים אִי אֶפְשָׁר לִשְׁמוּטָה שֶׁתֵּעָשֶׂה שְׁחוּטָה בְּרֹב הַפְּעָמִים לְפִי שֶׁהַסִּימָן הַשָּׁמוּט הוּא יוֹרֵד לְמַטָּה מִיָּד בְּרֹב הַפְּעָמִים וְשׁוּב לֹא נִשְׁחָט (רַשִׁ"יתמה). אֶלָּא שֶׁלִּפְעָמִים אֶפְשָׁר לִשְׁמוּטָה שֶׁתֵּעָשֶׂה שְׁחוּטָה. וּמִשּׁוּם הָכִי סָמְכִינָן אַהַקָּפָה שֶׁמַּקִּיף שְׁחִיטָה זוֹ לִשְׁחִיטַת בְּהֵמָה אַחֶרֶת לִרְאוֹת אִם דּוֹמוֹת הַשְּׁחִיטוֹת זוֹ לְזוֹ כִּדְמַסִּיק. אֲבָל בְּשֶׁתָּפַס בַּסִּימָנִים וְשָׁחַט שֶׁאֶפְשָׁר לִשְׁמוּטָה שֶׁתֵּעָשֶׂה שְׁחוּטָה לֹא סָמְכִינָן אַהַקָּפָה זוֹ דְּאֵין מַקִּיפִין מִבְּהֵמָה לִבְהֵמָה כְּדִלְקַמָּן סִימָן ל"ותמו (רֹא"שׁתמז). וְאַף הַחוֹלְקִים שָׁםתמח מוֹדִים כַּאן בְּשֶׁתָּפַס בַּסִּימָנִים שֶׁאֶפְשָׁר לִשְׁמוּטָה שֶׁתֵּעָשֶׂה שְׁחוּטָה לֹא סָמְכִינָן אַהַקָּפָה הָכָא. וְכֵן דַּעַת הַשֻּׁלְחָן עָרוּךְ. וְהַטַּעַם מִשּׁוּם דְּהַקָּפָה דְהָכָא לֹא דָמֵי לִדְהָתָם דְּהָתָם מַקִּיפִין לַחֲתָךְ דִּלְאַחַר שְׁחִיטָה שֶׁאֵין חַיּוּת בִּבְהֵמָה כְּלָל וְאֵין הַחֲתָךְ מַאֲדִים כְּלָל וְהַקָּפָה דְהָכָא הִיא בַּחֲתַךְ הַשְּׁחִיטָה עַצְמָהּ שֶׁיֵּשׁ עֲדַיִן חַיּוּת בִּבְהֵמָה אַף אִם כְּבָר נִשְׁמַט הַסִּימָן תְּחִלָּה אֶלָּא שֶׁהַשְּׁחִיטָה שְׁנִיָּה שֶׁלִּפְנֵי הָעִקּוּר מַאֲדֶמֶת יוֹתֵר כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּן. וּמֵהַאי טַעְמָא נַמִי לֹא מְהַנְּיָא הַקָּפָה בְּהַהִיא דִלְעֵיל סְעִיף י"ז לְהָבִיא עוֹף אַחֵר וְלִשְׁחוֹט בּוֹ סִימָן אֶחָד וְלַעֲקוֹר סִימָן הַב' וּלְהַקִּיף הַשְּׁחִיטוֹת זוֹ לְזוֹ. אֶלָּא הָכָא לְחוֹד סָמְכִינָן אַהַקָּפָה זוֹ מִשּׁוּם דְּרֹב פְּעָמִים אִי אֶפְשָׁר לִשְׁמוּטָה שֶׁתֵּעָשֶׂה שְׁחוּטָה כְּשֶׁלֹּא תָּפַס הַסִּימָנִים כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרֹא"שׁ:
(מד) כְּשֵׁרָה.
שֶׁכְּמוֹ שֶׁהַשְּׁנִיָּה נִשְׁחֲטָה קֹדֶם שֶׁנֶּעֱקַר הַסִּימָן כָּךְ הָרִאשׁוֹנָה וּלְכָךְ הֵם שָׁוִים בְּאַדְמוּמִיּוּת.
