המצרכים:

1 גביע גבינה לבנה (250 גרם)

3 ביצים

4 כפות חלב קר

5 כפות סוכר

10 כפות קמח תופח

4 כפות שמן לטיגון

להגשה:

גביע יוגורט

2 כפות דבש

אופן ההכנה:

ערבבו בקערה את הגבינה, הביצים, החלב, הסוכר והקמח עד לקבלת תערובת חלקה, ללא גושים.

כסו את הקערה והשהו במקרר כשעה.

הוציאו מהמקרר וערבבו את התערובת (אם העיסה סמיכה מדיי, הוסיפו מעט חלב קר ובחשו שנית).

חממו מעט שמן במחבת. כשהשמן חם, צרו לביבות בעזרת כף והניחו במחבת החמה. טגנו משני הצדדים, עד שהלביבות משחימות.

הוציאו את הלביבות מהמחבת והניחו על נייר סופג, לספיגת עודפי השומן.

הגישו עם יוגורט ודבש.