שולחן ערוך: סימן שיט

ב וְכֵן הַבּוֹרֵר אֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת שֶׁלֹּא לֶאֱכוֹל לְאַלְתַּר, אֶלָּא לְהַנִּיחוֹ לְאָכְלוֹ לְאַחַר זְמַן, אֲפִלּוּ בּוֹ בַיּוֹם – נַעֲשֶׂה כְּבוֹרֵר לְאוֹצָר,12 וְחַיָּב,יז^, 13 לְפִי שֶׁלֹּא שַׁיָּךְ כָּאן לוֹמַר דֶּרֶךְ אֲכִילָה כָּךְ הוּא, כֵּיוָן שֶׁאֵינוֹ אוֹכֵל לְאַלְתַּר:יח

ג וְאֵינוֹ קָרוּי "לְאַלְתַּר" אֶלָּא סָמוּךְ לַסְּעֻדָּה מַמָּשׁ.יט^, 14 אֲבָל אִם לֹא יֹאכַל עַד לְאַחַר שָׁעָה 15 – אָסוּר. כ אַךְ כָּל שֶׁהוּא סָמוּךְ לַסְּעֻדָּה – מֻתָּר לִבְרוֹר לְצֹרֶךְ כָּל אוֹתָהּ סְעֻדָּה,כא^, 16 אַף עַל פִּי שֶׁתִּמָּשֵׁךְ אֵיזֶה זְמַן.כב^, 17 וַאֲפִלּוּ אֲחֵרִים מְסֻבִּין עִמּוֹ – מֻתָּר לִבְרוֹר לְצֹרֶךְ כֻּלָּם.כג^, 18 וְאִם נִשְׁתַּיֵּר מִבְּרֵרָתוֹ עַד לְאַחַר הַסְּעֻדָּה – אֵין בְּכָךְ כְּלוּם, כֵּיוָן שֶׁבֵּרֵר בְּהֶתֵּר,כד^, 19 וּבִלְבַד שֶׁלֹּא יַעֲרִים:כה^, 20

ד אֵין אִסּוּר מִשּׁוּם בּוֹרֵר אֶלָּא בְּבוֹרֵר פְּסֹלֶת מֵאֹכֶל אוֹ לְהֵפֶךְ.21 אֲבָל אִם בּוֹרֵר אֹכֶל מֵאֹכֶל,כו^, 22 אֲפִלּוּ אֵינוֹ חָפֵץ לֶאֱכוֹל כְּלָל אֶלָּא אֶחָד מֵהֶם,23 וְהַשֵּׁנִי נוֹטְלוֹ וְזוֹרְקוֹ כז – אֵינוֹ נִקְרָא פְּסֹלֶת בִּשְׁבִיל כָּךְ, הוֹאִיל וְהוּא רָאוּי לַאֲכִילָה.כח וּלְפִיכָךְ, מֻתָּר לִבְרוֹר אוֹתוֹ מִתּוֹךְ הָאֹכֶל שֶׁחָפֵץ לֶאֱכוֹל, וְאֵין בָּזֶה מִשּׁוּם בּוֹרֵר פְּסֹלֶת מִתּוֹךְ אֹכֶל.

וְאִם אֵינוֹ רָאוּי לַאֲכִילָה אֶלָּא מִתּוֹךְ הַדְּחָק, אַף עַל פִּי שֶׁאֵינוֹ נִקְרָא פְּסֹלֶת גָּמוּר, וְאֵין אִסּוּר בִּבְרֵרָתוֹ מִן הַתּוֹרָה – מִכָּל מָקוֹם אָסוּר מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, כְּמוֹ בִּפְסֹלֶת גָּמוּר.כט וְלָכֵן אָסוּר לְהָסִיר הֶעָלִין הַמְעֻפָּשִׁים מִן הַיָּרָק (שֶׁקּוֹרִין שלאטי"ן), אֲפִלּוּ אִם הֵן רְאוּיִין לַאֲכִילָה עַל יְדֵי הַדְּחָק, אֶלָּא יִבְרוֹר הַיָּרָק מִן הֶעָלִין,24 דְּהַיְנוּ הָאֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת.ל וְצָרִיךְ לִזָּהֵר שֶׁלֹּא לִבְרוֹר עַד לְאַחַר יְצִיאַת בֵּית הַכְּנֶסֶת, שֶׁיְּהֵא סָמוּךְ לַסְּעֻדָּה מַמָּשׁ,לא^, 25 וְאָז מֻתָּר לִבְרוֹר כָּל מַה שֶּׁצָּרִיךְ לֶאֱכוֹל מִמֶּנּוּ בְּאוֹתָהּ סְעֻדָּהּ:לב

ה בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים שֶׁמֻּתָּר לִבְרוֹר אֹכֶל מֵאֹכֶל? כְּשֶׁהַכֹּל מִין אֶחָד,לג אֲבָל אִם הָיוּ לְפָנָיו שְׁנֵי מִינֵי אֳכָלִיםלד מְעֹרָבִים,לה וְרוֹצֶה לִבְרוֹר לֶאֱכוֹל אֶחָד מֵהֶם לְאַלְתַּר26 וּלְהַנִּיחַ הַשֵּׁנִי לְאָכְלוֹ לְאַחַר זְמַןלו^, 27 – הֲרֵי אוֹתוֹ הַמִּין שֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ לְאַלְתַּר נִקְרָא אֹכֶל וְהַשֵּׁנִי חָשׁוּב כִּפְסֹלֶת.לז וְלָכֵן צָרִיךְ לִבְרוֹר בְּיָדוֹ אוֹתוֹ שֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ לְאַלְתַּר מִתּוֹךְ הַשֵּׁנִי, דְּהַיְנוּ אֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת, וְלֹא לְהֵפֶךְ.לח^, 28 וְאִם בּוֹרְרוֹ וּמַנִּיחוֹ לְאָכְלוֹ לְאַחַר זְמַן, אֲפִלּוּ לְבוֹ בַיּוֹם – חַיָּב:לט

ו שְׁנֵי מִינֵי דָגִים נִקְרָאִים שְׁנֵי מִינֵי אֳכָלִים,מ^, 29 וְאָסוּר לִבְרוֹר בְּיָדוֹ 30 אֶלָּא אוֹתוֹ הַמִּין שֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ לְאַלְתַּר,מא וְלֹא מִסְּעֻדָּה לִסְעֻדָּה.מב^, 31 וְאַף עַל פִּי שֶׁהַמִּין שֶׁל מִין אֶחָד הֵן גְּדוֹלוֹת וְנִכָּרוֹת כָּל אַחַת בִּפְנֵי עַצְמָהּ,מג וְאֶפְשָׁר שֶׁלֹּא שַׁיָּךְ כָּאן בְּרֵרָה כְּלָל – אַף עַל פִּי כֵן אֵין לְהָקֵל, כִּי סְפֵק חִיּוּב חַטָּאת הוּא.מד^, 32

אֲבָל כָּל שֶׁהוּא מִין אֶחָד,33 אַף עַל פִּי שֶׁבּוֹרֵר חֲתִיכוֹת גְּדוֹלוֹת מִתּוֹךְ קְטַנּוֹת – אֵינָהּ נִקְרֵאת בְּרֵרָה כְּלָל, הוֹאִיל וְהַכֹּל רָאוּי לַאֲכִילָה וְאֵין כָּאן פְּסֹלֶת.מה^, 34 וּמֻתָּר לִבְרוֹר בְּכָל עִנְיָן שֶׁיִּרְצֶה, אֲפִלּוּ כְּדֵי לֶאֱכוֹל לְאַחַר זְמַן בּוֹ בַיּוֹם35. וַאֲפִלּוּ הָיוּ שְׁנֵי מִינִים, וּבוֹרֵר מִשְּׁנֵיהֶם יַחַד הַגְּדוֹלוֹת מִתּוֹךְ הַקְּטַנּוֹת – מֻתָּר, הוֹאִיל וְאֵינֶנּוּ בּוֹרֵר מִין אֶחָד מֵחֲבֵרוֹ:מו

ז הַבּוֹרֵר תֻּרְמוֹסִין 36 מִתּוֹךְ פְּסֻלֶת שֶׁלָּהֶם – חַיָּב,מז מִפְּנֵי שֶׁהַפְּסֹלֶת שֶׁלָּהֶם מַמְתֶּקֶת אוֹתָם כְּשֶׁיִּשְׁלְקוּ אוֹתָם עִמָּהֶם,מח וּמִבַּלְעֲדֵי כֵן הֵם מָרִים מְאֹד,מט לְפִיכָךְ הֵם חֲשׁוּבִים פְּסֹלֶת, וּפְסֹלֶת שֶׁלָּהֶם הַמַּמְתֶּקֶת אוֹתָם חֲשׁוּבָה אֹכֶל,37 וְנִמְצָא כְּבוֹרֵר פְּסֹלֶת מִתּוֹךְ אֹכֶל, וְחַיָּב נ אֲפִלּוּ בּוֹרֵר בְּיָדוֹ 38 כְּדֵי לֶאֱכוֹל לְאַלְתַּר:נא^, 39

ח כְּשֵׁם שֶׁיֵּשׁ אִסּוּר בְּרֵרָה בָּאֳכָלִין – כָּךְ יֶשְׁנוֹ בִּשְׁאָר דְּבָרִיםנב הַמְעֹרָבִים עִם הַפְּסֹלֶת שֶׁלָּהֶם, אוֹ שֶׁהֵם שְׁנֵי מִינִים מְעֹרָבִים.40 כְּגוֹן אִם הָיוּ לְפָנָיו שְׁנֵי מִינֵי כֵלִים מְעֹרָבִים, וְרוֹצֶה לִבְרוֹר מִין אֶחָד מֵחֲבֵרוֹ כְּדֵי לְהִשְׁתַּמֵּשׁ בּוֹ – הֲרֵי מִין זֶה חָשׁוּב כְּאֹכֶל וְהַשֵּׁנִי חָשׁוּב כִּפְסֹלֶת, וְצָרִיךְ לִבְרוֹר הָאֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת וְלֹא לְהֵפֶךְ, אַף עַל פִּי שֶׁאֶחָד מֵהֶם גָּדוֹל מֵחֲבֵרוֹ וְנִכָּר בִּפְנֵי עַצְמוֹ.נג^, 41 וְגַם צָרִיךְ שֶׁיִּבְרוֹר כְּדֵי לְהִשְׁתַּמֵּשׁ בּוֹ לְאַלְתַּר,39 כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר 42 בִּשְׁנֵי מִינֵי אֳכָלִין:נד