וְאֵין חִלּוּק בְּזֶה בֵּין סִימָן רִאשׁוֹן לְשֵׁנִי שֶׁגַּם בְּרִאשׁוֹן מֵאַחַר שֶׁנִּשְׁחַט קֹדֶם שֶׁנִּשְׁמַט אַף אִם נִשְׁמַט קֹדֶם שְׁחִיטַת הַשֵּׁנִי כְּשֵׁרָה. דְּאַף עַל גַּב דִּבְעִינָן שֶׁיִּהְיוּ ב' הַסִּימָנִים מְחֻבָּרִים וּרְאוּיִם לִשְׁחִיטָה כְּשֶׁשּׁוֹחֵט אַחַת מֵהֶם בְּעוֹף מִכָּל מָקוֹם הַסִּימָן הַשָּׁחוּט הוּא כְּמֻנָּח בְּדִיקוּלָאתמט וְלֹא מְהַנְיָא מִדֵּי לְסִימָן הַשֵּׁנִי וּמִשּׁוּם הָכִי אַף עַל גַּב דְּנִשְׁמַט אַחַר שֶׁנִּשְׁחַט לֵית לָן בָּהּ. וְאַף לְמַאן דְּאָמַר דְּלֹא אָמְרִינָן דִּכְמֻנָּח בְּדִיקוּלָא הוּא לְעִנְיָן אִם נוֹלְדוּ בּוֹ סִימָנֵי טְרֵפוֹת בֵּין סִימָן לְסִימָן כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְקַמָּן סִימָן כ"ותנ מוֹדֶה הָכָא לְעִנְיָן לִפְסוֹל שְׁחִיטַת סִימָן הַב' מִשּׁוּם שְׁמוּטַת סִימָן הָרִאשׁוֹן שֶׁאֵינוֹ פּוֹסֵל דִּכְמֻנָּח בְּדִיקוּלָא הוּא לְעִנְיָן זֶה לְכוּלָא עָלְמָא אֲפִלּוּ אִם לֹא נִשְׁחַט אֶלָּא רֻבּוֹ דְּרֻבּוֹ כְּכֻלּוֹ גַּם לְעִנְיָן זֶה דִּכְמֻנָּח בְּדִיקוּלָא כְּדִלְקַמָּן שָׁם. וּמִשּׁוּם הָכִי נַמִי לֹא חִלְּקוּ כַּאן בִּגְמָרָא וּפוֹסְקִים בֵּין רֻבּוֹ לְכֻלּוֹ. וּמִיהוּ לְרַשִׁ"י וְרַמְבַּ"ןתנא וְסִיעָתָם דִּשְׁמוּטָה טְרֵפָה מֵחַיִּים נַמִי הָוְיָא לֹא מְהַנֵּי הַקָּפָה זוֹ לְמַאן דְּאָמַר דְּלֹא אָמְרִינָן דִּכְמֻנָּח בְּדִיקוּלָא הוּא לְעִנְיַן טְרֵפוֹת שֶׁנּוֹלְדוּ בּוֹ דְּיֵשׁ לָחוּשׁ שֶׁמָּא נִשְׁמַט קֹדֶם גְּמַר שְׁחִיטַת סִימָן הַב' וּטְרֵפָה הִיא.תנב וְלֹא מְהַנְיָא הַקָּפָה זוֹ אֶלָּא בְּעוֹף שֶׁהֶכְשֵׁרוֹ בְּסִימָן אֶחָד. וְכֵן הוּא בְּרַמְבַּ"םתנג בְּהֶדְיָא. וּלְשִׁיטָתֵיהּ אָזִיל כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב בְּסִימָן כ"ו:תנד
(מה) הָרִאשׁוֹנָה.
