המצרכים:

קילו חזה עוף (שניצל)

שרוך בצל ירוק קצוץ

½ 1 כוסות יין אדום

אגוזי לוז\ ערמונים מקולפים\ צנוברים- לא חובה

למרינדה:

2 כפות רוטב סויה

1 ראש שום

½ כוס שמן זית

תבלינים לפי הטעם:

פפריקה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל לבן

אופן ההכנה:

יש לערבב את חומרי המרינדה. שפכו את הרוטב על השניצלים והשהו במקרר למשך לילה שלם.

במחבת עמוק בשלו כל שניצל משני הצדדים, במשך כ-2 דקות.

שימו במחבת את הבצל הקצוץ ואת היין והמשיכו לבשל עד שהיין מתאדה ונהיה רוטב סמיך.

אפשר להוסיף אגוזי לוז, ערמונים מקולפים או צנוברים.