כתוב לנו

צ'ולנט - חמין

צ'ולנט - חמין

 דוא"ל

המצרכים:

לסיר גדול (10 ליטר):

½ חבילה מרגרינה

3-4 תפוחי אדמה גדולים מקולפים

3 כוסות שעועית לבנה בינונית - לאחר שהורתחה במים וסוננה.

½1 כוסות גריסי פנינה - שטופים ומסוננים

עוף שלם מחולק, בלי החזה (יש הממירים את העוף בבשר בקר אדום)

ביצים לפי כמות הסועדים (למנהגן של עדות שונות)

8 כוסות מים

½ כפית קטנה פלפל גרוס

כ 3 כפיות גדושות מלח

אופן ההכנה:

הרתיחי בסיר עם מים את השעועית, שפכי את המים וסנני.

חתכי את המרגרינה לקוביות והניחי בתחתית הסיר.

הניחי את יתר המצרכים: תפוחי אדמה, שעועית , גריסים , עוף או בשר.

את הביצים השטופות עם הקליפות הניחי מעל - מסביב כשבאמצע ישאר מקום לקוגל.

ערבבי את המלח והפלפל עם המים. הוסיפי מים עד לכיסוי העוף ובשלים על אש גבוהה עם מכסה עד שהמים רותחים.

* את החמין משאירים עת אש קטנה מערב שבת ועד לזמן סעודת שבת בצהריים. החכמה היא לדעת כמה מים בדיוק יש לשים בסיר. אם יהיו מדי הרבה מים – הצ'ולנט יצא מימי מדי. אם יהיו מעט מדי מים – הצ'ולנט עלול להישרף...

גם אם לא יצא לך טוב בפעם הראשונה, אל תתיאשי, בשבת הבאה יהיה הצ'ולנט טעים יותר.

באדיבות "משפחה חסידית", המוסף למשפחה של שבועון כפר חב"ד.
כל הזכויות שמורות. אם נהנית מהתוכן בעמוד זה, תוכל להפיץ אותו הלאה בהתאם לתנאי השימוש שלנו.
 דוא"ל
כתוב תגובה
סדר לפי:
6 תגובות
1000 תווים נשארו
עמית סין 19 מרץ 2014

עדיף לכתוב בלשון רבים ולא בלשון נקבה למה זה כתוב בלשון נקבה? עדיף לכתוב: "מוסיפים", "קוצצים", "מרתיחים" וכו'. אני גבר ואני גם רוצה להכין חמין לכבוד שבת. השב

רינה 24 ספטמבר 2013

אפשר בלי מרגרינה. במקום בשר אני משתמשת בעדשים ירוקים וגרגרי חומוס מושרים צריך להוסיף תבלינים ולהמעיט במלח. הכמות של 3 כפיות ממש מוגזמת . יוצא מוצלח ובריא השב

נטע ירושלים 16 אוגוסט 2012

נטע האם יש גירסה צמחונית- מה ניתן להחליף בעוף או בשר? תודה

אגב אשמח לפגוש את הגבר שמבשל צ'ונט בבית!!! השב

הילה הוד השרון, ישראל 24 נובמבר 2009

הי מה הסיפור עם המרגרינה?
מה ערך המוסף שהיא נותנת?
וששמן לא יכול לתת
?????? השב

הרב מנדי קמינקר 10 נובמבר 2009

את צודקת השימוש בלשון נקבה נובע מכך שקיבלנו את המתכון באדיבות מגזין לנשים, כפי שמצויין בסוף הכתבה. עם זאת היא מיועדת לגברים ולנשים כאחד ... השב

אישה משוחררת תל אביב 7 נובמבר 2009

הגיע זמן שחרור האישה לא הגיע הזמן להבין שלא רק נשים אמורות לעבוד במטבח?? מה ז"א "הכניסי, בשלי..הגיע זמן שחרור האישה!!! השב