דְּרַגְלַיִם לְדָבָר שֶׁנִּשְׁמַט הַסִּימָן קֹדֶם שֶׁנִּשְׁחַט וּלְכָךְ אֵין הַשְּׁחִיטָה שֶׁבּוֹ מַאֲדֶמֶת כָּל כָּךְ.תנה וְהָא דְּאֵין מַקִּיפִין בְּסִימָן זֶה הַשָּׁמוּט בְּעַצְמוֹ לַחְתּוֹךְ בּוֹ חֲתָךְ אַחֵר אַחַר הַשְּׁחִיטָה וְלִרְאוֹת אִם חֲתַךְ הַשְּׁחִיטָה דּוֹמֶה לַחֲתָךְ זֶה רַגְלַיִם לְדָבָר שֶׁנִּשְׁחַט אַחַר שֶׁנִּשְׁמַטתנו דִּכְהַאי גַּוְנָא מַקִּיפִין בְּקָנֶה שֶׁנִּפְסַק דִּלְקַמָּן סִימָן ל"דתנז דְּשַׁאֲנִי הָכָא דִּשְׁמוּטָה לָאו טְרֵפָה הִיא וְאִם כֵּן חָשׁוּב הַסִּימָן כְּחַיָּה וַאֲפִלּוּ נִשְׁחַט אַחַר שֶׁנִּשְׁמַט יַאֲדִים חֲתָךְ שֶׁל שְׁחִיטָה יוֹתֵר מֵחֲתָךְ זֶה שֶׁלְּאַחַר שְׁחִיטָה (רֹא"שׁ שָׁםתנח). וְהַפְּרִישָׁהתנט כָּתַב דַּאֲפִלּוּ נִשְׁחַט אַחַר שֶׁנִּשְׁמַט יַאֲדִים יוֹתֵר חֲתָךְ שֶׁל שְׁחִיטָה שֶׁהוּא בְּחַיֵּי הַבְּהֵמָה יוֹתֵר מֵחֲתָךְ שֶׁלְּאַחַר שְׁחִיטָה שֶׁאֵין חַיּוּת כְּלָל בִּבְהֵמָה וְהִיא מֵתָה לְגַמְרֵי. וְאָתֵי שַׁפִּיר אֲפִלּוּ לְמַאן דְּאָמַרתס דִּשְׁמוּטָה טְרֵפָה הִיא דְּמִכָּל מָקוֹם הִיא חַיָּה עַכְשָׁו אֶלָּא שֶׁאֵינָהּ חַיָּה י"ב חֹדֶשׁ:
נִמְצָא הַסִּימָן הַשָּׁחוּט שָׁמוּט, (מב) אִם כְּשֶׁשָּׁחַט תָּפַשׂ הַסִּימָנִים בְּיָדוֹ, אוֹ עוֹר בֵּית הַשְּׁחִיטָה מֵאֲחוֹרָיו, וְנִדְחַק הַסִּימָן תַּחַת הָעוֹר, (מג) הֲרֵי זוֹ פְּסוּלָה. וְאִם לָאו, מֻתָּר עַל יְדֵי בְּדִיקָה, שֶׁיָּבִיא בְּהֵמָה וְיִשְׁחֹט הַסִּימָן וְאַחַר כָּךְ יַעַקְרֶנּוּ, אִם דּוֹמוֹת שְׁתֵּי הַשְּׁחִיטוֹת זוֹ לָזוֹ, כְּשֵׁרָה, (מד)וְאִם הַשֵּׁנִית מַאֲדֶמֶת יוֹתֵר, פְּסוּלָה הָרִאשׁוֹנָה. (מה) וְעַכְשָׁו אֵין אָנוּ בְּקִיאִין בִּבְדִיקָה זוֹ, הִלְכָּךְ בְּכָל גַּוְנָא אָסוּר.
יט
(מו) כָּשֵׁר.
שֶׁעַל יְדֵי גִּלְגּוּל הַגַּרְגֶּרֶת נַעֲשָׂה כֵּן (אָגוּרתסא בֵּית יוֹסֵףתסב). פֵּרוּשׁ שֶׁשָּׁחַט בְּב' מְקוֹמוֹת עַל יְדֵי גִלְגּוּל וּלְכָךְ נִפְרַד (דַּרְכֵי מֹשֶׁהתסג). וּרְשַׁ"לתסד פֵּרֵשׁ שֶׁעַל יְדֵי גִּלְגּוּל הַגַּרְגֶּרֶת אַחַר שְׁחִיטַת רֻבָּהּ נִפְרַד וּמִשּׁוּם הָכִי חָלַק עַל זֶה וְכָתַב מִי יָעִיד שֶׁעַל יְדֵי גִּלְגּוּל הַגַּרְגֶּרֶת שֶׁלְּאַחַר שְׁחִיטַת רֹב הַסִּימָן הוּא בָּא שֶׁמָּא הוּא בִּתְחִלַּת שְׁחִיטָה אוֹ בְּאֶמְצַע שְׁחִיטָה וְכֵן מִסְתַּבֵּר לְמֵימַר שֶׁבִּדְחִיקַת הַסַּכִּין עַל הַגַּרְגֶּרֶת בָּא שֶׁקָּפְצָה חֻלְיָא אַחַת מִמְּקוֹמָהּ עַד כַּאן לְשׁוֹנוֹ. וְטַעְמוֹ וְנִמּוּקוֹ עִמּוֹ דְּכֵיוָן דְּאִיכָּא רֵעוּתָא דַּהֲרֵי עִקּוּר טַבַּעַת אַחַת לְפָנֶיךָ אֶלָּא שֶׁבָּאתָ לִתְלוֹת בִּלְאַחַר שְׁחִיטַת רֹב הַסִּימָן הֲרֵי זֶה סָפֵק בִּשְׁחִיטָה דְּלֹא נוֹדַע לְךָ אִם נִשְׁחֲטָה כָּרָאוּי וְדָמֵי מַמָּשׁ לְנִמְצֵאת שְׁמוּטָה דִּלְעֵיל סְעִיף י"ז. אֲבָל הַבֵּית יוֹסֵף סְבִירָא לֵיהּ כְּפֵרוּשׁ הַדַּרְכֵי מֹשֶׁה דְּתָלִינָן שֶׁנִּשְׁחֲטָה בְּב' מְקוֹמוֹת עַל יְדֵי גִּלְגּוּל הַגַּרְגֶּרֶת וְאֵין כַּאן עִקּוּר כְּלָל בְּטַבַּעַת זוֹ. וְכֵיוָן דְּלֵיכָּא הָכָא רֵעוּתָא דַּהֲרֵי עָקוּר לְפָנֶיךָ מוֹקְמִינָן הַגַּרְגֶּרֶת בְּחֶזְקָתָהּ שֶׁלֹּא הָיָה בָּהּ עִקּוּר וְהָיְתָה שְׁלֵמָה קֹדֶם שְׁחִיטָה כְּרֹב בַּעֲלֵי חַיִּים.תסה וְלֹא מוֹקְמִינָן חֶזְקַת אִסּוּר לַהֲדֵי חֲזָקָה דְּהֶתֵּרָא אֶלָּא בִּדְאִתְיַלְדָא רֵעוּתָא כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְעֵיל סִימָן י"חתסו גַּבֵּי סַכִּין וּמִקְוֶה אֲבָל הָכָא לֵיכָּא רֵעוּתָא כְּלָל דְּתָלִינָן שֶׁנִּשְׁחֲטָה בְּב' מְקוֹמוֹת כְּמוֹ שֶׁכָּתַב הָרַשְׁבָּ"אתסז הוּבָא בֵּית יוֹסֵף סִימָן ל"דתסח וּבִרְמָ"א סְעִיף ט' שָׁם לַהֲלָכָה:
(מז) בָּזֶה.
דִּסְבִירָא לְהוּ דְּזֶה אֵינוֹ בָּא עַל יְדֵי שְׁחִיטָה בִּשְׁנֵי מְקוֹמוֹת אֶלָּא עַל יְדֵי עִקּוּר שֶׁנֶּעֶקְרָה טַבַּעַת זוֹ עַל יְדֵי דֹּחַק הַסַּכִּין וּמְתִיחַת הַסִּימָן (עַיֵּן תְּבוּאוֹת שׁוֹר.תסט שְׁאֵרִית יוֹסֵף סִימָן מ"זתע) וְאֵינוֹ יוֹדֵעַ מָתַי נֶעֶקְרָה. וְאֵין חִלּוּק בְּזֶה בֵּין נִמְצֵאת עַל הַסַּכִּין וּבֵין נִמְצֵאת עַל הָאָרֶץ בֵּין שְׁלֵמָה בֵּין חֲתוּכָה וַאֲפִלּוּ ב' צִדֵּי הַחֲתָךְ מֻנָּחִים עַל ב' צִדֵּי הַסַּכִּין וְהַטַּבַּעַת חֲתוּכָה עַל הַסַּכִּין בֵּין בְּרֹחַב הַטַּבַּעַת אוֹ אֲפִלּוּ חֲתוּכָה וּתְחוּבָה לְאָרְכָּהּ שֶׁהוּא הֶקֵּפָהּ. אֵין בְּזֶה הוֹכָחָה שֶׁלֹּא נֶעֶקְרָה אֶלָּא נִשְׁחֲטָה בְּב' וְג' מְקוֹמוֹת שֶׁאִם נֶעֶקְרָה תְּחִלָּה הַאֵיךְ נֶחְתְּכָה. דְּאֶפְשָׁר שֶׁמִּתְּחִלָּה נֶעֱקַר רֻבָּהּ וַעֲדַיִן הָיְתָה מְעֹרָה בַּמִּעוּט וּלְכָךְ חָתַךְ בָּהּ הַסַּכִּין רֻבָּהּ אוֹ אֲפִלּוּ כֻּלָּהּ וְאַחַר כָּךְ נֶעֶקְרָה כֻּלָּהּ וּבָאָה לָהּ עַל הַסַּכִּין. וּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת בְּרֻבָּהּ נְבֵלָה וְאֵין הַשְּׁחִיטָה מוֹעֶלֶת וַהֲרֵי זֶה סָפֵק בִּשְׁחִיטָה וְכָל סָפֵק בִּשְׁחִיטָה פָּסוּל וַאֲפִלּוּ יֵשׁ לִתְלוֹת לְהָקֵל יוֹתֵר מִלְּהַחֲמִיר לֹא תָּלִינָן עַד שֶׁיִּהְיֶה הֶתֵּר בָּרוּר כְּדִלְעֵילתעא (תְּבוּאוֹת שׁוֹרתעב וְשַׁ"ךְתעג וְכֵן דַּעַת הַבַּ"חתעד דְּלֹא כְּטַ"זתעה).
