חילבה

החומרים

3 כפות גרגירי חילבה טחונים

1 כפית מלח

קורט כמון

1/2 צרור כוסברה קצוצה

4 שיני שום כתושות

להגשה:

עגבניה מגוררת

מיץ לימון טרי

אופן ההכנה

1. משרים את החילבה במים למשך לילה. מחליפים את המים 2-3 פעמים.

2. מסננים את החילבה ומעבירים לבלנדר. מוסיפים את המלח, הכמון, הכוסברה והשום ומקציפים. מוסיפים מעט מים, בטפטוף, עד לקבלת קציפה יציבה.