הִלְכוֹת שְׁהִיָּה וְהַטְמָנָה בִּקְצָרָה לְפִי מִנְהַג מְדִינוֹת אֵלּוּ

כְּלָל הַדָּבָר עַכְשָׁוא שֶׁאָנוּ מַנִּיחִים הַקְּדֵרוֹת בְּתוֹךְ הַתַּנּוּר מְגֻלּוֹת, וְאֵין אָנוּ עוֹשִׂים שׁוּם הַטְמָנָה סְבִיב דָּפְנוֹתֵיהֶן וְעַל פִּיהֶן, אִם כֵּן אֵין לָהֶם רַק דִּין שְׁהִיָּה וְלֹא דִּין הַטְמָנָה,ב, וּלְפִיכָךְ אִם נִתְבַּשְּׁלוּ כְּמַאֲכַל בֶּן דְּרוּסָאִי מִבְּעוֹד יוֹם – מֻתָּר לְהַשְׁהוֹתָן, אַף עַל פִּי שֶׁאֵין הַתַּנּוּר גָּרוּף וְלֹא קָטוּם.ג,

וּבָשָׂר, אִם נוֹתְנוֹ חַי בַּקְּדֵרָה סָמוּךְ לַחֲשֵׁכָה מַמָּשׁ – הֲרֵי זֶה מֻתָּר.ד,

אֲבָל בְּמִינֵי בָצֵק,ה בֵּין מְבֻשָּׁלִיםו, בֵּין נֶאֱפִים,ז, וּבְמִינֵי קִטְנִיּוֹת,ח, וּבְמַיִם,ט, וּבְצָלִיי הַנִּצְלֶה בְּשַׁפּוּד – אֵין מוֹעִיל חַי, וְצָרִיךְ שֶׁיִּהְיוּ כְּמַאֲכַל בֶּן דְּרוּסָאִי קֹדֶם שַׁבָּת.

וּבְתַנּוּר טוּחַ בְּטִיט – הַכֹּל מֻתָּריא בְּכָל עִנְיָן.

וְאִם יֵשׁ בּוֹ גֶּחָלִים לוֹחֲשׁוֹת – אֵין לְפָתְחוֹ כִּי אִם עַל יְדֵי נָכְרִי.יב,

וְאִם הַגֶּחָלִים סְבִיב הַקְּדֵרָה – לֹא יִטּוֹל יִשְׂרָאֵל הַקְּדֵרָה מִתּוֹכוֹ כִּי אִם נָכְרִי.יג,

וְאִם הַקְּדֵרָה עוֹמֶדֶת עַל הַגֶּחָלִים – מֻתָּר אִם אִי אֶפְשָׁר עַל יְדֵי נָכְרִי.יד

(וְהוּא הַדִּין בִּקְדֵרוֹת שֶׁלְּצֹרֶךְ הַלַּיְלָה, אִם הֶעֱמִידָן עַל הַגֶּחָלִים וּבָא לִטְּלָן בְּשַׁבָּת מֵעַל הַגֶּחָלִים.טו רַק שֶׁיִּזָּהֵר שֶׁלֹּא יְכַסֶּה אוֹתָן בִּבְגָדִים מִלְמַעְלָה כְּשֶׁמַּעֲמִידָן עַל הַגֶּחָלִים, אֲפִלּוּ הֵן עוֹמְמוֹתטז(.

וּמֻתָּר לִסְמוֹךְ תַּבְשִׁיל חַם שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל כָּל צָרְכּוֹ אֵצֶל הַתַּנּוּר שֶׁהֻסַּק כְּבָר וְהָאֵשׁ בְּתוֹכוֹ,יז וַאֲפִלּוּ עַל הַלְּבִזְבַּז שֶׁסְּבִיב הַתַּנּוּר.יח

אֲבָל עַל הַתַּנּוּר צָרִיךְ לִתֵּן לְבֵנָה אוֹ דָּבָר אַחֵר תַּחַת הַקְּדֵרָה עַל הַתַּנּוּר שֶׁהֻסַּק כְּבָריט וְיֵשׁ גֶּחָלִים לוֹחֲשׁוֹת בְּתוֹכוֹ, אַף עַל פִּי שֶׁאֵין הַיָּד סוֹלֶדֶת שָׁם עָלָיו מִלְמַעְלָה,כ אֲבָל כְּשֶׁלֹּא הֻסַּק עֲדַיִן – נָהֲגוּ לְהָקֵלכא אַף עַל פִּי שֶׁרוֹצֶה לְהַסִּיקוֹ מִיָּד.