וְכָל זֶה בְּטַבַּעַת שְׁלֵמָה אוֹ רֹב הַטַּבַּעַת אֲבָל מִעוּט הַטַּבַּעַת שֶׁנִּמְצָא בְּכָל עִנְיָן כְּשֵׁרָה דִּפְסוּקַת הַגַּרְגֶּרֶת בְּרוּבָּא.תעו וְגַם מִשּׁוּם עִקּוּר אֵין לָחוּשׁ לְפֵרוּשׁ הַטַּ"זתעז וְסִיעָתוֹ דִלְעֵילתעח דְּגַם בִּשְׁעַת שְׁחִיטָה אֵין עִקּוּר פּוֹסְלוֹ בְּכָל שֶׁהוּא דְּלֹא אָמְרִינָן כֻּלָּהּ חֲדָא שְׁחִיטָה הִיא בְּעִקּוּר שֶׁאֵינוֹ כְּדֶרֶךְ שְׁחִיטָה כְּלָל.
וַאֲפִלּוּ בְּסָפֵק אִם הוּא הָרֹב אוֹ לֹא כָּתַב הַטַּ"זתעט לְהָקֵל מִשּׁוּם סְפֵק סְפֵיקָא שֶׁמָּא לֹא הָיָה הָרֹב וְאִם תִּמְצֵי לוֹמַר שֶׁהוּא הָרֹב שֶׁמָּא נַעֲשָׂה עַל יְדֵי גִּלְגּוּל הַגַּרְגֶּרֶת. וְאַף עַל גַּב דִּסְבִירָא לֵיהּ לְהַטַּ"ז דִּסְפֵק סְפֵיקָא בִּשְׁחִיטָה לֹא מְהַנֵּי לִסְתּוֹר חֶזְקַת אִסּוּר שֶׁמֵּחַיִּים כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵיל סִימָן א'.תפ שַׁאֲנִי הָכָא דְּיֵשׁ מַתִּירִים לְגַמְרֵי בְּלֹא סְפֵק סְפֵיקָא. וּמֵהַאי טַעְמָא נַמִי הִתִּיר הַטַּ"ז בִּסְתָם וּמַשְׁמַע מִלְּשׁוֹנוֹ דַּאֲפִלּוּ יֶשְׁנוֹ לְפָנֵינוּ וְסָפֵק לָנוּ מִשּׁוּם חֶסְרוֹן יְדִיעָה לְשַׁעֵר אִם הוּא הָרֹב מֻתָּר מִשּׁוּם סְפֵק סְפֵיקָא אַף עַל גַּב דְּבִכְהַאי גַּוְנָא לֹא מִקְּרֵי סָפֵק בְּעָלְמָא.תפא
אֲבָל הַתְּבוּאוֹת שׁוֹרתפב כָּתַב שֶׁאִם הוּא לְפָנֵינוּ אֵין לְהָקֵל כְּלָל בְּסָפֵק אִם הוּא הָרֹב. וְגַם בְּנֶאֶבְדָה צָרִיךְ עִיּוּן לְמַעֲשֶׂה דְּהָא לְסָפֵק אִם הוּא הָרֹב אֵין לוֹ חֲזָקָה דְהֶתֵּרָא כְּלָל אֶלָּא חֶזְקַת אָסוּר לְחוּד דִּבְהֵמָה בְּחַיִּים. וְסָפֵק דְּשֶׁמָּא נַעֲשָׂה עַל יְדֵי גִּלְגּוּל הַגַּרְגֶּרֶת אַחַר שְׁחִיטַת רֹב הַסִּימָן אֵינוֹ כְּדַאי לְהַתִּיר שֶׁאֵינוֹ סָפֵק שָׁקוּל דְּמִסְתַּבֵּר טְפֵי שֶׁבִּדְחִיקַת הַסַּכִּין עַל הַגַּרְגֶּרֶת בִּתְחִלַּת שְׁחִיטָה נֶעֶקְרָה חֻלְיָא אַחַת בְּרֻבָּא כְּמוֹ שֶׁכָּתוּב לְעֵילתפג בְּשֵׁם רַשַׁ"ל אֶלָּא שֶׁאַחַר כָּךְ
