המצרכים:

2 בצלים גדולים

קילו בטטות מקולפות

400 גרם דלעת חתוכה לקוביות

2 גזרים

2 כפות אבקת מרק

½ קילו חומוס

½ כפית אבקת אפיה

עלי כוסברה או פטרוזיליה -לקישוט

אופן ההכנה:

השרו את החומוס עם חצי כפית אבקת אפיה למשך כל הלילה.

בשלו את הירקות עם אבקת המרק. כשהירקות מוכנים רסקו במעבד מזון.

קלפו את החומוס, בשלו אותו והוסיפי לירקות. המשיכו לבשל עוד כרבע שעה.

הגישו בקערות וקשטו עם עלי כוסברה או פטרוזיליה מלמעלה.