ט אֵין מוֹלְלִין מְלִילוֹת כְּדַרְכָּן בְּחֹל,נה^, 43 דְּהַיְנוּ לְשַׁפְשֵׁף שִׁבֳּלִים בְּכַפּוֹת יָדָיו 44 כְּדֵי שֶׁיִּפֹּל הַזֶּרַע מֵהֶן,נו אֶלָּא מוֹלֵל בְּשִׁנּוּינז מְעַט, בְּרָאשֵׁי אֶצְבְּעוֹתָיו.נח^, 45 וְאַף עַל פִּי שֶׁמְּפָרֵק הָאֹכֶל מִתּוֹךְ הַשִּׁבֳּלִיםנט בְּיָדַיִם, וְהַמְפָרֵק בְּיָד הוּא תּוֹלֶדֶת הַדָּשׁ בִּכְלִי כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן ש"ה,ס^, 46 מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁאֵינוֹ מְפָרֵק אֶלָּא כִּלְאַחַר יָד45 כְּדֵי לֶאֱכוֹל (לְאַלְתַּר) – מֻתָּר.סא וְלֹא גָזְרוּ מִשּׁוּם שֶׁמָּא יִמְלוֹל כְּדַרְכּוֹ, מִפְּנֵי שֶׁאַף הַמּוֹלֵל כְּדַרְכּוֹ אֵינוֹ אֶלָּא מְפָרֵק כִּלְאַחַר יָד,סב כֵּיוָן שֶׁאֵינוֹ נוֹטֵל הָאֹכֶל וּמְפָרְקוֹ בְּיָדוֹ מַמָּשׁ,סג אֶלָּא שֶׁמּוֹלֵל הַשִּׁבֹּלֶת וְהַדָּגָן נוֹפֵל,סד וְאֵין דֶּרֶךְ לַעֲשׂוֹת כֵּן אֶלָּא בִּכְלִי הַמְיֻחָד לְדִישָׁה,סה אֶלָּא שֶׁאַף עַל פִּי כֵן אָסוּר מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, וְעַל יְדֵי שִׁנּוּי לֹא גָזְרוּ.47

וְיֵשׁ מַחְמִירִיןסו שֶׁלֹּא לִמְלוֹל כְּלָל שִׁבֳּלִים שֶׁל תְּבוּאָה, וְכֵן שַׁרְבִיטִין שֶׁל קִטְנִיּוֹת,48 אֲפִלּוּ בְּרָאשֵׁי אֶצְבְּעוֹתָיו.סז^, 49 וְלָכֵן אָסוּר לְפָרֵק אֱגוֹזִים לוּזִים אוֹ אֱגוֹזִים גְּדוֹלִים מִתּוֹךְ קְלִפָּתָן הָעֶלְיוֹנָה הַיְרֻקָּהסח שֶׁעַל גַּבֵּי קְלִפָּה הַקָּשָׁה וְהֶעָבָה,50 אֲפִלּוּ בְּרָאשֵׁי אֶצְבְּעוֹתָיו. וְטוֹב לְהַחֲמִיר,סט^, 51 מֵאַחַר שֶׁיָּכוֹל לְשַׁבְּרָן ע וּלְאָכְלָן כָּךְ בְּלֹא פֵרוּק.עא

אֲבָל מֻתָּר לְשַׁבֵּר וְלִקְלוֹף מֵהֶן קְלִפָּה הַדַּקָּה שֶׁעַל גַּבֵּי הַפְּרִי תַּחַת הַקְּלִפָּה הַקָּשָׁה הַנִּשְׁבֶּרֶת, שֶׁאֵין אִסּוּר מְפָרֵק שַׁיָּךְ אֶלָּא בִּקְלִפָּה הָעֶלְיוֹנָה.עב וְכֵן מֻתָּר לִקְלוֹף תְּבוּאָה וּמִינֵי קִטְנִיּוֹת שֶׁנִּמְלְלוּ מֵהַשִּׁבֳּלִים וְהַשַּׁרְבִיטִין מֵעֶרֶב שַׁבָּת,עג רַק שֶׁיִּזָּהֵר שֶׁלֹּא יִקְלוֹף אֶלָּא מַה שֶּׁצָּרִיךְ לֶאֱכוֹל לְאַלְתַּר וְלֹא כְּדֵי לֶאֱכוֹל לְאַחַר שָׁעָה,עד כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִימָן שכ"א.52

אֲבָל (לְדִבְרֵי הַכֹּל) אָסוּר לְפָרֵק הַשַּׁרְבִיטִיןעה בְּשַׁבָּת וּלְהוֹצִיא הַקִּטְנִיּוֹת מִתּוֹכָןעו (בְּיָדַיִם, כִּי זֶהוּ מְפָרֵק גָּמוּר עז).

וְהָעוֹלָם נָהֲגוּ הֶתֵּר בַּדָּבָר. וְיֵשׁ שֶׁלִּמְּדוּ עֲלֵיהֶם זְכוּת,עח^, 53 כֵּיוָן שֶׁעוֹדָן לַחִין וְאַף הַשַּׁרְבִיטִין רְאוּיִין לַאֲכִילָה – אֵינוֹ אֶלָּא כְּמַפְרִיד אֹכֶל מֵאֹכֶל, וְאֵין בָּזֶה מִשּׁוּם מְפָרֵק, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן ש"ה.עט

אֲבָל מִינֵי קִטְנִיּוֹת שֶׁאֵין הַשַּׁרְבִיטִין רְאוּיִין לַאֲכִילָה – אֵין הֶתֵּר כְּלָל לְהוֹצִיא הַקִּטְנִיּוֹת מִתּוֹכָם בְּשַׁבָּת.54 אֶלָּא אִם כֵּן אֵין הַקִּטְנִיּוֹת מְחֻבָּרוֹת כְּלָל בַּשַּׁרְבִיטִין, שֶׁכְּבָר נִתְּקָה מֵהֶם מֵעֶרֶב שַׁבָּת, אֶלָּא שֶׁהִיא מֻנַּחַת כָּךְ בְּתוֹכָם55 – אֲזַי מֻתָּר לְהוֹצִיאָהּ מֵהֶם כָּל מַה שֶּׁרוֹצֶה לֶאֱכוֹל מִמֶּנָּה לְאַלְתַּר, פ אֲבָל לֹא כְּדֵי לֶאֱכוֹל לְאַחַר שָׁעָה, מִשּׁוּם אִסּוּר בְּרֵרָה:פא^, 56