כְּשֶׁהִגִּיעַ הַסַּכִּין אֵצֶל רֻבָּהּ חֲתָכָהּ הַסַּכִּין לְרָחְבָּהּ. וְאַף עַל גַּב דִּבְעָלְמָא קַיְמָא לַן דִּסְפֵק שֶׁאֵינוֹ שָׁקוּל מִצְטָרֵף לִסְפֵק סְפֵיקָאתפד שָׁאנֵי הָכָא שֶׁסָּפֵק אֶחָד הַשָּׁקוּל עוֹמֵד בְּחֶזְקַת אִסּוּר וְאֵין לוֹ חֶזְקַת הֶתֵּר כְּלָל כְּנֶגְדָּהּתפה עַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב בסִימָן ק"י:תפו
שָׁחַט הָעוֹף כְּדַרְכּוֹ בְּהֶכְשֵׁר, וְאַחַר גְּמַר שְׁחִיטָה מָצָא טַבַּעַת מֵהַגַּרְגֶּרֶת שָׁלֵם עַל הַסַּכִּין, כָּשֵׁר. (מו) הַגָּה: וְיֵשׁ מַטְרִיפִין בָּזֶה, (מז)וְכֵן עִקָּר (שְׁחִיטוֹת יְשָׁנִים בְּשֵׁם מהרא״ק, גַּם עַל פִּי גִּיסוֹ מהרר״י כַּ״ץ שֶׁאָמַר כָּךְ הִנְהִיג מהר״ר מֹשֶׁה יָפֶה) וְאֵין לְשַׁנּוֹת.
כְּשֶׁהִגִּיעַ הַסַּכִּין אֵצֶל רֻבָּהּ חֲתָכָהּ הַסַּכִּין לְרָחְבָּהּ. וְאַף עַל גַּב דִּבְעָלְמָא קַיְמָא לַן דִּסְפֵק שֶׁאֵינוֹ שָׁקוּל מִצְטָרֵף לִסְפֵק סְפֵיקָאתפד שָׁאנֵי הָכָא שֶׁסָּפֵק אֶחָד הַשָּׁקוּל עוֹמֵד בְּחֶזְקַת אִסּוּר וְאֵין לוֹ חֶזְקַת הֶתֵּר כְּלָל כְּנֶגְדָּהּתפה עַיֵּן מַה שֶּׁכָּתוּב בסִימָן ק"י:תפו
כ
(מח) יִנְעוֹץ רַגְלָיו בַּקַּרְקַע.
הַיְנוּ כְּשֶׁשּׁוֹחֵט סָמוּךְ לַקַּרְקַע.תפז וְכֵן יִזָּהֵר כְּשֶׁשּׁוֹחֵט סָמוּךְ לַכֹּתֶל.תפח וְעַכְשָׁו נִזְהָרִים בְּכָל עִנְיָן לִדְחוֹק רַגְלוֹ אֶחָד עִם הַכְּנָפַיִם וַאֲפִלּוּ הָכִי מַרְחִיקִין מִן הַכֹּתֶל לְחוּמְרָא בְּעָלְמָא שֶׁלֹּא יִדְחוֹק רֶגֶל הַב' בַּכֹּתֶל (רְשַׁ"ל ([פֶּרֶק] ב'תפט):
הַשּׁוֹחֵט תַּרְנְגוֹל צָרִיךְ לִזָּהֵר שֶׁיִּדְחֹק רַגְלוֹ בַּקַּרְקַע, אוֹ יַגְבִּיהֶנּוּ שֶׁלּא יִנְעֹץ רַגְלוֹ בַּקַּרְקַע, (מח) כְּדֵי שֶׁלֹּא יַעֲקֹר הַסִּימָנִים.
