במה אפשר להשתמש במקום יין בשביל קידוש, הבדלה ו"ארבע כוסות"?

ליין יש מקום חשוב ביהדות. ה'קידוש' בלילות וביומי השבת וגם ה'הבדלה' נאמרים על כוס יין מלאה, וגם בליל הסדר מצווה לשתות ארבע כוסות יין. גם יתר הטקסים היהודיים הקשורים בכבוד, שמחה וחגיגיות משלבים אמירת ברכות על כוס יין.

אבל מה עושים כשאי אפשר לשתות יין?

בין אם מדובר בהימנעות משתיית יין בגלל סיבות בריאותיות, או בגלל טעם והעדפה אישית, אנשים עם היסטוריה של התמכרות שנמנעים משתיית אלכוהול בכל כמות שהיא, או במקרים שבהם אין בנמצא יין זמין – ההלכה מציעה כמה חלופות שגם באמצעותן ניתן לקיים את רוב המצוות הכרוכות בשתיית יין. במאמר הבא נציג את החלופות השונות, מתי כל חלופה אפשרית ומתי לא, ומהי החלופה המועדפת בכל מצב:

בקידוש ובהבדלה

לפני הכול, יש לדעת שאת ברכות הקידוש וההבדלה ניתן לשמוע מאדם אחר שמברך ושותה, ובכך לצאת ידי חובה1 גם בלי לטעום מהיין (אם כי, בקידוש ראוי שכל המאזינים יטעמו מכוס היין שעליה נאמרה הברכה)2. גם כאשר אין מישהו אחר שאפשר לשמוע ממנו את הקידוש או ההבדלה – אם אינך יכול/ה לשתות את היין בעצמך, תוכל/י לתת לאדם אחר ששומע את הברכה לשתות בשמך את כמות היין הנדרשת (44 מ"ל לאדם ממוצע3 )4.

במקרה שאין מישהו אחר שיכול לשתות את היין בקידוש או בהבדלה, יש להשתמש באחד מתחליפי היין הבאים:

התחליף הטוב ביותר: מיץ ענבים

מיץ ענבים ("תירוש") הוא התחליף ההלכתי הטוב ביותר ליין5. זה גם פתרון מעולה כאשר הבעיה ביין היא האלכוהול, כיון שמיץ ענבים אינו מכיל אלכוהול.

אבל מה לעשות כשאין מיץ ענבים או כשאין אפשרות לשתות גם מיץ ענבים?

אפשרות שנייה: קידוש על הלחם

הברירה הבאה בתור, שמתאפשרת רק בקידוש הלילה של שבתות וחגים, היא קידוש "על הפת": אמירת הקידוש על הלחם (חלות או מצות) במקום על היין.

איך עושים קידוש על חלה?

1. נוטלים ידיים ומברכים ברכת "על נטילת ידיים".

2. אומרים את כל נוסח הקידוש על שתי החלות (בליל שבת חול המועד פסח ולילות חג שביעי ואחרון של פסח: על שתי המצות). שימו לב: במקום לברך "על פרי הגפן" מברכים "המוציא לחם מן הארץ".

3. לאחר מכן פורסים חתיכה מאחת החלות (או המצות), טובלים במלח, ואוכלים.

מתי אפשר לקדש על הלחם?

עריכת קידוש על הלחם אפשרית רק בקידוש של ליל שבת או חג. אופציה זו אינה אפשרית בהבדלה ולא בקידוש הבוקר של שבתות וחגים6.

האפשרות האחרונה: "חַמַר מדינה"

במקרה שאין מי שישתה את היין או מיץ-הענבים, וגם לא לערוך קידוש על הלחם בקידוש של ליל שבת או חג (למשל בגלל רגישות לגלוטן), יש להשתמש ב"חַמַר מדינה" (ביטוי בארמית שתרגומו המילולי הוא "ה"יֵין" המקומי") – כלומר משקה שאינו יין, אבל כזה שיש לו חשיבות בתרבות המקומית ומקובל להגיש אותו ככיבוד לאורחים7.

הפוסקים מציגים שלוש רמות של משקאות שעשויות להיכלל בהגדרה "חמר מדינה", לפי סדר העדיפות הבא8 :

1. משקאות אלכוהוליים, כמו בירה, וודקה וויסקי וכדומה – הן העדיפות המומלצת ביותר.

2. תה או קפה. כשאין אפשרות לשתות בירה או משקה אלכוהולי אחר, יש להשתמש בתה או קפה, שנחשבים גם הם משקאות מכובדים.

3. מיץ פירות טבעי. רק בלית ברירה, כשאף אחת מהברירות הקודמות אינה אפשרית, ניתן להסתמך על הדעה ההלכתית המקֵלה לפיה גם מיצי פירות (100% מיץ טבעי סחוט) נכללים גם הם בהגדרה "חמר מדינה".

משקאות קלים למיניהם דומים מידי למים ואינם נחשבים "חמר מדינה" ולכן אין להשתמש בהם כתחליף ליין בקידוש או הבדלה.

שימו לב: כשעושים קידוש או הבדלה על "חמר מדינה" מברכים "שהכול נהיה בדברו" במקום "בורא פרי הגפן".

ב"ארבע כוסות" של ליל הסדר

סדר פסח מהווה אתגר ייחודי למי שאין לו או שאינו יכול לשתות יין או מיץ-ענבים. בניגוד להבדלה, ולקידוש בשאר שבתות וחגי, בהם נהוג שאבי המשפחה מקריא את הנוסח בקול ושותה בעצמו את רוב היין, בליל הסדר, גם כשאבי המשפחה עושה את הקידוש ומקריא את ההגדה בקול, כל אחד ואחת חייב לשתות בעצמו ארבע כוסות של יין, כדי לבטא את החירות והחופש שזכינו להם ביציאת מצרים9.

משום כך, גם מי שבמשך כל השנה סולד או נמנע משתיית יין, חייב להתאמץ ולשתות את ארבע הכוסות בליל הסדר, חרף חוסר הנעימות הכרוך בכך10. כמו שמספרים חז"ל11 על אחד מגדולי חכמי המשנה, רבי יהודה בר עילאי, שהיה סובל מכאבי ראש עד חג השבועות בעקבות שתיית ארבע כוסות היין בליל הסדר!

מי שמתקשה בשתיית יין יכול לקיים את מצוות ארבע כוסות בשתיית מיץ ענבים. למי שממש לא נהנה מזה מומלץ להשתמש בכוס קטנה המכילה 86 מ"ל בלבד ("רביעית הלוג"), ולהסתפק בכל פעם בשתיית רוב הכוס (44 מ"ל). במקרה הצורך, אפשר גם לדלל את היין או מיץ-הענבים במים, ובלבד שהתמהיל הסופי יכיל לפחות 25% יין או מיץ-ענבים ושטעמו יורגש בבירור12.

אם המצב מורכב יותר וממש אין אפשרות לשתות אפילו מיץ ענבים בכמות מצומצמת ודלילה זו, יש להתייעץ באופן פרטני עם רב. במקרים מסוימים ניתן יהיה להשתמש ב"חמר מדינה" כשר לפסח כתחליף ליין, גם לצורך מצוות ארבע כוסות בליל הסדר13. כמובן שבמקרה כזה יש לברך על המשקה "שהכול נהיה בדברו" ולא "בורא פרי הגפן".

טבלה מסכמת: באיזה משקה להשתמש במקום יין?