י הָיוּ לוֹ חִטִּים שֶׁנִּמְלְלוּ מֵעֶרֶב שַׁבָּת מֵהַשִּׁבֳּלִים, וַעֲדַיִן הֵם מְעֹרָבִים בַּמֹּץ – לֹא יְנַפֶּה בְּקָנוֹן אוֹ תַּמְחוּי,פב^, 57 גְּזֵרָה שֶׁמָּא יְנַפֶּה בְּנָפָה וּכְבָרָה 58 שֶׁהוּא חַיָּב.פג וְלֹא אֲפִלּוּ בִּשְׁתֵּי יָדָיו,פד^, 59 דְּהַיְנוּ לְנַעֲרָן מִיָּד לַחֲבֶרְתָּהּ כְּדֵי לְהַפְרִידָן מִן הַמֹּץ.פה אֶלָּא מְנַפֶּה בְּיָדוֹ אַחַת בְּכָל כֹּחוֹ,פו^, 60 כְּדֵי שֶׁיְּשַׁנֶּה מִדֶּרֶךְ הַחֹל פז (וְלֹא יָבֹא לְנַפּוֹת בְּנָפָהפח):

יא אֹכֶל וּפְסֹלֶת הַמְעֹרָבִין – אָסוּר לִתְּנָם בְּמַיִם כְּדֵי שֶׁיִּפֹּל הַפְּסֹלֶת לְמַטָּה,61 כְּגוֹן שֶׁהַפְּסֹלֶת הוּא עָפָר, אוֹ כְּדֵי שֶׁיָּצוּף לְמַעְלָה, כְּגוֹן שֶׁהוּא תֶּבֶן.פט

וְכֵן הַכַּרְשִׁינִים, אֵין שׁוֹרִין אוֹתָם צ בְּמַיִם 62 כְּדֵי לְהָצִיף הַפְּסֹלֶת שֶׁלָּהֶם לְמַעְלָה,צא וְלֹא שָׁפִין אוֹתָם בְּיָדצב^, 62 לְהָסִירצג^, 63 הַפְּסֹלֶת, מִפְּנֵי שֶׁהוּא כְּבוֹרֵר.צד אֲבָל נוֹתְנָן בִּכְבָרָה,צה אַף עַל פִּי שֶׁהַפְּסֹלֶת נוֹפֵל דֶּרֶךְ נִקְבֵי הַכְּבָרָהצו וְנִמְצָא מִתְבָּרֵר מֵאֵלָיו:צז^, 64

יב הַמְשַׁמֵּרצח שְׁמָרִים, דְּהַיְנוּ הַמְסַנֵּן בִּמְשַׁמֶּרֶתצט – הֲרֵי זֶה תּוֹלֶדֶת בּוֹרֵר ק אֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶתקא^, 65 עַל יְדֵי נָפָה וּכְבָרָה,קב אוֹ תּוֹלֶדֶת מְרַקֵּד,קג^, 66 וְחַיָּב.

אֲבָל אִם נָתַן בִּמְשַׁמֶּרֶת שְׁמָרִים מֵעֶרֶב שַׁבָּת – מֻתָּר לִתֵּן עֲלֵיהֶם מַיִם בְּשַׁבָּת כְּדֵי שֶׁיַּחְזְרוּ צְלוּלִין לָזוּב:קד^, 67

יג יַיִן אוֹ מַיִם שֶׁהֵם צְלוּלִים – מֻתָּר לְסַנְּנָן בִּמְשַׁמֶּרֶתקה^, 68 כְּדֵי שֶׁיִּהְיוּ צְלוּלִין יוֹתֵר,קו^, 67 אוֹ אֲפִלּוּ מִפְּנֵי הַקְּמָחִיןקז שֶׁעַל פִּי הַיַּיִן,69 אוֹ שֶׁנָּפְלוּ בּוֹ קִסְּמִין דַּקִּין,קח^, 70 וְאֵינוֹ חָשׁוּב כְּבוֹרֵר, הוֹאִיל וְרָאוּי לִשְׁתִיָּה לְרֹוב בְּנֵי אָדָם בְּלֹא בְּרֵרָה זוֹ.קט^, 71

אֲבָל בְּסוּדָרִין אָסוּר לְסַנֵּן אֶת הַמַּיִםקי אוֹ יַיִן לָבָןקיא וְכַיּוֹצֵא בָהֶם,72 מִשּׁוּם אִסּוּר לִבּוּן, שֶׁשְּׁרִיַּת הַבֶּגֶד זֶהוּ כִּבּוּסוֹ.קיב מַה שֶּׁאֵין כֵּן מְשַׁמֶּרֶת, שֶׁהִיא עֲשׂוּיָה לְכָךְ,קיג וְאֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ לְסָחֳטָהּ,קיד וְגַם אֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ לְלִבּוּנָהּקטו כְּלָל, וּלְפִיכָךְ אֵין לִבּוּנָהּ חָשׁוּב כְּלוּם לֶאֱסוֹר שְׁרִיָּתָהּ בִּשְׁבִיל כָּךְ, אַף לְהָאוֹמְרִים שֶׁשְּׁרִיַּת הַבֶּגֶד זֶהוּ כִּבּוּסוֹ.

אֲבָל יַיִן אָדֹםקטז אוֹ שֵׁכָרקיז אוֹ שְׁאָר מַשְׁקִיןקיח שֶׁאֵין מְלַבְּנִין, שֶׁאֵין חוֹשְׁשִׁין בָּהֶם לִסְחִיטָה מִטַּעַם שֶׁנִּתְבָּאֵר שָׁםקיט^, 73 – מֻתָּר לְסַנְּנָן בְּסוּדָרִין, אֲפִלּוּ הֵם עֲכוּרִים קְצָת, שֶׁרֹב בְּנֵי אָדָם אֵין שׁוֹתִין אוֹתָם בְּלֹא סִנּוּן,קכ אַף עַל פִּי כֵן כֵּיוָן שֶׁאֶפְשָׁר לִשְׁתּוֹתָם כָּךְ עַל יְדֵי הַדְּחָק – אֵין זוֹ בְּרֵרָה גְמוּרָה, וְהִתִּירוּהוּ עַל יְדֵי שִׁנּוּי, דְּהַיְנוּ בְּסוּדָרִין.קכא^, 74 וְיֵשׁ אוֹסְרִיםקכב בָּזֶה,קכג וְטוֹב לָחוּשׁ לְדִבְרֵיהֶם.קכד אֲבָל אִם הֵם עֲכוּרִים לְגַמְרֵי שֶׁאִי אֶפְשָׁר לִשְׁתּוֹתָם כָּךְ,קכה אוֹ שֶׁיֵּשׁ בָּהֶם שְׁמָרִיםקכו – אָסוּר אֲפִלּוּ בְּסוּדָר לְדִבְרֵי הַכֹּל:

יד וְיַיִן מִגִּתּוֹ,קכז כָּל זְמַן שֶׁהוּא תּוֹסֵסקכח^, 75 – טוֹרֵף חָבִית בִּשְׁמָרֶיהָ וְנוֹתֵן אֲפִלּוּ לְתוֹךְ הַמְשַׁמֶּרֶת,קכט^, 76 מִפְּנֵי שֶׁכָּל זְמַן שֶׁהוּא תּוֹסֵס עֲדַיִן לֹא נִפְרְשׁוּ הַיַּיִן מִן הַשְּׁמָרִים יָפֶה יָפֶה וְכָל הַיַּיִן כְּגוּף אֶחָד הוּא,קל וְאֵין כָּאן בּוֹרֵרקלא אֹכֶל מִתּוֹךְ פְּסֹלֶת.קלב^, 77 וְגַם הוּא רָאוּי לִשְׁתִיָּה בְּלֹא סִנּוּן, וְדַרְכּוֹ בְּכָךְ בִּשְׁעַת הַגִּתּוֹת שֶׁכָּל הַיֵּינוֹת עֲכוּרִיםקלג^, 78 וְרֹב בְּנֵי אָדָם שׁוֹתִין אוֹתוֹ כָּךְקלד בְּלֹא סִנּוּן.

וְכֵן חֹמֶץ שֶׁגַּם כֵּן דַּרְכּוֹ לְהִשְׁתַּמֵּשׁ מִמֶּנּוּ אַף כְּשֶׁהוּא עָב קְצָת – מֻתָּר לְסַנְּנוֹ. אֲבָל אִם הוּא עָב הַרְבֵּה שֶׁאֵינוֹ רָאוּי כְּלָל בְּלֹא סִנּוּן – אָסוּר לְסַנְּנוֹ אֲפִלּוּ בְּסוּדָר.קלה

וְכֵן מַשְׁקֵה שְׁקֵדִים כְּתוּשִׁים מֵעֶרֶב שַׁבָּת – מֻתָּר לְסַנְּנוֹ, כֵּיוָן שֶׁיְּכוֹלִין לִשְׁתּוֹתָן בְּלֹא סִנּוּן:קלו

טו כְּשֶׁמְּסַנְּנִין בְּסוּדָר מַשְׁקֶה עָכוּר קְצָתקלז – צָרִיךְ לִזָּהֵר שֶׁלֹּא יַעֲשֶׂה גוּמָא בַּסּוּדָרקלח לְקַבֵּל הַמַּשְׁקֶה,קלט^, 79 אֶלָּא יִשְׁפֹּךְ עָלָיו וְהוּא יִשְׁקַע מֵעַצְמוֹ,קמ כְּדֵי לְשַׁנּוֹת מִדֶּרֶךְ הַחֹל:קמא^, 80

טז כָּל מַשְׁקֶה שֶׁמֻּתָּר לְסַנְּנוֹ בְּסוּדָר – מֻתָּר לְסַנְּנוֹ בִּכְפִיפָה מִצְרִית,קמב^, 81 וּבִלְבַד שֶׁלֹּא יַגְבִּיהַּ הַכְּפִיפָה מִשּׁוּלֵי כְּלִי הַתַּחְתּוֹן טֶפַח,קמג^, 82 כְּדֵי לְשַׁנּוֹת מִדֶּרֶךְ הַחֹל.קמד^, 83 אֲבָל אוֹתוֹ כְּלִי הֶעָשׂוּי כְּנָפָה וּמְסַנְּנִין בּוֹ, הוֹאִיל וְהוּא מְיֻחָד לְכָךְ – דִּינוֹ כִּמְשַׁמֶּרֶת,קמה שֶׁאֵין מְסַנְּנִין בָּהּ אֶלָּא מַשְׁקֶה צָלוּל שֶׁאֵין בּוֹ שְׁמָרִים, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר:קמו^, 84

יז כְּלִי שֶׁמְּרִיקִין לְתוֹכוֹ יַיִן מֵהֶחָבִית – לֹא יְהַדֵּק בְּפִיו קַשִּׁין וְקִסְּמִין בְּחֹזֶק,קמז^, 76 מִפְּנֵי שֶׁדּוֹמֶה לִמְשַׁמֶּרֶת.קמח אַף עַל פִּי שֶׁאֵינָהּ מְשַׁמֶּרֶת מַמָּשׁ, שֶׁהֲרֵי עוֹבְרִים בָּהּ שְׁמָרִים, מִכָּל מָקוֹם, הוֹאִיל וְיֵשׁ קִסְּמִין וְטִנֹּפֶת שֶׁאֵין עוֹבְרִים בָּהּ – הֲרֵי זוֹ דוֹמָה לִמְשַׁמֶּרֶת.קמט

אֲבָל אִם הוּא יַיִן צָלוּלקנ שֶׁאֵין בּוֹ טִנֹּפֶת אֶלָּא קִסְּמִין דַּקִּין – מֻתָּר לְסַנְּנוֹ אֲפִלּוּ בִּמְשַׁמֶּרֶת גְּמוּרָה, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה:קנא^, 84