אֲבָל תַּבְשִׁיל צוֹנֵן, אֲפִלּוּ קֹדֶם שֶׁהֻסַּק – אָסוּר אֲפִלּוּ לִסְמוֹךְ אֶצְלוֹ,כב כִּי אִם עַל יְדֵי נָכְרִי קֹדֶם שֶׁהֻסַּק,כג וְאָז מֻתָּר אֲפִלּוּ עַל גַּבָּיו.כד, אֲבָל לְאַחַר שֶׁהֻסַּק אָסוּר אֲפִלּוּ עַל יְדֵי נָכְרִי,כה, כִּי אִם לְצֹרֶךְ חוֹלֶה אוֹ קָטָן שֶׁאֵין לוֹ מַה לֶּאֱכוֹל.כו,

וְתַבְשִׁיל שֶׁאֵין בּוֹ רֹטֶב, אֲפִלּוּ הוּא קַר – דִּינוֹ כְּחַם.כז, וְאִם עֲדַיִן לֹא נִצְטַנֵּן לְגַמְרֵי, אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בּוֹ רֹטֶב – נָהֲגוּ לְהָקֵלכח כְּאִלּוּ הוּא חַם לְגַמְרֵי.

וְאִם סוֹמֵךְ אֵצֶל הַתַּנּוּר בְּמָקוֹם שֶׁאֵין יָכוֹל לְהִתְחַמֵּם עַד שֶׁהַיָּד סוֹלֶדֶת בּוֹ – מֻתָּר אֲפִלּוּ נִצְטַנֵּן לְגַמְרֵי.כט

אֲבָל עַל הַתַּנּוּר צָרִיךְ דָּבָר הַמַּפְסִיק אַף שֶׁאֵין הַיָּד סוֹלֶדֶת שָׁם,ל וְאַף אִם הַתַּבְשִׁיל חַם לְגַמְרֵי. וְהוּא הַדִּין לְתוֹךְ הַקֶּכְלִי"ן צָרִיךְ דָּבָר הַמַּפְסִיק.לא

וּפֵרוֹת חַיִּים,לב, וְכֵן מִינֵי מַשְׁקִין,לג דִּינָם כְּתַבְשִׁיל שֶׁיֵּשׁ בּוֹ רֹטֶב וְנִצְטַנֵּן לְגַמְרֵי, בֵּין לְאִסּוּרלד בֵּין לְהֶתֵּר.

וְלִתֵּן עַל גַּבֵּי קְדֵרָה הַקְּבוּעָה בַּתַּנּוּר דִּינָהּ כְּאֵצֶל הַתַּנּוּר.לה,

אֲבָל אָסוּר לִתֵּן קַנְקַן עִם מַשְׁקִין לְתוֹךְ הַמַּיִם שֶׁבַּקְּדֵרָה הַהִיא.לו וְאָסוּר לִתֵּן הַמַּיִם לַקְּדֵרָה הַהִיא אֲפִלּוּ קֹדֶם שֶׁהֻסַּק הַתַּנּוּרלז, כִּי אִם עַל יְדֵי נָכְרִי.לח, וּמֻתָּר לֵהָנוֹת מֵהַמַּיִם בְּשַׁבָּת אִם נְתָנָם נָכְרִי קֹדֶם שֶׁהֻסַּק הַתַּנּוּר.לט אֲבָל אִם נְתָנָם יִשְׂרָאֵל אָסוּר לֵהָנוֹת מֵהֶם עַד מוֹצָאֵי שַׁבָּת בִּכְדֵי שֶׁיֵּעָשׂוּ.מ, וַאֲפִלּוּ נְתָנָם בְּעֶרֶב שַׁבָּת סָמוּךְ לַחֲשֵׁכָה אַחַר שֶׁהֻסַּק הַתַּנּוּר – אָסוּר לֵהָנוֹת מֵהֶם עַד לְמוֹצָאֵי שַׁבָּת בִּכְדֵי שֶׁיֵּעָשׂוּ.מא,

וְאָסוּר לִכְרוֹךְ בְּשַׁבָּת קְדֵרָה עִם תַּבְשִׁיל (חַם) בְּכָרִים וּכְסָתוֹת אוֹ בִּשְׁאָר בְּגָדִים אִם כֻּלָּהּ טְמוּנָה בָּהֶם.מב וְאִם פִּנָּה הַתַּבְשִׁיל לִקְדֵרָה אַחֶרֶת – מֻתָּר לְכָרְכוֹ שָׁם:מג,

סְלִיק קִצּוּר הִלְכוֹת שְׁהִיָּה וְהַטְמָנָה