המצרכים:

6 שיני שום

1 כפית גדושה ג'ינג'ר

4 כפות שמן

4 כפות חומץ

2 כפות סוכר

10 כפות סויה

1 כוס יין אדום

8 כפות דבש

מלח, פלפל

הוראות הכנה:

מכניסים את כל המצרכים (מלבד העוף) לסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את העוף, ומבשלים על אש קטנה במשך 30 עד 40 דקות.

אם יש די זמן כדי להשרות את העוף ברוטב לשעתיים לפני הבישול, הטעם ייספג יותר.