יח מֻתָּר לַעֲרוֹת בְּנַחַת מִכְּלִי לַחֲבֵרוֹ כְּדֵי שֶׁהַפְּסֹלֶת וְהַשְּׁמָרִים יִשָּׁאֲרוּ בְּשׁוּלֵי הַכְּלִי.קנב^, 85 וּבִלְבַד שֶׁיִּזָּהֵר שֶׁכְּשֶׁיַּפְסִיק הַקִּלּוּחַ וּמַתְחִילִין לֵירֵד נִיצוֹצוֹת קְטַנּוֹת הַנִּשּׁוֹפוֹת בָּאַחֲרוֹנָה מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת – אֲזַי יַפְסִיק וְיַנִּיחֵם עִם הַשְּׁמָרִים, שֶׁאִם לֹא יַעֲשֶׂה כֵּן – הֲרֵי נִיצוֹצוֹת אֵלּוּ מוֹכִיחִים שֶׁהוּא בּוֹרֵר.קנג אֲבָל בִּתְחִלַּת הָעֵרוּי כְּשֶׁאֵין הַפְּסֹלֶת נִכָּר – לָאו בּוֹרֵר הוּא.קנד

וְלָכֵן מֻתָּר לִקְלוֹט שֻׁמָּן הַצָּף עַל פִּי הֶחָלָב שֶׁקּוֹרִין (שמעטנע) מִלְמַעְלָה,86 וּכְשֶׁיַּגִּיעַ סָמוּךְ לֶחָלָב – יַנִּיחַ קְצָת מִמֶּנָּה עִם הֶחָלָב.קנה

וְהוּא שֶׁשֻּׁמָּן זֶה צָרִיךְ לְאָכְלוֹ בּוֹ בַיּוֹם,קנו אֲבָל אִם אֵינוֹ צָרִיךְ לָהּ – אָסוּר לִטְרוֹחַ מִשַּׁבָּת לְחֹל.קנז^, 87 וְאִם חוֹשֵׁשׁ שֶׁיַּפְסִיד אוֹ יִתְקַלְקֵל – מֻתָּר לַעֲשׂוֹתוֹ עַל יְדֵי נָכְרִי,קנח מִפְּנֵי שֶׁאִסּוּר הַטֹּרַח וְהַהֲכָנָה מִשַּׁבָּת לְחֹל הוּא שְׁבוּת88 מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים,קנט וּבִמְקוֹם הֶפְסֵד יֵשׁ לְהַתִּיר אֲמִירָה לְנָכְרִי בְּכָל שְׁבוּת מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן ש"ז.קס^, 89

וְאִם רוֹצֶה לְאָכְלוֹ לְאַלְתַּר – אֵינוֹ צָרִיךְ לְהַנִּיחַ מִמֶּנָּה כְּלוּם עִם הַחֵלֶב. וְכֵן הַמְעָרֶה מַשְׁקֶה מִכְּלִי לַחֲבֵרוֹ – אֵינוֹ צָרִיךְ לְהַפְסִיק כְּשֶׁיּוֹרְדִין הַנִּיצוֹצוֹת. שֶׁהֲרֵי מֻתָּר לִבְרוֹר אֹכֶל אוֹ מַשְׁקֶה מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת כְּשֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ אוֹ לִשְׁתּוֹתוֹ לְאַלְתַּר,קסא^, 90 כָּל שֶׁאֵינוֹ בּוֹרֵר עַל יְדֵי כְּלִי אֶלָּא בְּיָדוֹ,קסב כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר.קסג^, 91 וְכָאן אַף שֶׁמְּעָרֶה מִכְּלִי לִכְלִי, מִכָּל מָקוֹם עִקַּר הַבְּרֵרָה נַעֲשֶׂה עַל יְדֵי יָדָיו,92 וְאֵינוֹ חָשׁוּב בּוֹרֵר בִּכְלִיקסד אֶלָּא כְּשֶׁמְּסַנְּנֵן בְּסוּדָר אוֹ כְּפִיפָה וְכַיּוֹצֵא בָהֶן:קסה

יט אֲבָל שֻׁמָּן הַצָּף עַל גַּבֵּי הַתַּבְשִׁיל – אָסוּר לַעֲרוֹתוֹ כֻּלּוֹ אֲפִלּוּ כְּדֵי לֶאֱכוֹל הַתַּבְשִׁיל לְאַלְתַּר, מִפְּנֵי שֶׁהֵן שְׁנֵי מִינֵי אֳכָלִין, וְאוֹתוֹ הַמִּין שֶׁאוֹכֵל לְאַלְתַּר נִקְרָא אֹכֶל וְהַשֵּׁנִי נִקְרָא פְּסֹלֶת, וּכְשֶׁמְּעָרֶה הַשֻּׁמָּן שֶׁאֵינוֹ רוֹצֶה לְאָכְלוֹ – הֲרֵי זֶה בּוֹרֵר פְּסֹלֶת מִתּוֹךְ אֹכֶל:קסו^, 93

כ מֻתָּר לְהַגְבִּיהַּ הֶחָבִית עַל אֵיזֶה דָבָר כְּדֵי שֶׁיְּקַלֵּחַ מִמֶּנָּה הַיַּיִן הֵיטֵב.קסז וְאַף שֶׁעַל יְדֵי זֶה יוֹרֵד יַיִן גַּם מִתּוֹךְ הַשְּׁמָרִים – אֵינוֹ חָשׁוּב כְּבוֹרֵר כָּל זְמַן שֶׁאֵין הַנִּיצוֹצוֹת מַתְחִילִין לֵירֵד מֵהַשְּׁמָרִים, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר.קסח^, 94 וְכֵן מֻתָּר לִתֵּן מַיִם עַל גַּבֵּי שְׁמָרִים שֶׁבֶּחָבִית שֶׁיִּקְלְטוּ טַעַם הַיַּיִן, וְאֵין בָּזֶה מִשּׁוּם בּוֹרֵר,קסט וּבִלְבַד שֶׁיִּשְׁתֶּה מֵהֶם בּוֹ בַיּוֹם:קע^, 95

כא אֵין מְסַנְּנִין אֶת הַחַרְדָּלקעא מֵהַסֻּבִּין שֶׁלּוֹ,קעב^, 96 אַף עַל פִּי שֶׁגַּם הֵם רְאוּיִים לַאֲכִילָה וְאֵין הַסֻּבִּין פְּסֹלֶת כְּלָל וְאֵין בּוֹ מִשּׁוּם בּוֹרֵר מִן הַתּוֹרָהקעג – אַף עַל פִּי כֵן אָסוּר מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, מִפְּנֵי שֶׁנִּרְאֶה כְּבוֹרֵרקעד אֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת,קעה הוֹאִיל וּמְסַנֵּן כְּדֵי לֶאֱכוֹל הַחַרְדָּל וּלְהַשְׁלִיךְ הַסֻּבִּין.קעו^, 97

אֲבָל אִם נָתַן הַחַרְדָּל בַּמְסַנֶּנֶת מֵעֶרֶב שַׁבָּת – מֻתָּר לִתֵּן בָּהּ בֵּיצָהקעז^, 98 לְתַקֵּן מַרְאֵה הַחַרְדָּל הַמִּסְתַּנֵּן בְּתוֹכָהּ.קעח^, 99 אַף עַל פִּי שֶׁהַחֶלְמוֹן יוֹרֵד לְמַטָּה עִם הַחַרְדָּל, וְהַחֶלְבּוֹן שֶׁהוּא קָשׁוּר נִשְׁאָר לְמַעְלָה עִם הַפְּסֹלֶתקעט – אֵינוֹ נִרְאֶה כְּבוֹרֵרקפ אֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת,קפא מִפְּנֵי שֶׁהַחֶלְמוֹן וְהַחֶלְבּוֹן שְׁנֵיהֶם אֳכָלִין הֵם,קפב וְאֵינוֹ מְסַנֵּן הַחֶלְמוֹן מִן הַחֶלְבּוֹן מֵחֲמַת שֶׁהוּא חָפֵץ לֶאֱכוֹל אֶת הַחֶלְמוֹן וְלֹא אֶת הַחֶלְבּוֹן,קפג אֶלָּא מֵחֲמַת שֶׁהַחֶלְמוֹן מוֹעִיל לְתַקֵּן מַרְאֵה הַחַרְדָּל וְלֹא הַחֶלְבּוֹן.קפד וְאַף שֶׁמַּשְׁלִיךְ הַחֶלְבּוֹן עִם הַפְּסֹלֶת וְאוֹכֵל הַחֶלְמוֹן עִם הַחַרְדָּל, מִכָּל מָקוֹם, כֵּיוָן שֶׁהַסִּנּוּן אֵינוֹ בִּשְׁבִיל הָאֲכִילָה אֶלָּא בִּשְׁבִיל תִּקּוּן הַמַּרְאֶה – אֵינוֹ נִרְאֶה כְּבוֹרֵר אֹכֶל מִפְּסֹלֶת, כֵּיוָן שֶׁבֶּאֱמֶת שְׁנֵיהֶם מִין אֹכֶל אֶחָד הֵם:קפה

כב וְאַף אִם הָיָה הַסִּנּוּן בִּשְׁבִיל הָאֲכִילָה – לֹא הָיָה אָסוּר אֶלָּא כָּאן, שֶׁהַחֶלְבּוֹן אַף שֶׁשֵּׁם אֹכֶל עָלָיו, מִכָּל מָקוֹם אֵינוֹ רָאוּי לְאָכְלוֹ כָּךְ כְּמוֹת שֶׁהוּא, וְגַם רְגִילִין לְהַשְׁלִיכוֹ עִם הַפְּסֹלֶת, לָכֵן הוּא נִרְאֶה כִּפְסֹלֶתקפו לְגַבֵּי הַחֶלְמוֹן הַנֶּאֱכָל כְּמוֹ שֶׁהוּא עִם הַחַרְדָּל, וְאָסוּר מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים.קפז^, 100 אֲבָל בְּעִנְיָן אַחֵר – אֵין אִסּוּר כְּלָל, אֲפִלּוּ מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, בִּבְרֵרַת מִין אֹכֶל אֶחָד,קפח דְּהַיְנוּ אֲפִלּוּ בּוֹרֵר חֲתִיכוֹת קְטַנּוֹת מִתּוֹךְ חֲתִיכוֹת גְּדוֹלוֹת קְצָת,קפט אַף עַל פִּי שֶׁמַּשְׁלִיךְ הַקְּטַנּוֹת אַרְצָה – אֵינָן נִרְאִין כִּפְסֹלֶת בִּשְׁבִיל כָּךְ, הוֹאִיל וְהֵן רְאוּיִין לַאֲכִילָה וּרְגִילוּת הוּא לְאָכְלָן:קצ^, 101

כג מַיִם שֶׁיֵּשׁ בָּהֶם תּוֹלָעִים הָאֲסוּרִים עַל דֶּרֶךְ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵעָה סִימָן פ"דקצא^, 102 – אָסוּר לְסַנְּנָןקצב אֲפִלּוּ בְּסוּדָר, שֶׁהֲרֵי אִי אֶפְשָׁר כְּלָל לִשְׁתּוֹתָן בְּלֹא סִנּוּן, שֶׁמָּא יִבְלַע אֶחָד מֵהֶם.קצג

אֲבָל מֻתָּר לִשְׁתּוֹתָן עַל יְדֵי מַפָּה,103 מִפְּנֵי שֶׁאֵין אִסּוּר בּוֹרֵר וּמְשַׁמֵּר אֶלָּא בִּמְתַקֵּן הָעִנְיָן קֹדֶם אֲכִילָה אוֹ שְׁתִיָּה שֶׁיִּהְיֶה רָאוּי לַאֲכִילָה אוֹ לִשְׁתִיָּה, שֶׁזֶּהוּ דֶּרֶךְ מְלָאכָה, אֲבָל אִם בִּשְׁעַת שְׁתִיָּה מְעַכֵּב אֶת הַפְּסֹלֶת שֶׁלֹּא יִכְנוֹס לְתוֹךְ פִּיו – אֵין זֶה מֵעֵין מְלָאכָה, וּמֻתָּר.קצד^, 104

וְאֵין לֶאֱסוֹר מִשּׁוּם שְׁרִיַּת בֶּגֶד זֶהוּ כִּבּוּסוֹ,קצה וְלֹא מִשּׁוּם גְּזֵרָה שֶׁמָּא יִסְחוֹט,קצו כֵּיוָן 105 שֶׁדָּבָר מֻעָט הוּא הַנִּשְׁרֶה בְּמַיִם כְּדֵי לַהֲנָחַתקצז פִּיו, וּבְדָבָר מֻעָט אֵין לָחוּשׁ,קצח כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן ש"ב.קצט^, 106

וּלְהָאוֹסְרִין שָׁם אֲפִלּוּ בְּדָבָר מֻעָט מִשּׁוּם שְׁרִיַּת בֶּגֶד זֶהוּ כִּבּוּסוֹ – אַף כָּאן אָסוּר. וּכְבָר נִתְבָּאֵר שָׁם שֶׁכָּל בַּעַל נֶפֶשׁ 107 יַחְמִיר לְעַצְמוֹ בְּמָקוֹם שֶׁאֶפְשָׁר:ר^, 108

כד אִם נָפְלוּ זְבוּבִים לְכוֹס – לֹא יוֹצִיא הַזְּבוּבִים לְבַדָּן מִן הַכּוֹס, שֶׁהֲרֵי זֶה כְּבוֹרֵר פְּסֹלֶת מִתּוֹךְ הָאֹכֶל, שֶׁאָסוּר אֲפִלּוּ כְּדֵי לֶאֱכוֹל מִיָּד.109 אֶלָּא יִקַּח גַּם מִן הַמַּשְׁקֶה קְצָת עִמָּהֶם,רא^, 110 שֶׁאָז אֵינוֹ נִרְאֶה כְּבוֹרֵר כְּלָל, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה:רב^, 111

כה הַמְחַבֵּץ,רג דְּהַיְנוּ שֶׁלּוֹקֵחַ חָלָב וְנוֹתֵן בּוֹ קֵבָה כְּדֵי לְחַבְּצוֹרד – חַיָּב מִשּׁוּם בּוֹרֵר,רה^, 112 שֶׁהֲרֵי הִפְרִישׁ הַקּוֹם מִן הֶחָלָב.רו^, 113 וְכֵן אִם נָתַן הַקּוֹם בְּתוֹךְ כְּלִי גְּמִי וּמֵי הֶחָלָב נוֹטְפִים מִתּוֹכוֹרז – הֲרֵי זֶה תּוֹלֶדֶת בּוֹרֵר אֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶתרח עַל יְדֵי נָפָה וּכְבָרָה, וְחַיָּב.114 וְאַף עַל פִּי שֶׁהַקּוֹם וְהֶחָלָב שְׁנֵיהֶם מִין אֹכֶל אֶחָדרט וְאֵין כָּאן פְּסֹלֶת כְּלָל, אַף עַל פִּי כֵן, הוֹאִיל וְהֵם דְּבָרִים לַחִיםרי שֶׁהֵם מִתְעָרְבִים יָפֶהריא וְהוּא מַפְרִידָן – יֵשׁ בָּזֶה מִשּׁוּם בּוֹרֵר כְּמוֹ בְּמַפְרִיד אֹכֶל מִפְּסֹלֶת:

כו וְאִם גִּבְּנוֹ וַעֲשָׂאוֹ גְבִינָה – חַיָּב מִשּׁוּם בּוֹנֶה.ריב^, 115 שֶׁכָּל הַמְקַבֵּץ חֵלֶק אֶל חֵלֶק וְדִבֵּק הַכֹּל עַד שֶׁיֵּעָשֶׂה גּוּף אֶחָד – הֲרֵי זֶה תּוֹלֶדֶת בּוֹנֶה:ריג^, 116

כז נוֹתְנִין שֻׁמְשְׁמִין וֶאֱגוֹזִים לִדְבַשׁ, וּבִלְבַד שֶׁלֹּא יְחַבְּצֵם בְּיָדָיו:ריד^, 117

כח אָסוּר לִתֵּן שְׁמָרִים בְּמַשְׁקֶה כְּדֵי לְהַעֲמִידוֹ, אַף עַל פִּי שֶׁרָאוּי לִשְׁתּוֹתוֹ בְּשַׁבָּת, מִפְּנֵי שֶׁעַל יְדֵי כֵן יוֹרְדִין גַּם שִׁמְרֵי הַמַּשְׁקֶה עַצְמוֹ לְשׁוּלֵי הַכְּלִי, וַהֲרֵי זֶה תּוֹלֶדֶת בּוֹרֵר, כְּמוֹ הַמְחַבֵּץ:רטו

כט הָרוֹקֵק בָּרוּחַ וְהָרוּחַ מְפַזֵּר הָרֹק – חַיָּב מִשּׁוּם זוֹרֶה.רטז^, 118 וּלְהָאוֹמְרִים שֶׁכָּל מְלָאכָה שֶׁאֵינָהּ צְרִיכָה לְגוּפָהּ119 פָּטוּר עָלֶיהָ – אַף כָּאן פָּטוּר, אֲבָל אָסוּר מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים, אֲפִלּוּ אֵינוֹ מִתְכַּוֵּן לְכָךְ, אֶלָּא שֶׁהוּא "פְּסִיק רֵישֵׁהּ וְלֹא יָמוּת":ריז^, 120,121